Uprawa własnej winnicy w celu produkcji soku, tworzenia wykrojów na zimę lub produkcji wina to trudne i ekscytujące zadanie. Istnieje wiele odmian technicznych, które doskonale nadają się do tych celów. Należą do nich winogrona Saperavi, których historia selekcji trwa już kilkanaście lat. Zobaczmy, jak jest użyteczny i jak się go uprawia.

Historia wyboru

Saperavi jest jedną z najbardziej znanych odmian winogron z Gruzji, której ojczyzną jest Kachetia. Ze względu na swój smak odmiana jest powszechnie znana i jest hodowana w krajach takich jak:

  • Armenia
  • Ukraina
  • Kazachstan
  • Bułgaria
  • Uzbekistan

Region najbardziej odpowiedni, w którym obserwuje się idealne warunki wzrostu, jest uważany za region basenu Morza Czarnego. Specjaliści nie zalecają uprawy tej odmiany na średnich szerokościach geograficznych. Wynika to z późnego dojrzewania odmiany, z powodu której uprawa nie ma czasu na prawidłowe uformowanie.

Opis klasy

Odkryliśmy więc, gdzie rośnie Saperavi „Severny”, teraz zapoznamy się ze szczegółowym opisem odmiany:

  1. Odmiana nie potrzebuje zapylacza innej firmy, ponieważ jej kwiaty są samozapylone.
  2. Pęczek ma średnią wielkość, a jego waga wynosi około 150 gramów.
  3. Jagody są średnie, z gęstą, ciemnoniebieską skórką.
  4. Ma dobre wskaźniki soczystości. Przy 100 litrach zbiorów uzyskuje się 85 litrów soku.
  5. Jagoda ma niewiele nasion. Zwykle - nie więcej niż kilka sztuk.

Uwaga! Sok Saperavi zawiera wiele barwników. Należy to wziąć pod uwagę podczas przygotowywania i degustacji.

Zasada lądowania

Ilość i jakość plonu zależy nie tylko od odmiany winogron, ale także od właściwego przestrzegania zasad sadzenia. Początkujący ogrodnicy muszą wiedzieć następujące rzeczy:

  • jak wybrać odpowiednie miejsce do lądowania;
  • jak gleba jest przetwarzana na terenie;
  • jak sadzić kulturę.

Wybór miejsca

Głównym kryterium, którym należy się kierować przy wyborze miejsca, jest oświetlenie. Im więcej światła słonecznego pada na stronę, tym lepiej.

Nie należy sadzić kultury w miejscu, które wieje wiatr, zwłaszcza z północy. Wpłynie to negatywnie na wzrost i jakość plonu.

Jednak budowanie działki z winogronami na wysokim ogrodzeniu również nie powinno być. Miejsce lądowania powinno być wentylowane, w przeciwnym razie istnieje ryzyko zakażenia kultury chorobami grzybiczymi.

Uprawa roli

Gleba nie ma silnego wpływu na wzrost plonów. Lepiej jest sadzić roślinę w luźnej glebie, która szybko rozgrzewa się na słońcu. Preferowane gleby to:

  • czarna ziemia;
  • glina;
  • lekkie gleby gliniaste.

Nie zaleca się sadzenia roślin w:

  • gleba piaszczysta;
  • na glinianych powierzchniach;
  • gleba o wysokiej kwasowości;

Winogrona sadzi się w następujący sposób:

  • szerokość i głębokość dołu dla sadzonki - 100 centymetrów;
  • dziura jest wypełniona mieszanką żyznej gleby i nawozów;
  • dodaj trochę grubego piasku i żwiru;
  • Przed sadzeniem dół jest obficie podlewany wodą.

Lądowanie

Lądowanie Saperavi przeprowadzone jesienią. Optymalna temperatura w dniu sadzenia wynosi 15 o dzień i nie mniej niż 5 o nocy. Takie daty są odpowiednie dla obszarów południowych o ciepłym, łagodnym klimacie. Możliwe jest sadzenie winogron wiosną - od połowy kwietnia do początku maja. Jeśli na twoim obszarze występują stepy, czas sadzenia zostaje przesunięty o dwa tygodnie później.

Właściwa opieka

Nie wystarczy poprawnie wylądować Saperavi, aby mieć nadzieję na dobre zbiory. Winogrona wymagają terminowej i systematycznej samoopieki.

Podlewanie

Dzięki potężnemu systemowi korzeniowemu kultura jest w stanie samodzielnie wytwarzać wilgoć, ale musi być karmiona wilgocią z zewnątrz w następujących okresach:

  • obrzęk nerek;
  • po kwitnieniu rośliny;
  • podczas formowania jagód.

Ważne! Nie podlewaj Saperavi w okresie kwitnienia. Z powodu nadmiernej wilgoci kwiaty zaczną się kruszyć.

Przycinanie

Przycinanie winogron tworzy krzak i stymuluje proces owocowania. Upewnij się, że na krzaku nie ma więcej niż 60 oczu. Przycinanie odbywa się 10 oczami, a na niektórych obszarach, na przykład na Krymie, do 8.

Schronienie na zimę

Młode pędy winogron całkowicie chronią się na zimę dzięki specjalnym konstrukcjom wykonanym z folii. Dorosłe pędy są w stanie wytrzymać mrozy do -20 o, więc powinieneś martwić się tylko o system korzeniowy, mulczując glebę wokół sadzonki.

Top dressing

Jako idealny nawóz do winogron zwany obornikiem. Zapewnia kulturze wszystkie substancje niezbędne do wzrostu i rozwoju. Wskazane jest nawożenie gleby obornikiem na wiosnę, w proporcji 6 kilogramów nawozu na 1 metr kwadratowy. Po zbiorach eksperci zalecają nawożenie gleby substancjami o wysokiej zawartości fosforu i potasu.

Zalety i wady odmiany

Odmiana ma kilka zalet, między innymi:

  • zwiększona odporność na mróz;
  • odmiana przynosi obfite plony;
  • samozapylające;
  • Przenosi transport na duże odległości bez komplikacji.

Wady:

  • słaba odporność na szkodniki i choroby;
  • rozpadające się kwiatostany.

Szkodniki i choroby

Z zastrzeżeniem różnych rodzajów chorób grzybiczych, w szczególności:

  1. Pleśń.
  2. Oidium.
  3. Szara zgnilizna
  4. Filokser.

Najlepszą ochroną przed nimi są badania profilaktyczne rośliny i usuwanie liści uszkodzonych przez chorobę na początkowym etapie rozwoju.

Jeśli pojawieniu się choroby nie można zapobiec, użyj specjalnych leków do zwalczania szkodliwych organizmów.

Kategoria:

Jagody