Yaroslavskaya (z regionu Jarosławia) rasa krów w czasach radzieckich była uważana za standard produktywności. Zwierzęta dawały dziennie około 15-20 litrów tłustego i smacznego mleka. Teraz wyhodowano nowe rasy o większej produktywności. Jarosławskie krowy są nadal cenione za spokojny charakter, odporność na białaczkę i wysokotłuszczowe mleko.
Opowieść o początku
Krowy rasy jarosławskiej są typu mlecznego. Zaczęli je hodować pod koniec XIX wieku. Na terenie obecnego Jarosławia i okolic hodowano czarne krowy z białą głową i ciemnymi „okularami” wokół oczu.Takie zwierzęta dawały dużo wysokotłuszczowego mleka. Rasa jarosławska powstała w drodze selekcji ludowej, to znaczy wybrano krowy o najlepszych wskaźnikach produktywności.
Po rewolucji powstały szkółki hodowlane, w których naukowcy i zootechnicy pracowali nad stworzeniem nowego gatunku i ulepszeniem istniejących osobników. W oparciu o lokalne rasy. Z kolei krowa Jarosławia wywodziła się z północnej Wielkiej Rusi. Próbowano krzyżować tę rasę z odmianami holenderską, holsztyńską, simentalską, algauską. To prawda, że zwierzęta uzyskane po krzyżowaniu miały niskie wskaźniki produktywności i mleko o niskiej zawartości tłuszczu.
Opinia eksperta
Oficjalnie rasa Jarosław została zarejestrowana w 1933 roku. W latach ZSRR krowy tego gatunku hodowano w różnych regionach kraju. W latach 80. ubiegłego wieku pojawiły się bardziej produktywne rasy.Zwierzęta z Europy zaczęły wypierać miejscowych. Następnie postanowiono krzyżować krowy jarosławskie z bykami holsztyńskimi w celu poprawy ich wydajności.Tak powstał typ Michajłowskiego rasy Jarosławia. Nowe krowy dawały więcej mleka, ale ucierpiała na tym zawartość tłuszczu. Rasa jarosławska była nadal używana w hodowli odmian Kostroma i Istoben.
Siedliska
Największe stado krów jarosławskich znajduje się na terenie obwodu jarosławskiego. Zwierzęta tej rasy są hodowane w innych regionach. To prawda, że \u200b\u200bwiększość z nich znajduje się w miejscach historycznej hodowli rasy, a także w regionach Iwanowo, Kostroma, Twer i Wołogda. Wcześniej krowy jarosławskie hodowano w wielu sowieckich kołchozach i sowchozach. Teraz ich liczba wynosi 2,5 procent ogólnej liczby bydła. Za granicą rasa jarosławska jest wykorzystywana do hodowli nowych typów krów.
Opis i charakterystyka rasy jarosławskiej
Głównymi cechami wyróżniającymi krowy jarosławskie są kanciaste, czarne ciało, beczkowate ciało, biała głowa, ciemne okulary wokół oczu, a także jasny brzuch, wymię i dolna część kończyn.Ta rasa ma małe ostre rogi. Wysokość zwierząt w kłębie wynosi około 120-125 cm, długość ciała - 150-155 cm Krowy ważą 350-450 kg, byki - 500-600 kg, cielęta po urodzeniu - 27-32 kg. Wydajność rzeźna mięsa wynosi 55%. Klatka piersiowa tych zwierząt jest wąska i głęboka, tyłek szeroki, grzbiet równy, nogi krótkie.
Wymię jest średniej wielkości, miskowate, ze strzykami cylindrycznymi, z przednimi strzykami rozstawionymi szerzej niż tylnymi.
Mleko ma zawartość tłuszczu 4-4,2 proc. U niektórych zwierząt liczba ta wynosi 5-6%. Zawartość białka wynosi 3,4-3,7 proc. W ciągu roku jedna dorosła krowa daje 2,5-5 tys. kg mleka. Wydajność zależy od wieku zwierzęcia i karmienia. Od jednej krowy doi się około 15 litrów mleka dziennie.
Wady i zalety krów
Zalety i wadywysokie wskaźniki wydajności;mleko o zawartości tłuszczu 4 procent;doskonała odporność;brak podatności na białaczkę;samice rodzą od 1 do 5 cieląt rocznie;ważyć stosunkowo mniej niż inni, spożywać mniej paszy;bezpretensjonalny w jedzeniu.gorsza produktywność niż rasy europejskie;mają kanciaste kształty, cienką skórę, małą w porównaniu z innymi wagę.
Zasady utrzymania i pielęgnacji rasy
Jarosławska rasa może być uprawiana w każdej strefie klimatycznej. Zwierzęta te dobrze przystosowują się do warunków pogodowych w regionie zamieszkania, prawie nie chorują, latem jedzą trawę, a zimą siano. To prawda, lepiej wypasać rasę na płaskim terenie. Krowy jarosławskie mają słabe kości i nie są przystosowane do chodzenia po pagórkowatym terenie.
Latem zwierzęta mogą paść się na łące przez cały dzień. Są dojone trzy razy dziennie.Podczas dojenia bydło jest kierowane do stodoły lub stodoły. Zbudowano specjalne pomieszczenie do trzymania zwierząt. Jest ocieplony, zamontowana jest wentylacja, od góry wstawiane są okna. W pomieszczeniu przez cały rok należy utrzymywać temperaturę na poziomie 15-20 stopni Celsjusza. W niższych temperaturach wydajność mleka spada.
Oborę zaleca się utrzymywać w czystości. Ściółkę układa się na drewnianej lub betonowej podłodze. Codziennie jest czyszczona, czyli jak się zabrudzi, to brudną słomę wymienia się na czystą. W stodole zamontowano żłobek na siano, karmnik na warzywa, poidło (wiadro) na wodę. Zwierzęta karmione są podczas przebywania w boksach zimowych, 2-3 razy dziennie. Latem na łące pasie się bydło. Rano wyjeżdżają na pastwisko, kiedy rosa wysycha na trawie.
Nuanse karmienia
Głównym pokarmem rasy jarosławskiej jest latem trawa, a zimą siano. Jako dodatek zwierzętom można podawać drobno posiekane warzywa, owoce i mieszanki zbożowe.To prawda, bydło jest karmione dopiero po zjedzeniu trawy lub siana. Latem krów jarosławskich pożądane jest wypasanie na pastwisku typu roślin strączkowych. Rośliny zalecane do żywienia: koniczyna, lucerna, owsianka, tymotka, wyka. Najbardziej przydatna jest trawa o wysokości do 15 cm.Wyższą roślinność należy kosić i suszyć na słońcu.
Jarosławskie krowy można karmić burakami pastewnymi, marchewką i rzepą. Zwierzęta dobrze regenerują się na mieszankach zbożowych (jęczmień, owies, kukurydza). To prawda, że \u200b\u200bgórny opatrunek nie powinien przekraczać 1/3 diety zwierząt. Główną paszą jest wysokiej jakości trawa i siano. Zimą zwierzętom można podawać słomę, kiszonkę, apteczne witaminy i minerały. Codziennie w karmniku powinna znajdować się sól (150 gramów dziennie na osobę). Podlewaj zwierzęta 2-3 razy dziennie. Wydajność mleka zależy od ilości wody. W ciągu dnia krowa jarosławska pije 30-50 litrów płynu. Trzeba go podlewać po wypasie.
Jak hodować krowy jarosławskie
Krowy rasy jarosławskiej można kupić w dowolnym regionie. Zwierzęta te nie są rzadkością, jednak gospodarstwa hodowlane znajdują się głównie w regionie Jarosławia. Samica kosztuje 500-800 dolarów. Młode cielę można kupić za 200 dolarów. Zwierzę żyje 18-20 lat. Okres użytkowania produkcyjnego to pierwsze 10 lat życia.
Samice są gotowe do krycia w wieku 15-18 miesięcy. Do inseminacji pożądane jest użycie byka rasy Jarosławia, aby uzyskać rasowe cielę. Ciąża lub ciąża trwa 9 miesięcy. Zwierzęta starają się kojarzyć późną wiosną lub wczesnym latem, aby wiosną przyszłego roku przyszły na świat cielęta. Kilka miesięcy przed porodem samice są wypuszczane na rynek. Krowy są rzadziej dojone i przenoszone do martwego drewna.
Ostatnie dwa miesiące przed porodem zwierzęta nie są w ogóle dojone. Krowa może sama urodzić cielaka, ale obecność człowieka podczas tego procesu jest pożądana.
O zbliżającym się porodzie można poznać po powiększonych genitaliach, nabrzmiałych wymionach, z których kapie siara. Przed rozpoczęciem porodu samica zwykle leży na lewym boku. Pęcherz płodowy wychodzi pierwszy. Jeśli nie jest rozdarty, należy go przeciąć. Wtedy z reguły cielę wychodzi nogami do przodu. Nozdrza śluzu są oczyszczane dla urodzonego młodego. Pępowina jest przecinana sterylnymi nożyczkami, traktowana jodem i bandażowana. Zaleca się, aby krowa lizała nowonarodzone cielę. Uwolnione łożysko należy usunąć z obory, aby zwierzę go nie zjadło.
Przez pierwsze 30 minut po urodzeniu cielęta muszą być karmione siarą. Nowonarodzone młode powinny jeść 4-5 razy dziennie. Następnie liczbę karmień zmniejsza się do 3 razy dziennie. Stopniowo ucz młode pić z wiadra. Mleko rozcieńcza się wodą. Młode są usuwane z matki, a krowa jest dojona jak zwykle.Cielęta karmione są mlekiem do 4 miesiąca życia.
Choroby i ich leczenie
Jeśli krowy są czyste i ciepłe, nie chorują. Problemy pojawiają się, gdy zwierzęta otrzymują karmę niskiej jakości, trzymane są na mokrej, brudnej ściółce. Błędy w żywieniu i konserwacji prowadzą do problemów trawiennych i zapalenia wymion.
Głównym zagrożeniem dla zwierząt są choroby wirusowe i zakaźne. Aby im zapobiec, cielęta w wieku dwóch tygodni są szczepione przeciwko zapaleniu nosa i tchawicy, paragrypie-3 i pasterellozie. Po 1 miesiącu są szczepione przeciwko salmonellozie. W wieku 3 miesięcy są szczepione przeciwko pryszczycy, wąglikowi. W wieku sześciu miesięcy cielęta są szczepione przeciwko wściekliźnie. Harmonogram szczepień można znaleźć w poradni weterynaryjnej w miejscu zamieszkania.