Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Squash - jest to ulubione z wielu warzyw z rodziny dyni. Można je jeść smażone lub duszone, a także przygotowane na zimę. Lekarze zalecają włączenie squasha do diety osób cierpiących na nadciśnienie, choroby naczyniowe lub problemy z nerkami. Wcześniej squash był tylko biały. Dzięki staraniom hodowców to warzywo jest teraz uprawiane w różnych kolorach, kształtach i rozmiarach. Na przykład kabaczek UFO jest biało-pomarańczowy, Gosha ma ciemnozielony, prawie czarny kolor. Są owoce w paski lub plamki.
W zależności od czasu dojrzewania, squash dzieli się na odmiany wczesnego dojrzewania, średniego dojrzewania i późnego dojrzewania. Wszystkie odmiany squasha mają użyteczne i lecznicze właściwości. Jednym z nich jest korzystny wpływ na wzrok człowieka, ze względu na wysoką zawartość luteiny.
Jak wybrać odpowiednią odmianę?
W zależności od potrzeb, warunków uprawy i preferencji smakowych letni mieszkańcy wybierają odpowiednią odmianę. Odmiany warzyw różnią się nie tylko dojrzałością, ale także rozmiarem, smakiem, kolorem i kształtem. Aby całe lato było świeże kabaczek, a jesienią, aby uzyskać plony do konserw, doświadczeni ogrodnicy sadzą kilka różnych odmian jednocześnie.
Najpopularniejsze wśród letnich mieszkańców są następujące odmiany:
- Pomarańczowy UFO klasy squash. Odnosi się do ultra wczesnych upraw. 40–45 dni po posadzeniu pojawiają się pierwsze owoce. Płaskie i okrągłe warzywa są pomarańczowe lub jasnożółte. Cechą tej odmiany jest możliwość sadzenia w ziemi bez wstępnej uprawy sadzonek. Wydajność jest wysoka - do 15 kg z jednego krzaka. Zastosowanie tych warzyw jest uniwersalne. Służą do smażenia, duszenia, farszu, konserw.
- UFO biały. Jest to odmiana w połowie sezonu. Owoce są białe, mają małe zęby na brzegach, osiągają masę 500 g. W owocach prawie nie ma nasion. W świeżej formie nadają się do spożycia młode owoce. Dojrzali tracą smak. Ale dzięki gęstej skórze są przechowywane przez długi czas w zimie.
- Słońce Należy do małych odmian, jego owoce zwykle nie przekraczają 300 g. Jasnożółty kolor odpowiada nazwie. Ogrodnicy doceniają roślinę i kulturę dekoracyjną. Owoce w kształcie misy ozdobią każdy obszar. Podczas gotowania te piękne „kubki” są używane jako naczynia do pieczenia naczyń.
Wysoka produktywność, odporność na różne choroby i odporność na zimno sprawiają, że Słońce jest jednym z ulubionych domków wśród wszystkich rodzajów squash. Zaleca się, aby jego owoce były niedojrzałe. Jako takie będą szczególnie smaczne po ugotowaniu.
- Słoneczny króliczek. Odmiana ceniona za wysoką wydajność. Idealne do konserw. Różni się niewielkim rozmiarem jasnożółtych owoców, które mają bardzo soczystą i smaczną miąższ.
- Boże Ta odmiana wyróżnia się na tle innych niezwykłym kolorem - ciemnozielonym, który zmienia się w czarny. Wczesna dojrzała odmiana, po półtora miesiąca pierwsze owoce już się pojawiają. Gosha słynie z dobrego smaku, wydajności i odporności na choroby. Ma owoce o maksymalnej masie 300 g. Małe owoce są nadal bardzo smaczne, ich miąższ jest delikatny i soczysty.
- Jedź. Wczesna odmiana z białymi lub jasnozielonymi owocami o masie do 400 g. Są okrągłe, krawędzie prawie równe, bez zębów. Gruba skórka pozwala przechowywać je świeże nawet przez kilka miesięcy. Miąższ jest biały i chrupiący, ale niesłodzony.
- Cheburashka. Mówią o nim, że jest bardzo dojrzały, ponieważ pierwsze owoce pojawiają się już 35–40 dni po posadzeniu. Cheburashka owocuje długo i obficie. Jego gładkie owoce w kształcie naczynia osiągają masę 400 g, ich kolor jest biały. Odmiana ceniona jest za soczyste i delikatne mięso. Kolejnym plusem tego gatunku jest jego odporność na zimno, w związku z czym świetnie się czuje w regionach północnych.
- Parasol Przedwczesna odmiana pół-krzewiasta. Ma słodkawy smak dzięki wysokiej zawartości cukru w owocach. Parasol ma duże owoce w kształcie dzwonu, z których niektóre osiągają 1, 4 kg. Kolor owoców jest biały lub jasnozielony. Mniej - świeże nie są przechowywane długo.
- Prosiaczek Również wczesny dojrzały krzew. Jego zaletą jest to, że jest w stanie wytrzymać długotrwałe susze. Owoce są małe, dorastają do maksymalnie 300 g, ale miąższ jest soczysty. Odmiana nadaje się do świeżego spożycia i do marynowania.
- Malachit Opis odmiany odpowiada nazwie. Owoce są początkowo ciemnozielone, ale w stanie dojrzałym rozjaśniają się. Odmiana praktycznie nie jest podatna na choroby i susze.
Istnieją również małe odmiany squash. Mini squash są bardzo smaczne, mają uniwersalne zastosowanie, są dobrze przechowywane, są wygodne w konserwacji i przygotowaniu. Odmiany te obejmują squash Sunny Delight, Chartreuse, Solar Blast, Mini Baby i inne.
Squash uprawiane w otwartym ogrodzie, są bezpretensjonalne, nie wymagają specjalnej opieki. Wszystkie odmiany nadają się do uprawy w Rosji.
Najlepszymi poprzednikami squasha są ziemniaki, groszek, cebula, marchew, rzodkiewka, pomidory .
Jak sadzić i uprawiać squash?
Kabaczek wyhodowany z nasion można sadzić natychmiast w ziemi lub wstępnie przygotowanych sadzonkach. Przed siewem nasiona są owinięte gazą i moczone przez jeden dzień w roztworze kwasu borowego. Po odpowiednim czasie są one myte i suszone.
Aby zwiększyć kiełkowanie, nasiona są hartowane. Owijając je gazą, należy je przechowywać na przemian przez trzy dni w cieple i zimnie.
Do siewu ziemia musi być wcześniej przygotowana. Miejsce powinno być dobrze oświetlone i rozgrzane przez słońce. Odkopują go i nawożą jesienią humusem, popiołem drzewnym, obornikiem, torfem. Sadzić warzywa w otworach oddalonych od siebie o pół metra. Ale jeśli pozwala na to powierzchnia ogrodu, odległość między otworami można zwiększyć do 70 cm. Pomoże to zebrać duże plony i zapobiegnie gniciu krzaków.
Lepszy czas na wysiew nasion w otwartym terenie to ostatnie dni maja lub początku czerwca. W przypadku wcześniejszego posadzenia nasiona mogą gnić z powodu niewystarczającego ogrzewania gleby.
Rosnące sadzonki pozwalają wyhodować duży plon. Sadzonki są trzymane w temperaturze nie niższej niż 18 i nie wyższej niż 25 stopni. W przeciwnym razie będzie słaby, a rośliny nie zapuszczą korzeni. Sadzonki są podlewane oszczędnie; wilgotność gleby nie powinna być dozwolona. Jeśli jest uprawiany pod osłonami filmowymi, należy je często otwierać i często przewietrzyć.
Po pojawieniu się kilku silnych liści, kabaczek jest przeszczepiany do przygotowanych studzienek. Aktywne podlewanie sadzonek kabaczek jest potrzebne po raz pierwszy po posadzeniu i podczas pojawienia się jajników. Podlewanie młodych krzewów squashowych powinno odbywać się wieczorem, używając ciepłej wody.
Dalsza opieka polega na spulchnieniu gleby, pieleniu, stosowaniu nawozów mineralnych. Okresowo sprawdzaj dolne liście i owoce, aby usunąć zgniłe.
Choroby Squash
Squash - odporny na występowanie niektórych chorób. Jednak pod pewnymi warunkami i mogą być im poddane. Najczęściej to warzywo choruje na takie choroby, jak:
- Biała zgnilizna - jasne liście pojawiają się na liściach i łodygach, stopniowo przekształcając się we wrzody.
- Czarna pleśń - na roślinie pojawiają się brązowe plamy, zamieniają się w dziury. Jeśli nie pozbędziesz się problemu na czas, czarna pleśń stopniowo przechodzi do owoców. Wysychają.
- Mączniak prawdziwy - krzew jest stopniowo pokryty białą powłoką, przestaje wydawać owoce i wysycha.
- Antracnoza - rozwija się przy wysokiej wilgotności. W przypadku braku specjalnych zabiegów roślina w końcu niszczy.
Zbiór i przechowywanie
Doświadczeni ogrodnicy zalecają zbiór kabaczek nawet wtedy, gdy są miękkie, nie w pełni dojrzałe. W tym przypadku są smaczniejsze. Jeśli owoc jest przejrzały, a jego skórka stała się twarda, lepiej pozostawić ją na nasionach. Wytnij owoc z krzaka wraz z łodygą.
Młode i świeże kabaczki są przechowywane w chłodnym miejscu przez nie więcej niż 2 tygodnie. Dojrzałe owoce są przechowywane w piwnicy wraz z innymi warzywami.
Squash jest zalecany przez lekarzy jako żywność terapeutyczna i dietetyczna. Specjaliści od żywienia twierdzą, że produkt ten, ugotowany w dowolnej formie, jest całkowicie wchłaniany przez ludzkie ciało.