Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Wśród warzyw pomidory dominują. Są kochane świeże, słone. Czasami latem chcę spróbować marynowanych pomidorów z czosnkiem instant. W ciągu zaledwie pół godziny lub godziny możesz dostać pikantne danie, które ozdobi letnie i zimowe menu.

Specyfika marynowania pomidorów z czosnkiem na zimę

Oryginalnym smakiem są różne pomidory z czosnkiem, zwłaszcza gdy są szybko gotowane. Produkt marynowany:

  • łatwe do przygotowania;
  • smaczne z ziołami, ostrą papryką, przyprawami;
  • będzie świetną przekąską;
  • nawet niedoświadczona gospodyni domowa potrafi gotować.

Ciekawe przepisy można wykorzystać do letnich i zimowych przygotowań.

Przygotowanie składników

Aby rozpocząć marynowanie pomidorów, musisz zebrać owoce małych pomidorów. Zrób to, biorąc pod uwagę rozmiar słoika. Konieczne jest przyjmowanie dojrzałych pomidorów o mocnej skórce. Dojrzałych nie można używać, ponieważ rozpadają się podczas gotowania.

Z aromatycznych ziół najlepiej nadają się bazylia, koperek, natka pietruszki i seler.

Oprócz czosnku strąki ostrego pieprzu nadadzą ostrość pomidorom.

Wymagane opakowanie

W przypadku marynowanych pomidorów najlepiej jest wziąć litrowe szklane słoiki. Są dokładnie myte, wlewane do wrzącej wody. Następnie musisz wysterylizować pojemnik. Pojemniki na litry umieszcza się w piekarniku i ogrzewa do 120 stopni. Przechowuj w ciągu 20-30 minut.

Zaleca się obchodzić się z puszkami z gorącą parą. Zajmie to również 15-20 minut.

Istnieją sposoby marynowania w workach wykonanych z polietylenu.

Metody gotowania

Przygotuj marynowany produkt na różne sposoby. Są gospodynie domowe, które biorą trochę zieleni, przypraw. Inni natomiast nasycają owoce pomidorów aromatami ziół ogrodowych, pieprzu, czosnku.

Pomidory instant w torbie z czosnkiem i ziołami

Jeśli chcesz szybko uzyskać marynowane pomidory, następnego dnia zamiast puszki użyj folii lub torebki.

Do gotowania musisz pokroić elastyczne owoce na plasterki. Do 300 gramów pomidorów potrzebujesz:

  • kilka gałęzi koperku;
  • posiekana głowa czosnku;
  • 10 ziaren kolendry lub pieprzu;
  • łyżeczka octu jabłkowego;
  • 20 gramów cukru;
  • 90 ml oleju roślinnego, najlepiej oliwki.

Sole są do smaku. Jeśli podoba ci się zapach i smak bazylii, to zioło powinno być odczuwalne również w marynacie.

Po zmieszaniu czosnku, olej z octem, koperkiem, dodaj pomidory i delikatnie wymieszaj. Rozłóż w torbie lub filmie.

Możesz spróbować sałatki po 30-40 minutach, trzymając ją w lodówce.

Możesz gotować warzywa w plastikowym pojemniku. Pomidory wlewa się wrzącą wodą i obiera z nich. Następnie przygotowuje się marynatę z 1 litra wody, 2 łyżek soli, 4 - cukru, 100 ml 9% octu. Gdy marynata się rozgrzeje, wlej owoce pomidorów, posypane czosnkiem i ziołami, przykryj pokrywką i wyślij do lodówki.

Szybki przepis na plastry pomidora

Aby słodkie śliwki pomidorowe były słodkie, musisz wziąć więcej cukru. I używana jest sól, która dodaje smaku.

Jeśli weźmiesz pomidory koktajlowe do marynowania, wówczas zostaną one pokrojone na pół. Większy - w 4 częściach. W przygotowane słoiki włóż kawałki owoców. W osobnym kubku miesza się posiekane ząbki czosnku, drobno posiekane strąki ostrego pieprzu, posiekane warzywa. Warstwy układają wszystko w słoiki, a następnie wypełniają marynatą. Po zwinięciu pojemniki są chłodzone i chłodzone. Po dniu możesz zjeść sałatkę.

Solone pomidory z czosnkiem i ziołami w 30 minut

Jeśli chcesz dostać przekąskę w ciągu pół godziny, musisz pokroić dojrzałe, ale jędrne pomidory na kawałki. Wkłada się je do kubka, dodając dużo drobno posiekanego czosnku. Do gotowania najlepiej zabrać jak najwięcej zieleni z ogrodu. Może to być bazylia, koperek, pietruszka i seler. Rozdrobnione zioła miesza się z octem jabłkowym i oliwą z oliwek. Są pobierane w tej samej ilości 50 ml.

Teraz wszystkie komponenty są połączone. Trzymaj zamknięty pojemnik z pomidorami przez pół godziny, okresowo wstrząsając.

Jak gotować pomidory w solance bez octu

Zamiast octu najlepiej użyć składników, takich jak nasiona gorczycy, do przygotowania marynaty. Do 300 gramów czerwonych owoców pomidorów potrzebujesz 3 ml. Nasiona gorczycy miesza się z pieprzem w proszku, czerwonym i czarnym (łyżeczka do herbaty). Wlać 40 ml oleju roślinnego. Cukier i sól należy przyjmować w równych ilościach do smaku. Pomidory pokrojone w kostkę zanurza się w marynacie, mieszając, pozostawiając na kilka minut do namoczenia. Przechowuj przedmiot w lodówce.

Zamiast octu często stosuje się sok z cytryny.

Gotowanie pysznej i oryginalnej przystawki z cytryną

Ciekawą i przepyszną sałatkę uzyskuje się na zimę z pomidorów, jeśli użyjesz cytryny i miodu w przygotowaniu.

Użyj na 3 kilogramy elastycznych mięsistych owoców, aż:

  • 4 kawałki średnich cytryn;
  • szklanki miodu;
  • 2 pęczki kolendry i bazylii;
  • 2 strąki ostrej papryki chili;
  • 45 ml oliwy z oliwek;
  • 6 łyżek soli.

Do zbioru potrzebujesz obranych owoców pomidorów. Aby to zrobić, polej je wrzącą wodą i ostrożnie usuń skórę. Następnie owoce są układane w misce. Wszystkie pozostałe składniki są dokładnie wymieszane, a pomidory są zalewane marynatą.

Potrząśnij kilka razy przystawką, aby marynata była równomiernie rozprowadzona. Kosztuje pomidorową przekąskę w lodówce na jeden dzień.

Ile i jak przechowywać konserwację

Kiszone pomidory z szybką ręką nie przechowują przez długi czas. Najczęściej są one chłodzone i spożywane przez 2-3 dni. Im dłużej przekąski będą w lodówce, tym gorszy będzie ich smak.

Jeśli przedmiot jest wykonany na zimę, najlepiej sterylizować puszki marynowanymi warzywami i przykręcić pod żelaznymi pokrywkami. W takim przypadku przedmiot pozostanie dłuższy.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria: