Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Te gospodynie domowe, które na zimę próbowały stosować przepisy na pomidory z miętą, robią je co roku. Możesz gotować z pomidorów przy użyciu różnych dodatków iw większości przypadków te przepisy są udane. Jednak stosowanie mięty pieprzowej w takich przypadkach. Pozwala zrobić danie o specjalnym smaku.

Specyfika gotowania marynowanych pomidorów z miętą na zimę

Będzie to wygodne, jeśli użyjesz pojemników o małych rozmiarach, a następnie możesz zjeść ich zawartość na raz. Jeśli zastosujesz się do przepisu dokładnie podczas robienia marynowanych pomidorów, będą one dobrze zachowane przez wiele miesięcy.

Składniki do konserwacji pomidorów

Do wytworzenia produktu wymagane są następujące elementy:

  • pomidory będą musiały tyle napełnić przygotowane pojemniki;
  • potrzebujesz świeżej mięty;
  • kilka ząbków czosnku;
  • chili pod;
  • goździki

Do marynaty potrzebujesz:

  • litr wody;
  • ocet 4 łyżki stołowe;
  • sól potrzebuje 2 łyżek;
  • 6 łyżek cukru pudru.

Jak wybrać i przygotować główne składniki

Produkcja pomidorów z miętą na zimę wymaga następujących funkcji:

  1. Należy stosować wyłącznie dojrzałe, dojrzałe pomidory. W przeciwnym razie podczas przechowywania w zimie smak się zmieni.
  2. Powinny być wolne od zepsucia lub oznak zewnętrznych uszkodzeń.
  3. Zaleca się, aby pomidory miały średniej wielkości. Zbyt duże może wymagać przycięcia, a to z czasem zmieni ich smak.

Kroki gotowania

Zgodnie z przepisem musisz wykonać następujące czynności:

  1. Mięta rozprzestrzenia się na dnie puszki.
  2. Liść laurowy i ząbek czosnku są umieszczone w każdym pojemniku.
  3. Dodaje się dobrze umyte pomidory.
  4. Marynata zgodnie z przepisem jest przygotowywana w ten sposób. Woda na patelni podpala się. Kiedy się zagotuje, dodaj ugotowany cukier i sól.
  5. Powstałą kompozycję należy gotować przez dwie minuty.
  6. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru i soli dodaje się ocet.
  7. Po minucie gotowania marynatę wlewa się do pojemników.

Następnie przeprowadzana jest sterylizacja. Ręcznik wkłada się do patelni na dole i kładzie się na nim blank. Woda powinna dotrzeć do wieszaka zbiornika. Gotuj wodę przez dziesięć minut dla półlitrowych pojemników. Większe zajmie 20 minut. Następnie zamknij pokrywki.

Banki mogą się ochłodzić i przeniesione do chłodnego miejsca do przechowywania w zimie.

Opcja bez sterylizacji

W przypadku bitych pomidorów gotowanych z tym przepisem na zimę sterylizacja nie jest potrzebna.

Wymagane będą następujące składniki:

  • Wymagane będą 2 kg pomidorów;
  • trzy ząbki czosnku;
  • potrzebujesz odpowiedniego plasterka papryki chili;
  • trochę mięty;
  • kilka papryki;
  • wymagany będzie kawałek korzenia i liść chrzanu;
  • do przygotowania tego dania potrzebny jest krzak kopru, który ma parasol;
  • 2 łyżki deserowe soli;
  • 2 duże łyżki cukru;
  • ocet w ilości dwóch łyżek stołowych.

W przypadku produkcji należy wykonać następujące kroki:

  1. Konieczne będzie wcześniejsze przygotowanie trzech pojemników o pojemności litra. Muszą być nie tylko myte, ale także spłukiwane wrzącą wodą.
  2. Drobno posiekane warzywa, pół ząbka czosnku, mały kawałek ostrej papryki są umieszczone na dnie każdego słoika.
  3. Do gotowania zaleca się stosowanie średnich pomidorów. Miesza się je z kawałkami słodkiej papryki. Wszystkie banki są wypełnione do góry.
  4. Wrzątek wlewa się do puszek. Są przykryte i mogą stać przez 20 minut. Następnie płyn wlewa się do osobnej miski i doprowadza do wrzenia. Dodaje się do niej sól, ocet i cukier.
  5. Wrzącą ciecz wlewa się do puszek na samą górę, zatkanych pokrywkami.

Banki umieszcza się do góry nogami, owija kocem i pozostawia do ostygnięcia. Następnie pomidory i mięta są przechowywane w ciemnym i suchym miejscu na zimę. W tym celu wygodnie jest skorzystać z piwnicy.

Jak i ile można przechowywać ochrony?

Wykonane puste są wykonane w ciemnym i chłodnym miejscu. Smak i korzystne właściwości produktu utrzymują się przez wiele miesięcy.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Przepisy