Wszyscy wiedzą o przydatnych właściwościach warzyw, a wśród nich warto zwrócić uwagę na cukinię, która dodatkowo ma luksusowy smak, dzięki czemu nawet najlepsi szefowie kuchni na świecie używają tak prostych warzyw do tworzenia potraw, wraz ze słynną cukinią.
Cukinie, wyhodowane własnymi rękami, nie można porównać z zakupionymi, rosną soczyste, znacznie bardziej naturalne i lepiej przechowywane. W tym artykule opisano, jak dbać o różnorodność delikatnych pianek, aby uzyskać zdrowe i smaczne owoce.
Opis klasy
Delikatne pianki cukiniowe zostały wyprodukowane jako hybryda specjalnie dla przysmaków. Na zewnątrz różni się bajecznym dwukolorowym kolorem: żółtym z ostrym przejściem w zieleń.
Odmiana jest przedwczesna i wydajna. Nieco ponad miesiąc po posadzeniu nasion można już zbierać plony. W tym czasie powstaną nowe jajniki, dzięki czemu plony zostaną prawdopodobnie zebrane 2, a nawet 3 razy. W sezonie z krzaka zbiera się średnio 8 kg.
Rośnie
Przed posadzeniem łóżko należy ostrożnie chwastować i nawozić obornikiem, można dodatkowo posypać popiołem. Studzienki wykonuje się po około 30 cm od siebie, sadzi się w nich kilka nasion i pozostawia tylko najsilniejszą pęd. Natychmiast po posadzeniu łóżko ogrodowe należy obficie podlać. Aby zebrać jak najwcześniej, możesz natychmiast sadzić sadzonki w glebie.
Lepiej jest sadzić cukinię na otwartym terenie, ta odmiana jest zalecana do uprawy w centralnej Rosji. Nasiona 1-2 dni przed sadzeniem należy namoczyć w ciepłej wodzie lub owinąć mokrą szmatką, aby kiełki były bardziej podatne na kiełkowanie.
Funkcje opieki
Delikatne pianki są bezpretensjonalne, więc nie wymagają dużego wysiłku. Należy go podlewać co kilka dni, w nocy i przy chłodnej pogodzie, przykryć spanbondem lub filmem. Nadmiar liści pokrywających kwiatostany i owoce od słońca są odcinane bez przerwy, dzięki czemu owoce otrzymują wystarczającą ilość światła i ciepła.
Jeśli pokroisz jeszcze młodą cukinię, utworzą się nowe jajniki, które będą miały czas na dojrzewanie.
Zalety i wady
Dzisiaj odmiana rozprzestrzeniła się dość silnie, więc nie jest to wcale rzadkie i nie można jej zdobyć.
Żółto-zielone owoce wyglądają elegancko w ogrodzie i po zbiorach nadal cieszą oko. Czasami są nawet używane, jak dynie, do dekoracji wnętrza. Ponieważ dzięki wesołej kolorystyce i interesującemu kształtowi są w stanie rozweselić i być oryginalną ozdobą wnętrza.
Walory smakowe tej odmiany są naprawdę wysokie, po prostu poliżycie palce, ale jej jedyną wadą jest to, że nie nadaje się do długotrwałego przechowywania. Cukinię można jeść na surowo.
Szkodniki i choroby
Cukinia nie jest bardzo podatna na choroby, ale nadal istnieje prawdopodobieństwo uszkodzenia przez mączniaka prawdziwego, białą zgniliznę lub owady. Aby tego uniknąć, należy przestrzegać kilku zasad:
- nie trzeba sadzić cukinii w glebie, w której już wcześniej rosły;
- Przed sadzeniem ważne jest, aby głęboko i skutecznie poluzować i wytrzeć glebę;
- chore krzaki są natychmiast usuwane bez żalu.
Aby zwalczyć owady, okresowo podlewaj glebę roztworem cebuli, roztworem karbofos. Niektóre szkodniki można zmyć silnym ciśnieniem wody, a dla zapobiegania można okresowo podlewać glebę roztworem potasu.
Zbiór i przechowywanie
Zbieraj pianki należy zbierać, gdy owoce osiągną 10–15 cm długości („dojrzałość mleczna”), dopóki nie urosną, a miąższ, jego główna cecha, nie zacznie stopniowo twardnieć. Ponadto owoce mają bardzo delikatną strukturę, w tym skórkę, dlatego łatwo się psują. Lepiej je przycinać, gdy tylko zaczną dojrzewać, aby deszcz nie zepsuł całej uprawy.
Cukinia jest przechowywana w chłodnym miejscu o średniej wilgotności, najlepiej o obniżonej. Przy wysokiej wilgotności zaczynają gnić, szczególnie takie delikatne odmiany. Jeśli użyłeś już połowy cukinii i zdecydowałeś się później dodać jej część do innego naczynia, najlepiej przechowywać ją tylko w lodówce.
Delikatne pianki nie są przeznaczone do długotrwałego przechowywania, najlepiej nadają się do konserw. Jeśli chcesz gotować inne potrawy z tej odmiany, lepiej to zrobić w ciągu pierwszych kilku miesięcy.
Recenzje ogrodników
Cukinie naprawdę mają magiczny smak, mają delikatną miąższ i przyjemnie słodki posmak. Większość ogrodników jest zadowolona z uprawy delikatnych pianek, głównie ze względu na ilość i jakość plonu o niezwykłym smaku.
