- Danie za pomocą opakowania
- Proste solenie w słoikach
- Sprawdzony przepis dla doświadczonych gospodyń domowych
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Solone pomidory czereśniowe z czosnkiem można przygotować zimą lub cieszyć się pikantnym, przyjemnym smakiem latem. Jeśli wybierzesz odpowiedni przepis i wybierzesz warzywa, danie okaże się bardzo smaczne.
Danie za pomocą opakowania
Przepisy na lekko solone pomidory instant często wymagają solenia w workach. Czas oczekiwania na gotowe danie może wynosić od 5 godzin do 2-3 dni.
Zróżnicowanie smaku pomidorów pomoże innym składnikom.
- Pomidory w ilości 10 sztuk są myte, dokładnie wycierane i wykonują nacięcia w kształcie krzyża w obszarze łodygi, można po prostu wykonać nakłucia widelcem lub wykałaczką. Ta procedura pomoże pomidorom szybciej i bardziej równomiernie marynować.
- Kilka ząbków czosnku (im więcej plasterków, tym ostrzejsze potrawa się pojawi) są pokrojone na małe plasterki. Aby uzyskać lekko ostry smak, potrzebujesz 3-4 goździków.
- Umyte i wysuszone warzywa z pęczka pietruszki i kopru, a także parasole z koperkiem, umieszcza się w gęstej plastikowej torbie.
- Złóż przygotowane warzywa, posyp je czosnkiem, solą 50 gi dodaj trochę cukru.
- Worek jest zawiązany, delikatnie wstrząśnięty i pozostawiony do namoczenia na 1, 5 godziny.
- Z upływem czasu pomidory są układane z torby w dowolnym innym pojemniku, przykryte pokrywką i chłodzone przez 3-4 godziny.
Przechowywanie lekko osolonych pomidorów jest krótkotrwałe, więc nie bierze się zbyt wielu produktów. Do przyszłego użytku gotowanie warzyw zakończy się niepowodzeniem.
Równie powszechny jest przepis na solone pomidory koktajlowe z ogórkami i papryką.
- Ugotuj 7 pomidorów i tyle małych, równych ogórków. Warzywa należy umyć i dokładnie wytrzeć.
- Na pomidorach w obszarze łodygi wykonuje się przebicia lub cięcia, krawędzie są odcinane od ogórków. Papryka jest oczyszczana z wnętrza i kroi łodygę, a następnie musi być pokrojona w koła.
- Przygotowane warzywa są układane w workach, dodaje się ząbki czosnku, pokrojone w plastry.
- Pietruszka i koperek są myte, suszone, drobno posiekane i wysyłane do warzyw. Zawartość opakowania jest solona, dodaje się cukier.
- Zawiąż torbę i potrząśnij nią, aby wszystkie składniki się wymieszały. Przenieś do lodówki na 6-7 godzin.
- Pod koniec czasu warzywa są przenoszone na talerz, jeśli nie zostanie to zrobione, danie okaże się bardzo słone.
Podczas wiązania torby musisz zostawić w środku wolną przestrzeń na sok wydzielany przez warzywa.
Proste solenie w słoikach
Pomidory czereśniowe mają słodkawy smak, więc każde danie nadaje przyjemny aromat i smak. Są łatwe w konserwacji, nie trzeba tracić czasu na cięcie. Przepis na lekko solone pomidory koktajlowe, który zajmuje trochę czasu i wysiłku.
- Do solenia przygotowuje się 1 kg małych pomidorów, są one dokładnie myte, a łodygi są cięte. Aby przyspieszyć proces solenia, musisz wykonać nakłucia w obszarze łodygi za pomocą widelca lub wykałaczki.
- Zęby dwóch głowic są czyszczone i drobno posiekane.
- Dwie porcje koperku drobno posiekane.
- Papryka jest myta, nasiona, łodyga i przegrody są usuwane. Pokroić w cienkie talerze.
- Z jednego litra wody przygotowuje się solankę, do której po zagotowaniu wlać sól i cukier po 35 g, włożyć liść pietruszki i 3 groszek ziele angielskie.
- Koper, czosnek, a następnie pomidory układa się w słoikach. Wlej lekko schłodzoną solankę.
Banki są zamykane nylonowymi pokrywkami i pozostawione na dwa dni do zaparzenia w temperaturze 20-22 stopni. Następnie solenie należy wysłać do przechowywania w chłodnym miejscu.
Dla miłośników ostrego smaku proponowany jest przepis na solone pomidory koktajlowe po ormiańsku.
- W dwóch słoikach o pojemności 500 ml należy umyć i wysuszyć 600 g pomidorów. W obszarze łodygi wykonuj nakłucia.
- Wszystkie składniki są umieszczane w dużym pojemniku.
- Jedna głowa czosnku jest obrana, podzielona na plasterki. Goździki są przecięte na pół.
- Pietruszka jest siekana małymi gałązkami.
- Do wszystkich składników dodaje się 6 kawałków goździków, 8 g nasion kolendry, 4 liście pietruszki, 5 g nasion gorczycy.
- Zalej wszystkie składniki wrzącą wodą przez 2 minuty. Następnie woda jest odprowadzana wraz z przyprawami do osobnego pojemnika i wlewa się 30 g soli. Po ugotowaniu gotuj przez 3 minuty.
- Pomidory wraz z talerzami czosnkowymi są rozprowadzane w słoikach, wlewają solankę, chłodzą w temperaturze pokojowej przez 3 godziny. Następnie marynatę usuwa się w chłodnym miejscu.
Trzy dni później pomidory mogą być podawane. Smak pikantnych słodkich pomidorów z pewnością przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny.
Sprawdzony przepis dla doświadczonych gospodyń domowych
„Codziennie w rodzinie i w sezonie żniwnym gotujemy solone pomidory koktajlowe w rodzinie. Przepis wymaga podania potrawy po 24 godzinach.
- Gotuję wodę, około 600 ml, dodaję 50 g soli, 20 g cukru, nasiona koperku 10 gi gałązkę koperku.
- Pomidory czereśniowe myję 1 kg i wykonuję nacięcia w kształcie krzyża z boku łodygi.
- 5 ząbków czosnku drobno posiekanych, koperek.
- Jedna papryka jest oczyszczona z przegród, nasion, pokroić łodygę i pokroić w pierścienie.
- Pokroiłem również obrane marchewki w pierścienie.
- Na dnie dużego rondla wkładam 25 g musztardy i zaczynam rozprowadzać warzywa na przemian z przyprawami.
- Nalewam wszystkie składniki schłodzoną solanką i zostawiam na jeden dzień, aby nalegać w pokoju w temperaturze około 20 stopni.
Solone pomidory są gotowe do podania. W lodówce takie naczynie można przechowywać przez tydzień. „Każdy, kto próbował moich pikli, jest po prostu podekscytowany!”