Ptactwo wodne od dawna żyje obok ludzi. Gęsi i kaczki przynoszą właścicielowi puszyste i smaczne mięso, z powodzeniem rozmnażają się i są uważane za gatunki bezpretensjonalne. Pomimo podobieństw ptaki te są zupełnie inne. Ważne jest, aby rolnik wiedział, czym różni się kaczka domowa od gęsi, aby móc je zidentyfikować w dowolnej formie. Warto przestudiować charakterystykę każdego gatunku i ostatecznie zrozumieć, który z ptaków zasługuje na większą uwagę.

Gęś Opis

Dorosłe ptaki bardzo łatwo odróżnić. Gęś jest znacznie większa od swojego towarzysza i osiąga wagę 4,5 kg. Jest coraz wyższy, samce dorastają do 90 cm.Rozpiętość skrzydeł przekracza 170 cm, długość ciała czasami osiąga metr. Długa szyja nadaje ptakowi szlachetny wygląd, ale uniemożliwia mu pełne nurkowanie. Ponadto gęsi chodzą, trzymając ciało wyprostowane, ich kroki są szersze i bardziej imponujące, ale twardsze niż u kaczki. Silne łapy znajdują się na środku ciała. Ostrogi są małe, palce są również krótkie, otoczone gęstymi błonami. Ptak doskonale zachowuje stabilność, potrafi szybko biegać i pływać. Wyraźny dymorfizm płciowy.

Dziób i łapy są jasnopomarańczowe. Z biegiem czasu na dziobie gąsiora pojawia się skórzasty guzek. Ostre nacięcia wzdłuż krawędzi dzioba umożliwiają ptakowi łatwe wyrywanie trawy i znajdowanie pożywienia w wodzie.

Opinia eksperta

Gęsi występują w trzech kolorach: białym, szarym i szaro-brązowym. Największe są białe i szaro-brązowe.

Ptaki te żyją w osobnych rodzinach: gąsior, gęś i dorosłe potomstwo. Gęsi trudno nazwać cichymi, lubią hałasować. Charakterystyczny gdakanie ptaków trudno z czymś pomylić. Aby uchronić się przed niebezpieczeństwem, syczą, choć mogą nawet rzucić się na wroga.

Wygląd kaczki

Kaczki są prawie 2 razy mniejsze niż ich pierzaste odpowiedniki. Waga mieszańców - mulardów, pekińskich - nie przekracza 3,5 kg, a waga dzikich osobników ledwo sięga 2 kg. Długość ciała osobników domowych często pozostaje na poziomie około 50 cm.

Kaczki mają płetwiaste łapy z tyłu ciała. Są niskie i niezgrabne, bardziej przystosowane do pływania niż chodzenia. Kroki ptaka wyglądają niezręcznie, przewraca się z boku na bok, a przy gwałtownym przyspieszeniu może spaść na pierś. Łapy i dziób, niezależnie od koloru, zawsze są żółte lub pomarańczowe.

Szyja kaczki jest krótka, a tułów zaprojektowany tak, aby ptak z łatwością nurkował pod kątem 90 stopni. Kolor jest różny. Drakes są jaśniej upierzone na skrzydłach i szyi. Kobiety są pomalowane na brązowo, brązowo, biało, szaro. Ptaki wydają różnorodne dźwięki - od kwakania po klikanie i gdakanie.

Jaka jest różnica między kaczką a gęsią

Pod względem zewnętrznych podobieństw te ptaki mają w rzeczywistości wiele różnic:

    Gęsi mają spiczasty dziób, a kaczki płaski i szeroki.
  1. Gęsi lepiej nadają się do latania, kaczki do pływania.
  2. Gęsi gdakają, kaczki wolą kwakać.
  3. Odżywianie ptaków też jest inne: gęsi nie mają nic przeciwko jedzeniu zbóż, nasion, owoców i jagód, ziół i owadów. Kaczki z kolei żywią się głównie zbożem, roślinami wodnymi i zwierzętami wodnymi: małymi rybkami, pływającymi chrząszczami, kijankami.
  4. Gęsi są czystsze.
  5. Gąsior i gęś wspólnie wychowują potomstwo i tworzą stabilną parę na kilka lat. Samica składa do 12 jaj. Oboje rodzice szkolą młode, samiec opiekuje się dziewczyną podczas inkubacji. Kaczki pozostają razem tylko przez jeden sezon. Kaczor nie jest zainteresowany potomstwem po wykluciu.

Jak rozpoznać ptaki na blacie

Niektórzy rolnicy i gospodynie domowe gubią się kupując drób na targu. Co jest lepsze, smaczniejsze, zdrowsze i bardziej opłacalne w zakupie – gęś czy kaczka? Mięso z kaczki jest jędrne i zwarte, ciemnoczerwonej barwy, o lekko słodkim zapachu, bogate w witaminy z grupy B i kwasy omega-3. Jedynym minusem jest wysoki procent tłuszczu. Aby zmniejszyć jej ilość, podczas gotowania kaczkę faszeruje się suszonymi śliwkami lub warzywami.

Tuszówka kaczki rozszerza się ku dołowi, na grzbiecie lekko spłaszczona, skrzydła i szyja niewyraźna, skóra z żółtawym odcieniem, cienka. Łapy patrzą wstecz. Młoda kaczka ma biały tłuszcz, stara kaczka ma żółty tłuszcz. Najbardziej przydatne i smaczne osobniki w wieku od 6 do 12 miesięcy. Łatwo je rozpoznać nie tylko po kolorze tłuszczu, ale także po miękkich łapach bez obrzęków, jasnym i czystym dziobie.

Gęś jest słodkawa, cierpka, ciemnego koloru. Wzbogacony o minerały i aminokwasy. Pomaga podnieść poziom hemoglobiny, jest wskazany przy anemii. Pomaga również w pracy żołądka i zapobiega powstawaniu onkologii.

Gęś jest większa od kaczki, jej tusza jest podłużna. Szyja jest długa, a kręgi na niej większe. Nogi i skrzydła są duże w stosunku do wielkości ciała. Wyczuwalny jest specyficzny mięsisty zapach. Skórka gruba, zwarta, elastyczna, różowa lub żółtawa, szorstka w dotyku. Łapy sterczą do góry lub lekko na boki. Im większa tusza, tym lepiej. Mięso dojrzałych osobników jest smaczniejsze, u młodych jest twarde i suche. Stare ptaki mają mętny tłuszcz pokryty krwią.

Gęsi są mniej popularne wśród rolników ze względu na wysokie koszty ich utrzymania. Dlatego ich mięso jest znacznie droższe. Jeśli spojrzysz na wypatroszone tusze w środku, to kaczka będzie miała więcej kości, a gęś będzie miała tłuszcz.

Kategoria:

Ptaki