Stare rasy bydła, które były hodowane w minionych stuleciach, nie straciły na aktualności i mogą na równych prawach konkurować z nowymi odmianami. Zwierzęta wyróżniają się dużym rozmiarem, produktywnością, szybkim przyrostem masy ciała, czyli cechami cenionymi u zwierząt gospodarskich. Rozważ opis i charakterystykę krów Charolaise, jak karmić i dbać o zwierzęta, jak leczyć choroby.
Główna charakterystyka i opis krów Charolaise
Budowa byków i krów jest masywna, z silnie rozwiniętymi mięśniami, szkielet szorstki, grzbiet równy, prosty.Głowa zwierząt jest średniej wielkości, ze średniej wielkości rogami. Szyja jest krótka, masywna. Wymiona krów nie są obszerne. Ubarwienie osobników Charolais jest białawe, z kremowym odcieniem, sierść jest cienka.
Głównym kierunkiem hodowlanym rasy jest mięso, więc osobniki rosną duże. Wzrost buhajów Charolaise - do 1,65 m, krów - 1,3-1,55 m. Długość ciała - 2,2 m, obwód klatki piersiowej - 1,9 m, szerokość - do 0,8 m. Cielęta rodzą się o wadze 40 -45 kg, szybko rosną, dodając 1-2 kg dziennie. Zwierzęta dorosłe przybierają na wadze: byki - 1-1,6 tony (maksymalnie 2 tony), krowy średnio 600-750 kg (maksymalnie 800 kg).
Wydajność mięsa Charolaise sięga 65%. Mięso jest chude, smaczne, o dobrej teksturze. Wydajność mleka wynosi do 2,5 tys. litrów rocznie. Zawartość tłuszczu mlecznego - 4,1%.
Jak się tam dostałeś?
Prace nad hodowlą rasy Charolaise rozpoczęto w XVIII wieku we Francji. Zwierzęta selekcjonowano metodą best of best z potomstwa lokalnych krów oraz buhajów rasy simentalskiej i krótkorogiej.Selekcja trwała do połowy następnego stulecia. Teraz hodowla bydła jest „sama w sobie”, niektóre osobniki są przyzwyczajone do pracy z innymi rasami. Zwierzęta są odporne i różnią się czasem użytkowania. Byki mogą być używane do 15 lat, samice nieco mniej - do 13-14 lat.
Wady i zalety rasy
Byki i krowy rodowodowe są selekcjonowane, istnieje plan hodowlany, więc znalezienie zwierzęcia pełnej krwi do odchowu nie jest trudne.
Zalety i wadydługotrwały przyrost masy ciała;wczesność i szybki wzrost;dobry zwrot paszy i aklimatyzacja do różnych warunków przetrzymywania;bogata pula genów, stabilna dziedziczność;chude mięso i mało tłuszczu, mięso nie psuje się przez długi czas;długoterminowa produktywność.miękkość pleców;luźność konstytucji;sacrum w kształcie dachu;trudny poród u krów.Jednak mimo to oczywiste zalety rasy przeważają nad wadami.
Konserwacja i pielęgnacja
Zasady trzymania krów charolaise niewiele różnią się od zasad trzymania innych ras bydła. Byki i krowy potrzebują przestronnych, suchych, czystych i ciepłych boksów, które zawsze będą miały czystą, świeżą ściółkę. Należy go zmieniać tak często, jak to możliwe, najlepiej codziennie. Szczególnie ważne jest, aby zwierzęta były utrzymywane w cieple zimą, aby w oborze nie było przeciągów, które mogą powodować choroby. 2 razy w roku należy zdezynfekować oborę, zabezpieczyć ściany, podłogi, cały inwentarz.
Opinia eksperta
Oprócz boksów, w których będą mieszkać byki i jałówki, w pobliżu stodoły należy zorganizować teren spacerowy, w którym zwierzęta będą mogły spacerować na świeżym powietrzu pod słońcem.Trudno przecenić znaczenie ruchu, bez spacerów krowy są bardziej narażone na przeziębienia, gorzej rosną, spada wydajność.Zimą należy utrzymywać odpowiedni poziom oświetlenia, należy włączać światło w oborze rano i wieczorem tak, aby łączna liczba godzin dziennych wynosiła co najmniej 12 h. Sztuczne oświetlenie poprawia samopoczucie zwierząt, zwiększa produktywność i zwiększa powodzenie inseminacji.
Co karmić
Bez prawidłowego, pełnego karmienia nie można uzyskać dobrej krowy. Tylko wtedy, gdy zwierzę otrzymuje wystarczającą ilość pokarmu, jest w stanie wypracować charakterystyczną dla rasy masę. Dieta bydła Charolaise latem i zimą będzie inna.
Czas letni
Późną wiosną i latem krowy rasy Charolaise mogą paść się na świeżej trawie, są gałęzie krzewów i drzew. Buhaje, krowy ciężarne i karmiące należy karmić paszami treściwymi i roślinami okopowymi, podawać 1-2 kg paszy dziennie.
W zimie
W zimie podstawą diety jest suche siano. Dodatkowo trzeba podawać zboże, koncentraty, warzywa i rośliny okopowe, kiszonki, mieszanki paszowe. Zarówno zimą jak i latem konieczne jest podawanie krowom Charolaise preparatów mineralnych w postaci soli, kredy, premixów.
Woda
Zwierzęta powinny otrzymywać wodę 2-3 razy dziennie, rano i wieczorem. Woda powinna być świeża i czysta, pozostałości należy wylać z poideł, aby płyn się nie zastał. Zimą trzeba podgrzać wodę, żeby krowy piły ciepło, latem wręcz przeciwnie, trzeba dawać chłodną wodę.
Dziecko i cielę
Należy zauważyć, że krowy Charolaise mogą mieć trudne porody, ponieważ cielę rodzi się duże. Dlatego musisz być obecny przy porodzie iw razie potrzeby pomóc zwierzęciu. Należy zadbać o to, aby cielę po urodzeniu piło siarę, gdyż jest to gwarancja jego przyszłego zdrowia. Krowy bez problemu akceptują cielęta i zaraz po urodzeniu zaczynają się nimi opiekować.
Rekomenduje się, aby cielęta rodziły się późną zimą lub wiosną, wtedy maluchy będą silne, będą rosły, nie będą chorować. Cielęta pozostają z matkami przez 8-9 miesięcy w okresie pastwiskowym.
Do hodowli należy wybierać zwierzęta pełnej krwi, byki i krowy, aby zachować czystość rasy. Jednocześnie należy unikać chowu wsobnego, dlatego do krycia należy dobrać samce i samice należące do różnych linii. Byk reproduktor jest intensywnie użytkowany przez 2-3 lata. Krzyżując byki Charolaise i samice ras bydła, uzyskuje się hybrydy, które wyróżniają się przyspieszonym wzrostem, rozmiarem, wagą i produktywnością.
Częste choroby
Krowy rasy charolaise rzadziej chorują na mastitis, ponieważ cielęta mieszkają obok nich i piją mleko. Jeśli opieka nad zwierzętami jest prawidłowa, są one karmione i utrzymywane w cieple. Jeśli stoją w suchym i jasnym pomieszczeniu, wychodzą na spacery, zwierzęta nie chorują, ponieważ mają silną odporność. Infekcje pojawiają się, gdy krowy Charolaise są zmuszone stać w brudnym, wilgotnym, zimnym pomieszczeniu ze złym karmieniem.
Leczenie chorób, podobnie jak u innych ras bydła, jest standardowe. Aby jednak zapobiec rozwojowi chorób, zwierzęta są szczepione i przestrzegane zasady trzymania i karmienia.
Bydło rasy charolaise jest hodowane od 2 wieków. W tym okresie odmiana nie straciła cennych cech konsumenckich, dla których została wyhodowana. Hodowcy bydła doskonale znają zalety krów. Są masywne, duże, przedwcześnie rozwinięte. Przybierają na wadze, opłacają paszę, dają tłuste mleko. Osobniki Charolaise mogą być trzymane w gospodarstwie domowym lub w małych gospodarstwach na mięso i mleko. Czas trzymania i użytkowania osobników wynosi 15 lat, co jest uważane za długi czas dla bydła.