Krowy rasy Galloway są hodowane w Szkocji. Hodowla tego typu zwierząt gospodarskich prowadzona jest głównie w celu pozyskania mięsa, ponieważ masa dorosłego byka osiąga 850 kilogramów, a krów - 550 kilogramów. Zwierzęta Galloway są odporne, bezpretensjonalne, potrafią szybko rosnąć w trudnych warunkach, charakteryzują się łatwością wycieleń i przywiązania do stada. To sprawia, że rasa Galloway jest popularna w wielu krajach świata.

Pochodzenie rasy

Rasa bydła rasy Galloway to stary typ krów hodowanych na mięso. Początkowo w Szkocji w hrabstwie Galloway (stąd nazwa rasy) bydło miało kierunek mięsno-mleczny, później w wyniku selekcji zmieniono go na czysto mięsny.

Bydło hodowano na terenach górskich, w warunkach dużej wilgotności, chłodnych lat i zim z małą ilością śniegu. Hodowla rozpoczęła się około 1850 roku, a później powstało Towarzystwo Hodowli Krów Galloway. W 1878 roku ukazała się pierwsza część plemiennej publikacji o bydle rasy Galloway, a 4 lata później w Chicago powstał sojusz hodowców. Opublikowano tam również największą ilość literatury na temat osobliwości hodowli krów rasy Galloway.

W niewielu gospodarstwach hoduje się krowy rasy Galloway, ten typ zwierząt gospodarskich stanowi 0,6-0,8% ras mięsnych. Znalezienie stada hodowlanego - w gospodarstwie doświadczalnym Ałtaju Oddziału Syberyjskiego Rosyjskiej Akademii Nauk.

Opis i charakterystyka krów rasy Galloway

Bydło rasy Galloway wygląda jak bydło rasy Aberdeen Angus, ale ma dłuższe i płytsze ciało. Ciało byków i krów pokryte jest grubą sierścią ciemnego (czarnego lub brązowego, zmieszanego z szarym) kolorem.W rzadkich przypadkach cielęta rodzą się z jasnym paskiem na ciele, czysto beżowym lub białym.

Zimą gęsta i twarda sierść zwierząt Galloway osiąga długość 20-25 centymetrów, dzięki czemu krowy nie marzną w niesprzyjających warunkach klimatycznych. Mogą paść się na zewnątrz prawie przez cały rok. Bydło Galloway nie boi się deszczu, śniegu, wiatru.

Opinia eksperta

W upale krowy również nie odczuwają dyskomfortu, gdyż wełna doskonale spełnia funkcje termoregulacyjne i nie dopuszcza do przegrzania organizmu.

Dzięki ciągłemu wypasowi bydło rozwinęło potężne, muskularne ciało o silnej budowie. Szyja i klatka piersiowa są szerokie, odcinek lędźwiowy jest krótki, plecy są równe. Nogi są krótkie, kopyta stabilne i gęste. Cała głowa. U krów rasy Galloway poród następuje łatwo, cechy matczyne są wysoko rozwinięte.Bydło jest przywiązane do stada.

Celęta po urodzeniu ważą 25-30 kilogramów, dorośli osiągają dużą masę:

  • krowy - 450-550 kilogramów;
  • byki - 750-850 kilogramów.

Półtoraroczny woły w dobrych warunkach utrzymania i karmienia waży już 400-450 kilogramów. Wydajność rzeźna tuczonego buhaja sięga 65%. Krowy dają miesięcznie do 1500 litrów mleka o zawartości tłuszczu około 4%.

Główne pozytywy i negatywy

Krowy rasy Galloway, czyli jak się je popularnie nazywa bydło Hollovey, mają wiele zalet:

    Wytrzymałość i mało wymagająca do specjalnych warunków. Aby utrzymać produkcję mięsa i mleka na wysokim poziomie, zwierzęta rasy Galloway przez długi czas potrzebują wyłącznie soczystej paszy.Stado nie musi robić specjalnych wybiegów podczas wypasu na pastwiskach - krowy nie oddalają się od siebie na więcej niż metr.
  1. Brak pracochłonnych procesów w treści. Ważne jest, aby krowy dostarczały wysokiej jakości pokarm i napoje, aby zbudować jak najprostszą konstrukcję boksu, aby chronić zwierzęta gospodarskie przed niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi.
  2. Szybki hotel. Aktywność pracy krowy trwa średnio 5-6 godzin.
  3. Dobra kompatybilność z innymi rasami do krzyżowania przemysłowego.
  4. Mięso wysokiej jakości. Produkty są pachnące, smaczne i miękkie, nie mają nadmiernej zawartości tłuszczu, zawierają dużą ilość kwasów wielonienasyconych i substancji odżywczych.
  5. Dobry zysk ze sprzedaży produktów mlecznych i mięsnych z bydła Galloway.

Krowy rasy Galloway nie mają praktycznie żadnych wad, poza tym, że włókna marmuru prześlizgują się przez mięso znajdujące się w okolicy szyi. Inne obszary ciała nie różnią się od innych ras bydła.

Jak hodować i dbać o zwierzęta

Pomimo tego, że bydło Galloway jest bezpretensjonalne w jedzeniu i utrzymaniu, ważne jest, aby zapewnić im odpowiednią opiekę, aby zachować zdrowie zwierząt i poprawić jakość uzyskanych produktów.

Strefa letnia

Latem krowy spędzają większość czasu na pastwisku. Konieczne jest wyposażenie dla nich pomieszczeń, które będą chronić zwierzęta gospodarskie przed gorącym światłem słonecznym, deszczem i wiatrem. W strefie letniej powinny być dojarki, chociaż krowy nie dają dużo mleka.

Wykończenie lokalu

Specjalne przystosowanie jest wymagane dla krów w ekstremalnie niskich temperaturach, zwłaszcza dla nowo wycielących się krów. Jedna głowa powinna mieć co najmniej 3,5-3,75 metra kwadratowego oddzielnego straganu o wysokości sufitu 2,5 metra. Podłoga pokryta jest grubą warstwą trocin lub posiekanej słomy.W oborze powinny znajdować się poidła i karmniki (napełniane automatycznie lub ręcznie). Surową i mokrą karmę należy umieścić w osobnych podajnikach.

Warunki przechowania

W oborach ważna jest dobra wentylacja i ochrona zwierząt przed przeciągami. Reżim temperaturowy nie jest bardzo ważny, ale wilgotność w pomieszczeniu powinna wynosić 70%. Krowy potrzebują 16 godzin światła z 8 godzinną przerwą na sen w ciemności.

Regularne czyszczenie boksów i sprzętu

Rasy gallowskie mają dobrą odporność, ale należy przestrzegać norm sanitarno-higienicznych. Pomieszczenie jest czyszczone z obornika dwa razy dziennie, zaleca się wymianę podłogi w miarę jej zabrudzenia. Ważne jest, aby upewnić się, że w karmnikach nie ma resztek paszy. Woda w poidłach musi być stale wymieniana na świeżą, jeśli nie są zautomatyzowane i nie są podłączone do centralnego zaopatrzenia w wodę.

Podczas sprzątania pomieszczeń wymagane jest stosowanie detergentów dezynfekujących w celu zapobiegania chorobom zakaźnym bydła.

Co karmić

Krowy rasy Galloway są bezpretensjonalne w jedzeniu, jednak aby zachować zdrowie, silną odporność oraz wysokiej jakości mięso i produkty mleczne, wszystkie pasze muszą być świeże. Tylko prawidłowe żywienie pozwoli bydłu szybko nabrać masy mięśniowej i dawać dobrą mleczność (do 30-50 litrów mleka dziennie).

Lato

Latem krowy rasy Galloway są karmione dwa razy dziennie wysokiej jakości mieszankami paszowymi, ale główna dieta składa się z soczystych ziół, których bydło używa na pastwisku.

Ważne jest, aby sprawdzić obszar pod kątem wzrostu trujących ziół, takich jak lulek, bagienny ledum i kalia, cykuta cętkowana, euonymus brodawkowaty.

W zimie

W zimie, gdy krowy przebywają w gospodarstwie, należy zapewnić im wysokiej jakości dietę składającą się z następujących produktów:

  • suchy siano;
  • mieszanki paszowe na bazie jęczmienia, pszenicy, owsa;
  • groszek, fasola, soja;
  • drożdże paszowe;
  • olej z ryb;
  • jesion drzewny;
  • otręby;
  • ziemniaki i buraki;
  • olej z ryb.

Odstępy między posiłkami zimą to 3-5 godzin. Podczas karmienia w godzinach porannych zwierzęta gospodarskie muszą otrzymać paszę w postaci ziela, aby rozpocząć procesy metaboliczne i poprawić trawienie pasz objętościowych (roślin strączkowych i zbóż).

Paszy specjalistycznej nie należy mieszać z antybiotykami i stymulatorami wzrostu. Ze względu na dużą zawartość substancji hormonalnych w takich dodatkach, w organizmie zwierząt gospodarskich powstają nieodwracalne zmiany patologiczne, pogarsza się jakość mięsa i mleka.

Woda

Latem jedna krowa wypija do 60 litrów wody dziennie, zimą do 35 litrów. Ilość potrzebnego płynu zależy od rodzaju otrzymywanej paszy, tego czy krowa ma cielaka i innych czynników. Lepiej jest zainstalować automatyczne poidła dla bydła, w przypadku ich braku należy pić czystą wodę trzy razy dziennie, nie zimniejszą niż 15

Subtelności hodowli

Krowy zaczynają się cielić w wieku 32-34 miesięcy. Hotel trwa około 5-6 godzin. U zwierząt rasy Galloway rzadko zdarzają się przypadki trudnego wycielenia i martwego urodzenia młodych zwierząt. Nowonarodzony byk waży około 20 kilogramów, jałówka - 8-10 kilogramów. Przed wycieleniem ważne jest, aby zapewnić świeże podłoże, czystą wodę w wystarczających ilościach.

W gospodarstwie hoduje się cielęta do 7-8 miesiąca życia na pełnym ssaniu zgodnie z oszczędzającym zasoby systemem „krowa-cielę”.Po osiągnięciu wieku 7-8 miesięcy cielęta są odrywane od matek, tworzone są stada z uwzględnieniem płci. Po uboju młode są ważone i obliczana jest wydajność mleczna krów - jeden z najważniejszych wskaźników hodowlanych w hodowli bydła mięsnego.

Choroby i ich leczenie

Krowy rasy Galloway są długowieczne ze względu na mocną budowę ciała i wytrzymałość w niemal każdych warunkach pogodowych. Podobnie jak inne rasy, bydło Galloway może przenosić następujące choroby:

  • niedrożność przełyku - powstaje na skutek zalegania w nim źle przeżutego pokarmu, zwłaszcza nie pokrojonych warzyw. W prostych przypadkach do gardła krowy wlewa się 100-200 mililitrów oleju roślinnego;
  • tympania - przepełnienie żwacza gazami, które nie mają wyjścia. W celu złagodzenia dolegliwości masuje się zwierzęciu brzuch, rytmicznie wysuwa się język i okiełzna nasączoną smołą liną. W trudnym przypadku weterynarz nakłuwa bliznę i wypuszcza gazy;
  • atonia - brak skurczów prążka przy przekarmianiu lub dostarczaniu czerstwego pokarmu. Traktowany olejem rycynowym i solą Glaubera;
  • biegunka - rozwija się częściej u cieląt z naruszeniem reżimu żywieniowego lub dostarczania nieświeżego, kwaśnego mleka. Cielę przechodzi na dietę bezmleczną, w ciężkich przypadkach stosuje się środki detoksykacyjne, zatrzymuje się odwodnienie;
  • choroby oskrzelowo-płucne - młode zwierzęta narażone są na przebywanie w warunkach wilgoci i przeciągów. Leczy się pod nadzorem lekarza weterynarii, można stosować antybiotyki, leki przeciwzapalne, witaminy i immunomodulatory.

Przy złej jakości żywieniu, pielęgnacji zwierząt gospodarskich, nieprzestrzeganiu norm higienicznych stado może zostać zarażone pryszczycą, gruźlicą, brucelozą. Ważne jest przeprowadzanie badań kontrolnych zwierząt i rutynowych szczepień.

Przestrzegając zasad hodowli i opieki nad żywym inwentarzem, mięso i mleko krów rasy Galloway zawsze będą miały wysoką wartość rynkową.Rasa ma wiele zalet, jest bezpretensjonalna w jedzeniu, szybko przybiera na wadze, a produkty mięsne charakteryzują się doskonałym smakiem i jakością.

Kategoria:

Zwierzęta