Niektórzy są zainteresowani pytaniem, czy można uprawiać kalafior w domu na osobistej działce. Eksperci rolni twierdzą, że można uzyskać plon tej rośliny, ale w tym celu należy przestrzegać wszystkich etapów uprawy, a także schematu sadzenia kalafiora i zasad dbania o to warzywo.

Charakterystyka opisowa

Kalafior jest jedną z odmian kapusty ogrodowej. Uważa się, że zimą hodowano go w Syrii na żywność. W XII wieku. sprowadzono go do Hiszpanii, a od następnego wieku sadzono go w całej Europie. Obecnie roślina ta jest również sadzona na kontynencie amerykańskim i w krajach azjatyckich.

W kalafioru korzeń ma włóknistą strukturę, a łodyga jest cylindryczna. Łodyga rośnie na wysokości od 15 do 70 cm, a poziome liście są często wygięte spiralą. Ich odcienie mogą być od zielonego do niebieskawego ze względu na obecność woskowej powłoki.

Do jedzenia stosuje się główki kalafiora, które są masywnymi szypułkami. Są odcięci w niedojrzałym stanie. Taka techniczna dojrzałość rośliny występuje około 90-120 dni po wschodzie. Istnieją odmiany o białym odcieniu, kremowym, a nawet fioletowym. Nasiona są uzyskiwane z strąków. Możesz wyhodować zarówno sadzonki, jak i nasiona.

Jak sadzić nasiona dla sadzonek

Sadzenie nasion sadzonek wczesnych odmian kapusty odbywa się pod koniec lutego. Daty sadzenia o średnim okresie dojrzewania rozpoczynają się po 15 dniach, a po 2 tygodniach można wysiać nasiona.

Przed siewem kalafiora nasiona traktuje się ciepłą wodą przez 15 minut, następnie myje zimną wodą i wlewa płynem z rozpuszczonymi składnikami odżywczymi. Po 12 godzinach nasiona są myte i umieszczane w komorze warzywnej lodówki na 24 godziny.

Po takim przygotowaniu materiału siewnego rośliny wysiewa się w osobnych doniczkach, aby nie narażać rośliny na dalszy zbiór. Dolna część grochu jest wypełniona drenażem, a następnie gleba jest wlewana z reakcją neutralną. Przygotowuje się go z torfu nizinnego (4 części), humusu (1 część) i trocin (1, 5 części). Nasiona układa się na głębokości 1, 5 cm, po czym gleba jest lekko zagęszczona.

Kalafior do sadzonek w pojemnikach, przed wzejściem, wyjdź do pokoju, którego temperatura wynosi od +18 do +20 stopni. Po pojawieniu się pierwszych kiełków pojemniki są przenoszone do zimnej części domu, ale jednocześnie zapewniają dostęp do światła. Jeśli sadzonki znajdują się w pokojach o wyższej temperaturze, istnieje możliwość, że kalafior nie będzie w stanie tworzyć kwiatostanów.

Pielęgnacja sadzonek polega na regularności i moderowaniu podlewania, rozluźnieniu górnej warstwy gleby i przetwarzaniu w celu dezynfekcji gleby słabym roztworem nadmanganianu potasu. Po pojawieniu się 2-3 liści w roślinach roztwór kwasu borowego (2 g na 1 litr płynu) spryskuje się pojemniki, a po 1-2 tygodniach sadzonki traktuje się molibdenowo-amonowym rozpuszczonym w wodzie (5 g leku na 10 litrów wody).

Nurkowanie sadzonek nie jest pożądane. Ponieważ wpływa to na delikatny system korzeniowy. Jeśli podczas siewu stosowane są duże pojemniki, nasiona należy umieścić z dala od siebie, aby wyhodowane sadzonki nie zakłócały rozwoju sąsiednich roślin, a korzenie nie zostały uszkodzone podczas sadzenia na otwartym terenie.

Jeśli nadal musisz przeprowadzić zbiór, należy go przeprowadzić 2 tygodnie po posadzeniu nasion. Podczas przesadzania do oddzielnych doniczek konieczne jest nieznaczne skrócenie korzenia. Zerwane sadzonki pozostawia się na kilka dni w pomieszczeniu o temperaturze +21 stopni, a następnie obniża do +17 stopni w ciągu dnia i +9 stopni w nocy.

Jak sadzić sadzonki w otwartym terenie

Sadzenie kalafiora w otwartym terenie należy przeprowadzić 50-55 dni po wysianiu w pojemnikach. Zwykle zaczyna się od końca kwietnia do połowy maja w przypadku wczesnych odmian, a daty w połowie dojrzewających i późnych odmian przypadają na koniec maja, a sadzenie kończy się w czerwcu.

Na tydzień przed posadzeniem kalafiora w otwartym terenie nawozi się przygotowanym roztworem (na 1 litr wody, 3 g superfosfatu i chlorku potasu). Ponadto taki górny opatrunek pomaga sadzonkom wytrzymać wahania temperatury. Do temperowania roślin są przyzwyczajeni do niższych temperatur.

Niezbędny skład gleby

W ciepłe dni zaleca się sadzenie sadzonek kalafiora w ziemi. Obfite nasłonecznienie w tym dniu jest niepożądane. Odczyn gleby powinien być prawie neutralny i wynosić 6, 7–7, 4.

Wskazane jest sadzenie go w łóżkach, gdzie wcześniej sadzono czosnek, ziemniaki, marchew lub rośliny strączkowe. Nie zaleca się sadzenia go po pomidorach, rzodkiewce lub rzodkiewce. Nie sadzić też kalafiora, jeśli wcześniej buraki były uprawiane na łóżkach. Ponowne zasadzenie tego warzywa jest możliwe dopiero po 4 latach.

Przygotowanie gleby do sadzenia polega na kopaniu go na głębokość około 30 cm, a wapnowanie można przeprowadzić, jeśli gleba ma zwiększoną kwasowość. Podczas sadzenia kapusty na wiosnę do otworów wlewa się garść kompostu i popiołu drzewnego. Również w tym momencie 1 łyżeczka. mocznik i 2 łyżki. l superfosfat

Jak daleko posadzić

Odległość między otworami w rzędzie wynosi około 35 cm, a odstępy między rzędami nie powinny przekraczać 50 cm. Rośliny są zakopywane do pierwszych prawdziwych liści, a gleba jest zagęszczana w pobliżu. Pojemnik, w którym sadzone są sadzonki, jest starannie podlewany.

Podczas sadzenia wczesnych odmian lepiej przykryć sadzone sadzonki przez kilka dni polietylenem lub inną ściereczką, aż zapuści korzenie. To ochroni młodą roślinę przed zimnem i inwazją niektórych rodzajów szkodników.

W regionach południowych można sadzić nasiona kalafiora bezpośrednio na otwartych łóżkach. W tym samym czasie nasiona są wysiewane, począwszy od drugiej połowy kwietnia, ponieważ kiełkują już w temperaturze od +2 do +5 stopni. Zastosowanie tej metody w chłodniejszych warunkach nie jest tego warte.

Dbaj o posadzoną kapustę

Na środkowym pasie podczas sadzenia kalafiora wymagana jest specjalna ostrożność. Od tego zależy zbiór. Podczas wzrostu warzyw przeprowadza się spulchnianie gleby, podlewanie, hilling, karmienie i środki zwalczania owadów i szkodników.

Głównym warunkiem jest staranne przeprowadzenie tych procesów zgodnie z zaleceniami.

Wiosłowanie odstępów między rzędami odbywa się na głębokości 8 cm. Proces ten przeprowadza się drugiego dnia po podlaniu, aż gleba całkowicie wyschnie.

Tryb nawadniania

Kapusta wymaga regularnego i obfitego podlewania. Odbywa się to raz na 7 dni, ale pierwszy raz po posadzeniu sadzonki podlewa się po 2-3 dniach. Woda do nawadniania jest zużywana w ilości 6-8 litrów na 1 kwadrat. m. na nowo przesadzonych roślinach, a następnie ta ilość powinna wzrosnąć.

Ilość wprowadzanej wody należy regulować w zależności od warunków pogodowych. Jeśli woda deszczowa wycieka na głębokość systemu korzeniowego rośliny, podlewanie można pominąć.

Aby zachować wilgoć i chronić kapustę przed psuciem, jej głowa jest pokryta dolnymi liśćmi, łamiąc 2-3 szt. w górę.

Karmienie

W sumie kapusta jest karmiona 3-4 razy w sezonie. Pierwsze karmienie odbywa się nie później niż trzy tygodnie. Po raz pierwszy optymalne jest wprowadzenie odchodów drobiowych rozpuszczonych w wodzie (0, 5 litra na 10 litrów wody). Pod każdą roślinę nakłada się około 0, 5 l. takie rozwiązanie.

Drugi nawóz przeprowadza się po 10-dniowej przerwie. Stosuje się ten sam roztwór dziewanny, z dodatkiem 1 łyżki. l Kristalina. Tym razem pod każdą rośliną nakładany jest 1 litr. rozwiązanie

Po raz trzeci karmienie odbywa się przy użyciu tylko nawozów mineralnych. Na 1 wiadro wody dodaje się 2 łyżki. l Nitrofoski. Za 1 kwadrat. m. łóżka są wykonane z 6-8 litrów.

Jak radzić sobie z chorobami i szkodnikami

Kapusta bardzo często choruje i jest dotknięta szkodnikami. Musisz użyć wszelkiego rodzaju metod, aby chronić sadzone rośliny. Oprzyj się inwazji szkodników, pozwalając roślinom rosnąć, jest to możliwe bez użycia pestycydów.

Dobrą ochroną przed ślimakami i niebezpiecznymi owadami jest odkurzanie popiołów łóżek z posadzonymi roślinami pozostałymi po spaleniu drewna lub posiekanych suszonych liści tytoniu.

Dobry efekt uzyskuje się przez spryskiwanie kapusty mocnym naparem łuski z cebuli, liści łopianu lub łodyg pomidorów. Ochrona przed chorobą może polegać jedynie na zastosowaniu podstawowych zasad uprawy kapusty. Nawet ta metoda pomoże chronić roślinę przed niektórymi rodzajami chorób.

Typowe choroby kapusty

Uszkodzenie kalafiora w otwartym terenie przez niektóre choroby grzybowe, wirusowe lub bakteryjne, a na szkodniki mogą mieć również wpływ. Najbardziej typowe choroby dotykające kapusty to:

  1. Alternarioza jest chorobą wywołaną przez grzyb. Przejawia się w postaci ciemnych plam i okręgów na liściach kapusty. Najszybsze rozprzestrzenianie się tej choroby występuje przy wysokiej wilgotności i jej temperaturze od +33 do +35 stopni. Aby pozbyć się tej choroby, dezynfekcję nasion przedsiewnych przeprowadza się za pomocą jednego ze środków: płyn Bordeaux, siarczan miedzi, siarka koloidalna.
  2. Kida - charakteryzuje się tworzeniem na korzeniach kapusty małych obrzęków i narośli, które prowadzą do tworzenia zgnilizny na korzeniach. W wyniku tego procesu roślina nie może uzyskać wystarczającej ilości składników odżywczych i wysycha. Choroba szybko rozprzestrzenia się na kwaśnych glebach o silnej wilgoci. Możliwe jest zapobieganie chorobie poprzez ciągłe stosowanie popiołu drzewnego w glebie. Nie zaleca się również sadzenia kapusty przez 5-7 lat na obszarach, na których stwierdzono tę chorobę roślinną. Trochę wapna gaszonego dodaje się do sadzonych sadzonek w otworze, a gleba jest okresowo podlewana roztworem mąki dolomitowej (1 łyżka. Na 10 litrów wody).
  3. Plamienie pierścieniowe jest rodzajem grzybowej choroby kapusty. Na początku choroby na łodydze i liściach roślin tworzy się wiele małych czarnych kropek. Następnie kropki zwiększają się i mogą osiągnąć rozmiar 2, 5 cm średnicy. Wokół miejsc widoczne są koncentryczne okręgi. Stopniowo arkusze stają się żółte, a krawędzie stają się nierówne. Wilgotna pogoda z niską temperaturą powietrza przyczynia się do powstawania i szybkiego rozwoju choroby. Aby zwalczyć pierścieniowe plamienie, stosuje się środek grzybobójczy, a po zbiorach ostrożnie usuwa się resztki rośliny.
  4. Mokra zgnilizna pojawia się, gdy zaburzony jest bilans wodny. Ciemne plamy powstają na główkach kapusty i łodygach. Kolejny etap tej choroby charakteryzuje się rozpadem dotkniętych obszarów. Przyspieszony rozwój choroby występuje w mokrych warunkach pogodowych. Można go również rozpocząć z powodu mechanicznego uszkodzenia rośliny. Aby choroba nie rozprzestrzeniała się dalej, wykopano je, a na wiosnę leczy się je 0, 4% zawiesiną siarki koloidalnej.

Oprócz powyższych chorób na kalafior mogą wpływać takie rodzaje chorób: bakterioza naczyniowa, fusarium, czarna noga, re-sporoza, mozaika.

Na rośliny mogą wpływać takie szkodniki: pchła krzyżowa, mucha kapuściana, mszyce, ćmy. Aby zapobiec inwazji owadów, kapustę traktuje się środkami grzybobójczymi lub stosuje środki ludowe.

Żniwa

Czas zbioru zależy od wagi i wielkości warzywa. Zwykle zaczynają zbierać kapustę w lipcu. Średnia waga głowic może wynosić od 0, 6 do 1, 2 kg. Czas do osiągnięcia niezbędnej dojrzałości technicznej odpowiedniej do zbioru we wczesnych odmianach wynosi 60-100 dni, u roślin o średnim okresie dojrzewania od 100 do 135 dni, a późniejsze odmiany będą potrzebowały około 4, 5 miesiąca.

Kapustę kroi się ostrożnymi ruchami i pozostawia kilka liści w pobliżu głowy. Warzywa zebrane z łóżek są natychmiast czyszczone w cieniu. Okres przydatności do spożycia osiąga 2 miesiące. Przechowywanie odbywa się w piwnicy. Główki kapusty umieszcza się w plastikowych pudełkach i przykrywa folią.

W środowisku mieszkalnym kapusta jest zamrażana w zamrażarce, po uprzednim umyciu i wysuszeniu poszczególnych kwiatostanów. Kapustę można również przechowywać w pozycji zawieszonej. W takim przypadku kopanie odbywa się wraz z korzeniem.

Czasami ostatnie zbiory kalafiora późnych odmian nie mają czasu na dojrzewanie techniczne, więc dojrzewa w piwnicy. Wykopują go z korzeniem i sadzą w piwnicy w pudełku z ziemią ogrodową.

Kategoria:

Warzywa