Dla udanej hodowli kaczek w domu ważny jest wybór odpowiedniej rasy. Kaczki są najczęściej hodowane dla smacznego mięsa, ale niektóre gospodarstwa specjalizują się w rasach niosących jaja lub futra. Produkcja jaj kaczek różni się od produkcji jaj kur niosek, dlatego zaleca się szczególnie staranny dobór kaczek do pozyskiwania jaj.
Wyświetlenia
Gatunki kaczek do hodowli domowej lub fermowej dzielą się na 3 główne grupy:
| Opis | |
| Wykazują zwiększoną skłonność do nieśności, zapewniają inkubację potomstwa. | |
| Szybko przytyć, umięśnić, osiągnąć wagę co najmniej 4,5 kg przed ubojem. | |
| Wszechstronne ptaki wykazujące wysoką produkcję jaj ze zdolnością do budowy mięśni. |
Klasycznym przykładem gatunku hodowanego na mięso jest Mute amerykański. Są to kaczki piżmowe lub kaczki indo, które wyglądają jak kaczki po pekińsku, różnica między nimi polega na opisie koloru piór. Gatunek został nazwany ze względu na jego charakterystyczną cechę - syczenie na krewnych.
Szczególną grupę stanowią rasy ozdobne, które nie są zbyt produktywne. Potrzebują chodzenia po zbiornikach wodnych, nie wymagają pokarmu i warunków przetrzymywania, są mrozoodporne.
Jajeczne rasy kaczek
Kaczki składające jaja są nastawione na zwiększenie szybkości składania jaj.Są to niskotłuszczowe kury nioski, które różnią się od krewnych w opisie zewnętrznym. Ptaki małych rozmiarów zaczynają się spieszyć stosunkowo późno, po osiągnięciu wieku 6 miesięcy. W ciągu kilku tygodni aktywnie zwiększają tempo nieśności i długo utrzymują stabilną wydajność.
Do hodowli domowej w celu pozyskania jaj pozyskują kaczki holenderskie, hiszpańskie, a także rasę zwaną gońcem indyjskim. Układanie takich kaczek sięga 360 sztuk rocznie. Cechą suwaka jest utworzenie cylindrycznie wydłużonego korpusu. Biegacze najczęściej poruszają się po terenie szybko, w małych grupach.
Biegacze wyróżniają się spokojnym charakterem, nie wdają się w bójki, dogadują się z innymi bliskimi. Ptaki mogą być białe, czarne lub szare.
Ubarwienie zależy od linii rodzicielskiej. Do tej pory biegacze są uważani za najbardziej kaczki składające jaja.Biegacza nie da się pomylić z innymi gatunkami ze względu na specjalnie wydłużone ciało i niewielkie rozmiary. Biegaczki wykazują wyjątkową zdolność do opieki nad swoim potomstwem przez długi czas.
Powszechne rodzaje jaj:
- Ulubione. Sztucznie wyhodowana rasa produkuje do 250 jaj rocznie. Mięso charakteryzuje się średnią zawartością tłuszczu i soczystością. Ptakom należy zapewnić otwarty wybieg. Mogą obejść się bez zbiorników wodnych, być trzymane w klatkach. Faworyci mają dobrą odporność.
- Moskwa biała. Kury nioski składają 130 jaj, ale jednocześnie osobniki ważą po 100 gramów, czyli więcej niż ogólnie przyjęte normy. Przez 2 miesiące kaczuszki mogą przybrać na wadze 2 kilogramy. Ta umiejętność jest ceniona przy rzezi, gdy wyznaczane są krótkie terminy.
- Ukraińska szarość. Piękna, sztucznie wyhodowana kaczka, przeznaczona do chowu w celu uzyskania jaj. Wadą gatunku jest konieczność chodzenia po stawie.
- Agidel. Brojlery związane z kierunkiem mięsnym, ale jednocześnie zdolne do produkcji 250 jaj rocznie. Mają dobrą odporność, szybko dostosowują się do nowych warunków, wykazują wysoką mrozoodporność.
Informacje! Treść ras jajonośnych polega na stworzeniu specjalnych warunków. Ptaki te potrzebują dobrego spaceru, a także stworzenia wygodnego gniazda do inkubacji.
Odmiany mieszane
W małym gospodarstwie domowym korzystne do trzymania są kaczki, które łączą w sobie różne cechy. Takie osoby nazywane są jajami mięsnymi. Dają dużo jaj, ale jednocześnie są w stanie szybko zbudować masę mięśniową. Mięso takich kaczek charakteryzuje się dużą zawartością tłuszczu, ma wysoką smakowitość.
Rodzaje mięsa i jaj:
- Cayuga. Kaczki tej rasy wyróżniają się niezwykłymi danymi zewnętrznymi. Pióra o ciemnozielonym i czarnym odcieniu po oskubaniu pozostawiają ciemne kropki na tuszy, ale smak mięsa na tym nie cierpi.Cayugas mogą być trzymane na niewielkiej przestrzeni, dobrze radzą sobie bez zbiorników wodnych, mają skłonność do długiej inkubacji i opiekują się pisklętami. Cechą cayugi jest noszenie czarnych jaj, z tego powodu wielu właścicieli ich odmawia.
- Temperatura Bezpretensjonalny gatunek, który nie wymaga specjalnej opieki, nie potrzebuje zbiornika. Waga dorosłej tuszy sięga 3,5 kilograma. Każdego roku ptak składa do 120 jaj.
- Sasi. Są to średnio ciężkie kaczki, których mięso jest poszukiwane ze względu na delikatny smak. Rasa wyróżnia się spokojnym usposobieniem, tendencją do szybkiego przybierania na wadze. Jednocześnie kaczki wykazują wysokie wskaźniki produkcji jaj, są w stanie znieść do 200 jaj rocznie.
- Khaki Campbell. Kaczki produkują do 300 jaj rocznie, szybko przybierając na wadze. Są to bardzo spokojne ptaki, które dogadują się z innymi kaczkami. Wadą gatunku jest brak możliwości wylęgu potomstwa, dlatego zaleca się zakup rasy wyłącznie w celu uzyskania smacznego dietetycznego mięsa.Rosnące ptaki potrzebują ciągłych spacerów po otwartych przestrzeniach i pływania w zbiornikach wodnych.
Pomocy! Przy nabywaniu ras mieszanych należy zwrócić uwagę na wymagania. Wiele ptaków potrzebuje chodzenia po zbiornikach wodnych do pełnego wzrostu i rozwoju.
Kierunek mięsa
Ptaki mięsne są uważane za najbardziej poszukiwane, są płodne, mają rozwiniętą odporność, która chroni właścicieli przed niepotrzebnymi zmartwieniami. Filet uzyskany z mięsa ptaków wyróżnia się soczystością i bogactwem smaku.
Cechą gatunków mięsnych jest zdolność szybkiego przybierania na wadze. Najszybciej rosnącą rasą kupowaną do uboju jest rasa baszkirska. Duża kaczka szerokopiersia daje po uboju 70 procent czystego mięsa. Wadą kaczki baszkirskiej jest obowiązkowy wymóg obecności zbiornika do utrzymania domu.
Rodzaje mięsa obejmują:
- Czarno-biała klatka piersiowa. Rasa wyhodowana na terytorium Ukrainy. W wieku dorosłym waga tuszy osiąga 4 kilogramy. Jednocześnie waga czystego mięsa po przetworzeniu sięga 65 procent masy całkowitej.
- Piżmo. Ptaki szybko przybierają na wadze, cechą charakterystyczną jest szczególny aromat mięsa. Dorosły ptak osiąga wagę 6 kilogramów. Filet z kaczki piżmowej zaliczany jest do produktów dietetycznych.
- Pekin. Do restauracji kupowane jest pyszne mięso, z którego przyrządza się tradycyjne danie zwane „kaczką po pekińsku”. Uprawa wynika z faktu, że pekińczyki są bardzo hałaśliwe i wymagają dużo jedzenia. Wydajność mięsa po uboju sięga 80 proc.
- Dolina Wiśni. Nowa rasa o wysokiej produktywności, jaką jest kaczka po pekińsku. Kaczka została wyhodowana specjalnie na delikatne, dietetyczne mięso.
- Mulardy. Białe w czarne cętki ptaki, które w wieku dorosłym ważą około 7 kilogramów. Są to hybrydy stworzone na bazie genu pekińczyka. Mulardy nazywane są „ptakami jednego sezonu”. Są powszechnie uprawiane na rzeź. Mulardy przybierają na wadze nawet wtedy, gdy podstawą paszy jest trawa. Przy dobrym wskaźniku produkcji jaj ptaki te są klasyfikowane jako mięso ze względu na ich zdolność do aktywnego przybierania na wadze i produkcji pysznego dietetycznego mięsa.
Pomocy! Mięso niektórych kaczek smakuje jak dziczyzna, która jest aktywnie wykorzystywana w branży restauracyjnej.
Ptaki ozdobne
Kaczki rasowe wyróżniają się atrakcyjnym wyglądem, ozdabiają sztucznie utworzone zbiorniki wodne i często są hodowane na terenie kompleksów hotelowych przeznaczonych na wakacje na wsi. Cechą jest bezpretensjonalność w opiece, a także niezdolność do stabilnego pośpiechu lub przybrania na wadze.
| Opis | |
| Ptaki wyprostowane, chodzące z dobrze rozwiniętymi mięśniami, potrzebują zbiorników wodnych, dużo czasu spędzają nad wodą. | |
| Małe chińskie ptaszki. W przeciwieństwie do kaczek żywią się żabami i małymi rybkami. | |
| Atrakcyjne jasne ptaki, które wyróżniają się niespotykanie ukształtowanym ogonem. Hodowla wymaga zbiornika. | |
| Ptaki o czerwono-brązowym upierzeniu i czarnych dziobach. Rasa szybko adaptuje się do warunków przetrzymywania, nie wykazuje wzmożonych wymagań. |
Pomocy! Corydalis mają cechę. Im większy rozmiar grzebienia na głowie, tym niższa produktywność kaczki. Cecha ta jest brana pod uwagę przy zakupie Corydalis do hodowli ozdobnej.
Jakiego są koloru?
Upierzenie ras przeznaczonych do hodowli domowej jest zazwyczaj równomiernie wybarwione, utrzymane w spokojnych, neutralnych odcieniach. Płynne przejścia często można zobaczyć na tułowiu. W kolorystyce dominują kolory biały, szary, żółty, ciemnobrązowy. Rosyjska rasa kaczek o śnieżnobiałym upierzeniu nazywana jest kaczką białonosą.
Indo-kaczki to rasy klasycznych dzikich kaczek, tak jak przedstawia się je na stronach leksykonów czy podręczników. Ciało jest pomalowane na ciemnoszary kolor, ogon jest rzadki z ciemnymi, prawie czarnymi piórami. Jasnozielony opalizujący pasek biegnie wokół szyi.
Opinia eksperta
Dekoracyjne kaczki mają różne kolory: od brązowo-czerwonego do kolorowego. Mandarynki wyróżniają się kolorowym upierzeniem: na ciele ptaka można jednocześnie łączyć pióra o różnych odcieniach.Kryteria wyboru
Aby wybrać rasę ptaka, musisz przeanalizować parametry wejściowe. Przeznaczenie kaczek określa podstawowe wymagania:
- przechowywanie mięsa i jaj;
- przyjmowanie puchu od ptaków;
- domowa hodowla ras ozdobnych.
Aby zdobyć mięso i jaja, wybiera się rasy o uniwersalnym przeznaczeniu. Ale jeśli oczekuje się, że kaczki będą miały zwiększoną prędkość układania, lepiej wybrać gatunek zwany biegaczem indyjskim. Nioski tej rasy są w stanie zaimponować właścicielom szybkością składania jaj.
Aby hodować ptaki rzeźne, zaleca się uważne przyjrzenie się takim ptakom, które szybko przybierają na wadze. Mięso takich ptaków charakteryzuje się dużą zawartością tłuszczu.
Uprawa ozdobna polega na obecności zbiornika i zapewnieniu ptakowi swobody ruchu. Osobniki ras ozdobnych nie są obciążone inkubacją, nie potrzebują dokarmiania, same zdobywają pożywienie w okresie ciepłym.
Przed zakupem wszystkie ptaki muszą zostać sprawdzone, skupiając się na liście kontrolnej:
- dziób nie ma uszkodzeń, pęknięć, przebić;
- ogon z gęstymi piórami w całości;
- łapy nie mają widocznych uszkodzeń;
- ptak stoi dobrze na łapach, porusza się szybko.
Do hodowli od podstaw kaczuszki kupuje się w wieku kilku tygodni. Gatunki ozdobne nabywają na etapie, gdy ptak jest już opierzony.