Mięsne rasy owiec trzymane są w gospodarstwach prywatnych i hodowane w dużych gospodarstwach. Dużą uwagę należy zwrócić na dietę zwierząt. Zbilansowana dieta sprzyja szybkiemu przybieraniu na wadze. Skup, utrzymanie owiec mięsnych i hodowla zwracają się w ciągu dwóch lat, pod warunkiem popytu na produkty. Ale bezpretensjonalne zwierzęta można trzymać na pastwisku, oszczędzając na wyposażeniu owczarni.
Zalety hodowli owiec mięsnych
Zajmowanie się produkcją jagnięciny jest opłacalne z następujących powodów:
- jedna owca daje dużo mięsa i tłuszczu;
- rasy mięsne można trzymać na wolnym wypasie i oszczędzać na jedzeniu;
- zwierzęta dobrze znoszą zimno i zimą mogą przebywać na tehnevce.
Owce ras mięsnych szybko przybierają na wadze nawet przy ubogiej diecie. Są łatwiejsze w utrzymaniu niż bydło. Swobodny wypas latem i zimą pozwoli zwiększyć wielkość produkcji oraz zaoszczędzić na paszy i wyposażeniu obory. Zwierzęta trzymane w pomieszczeniach chętnie jedzą mieszanki paszowe.
Zasady selekcji ras
Aby wybrać rasę, musisz zdecydować o rodzaju produktu. Istnieją dwa rodzaje ras mięsnych: mięsno-tłuszczowe i mięsno-wełniane. Oprócz mięsa dają gruby lub gruby ogon i wełnę. Rasy mięsne dają dużo mleka. Dlatego podczas ich hodowli uzyskuje się co najmniej dwa cenne produkty - mięso i mleko. Wśród ras domowych popularne są Romanov, Gorky, Katum, West Siberian. Z ras obcych dorper, texel, prekos wyróżniają się wysoką produktywnością.Wybierając owce z wełny mięsnej, należy zwrócić uwagę na rasy Edilbaev, Hissar i Saraja. Główne kryteria wyboru:
- ciąża mnoga;
- wytrzymałość;
- wysokie tempo przyrostu masy;
- silna odporność.
Aby rozpocząć hodowlę, odpowiednie są bezpretensjonalne rasy odporne na zimny klimat - Romanov i Gorky. Owce kujbyszewskie wyróżniają się wysoką produktywnością. Można je trzymać na pastwisku przez cały rok, a jagnięta szybko przybierają na wadze. W wieku 6 miesięcy ważą 60 kilogramów i są gotowe do uboju.
Warunki i pielęgnacja
Wybór metody chowu zależy od możliwości finansowych rolnika oraz klimatu panującego w regionie. Najbardziej ekonomiczną opcją jest wypas na otwartym pastwisku przez cały rok. Mięso takich owiec jest cenione wyżej - jako produkt przyjazny dla środowiska.W regionach południowych wygodnie jest trzymać owce na pastwisku. Ale zwykle wolny wypas łączy się z przestrzeganiem koszerności, ponieważ zwierzęta i pasterze potrzebują schronienia przed złą pogodą i południowym słońcem. W koshara owce są otoczone troskliwą opieką:
- kopyta są przycinane co 2 miesiące;
- podgrzewane poidła są instalowane na zimę;
- karmić 3 razy dziennie.
W boksach należy zmienić ściółkę i usunąć obornik, aby cenna sierść zwierząt nie zabrudziła się. Owce na pastwisku nie mają kontaktu z obornikiem, więc ich wełna jest czystsza niż bydło w owczarni.
Pastwisko
Owce ras mięsnych wypasane są na naturalnym lub sztucznym pastwisku. Najlepszym obszarem do wypasu jest suchy ląd, step, zbocza górskie. Pastwiska stepowe dostarczają witamin na wiosnę. Najbardziej wartościowe i wszechstronne są tereny suche i górskie.
Wybierając miejsce, zwróć uwagę na rosnące zioła. W przypadku owiec mięsnych przydatne są barszcz, rośliny strączkowe, koniczyna biała i tymotka. Niebezpieczne i trujące rośliny - koniczyna czerwona, rodzina jaskier, skrzyp polny i trawa pierzasta.
Koniczyna czerwona w pierwszym roku wzrostu i jaskier zawierają truciznę nerwową, która powoduje drgawki u zwierząt. Skrzyp jest niebezpieczny dla kociej owcy, ponieważ powoduje poronienie. Niełupki trawy pierzastej psują wełnę, a łodygi są zbyt ostre do żucia. Nie powinno się też wypasać owiec po deszczu i podczas rosy, zwłaszcza na polu lucerny. Mokra zielona masa wędruje w żołądku i nie jest trawiona.
Chów owiec mięsnych na sztucznych pastwiskach jest bezpieczniejszy, ale pracochłonny. Pola są oczyszczone z chwastów, obsiane wieloletnimi trawami i pilnowane, aby szkodniki nie wystartowały. Nory susłów stają się ogniskiem robaków, na które wrażliwe są jagnięta.
W lecie stado jest wyprowadzane po zniknięciu rosy. Zwierzęta karmią się do południa. Następnie prowadzone są nad rzekę do wodopoju lub do schroniska z przyniesioną wodą. Gdy upał ustępuje, owce ponownie prowadzi się na paszę. Są na pastwisku od około piątej rano do dziesiątej wieczorem.
Opinia eksperta
Zimowy wypas, czyli tebenevka, rozpoczyna się o jedenastej rano i kończy o ósmej wieczorem. Przy złej pogodzie zwierzęta pozostają w pomieszczeniach.Koszara
Owczarnia jest głównym sposobem hodowli owiec mięsnych. Jeśli zwierzęta będą stale przebywać w pomieszczeniach, należy zapewnić im komfortowe warunki:
- jasne oświetlenie - o zmroku zdolność reprodukcyjna owiec spada, dlatego światło dzienne należy wydłużyć lampami;
- ciepła podłoga - na twardą glinianą powierzchnię należy wylać warstwę słomy;
- świeże powietrze - konieczne jest wyposażenie owczarni zamkniętej w system wentylacji.
Budując obiekt, oblicz ile metrów kwadratowych boksów potrzeba na stado.
Liczba metrów sześciennych na zwierzę:
- jagnięcina - 0,7;
- owca - 3;
- owca z nowonarodzonymi jagniętami - 2,5.
Do chodzenia budują platformę o powierzchni 4 metrów kwadratowych na osobę i z płotem o wysokości 1,5 metra. W zależności od wielkości budynku i liczby zwierząt projektuje się wejście. W małej szopie zainstalowane są drzwi o szerokości 1,5 metra, dzięki czemu jedna owca może swobodnie przejść przez otwór. Dla dużego stada na wyposażeniu bramy dwuskrzydłowe.
Zapewnia również osobne wejście do pomieszczenia paszowego i dostęp do ciężarówki.
Wzdłuż boksów zamontowane są karmniki z siatką ochronną o dużych oczkach. Owce będą wystawiać głowy przez sieć, ale nie będą deptać jedzenia. Poidła o pojemności 10 litrów zapewnią zwierzętom obfity napój. Materiał na karmniki i poidła - drewno. W owczarni wyposażane są pomieszczenia techniczne:
- przechowywanie paszy;
- salon strzyżenia;
- dział uboju.
Będziesz także potrzebować osobnej chłodni do przechowywania zwłok.
Dieta
Menu ras mięsnych owiec składa się z trzech elementów:
- zielonka - świeża trawa na pastwisku, kiszonka w zimie;
- pasza objętościowa - słoma z zieleniny roślin strączkowych, jęczmień, owies, siano z lucerny, koniczyna, sianokiszonka z puszki;
- warzywa - buraki pastewne, marchew, dynia, cukinia;
- koncentraty - ziarna pszenicy, owsa, kukurydzy, otręby, śruta słonecznikowa.
Dzienna racja dla dorosłej owcy tucznej:
| Norma w kilogramach | ||
| Dla jagniąt do 6 miesięcy | ||
| 1.5-2 | 1.5 | |
| 2-5 | 1.5 | |
| 0.5 | 0.3 | |
Zwierzęta potrzebują białka, aby szybko przybrać na wadze. Największą ich zawartość mają koncentraty z grochu, jęczmienia i kukurydzy. Dają również mineralny opatrunek wierzchni - kredę miesza się z pokruszonym ziarnem. Koryta paszowe tuczników są stale zapełniane. Koncentraty podaje się po wypiciu owiec, a paszę objętościową i paszę objętościową podaje się przed zaopatrzeniem w wodę.
Jak długo baran rośnie do wagi rzeźnej
Jagnięta ras mięsnych szybko przybierają na wadze. Po czterech miesiącach zyskują połowę masy dorosłych zwierząt, a do roku prawie całkowicie je doganiają.Tucz rozpoczyna się w wieku 4 miesięcy, a po 4 miesiącach jagnięta są dopuszczane na mięso. Dzienny przyrost wagi zależy od rasy i diety. Masa mięśniowa wzrasta do sześciu miesięcy.
Doświadczeni rolnicy sprzedają mięso, gdy tryki osiągną wiek 10 miesięcy. W tym wieku zwierzęta osiągają maksymalną wagę, więc dalsze tuczenie ich nie jest opłacalne. Owce dużo jedzą, ale niewiele przybierają na wadze. Dorosłe tryki i owce tuczone są przez 2 miesiące po ocieleniu. Średnio owce rosną od urodzenia do uboju przez 8-9 miesięcy.
Rzeź
Przygotowanie i procedura dla zwierząt:
- zgolone włosy na miesiąc przed zabiegiem;
- przeniesiony do osobnego pokoju dziennie;
- nie karmią, ale piją;
- owca jest skrępowana i poderżnięta w gardle w pozycji leżącej lub wiszącej;
- krwawienie;
- skórowanie, rzeź.
Tuszę należy pokroić na duże kawałki, ponieważ małe są mniej przechowywane. Owce to spokojne i nierozwinięte intelektualnie zwierzęta. Dlatego nie przewidują niebezpieczeństwa przed ubojem.
Subtelności reprodukcji
Sezon lęgowy owiec mięsnych rozpoczyna się jesienią, w październiku i trwa do stycznia. Ciąża trwa 5,5 miesiąca. W okresie godowym trykom-producentom dodaje się plewy owsiane i jęczmienne oraz siano. Owce muszą urozmaicać swoją dietę warzywami, dostarczać dużo płynów.
Owiec wymaga czystości w pomieszczeniu, trzeba usunąć obornik i zmienić ściółkę. Owce mogą stać lub leżeć podczas porodu. Dlatego należy położyć grubą warstwę czystej słomy na podłodze, aby młode nie doznało obrażeń ani nie zostało zarażone.
Owca liże nowonarodzoną owieczkę i karmi ją mlekiem. Jeśli w potomstwie jest więcej niż dwa młode, będą musiały być karmione sztucznie. Jedna samica może wykarmić nie więcej niż dwie owieczki.
Po porodzie trzeba sprawdzić czy wyszło łożysko - otoczka płodu. Zwykle wychodzi natychmiast lub po karmieniu noworodków. Jeśli łożysko nie wyszło lub wyszło częściowo, musisz skontaktować się z lekarzem weterynarii. Z powodu opóźnienia błony w ciągu dnia rozwija się stan zapalny macicy.
Kupowanie owiec
Kupując tryki ras mięsnych zwracaj uwagę na wygląd dorosłych osobników oraz wagę jagniąt.
Dorośli
Oznaki zdrowej owcy:
- mocna budowa ciała;
- szeroka klatka piersiowa;
- czysta wełna, oczy i uszy.
Buhaje płci męskiej muszą ważyć 100 kilogramów. Bright wyróżnia się elastycznym, zaokrąglonym wymionem.
Młody
Młode jagnięta mięsne są selekcjonowane pod kątem takich samych cech jak dorosłe. Sprzedawca powinien wyjaśnić, jakie szczepienia zwierzę otrzymało. Ważne jest, aby sprawdzić zgryz u młodych zwierząt. Z źle ustawionymi zębami owce nie będą w stanie przeżuwać stałego pokarmu i przybierać na wadze.
Jagnięta
Jagnięta w wieku czterech miesięcy muszą spełniać normy rozwojowe określone przez wzorzec rasy. Norma wagowa dla dorosłych jagniąt wynosi 45 kilogramów i więcej. Zdrowe owieczki boją się i uciekają, gdy zbliżają się ludzie.