Boer to egzotyczna rasa kóz. Są to kochające ciepło zwierzęta hodowane w południowej Afryce dla ich mięsa. Żywią się krzewami i trawą iw ciągu zaledwie kilku miesięcy przybierają na wadze 100 kilogramów. Kozy burskie są opłacalne w hodowli, ponieważ nie wymagają żadnej nietypowej paszy. To prawda, że \u200b\u200bniewiele osób zajmuje się produkcją przemysłową. Hodowla zwierząt kosztuje około tysiąca dolarów, mięso kozie ma specyficzny smak i zapach.
Opowieść o początku
Rasa burska została wyhodowana w Afryce Południowej na początku XX wieku specjalnie na mięso.W przeprawie brały udział kozy afrykańskie i ich krewniacy z Europy i Indii. Na początku lat 80. zwierzęta te rozprzestrzeniły się na całym świecie. Liderami w hodowli kóz burskich są kraje Afryki, Ameryki Łacińskiej, a także USA, Nowa Zelandia, Australia.
Słowo „Boer” pochodzi od holenderskiego „boer”, co oznacza „rolnik”. Rasa ta jest znana wielu europejskim rolnikom i jest hodowana od kilkudziesięciu lat. W końcu kozy burskie szybko rosną, żywią się głównie trawą i sianem, dobrze przybierają na wadze, a dopiero 8-18 miesięcy po urodzeniu można je wysłać na rzeź. Średnio jedno zwierzę przybiera na wadze 60-100 kilogramów, czyli daje 30-50 kilogramów mięsa. Bur jest najbardziej produktywną rasą mięsną. Takie zwierzęta nie są hodowane w celu uzyskania mleka.
Ogólny opis i charakterystyka rasy
Burowie wyróżniają się spośród innych unikalnym kolorem. Ta rasa ma duże białe ciało i brązową głowę. Wysokość i długość zwierzęcia dorasta do 1 metra. Waga dorosłej kozy to 110-130 kilogramów, waga dorosłej samicy to 85-105 kilogramów.
Cechy charakterystyczne rasy burskiej:
- krótka, gładka sierść;
- mały kucyk;
- wymię ma 2 lub 4 strzyki;
- krótkie, grube nogi z dużymi kopytami;
- ciało krępe, mocne, z szeroką klatką piersiową, okrągłym brzuchem;
- dobrze rozwinięte mięśnie pleców, klatki piersiowej, bioder;
- średniej długości rogi, zakrzywiony grzbiet;
- spadające uszy, średniej wielkości;
- potężna głowa z wypukłą przegrodą nosową.
Rasa Burów ma spokojny charakter. Doskonale nadają się do trzymania razem z innymi zwierzętami. W przeciwieństwie do krów i owiec, kozy burskie zjadają nie tyle trawę, co krzewy i liście niewymiarowych drzew.
Ta rasa ma delikatne mięso przypominające cielęcinę. Zwierzęta ubijane są w wieku 8-18 miesięcy. W tym okresie ważą około 60-100 kilogramów. Zwierzęta osiągają dojrzałość płciową w wieku 5 miesięcy. To prawda, że \u200b\u200bstarają się zakryć kobiety nieco później. Ciąża trwa pięć miesięcy. Podczas pierwszego wykolenia samica rodzi nie więcej niż jedno koźlę o wadze 4 kilogramów.
Dzieci królowej są karmione do 3 miesiąca życia. Całe mleko idzie do niego. Rasa ta jest rzadko dojona. Koza daje około 1-2 litrów mleka dziennie. Dzieciak szybko rośnie, codziennie przybiera na wadze 250-400 gramów. Młode kozy są kastrowane w niemowlęctwie, dzięki czemu ich mięso staje się bardziej delikatne i pachnące. W wieku 4 miesięcy zwierzęta ważą 30 kilogramów.
Za i przeciw
Korzyści z hodowli burów:
- kupowanie dietetycznego mięsa;
- szybki przyrost masy na samej trawie i sianie;
- waga 50-70 kilogramów w 8-10 miesięcy;
- wydajność mięsa rzeźnego 54%;
- doskonała zdolność adaptacji do klimatu strefy środkowej;
- małe wymagania do karmienia;
- samice mogą rodzić 2 razy w roku;
- doskonała odporność.
Wady hodowli burów:
- wysoki koszt hodowli zwierząt;
- aby uzyskać wysokiej jakości mięso, potrzebujesz kóz, które są w 75% burskie;
- słaba adaptacja do mrozu;
- konieczność podcinania kopyt dwa razy w roku;
- jedz wszystko w zasięgu ręki (trawa, krzewy, kwiaty, gałęzie drzew).
Wymogi konserwacji i pielęgnacji
Kozy burskie są opłacalne w hodowli. W końcu szybko rosną, dobrze przybierają na wadze, w ciągu zaledwie roku dają około 50 kilogramów czystego mięsa. To prawda, że hodowla zwierząt jest bardzo droga. Kozy muszą stworzyć jak najbardziej komfortowe warunki, aby nie zdechły, ale dorosły i rodziły.
Dla rasy burskiej musisz zbudować kozi dom o powierzchni 4m2. metrów na zwierzę. Zimą pomieszczenie to powinno być ogrzewane, jeśli temperatura powietrza spadnie poniżej 15 stopni Celsjusza. Do ogrzewania służą lampy na podczerwień. W kozim domu wyposażają okap, wykonują okna i drzwi, montują żłobek na siano, poidło na wodę, karmnik na drobno posiekane warzywa i ziarna.
Słoma leży na podłodze. Ściółka jest wymieniana w miarę zabrudzenia, czyli każdego dnia. Zabrania się trzymania kóz w wilgoci i brudzie. Zwierzęta mogą zachorować, jeśli śpią na mokrej, brudnej i zimnej pościeli.
Kozy karmione są 3 razy dziennie, pomiędzy karmieniami podawana jest czysta woda (wiaderko na jednego osobnika).Latem zwierzęta mogą paść się na pastwisku przez cały dzień. Dopiero w porze obiadowej iw upale wpędza się ich na kilka godzin do kozy. W deszczową pogodę nie należy wyprowadzać zwierząt na pastwisko. Zimą kozy burskie są trzymane w pomieszczeniach. Wyprowadzają je na zewnątrz dopiero wiosną, kiedy temperatura powietrza dochodzi do 15 stopni Celsjusza, a na łące pojawia się zielona trawa.
Kozy burskie trzeba obcinać racice 2 razy w roku, bo bardzo dużo rosną, jeśli zwierzęta są trzymane w boksie przez całą zimę w bezruchu. Aby przetworzyć tę część kończyn, potrzebne są specjalne nożyczki lub sekatory. Kopyta obcinane są po raz pierwszy przed zimowaniem, drugi raz wiosną, przed wyjściem na pastwisko. Latem same się szlifują.
Czym karmić kozy burskie
Zwierzęta tej rasy muszą być karmione wysokiej jakości paszą. Latem wypasane są kozy. Zwierzęta dobrze się regenerują, jeśli jedzą koniczynę, lucernę, zboża i rośliny strączkowe.Do koziej ruty należy włożyć lizawę solną, aby kozy uzupełniły zapasy soli w organizmie. Zwierzęta chętnie zjadają niskie krzewy jagodowe oraz zjadają gałęzie, liście drzew (wierzby, lipy, osiki, klonu).
Opinia eksperta
Latem dostają buraki, pokrzywy, łodygi kukurydzy. W ciągu dnia jedna koza zjada około 5-8 kilogramów trawy. Pomiędzy karmieniami należy podać zwierzęciu co najmniej jedno wiadro czystej wody.Zimą dokarmiane są suszonym na słońcu sianem (4-5 kilogramów dziennie). Gałęzie sosnowe i świerkowe podaje się jako uzupełnienie witamin. Drobno posiekane warzywa (marchew, buraki, dynia) powinny być obecne w diecie. Zimą kozy otrzymują premiksy, farmaceutyczne witaminy i minerały.
Zwierzęta dobrze przybierają na wadze, jeśli są karmione roślinami strączkowymi, niewielką ilością zboża, słodkimi warzywami, kiszonką, otrębami, mieszankami paszowymi. Do paszy dodaje się mączkę kostną i kredę. Na zimę zaleca się przygotować 500 kg siana (na osobę).
Nuanse hodowlane
Aby wyhodować rasę burską, musisz mieć w stadzie co najmniej jedną kozę hodowlaną. Kozy nubijskie nadają się do uzyskania najwyższej jakości mieszańca. Do krzyżowania dopuszcza się suki następujących ras: Kiko, Angora, Hiszpańska, Jamnapari. Powstałe potomstwo musi zostać ponownie skrzyżowane z rasową kozą burską. Zabrania się kojarzenia blisko spokrewnionych zwierząt.
Starają się okrywać samice jesienią, aby wczesną wiosną rodziły koźlęta. Krycie przeprowadza się, gdy kozy mają 12 miesięcy. To prawda, że dojrzałość płciową osiągają sześć miesięcy po urodzeniu. Ciąża trwa 5 miesięcy. Królowe karmią kozy mlekiem przez 90 dni. Możesz wydoić kozę 3 tygodnie po urodzeniu młodego. Biorą niewielką ilość mleka, resztę zostawiają kozie. Po raz pierwszy koza rodzi jedno młode. W ciągu roku samica może dwukrotnie zajść w ciążę. Za drugim razem ma 1-2 dzieci.
Ochrona przed chorobami
Kozy w wieku 3-4 miesiące muszą być szczepione. Zwierzęta są szczepione przeciwko wściekliźnie, brucelozie, wąglikowi, pasożytom, pryszczycy. W razie potrzeby są szczepione przeciwko tężcowi i enterotoksemii. W regionach o wysokim ryzyku zachorowania na zapalenie mózgu zwierzęta można również szczepić przeciwko tej chorobie.
Ważne! Zaleca się wyjaśnienie niuansów szczepienia z lokalnym lekarzem weterynarii. Tylko zdrowe dzieci mogą być szczepione.
Rozprzestrzenianie się na
Kozy burskie są hodowane na terenie Federacji Iyian. Zwierzęta te najlepiej rosną w regionach centralnych i południowych, czyli w miejscach o ciepłym klimacie. Kozy burskie źle znoszą mróz, często chorują w zimnych porach roku.
Zwierzęta jedzą głównie trawę i siano, więc koszt ich wyżywienia jest minimalny. Koźlę hodowlane można kupić za 1-2 tys. dolarów.U takich zwierząt hoduje się je w celach dekoracyjnych i osobistych, rzadziej do przemysłowej produkcji mięsa. Faktem jest, że dorosłe zwierzę waży średnio 100 kilogramów. Produkuje około 50-60 kg mięsa. Na rynku kosztuje 10-20 dolarów za kilogram. Za 50 kg mięsa dają zwykle około 500-1000 dolarów, czyli prawie 500-1000 dolarów mniej niż koszt hodowli zwierzęcia w młodym wieku.
Ile kosztuje?
Kóz hodowlanych burskich można kupić w RPA i USA. Dostawa zwierzęcia, biorąc pod uwagę jego koszt, będzie kosztować kupującego 3-8 tysięcy dolarów. Możesz kupić nasienie kozy, będzie kosztować mniej (50 USD). Lokalni rolnicy sprzedają te zwierzęta za 1-2 tysiące dolarów.