Dla rolników ważna jest produkcyjność mięsna i mleczna bydła, ale są osobniki, które budzą podziw nie wagą ubojową i wysoką wydajnością mleczną, ale wymiarami ciała. Największa krowa na świecie, której waga przekracza 1000 kg, została wpisana do Księgi Rekordów Guinnessa. Istnienie gigantycznych zwierząt było możliwe dzięki starannej selekcji. Prawie wszystkie wymienione w rankingu rasy są hodowane.
Opis i charakterystyka największych ras krów
Duża krowa to duma nie tylko rolnika, ale i kraju. Te godne podziwu zwierzęta hodowane są nie tylko na ubój, dojenie i hodowlę, ale także na pokazy.
Tabela przedstawia ranking największych ras według masy ciała dorosłych zwierząt.
| Nazwa rasy | Waga, kg | |
| Chianina (Kian) | większy niż 1000 | |
| niebieski Belg | 900 | |
| Hereford | 800-850 | |
| bestużewskaja | 800 | |
| Kostroma | 800 | |
| holsztyński | 700-750 | |
| Charolaise | 700-750 | |
| Montbéliarde | 600-650 | |
| Tagilian | 550-600 | |
| angielski | 550 |
Chyanina
Włoska rasa mięsna, która istnieje od czasów starożytnego Rzymu. Wyhodowana przez mieszkańców włoskiej doliny Val di Chiana, popularnej w Ameryce Południowej, Kanadzie. Wzrost dorosłej krowy w kłębie sięga 1,6 m, długość - 1,7 m. Klatka piersiowa jest obszerna, kłąb wyróżnia się, na zgrabnej głowie są krótkie rogi. Cielęta rodzą się duże, ważą 45-50 kg, szybko się rozwijają, zjadają 2 kg dziennie. Kolor dorosłych jest beżowy, czasem z żółtawym odcieniem. Nowonarodzone cielęta są czerwone, rozjaśniają się w miarę wzrostu. Ze względu na trudną naturę i skłonność włoskiej krowy do ataku, musi odpiłować sobie rogi.
Zalety i wadynajwiększa istniejąca rasa;harmonijna budowa ciała;wysoka produkcyjność mięsa: masa ubojowa - od 65%.agresywne, nieprzewidywalne zachowanie;niska wydajność mleczna ze względu na pochodzenie mięsne.
Błękit belgijski
Duża krowa mięsna wyhodowana w Belgii w XVIII wieku. Przodkami są zwierzęta fryzyjskie i krótkorogie. W XIX wieku w celu zwiększenia mięsistości krzyżowano przedstawicieli rasy belgijskiej z francuskimi Charolaise. Krowa nabyła ostatnio przerażający wygląd z powodu mutacyjnego przerostu mięśni. Kolor to głównie jasny niebieski. Sierści prawie nie ma, skóra jest cienka, zakrywa wystające mięśnie.
Zalety i wadyspokojny, spokojny, potulny charakter;ultra wysoka wydajność - masa ubojowa sięga 70-80%;wydajność mleka - 4500 litrów mleka rocznie;zawartość tłuszczu w mleku - 4,5%.
Jedyną wadą jest dokładność pielęgnacji i konserwacji. Dlatego duża rasa belgijska jest popularna w krajach Europy Zachodniej, ale póki co uważana jest za egzotyczną.
Hereford
Popularna na wszystkich kontynentach rasa jest szczególnie poszukiwana w Ameryce Północnej, Australii i Kazachstanie. Wielka krowa o bogatym czerwonym kolorze została wyhodowana przez Brytyjczyków w XVIII wieku. Bydło przybyło do czerwca z Anglii w latach 30. XX wieku, dziś krowy Hereford zajmują drugie miejsce wśród ras mięsnych w naszym kraju. Krowy są niewymiarowe, krępe, o obszernych bokach. Białe rogi z czarnymi końcówkami skierowane do przodu. Nowonarodzone cielę waży od 30 kg.
Zalety i wadywysoka wydajność;szybkie dojrzewanie;dostosowanie do warunków klimatycznych;wysokiej jakości „marmurkowe” mięso.
Jedynym minusem są żądania dotyczące warunków przetrzymywania.
Opinia eksperta
Aby duża angielska krowa dobrze się czuła, obora musi być przestronna, jasna, wentylowana. Przeciągi i wysoka wilgotność są niedopuszczalne.Bestużewskaja
Duża rasa mięsa i produktów mlecznych została wyhodowana pod koniec XVIII wieku w gospodarstwie szlachcica Bestużewa w guberni symbirskiej. Obecnie w regionach Baszkortostan, Samara, Uljanowsk hoduje się duże zwierzęta. Ciało zwierzaka jest potężne, klatka piersiowa jest obszerna, plecy proste. Sierść jest intensywnie czerwona, niektóre zwierzęta są ozdobione białymi plamami.
Zalety i wadyduża masa ubojowa;brak kapryśności w opiece i karmieniu (ale stodoła powinna być czysta);odporność na choroby;odporność na trudne warunki klimatyczne.
Kostroma
Duża rasa mięsna została wyhodowana w Kostromie w latach czterdziestych XX wieku po długotrwałych działaniach hodowlanych mających na celu zwiększenie wydajności tutejszej zwierzyny. Krowa, która jest uważana za najlepszą w produkcji mięsa, wyróżnia się nie tylko dużym ciałem, ale także dobrą wydajnością mleczną.Ustępuje rasom obcym pod względem produktywności, ale jest popularny wśród rolników ze względu na przystosowanie do lokalnych warunków klimatycznych. Kolor krowy jest brązowo-szary lub bogaty brąz. Niezwykłą cechą rasy jest indywidualny charakter każdego osobnika.
Zalety i wadynieostrożność w opiece i żywieniu;odporność na wahania temperatury;możliwość zastosowania w produkcji mleczarskiej.gwałtowny, nerwowy charakter poszczególnych zwierząt;rasa nie nadaje się do uprawy na terenach stepowych.
Montbéliarde
Odporna, bezpretensjonalna, wysoce wydajna krowa została wyhodowana przez szwajcarskich hodowców. Działalność hodowlaną rozpoczęto w XVIII wieku, następnie zwierzęta przewieziono do Francji, gdzie kontynuowano doskonalenie cech rasy. W 1889 roku krowa Montbéliarde została pokazana na Wystawie Światowej w Paryżu.
We Francji hodowlą tej rasy zajmują się głównie rolnicy na terenach podgórskich i górskich. Krowy są piękne, dostojne, klasycznie cętkowane, uważane za elitarne, popularne w krajach, w których kwitnie produkcja wołowiny i wysokiej jakości produktów mlecznych.
Ze względu na atrakcyjny wygląd i harmonijną budowę ciała przedstawiciele rasy są często wykorzystywani na planie reklam produktów mlecznych.
Zalety i wadywysoka wydajność mięsa i mleka;wysoka roczna wydajność mleka - do 8000 l;zawartość tłuszczu mlecznego - do 4%, zawartość białka - do 3,5%;masa ubojowa - do 70%;mięso o doskonałym smaku;okres laktacji - 300 dni.
Charolaise
Wielka krowa mięsna została wyhodowana we Francji na początku XIX wieku ze skrzyżowania zwierząt krótkorogich i simentalskich. Obecnie w setkach krajów na całym świecie hoduje się liczne zwierzęta.
Pod względem wielkości ciała przedstawiciele rasy konkurują z krewniakami Kian. Wzrost dorosłego zwierzęcia w kłębie sięga 155 cm, długość - 220 cm, waga nowonarodzonego cielęcia przekracza 30 kg, a niektóre młode rodzą się o wadze 50-60 kg. Kolor beżowy, tułów masywny, ciężki, z dobrze rozwiniętą muskulaturą. Średniej długości rogi.
Zalety i wadywysoka masa ubojowa - powyżej 65%;mdłości w żywieniu.
Jedyną wadą jest wrażliwość na wahania temperatury. Krowa ma grubą masę mięśniową, ale cienką warstwę tłuszczu pod skórą. Zwierzę odczuwa dyskomfort w chłodne dni, słabo przybierając na wadze. Dlatego rasa jest hodowana wyłącznie w regionach o ciepłym klimacie.
Holsztyn
Duża rasa została wyhodowana w USA w XIX wieku poprzez wieloletnią żmudną selekcję.Krowa holsztyńska o klasycznym czarno-białym umaszczeniu szybko stała się popularna na wszystkich kontynentach, nie tylko ze względu na imponującą wielkość ciała, ale także wysoką produkcję mleka. Największy inwentarz żywy w Izraelu, gdzie dzięki optymalizacji opieki i utrzymania zwierzęta są najbardziej wydajne.
Zalety i wadywydajność mleczna od 8000 do 10000 litrów rocznie;aktywny wzrost cielęcia;płodność;wysoka zawartość tłuszczu w mleku - powyżej 3,5%;wysoka smakowitość wołowiny.
Jedynym minusem są wymagania dotyczące warunków przetrzymywania i jakości żywienia. Krowy holsztyńskie są wrażliwe i czyste i powinny mieszkać w ciepłej, oświetlonej, przewiewnej oborze.
wędkarz
Niemcy wyhodowali odporną brązowo-czerwoną krowę na półwyspie Angeln w XVII wieku.W krzyżowaniu uczestniczyły produktywne zwierzęta krótkorogie. Rezultatem jest duża krowa o wysokiej wydajności zarówno mięsnej, jak i mlecznej. W Niemczech krowy pojawiły się na początku XIX wieku. Obecnie w Niemczech, USA, hoduje się duże zwierzęta.
Zwierzak Wędkarza ma najlepszą na świecie skórę, używaną w kuśnierstwie, nadającą się do tworzenia drogich galanterii skórzanej.
Zalety i wadyodporność na mróz, upał, negatywne warunki klimatyczne;dostosowanie do warunków pozbawienia wolności;nasycenie mleka białkami i tłuszczami;soczysta i delikatna wołowina.płochliwy charakter poszczególnych osobników.
Jedynym minusem jest płochliwa natura jednostek.
Tagilskaja
Duża rasa wyhodowana w XIX wieku przez krzyżowanie zwierząt uralskich z krowami holenderskimi w celu poprawy budowy ciała i produkcji mleka.Zwierzęta Tagil są zarówno mięsne, jak i mleczne, te pierwsze są bardziej popularne. Krowa jest krępa, niska, ale masywna, o mocnym kośćcu i rozwiniętej klatce piersiowej. Dowolny kolor, ale bardziej powszechne są osobniki czarno-białe.
Zalety i wadydostosowanie do warunków klimatycznych;zachowanie wydajności mlecznej w surowym klimacie;mało wymagający pod względem pielęgnacji i jakości pokarmu (ale obora powinna być czysta);bezproblemowa hodowla;wysoka roczna wydajność mleka - do 5000 l;spokojny, posłuszny charakter, przywiązanie do właściciela.Końcowa tabela rankingowaChianinabelgijski niebieskiHerefordBestużewskajaKostromaMontbeliardeCharolaiseHolsztynAnglerskajaTagil
Największe osobniki na świecie
Wśród dużych krów są rekordziści wpisani do Księgi Guinnessa, budzący podziw i zdumienie swoimi gabarytami. W amerykańskim stanie Illinois żyje krowa o imieniu Blossom, która w 2016 roku została uznana za najwyższą na świecie. Sąsiedzi namawiali właścicielkę Patty Hanson, by oddała do rzeźni jej niepłodne zwierzę, które nie daje mleka. Ale gospodyni zakochała się w krowie, w którą zainwestowała wiele wysiłku i pieniędzy, wierzyła, że \u200b\u200bstanie się sławna. I tak się stało, rekordowa krowa waży 900 kg i ma 1,93 cm wzrostu.
W angielskim hrabstwie Dorset mieszka kolejny rekordzista – najcięższa krowa – Rio, ważąca 1250 kg przy wzroście 1,8 m.
Jest również jałowy i nieproduktywny, ale przyciąga na farmę rzesze turystów. Rio ma skomplikowany i kapryśny charakter, właścicielka musiała odpiłować jej rogi, aby nie zaszkodziła licznym odwiedzającym farmę. Zwierzę wyrosło wyłącznie na naturalnym pokarmie, w jej diecie nie ma leków hormonalnych i suplementów na przyrost masy ciała.
Duże krowy to efekt skrupulatnej selekcji i troski właścicieli. Hodowane dla większej ilości mleka i mięsa, stały się dumą i żywą wizytówką swoich krajów pochodzenia.