Hodowla prosiąt i trzody chlewnej wymaga dużego nakładu pracy, środków finansowych i urządzenia chlewu. Zwierzęta tuczone są przez 10 miesięcy. Są karmione 2-3 razy dziennie i bogate w witaminy, aminokwasy, białko, węglowodany. Jednorazowo świnia zjada 1-2 kilogramy paszy, czyli około 60 kilogramów ziemniaków, zboża i warzyw miesięcznie, a tyje tylko 10-15 kilogramów miesięcznie.
Technologie hodowli świń
Zwierzęta takie jak świnie są hodowane nie tylko na skalę przemysłową, ale także w domu, a raczej na osobistych działkach pomocniczych.Istnieje kilka uznanych na całym świecie technologii, które mogą osiągnąć dobre wyniki i zminimalizować śmiertelność. Wybór metody chowu zależy od ilości stad i zasobów materialnych.
Dla początkujących hodowców trzody chlewnej każda technologia to cała nauka, która ma swoje własne zasady i reguły. Zanim zaczniesz hodowlę trzody chlewnej, musisz zrozumieć to zagadnienie od strony teoretycznej, a następnie przejść do praktyki.
duński
Wiadomo, że Dania jest liderem w Europie w produkcji wieprzowiny, warto skorzystać z doświadczeń tego kraju. Tam, w gospodarstwach hodowlanych, na tucz kupowane są wyłącznie świnie rasowe, które szybko przybierają na wadze. Duńska metoda hodowli charakteryzuje się budową stacjonarnych chlewni z wykorzystaniem najnowocześniejszych technologii. Technologia ta jest wykorzystywana na skalę przemysłową, ale prywatni przedsiębiorcy mogą skorzystać z tej techniki.
Cechy charakterystyczne duńskiej technologii:
- nacisk na czystość w pomieszczeniach i świeżą żywność;
- zaplanowane karmienie;
- specjalne maszyny do porodu i karmienia noworodków;
- podłogi szczelinowe;
- automatyczny system usuwania obornika;
- hoduj świnie w przestronnym kojcu po 30 sztuk;
- elektroniczny system ogrzewania i wentylacji;
- automatyczna linia podająca;
- specjalny reżim kontroli weterynaryjnej.
Dzięki tej metodzie hodowli gospodarstwo jest terenem zamkniętym, do którego nie mają wstępu osoby postronne, w tym zwierzęta bezpańskie (koty, psy). Szczepienie odbywa się zgodnie z harmonogramem. Świnie są utrzymywane w czystości i wygodzie dzięki regularnym środkom higieny.
Kanadyjski
To przeciwieństwo duńskiej technologii. W takim przypadku nie buduje się stacjonarnych chlewni. Świnie trzymane są w tymczasowych hangarach namiotowych. Tradycyjna słoma służy jako ściółka.
Cechy kanadyjskiej technologii:
- budowa hangarów namiotowych;
- niewymienna ściółka ze słomy lub trocin;
- utrzymanie do 250 głów w jednym pomieszczeniu;
- sprzęt do podgrzewanych poideł;
- zasilacze bunkrów z darmowym dostępem o każdej porze dnia.
Dzięki tej metodzie świnie trzymane są w prawie zimnych warunkach. Zimą zwierzęta są utrzymywane w cieple przez kompostowaną ściółkę, która nie jest zmieniana, ale co tydzień dodawana jest nowa warstwa. Temperatura tej podłogi sięga 15 stopni Celsjusza. Zwierzęta mogą swobodnie poruszać się po hangarze.
Opinia eksperta
Świnie są utwardzane od niemowlęctwa, nabywają silną odporność. Technologia kanadyjska to minimalny koszt budowy i czyszczenia chlewni. Zwierzęta są tuczone do pewnego wieku, a następnie wysyłane na rzeź.Dwufazowy
Zwykle młode prosięta są trzymane z lochą do pewnego wieku, a następnie przenoszone do innego pomieszczenia. Ta procedura powoduje duży stres u zwierząt. W nowoczesnych gospodarstwach prosięta nie są nigdzie przenoszone. Żyją z lochą do 3-4 miesięcy. Następnie samice niepostrzeżenie przenoszone są do innego pomieszczenia, a prosięta pozostawiane są w tym samym. To jest istota dwufazowego systemu chowu trzody chlewnej.
Wymagania chlewu
Powstają chlewnie stacjonarne dla trzody chlewnej. Lokale te muszą spełniać określone kryteria. Właściwy chów świń oznacza stworzenie zwierzętom komfortowych warunków do prawidłowego rozwoju i wzrostu.
Temperatura i wilgotność
W chlewie temperatura powietrza nie powinna być niższa niż 18 i nie wyższa niż 20 stopni Celsjusza. To prawda, że nowonarodzone prosięta muszą stworzyć specjalne warunki. W tym okresie zwierzęta są wrażliwe na zimno i przeciągi. Normalna temperatura powietrza dla noworodków wynosi 28-33 stopnie Celsjusza. Ogrzewanie pomieszczenia w chłodne dni odbywa się za pomocą lamp i grzejników elektrycznych. Obniżenie temperatury poniżej 14 stopni Celsjusza, jak i podniesienie jej powyżej 30 stopni Celsjusza zwiększa spożycie paszy, ale zmniejsza przyrost masy ciała.
Wilgotność w chlewie powinna wynosić 60-70 proc. Wysokie temperatury zewnętrzne i suche powietrze w pomieszczeniach mogą powodować przegrzanie. W chlewie nie powinno być łaźni parowej. Wysoka temperatura i wilgotność mogą powodować zły stan zdrowia, odmowę karmienia. Klimatyzacja w pomieszczeniu regulowana jest poprzez wentylację nawiewno-wywiewną lub wentylację prostą.
Dostępność wody
W chlewie należy zamontować poidła. Wykonane są z wodoodpornego materiału. Poidła są grupowe lub przeznaczone dla jednego zwierzęcia. Na skalę przemysłową stosuje się automatyczne zaopatrzenie w wodę. W gospodarstwach pomocniczych świnie pojone są z koryt. Wodę nalewa się 3 razy dziennie, za każdym razem świeżą. Zwierzęta są pojone w przerwach między podawaniem paszy. Woda powinna być ciepła i czysta. Norma na zwierzę: 1 wiadro (8-10 l).
Miejsce do spacerów
Pomieszczenie na świnię powinno mieć co najmniej 4-5 metrów kwadratowych. W pomieszczeniu, w którym nie można chodzić (klatka, pojemnik) zwierzę szybciej dochodzi do siebie. Jeśli chlew zawiera kilka głów, świnie są wyposażone w miejsce do spacerów. Zazwyczaj dla 50 zwierząt przestrzeń spacerowa powinna wynosić 250 metrów kwadratowych.
Oświetlenie
Dzień w chlewie powinien trwać 10-12 godzin. Zwierzęta dobrze reagują na światło dzienne, dlatego w pokojach montowane są okna, które są umieszczone pod sufitem. Zimą, gdy wcześnie zapada zmrok, można włączyć żarówki elektryczne. To prawda, że sztuczne oświetlenie nie powinno być zbyt jasne, w przeciwnym razie świnie będą zachowywać się agresywnie.
Automatyczne systemy usuwania obornika
Pod rusztową podłogą dla trzody montowany jest automatyczny system usuwania obornika. W jego instalacji nie ma nic skomplikowanego. Najpierw wykonuje się wanny betonowe. Na górze zainstalowana jest podłoga z listew. Odchody dostają się do betonowego zbiornika przez otwory. Stamtąd ścieki pompowane są rurami i pompami do zbiorników i wywożone poza teren gospodarstwa. Zbiornik na fekalia jest czyszczony co tydzień.
Jak dbać
Żeby wychować zdrowe zwierzę, trzeba je odpowiednio pielęgnować od momentu narodzin. W wieku 1 i 2 miesięcy prosięta są szczepione przeciwko najgroźniejszym chorobom. Pchły i robaki są usuwane raz na kwartał.
Świnie są karmione według harmonogramu 2 lub 3 razy dziennie. Prosięta powinny przybierać na wadze co miesiąc. Masa noworodka wynosi około 1 kilograma. Do końca pierwszego miesiąca życia prosię powinno ważyć 10 razy więcej. Każdego miesiąca waga zwierzęcia powinna wzrosnąć o 10 kilogramów. Zaleca się ubój świń w wieku 10 miesięcy, gdy przybierają na wadze 130-140 kilogramów.
Zwierzęta muszą być utrzymywane w czystości. Chlew jest codziennie czyszczony, obornik jest zgarniany do studzienki. Jeśli podłoga nie jest szczelinowa, jest pokryta słomą. Zaleca się wietrzenie pomieszczenia raz dziennie, dezynfekcję raz w miesiącu.
Rodzaje i schematy tuczu
Świnie hoduje się na mięso, smalec lub boczek. W zależności od pożądanego rezultatu przestrzegany jest określony schemat karmienia.
Tuczenie mięsa
W celu odchowu zwierzęcia na mięso karmi się je głównie gotowanymi ziemniakami i kruszoną kaszą jęczmienną.Dietę uzupełniają różne świeże warzywa (dynia, buraki). Świnie otrzymują zielonkę, zboża (pszenicę, kukurydzę), mieszanki paszowe, makuch, mączkę. Każda rasa nadaje się do uprawy na mięso.
Tuczenie boczku
W celu przytycia licznymi smugami mięsnymi świnie karmione są w 2 etapach, począwszy od 2,5 miesiąca życia. Waga młodych powinna wynosić 25-30 kilogramów. Do 5 miesiąca życia zwierzętom podaje się pokarmy bogate w białko (rozdrobnione ziarno pszenicy, kukurydzy, śrutę, makuch, mieszankę paszową), a także warzywa (dynia, buraki) i zielonkę. Od 5 do 7 miesięcy świnie są lepiej karmione. Zwierzęta otrzymują ziemniaki, rozgnieciony jęczmień i groszek, zioła roślin strączkowych. Do tuczu na boczek nadają się tylko rasy wcześnie dojrzewające: boczek estoński, duży biały, landrace. Świnie powinny być trzymane nie dłużej niż 7-8 miesięcy.
Tłusty gruby
Wyłącznie w celu przytycia zwierzęta są karmione pokarmem bogatym w węglowodany. Świnie szybko zdrowieją, jeśli otrzymują gotowane ziemniaki, płatki zbożowe, niewielkie ilości świeżych warzyw i zielonych ziół.
Jak karmić prosięta bez lochy
Nonarodzone prosięta są zwykle oddzielane od lochy w wieku 2 miesięcy. Jeśli świnia odmawia karmienia młodych, karmione jest mlekiem krowim słodzonym cukrem. Prosięta powinny być trzymane w oddzielnym pomieszczeniu, w którym temperatura powietrza nie jest niższa niż 30 stopni Celsjusza.
Począwszy od 3 tygodnia życia niemowlęta mogą dodawać kaszę manną do mleka, nieco później zwierzęta przekłada się na gotowane ziemniaki. Konieczne jest zorganizowanie opieki nad prosiętami, codzienne usuwanie obornika, układanie świeżej słomy.
Możliwe choroby i sposoby radzenia sobie z nimi
Świnie muszą być szczepione przeciwko groźnym chorobom. Prosięta otrzymują pierwszą iniekcję 5 dnia po urodzeniu. Dziecku podaje się lek zawierający żelazo. W wieku 15 dni są szczepione przeciwko krzywicy.
W 16-30 dniu - szczepienie przeciwko Aujeszky, w 20 dniu - szczepienie przeciwko salmonellozie, w 20-30 dniu - przeciwko pasterellozie, w 40 dniu - przeciwko dżumie, w 45 dniu - przeciwko leptospirozie, w 60 dniu - od róży i choroby cieszyńskiej, po 90 dniach – od pryszczycy. Świnie są odrobaczone i usuwane pchły raz na kwartał.
Funkcje zimowego utrzymania
Podczas budowy starają się ocieplić chlew, żeby zimą rzadziej włączali grzejniki. Temperatura w pomieszczeniu nie powinna spaść poniżej 18 stopni Celsjusza. Chlew jest ogrzewany grzałkami, termowentylatorami i promiennikami podczerwieni. Świnie są karmione, jak zwykle, 2-3 razy dziennie. Wieczorem włącz oświetlenie elektryczne.