Szalotki można uprawiać w ciągu jednego lub dwóch lat, sadząc nasiona lub sadząc. Zieleń i cebula zawierają wiele użytecznych składników, więc oprócz przyjemnego smaku możesz poprawić swoje zdrowie. Uprawa i opieka mają pewne cechy, dzięki którym można uzyskać bogatą i zdrową uprawę.
Opis kultury
Szalotka to rodzaj cebuli. Ludzie nazywają to inaczej: złośnica, gniazdowanie, rodzina, zarośla. Różnica między szalotką a cebulą polega na następujących cechach:
- większa liczba zielonych piór o ciemnozielonym kolorze z woskową powłoką;
- w jednym gnieździe powstaje wiele cebul, małych rozmiarów;
- każda głowa ma wydłużony kształt;
- uprawa jest lepsza i dłużej przechowywana;
- gleba szalotki będzie żyzna, gęsta;
- prawie wszystkie odmiany są dojrzałe, zaczynają dojrzewać po 70 dniach;
- roślinę zieloną można wyciąć już miesiąc po posadzeniu;
- większość szalotki nie powoduje łez po pokrojeniu;
- smak wewnętrznych łusek bez goryczy i cierpkości, ze słodkim posmakiem.
Miąższ szalotki ma delikatną konsystencję, bez cienia goryczy. Zieloni są delikatni i soczyści. Warzywa najczęściej dodaje się do sałatek. Wysokość zielonej masy może wzrosnąć do 40 cm. W gnieździe powstaje od 2 do 18 żarówek. Im więcej żarówek, tym mniejszy ich rozmiar. Średnia waga rzepy 30 g.
Odmiany szalotki
Wszystkie szalotki są podzielone na trzy duże grupy, które różnią się pod względem dojrzewania zbiorów. Popularne odmiany o różnych terminach dojrzewania upraw:
- wczesne odmiany dojrzewające obejmują: Przysmak, Belozerety, Sprint, Rodzina, Banan, Kaskada;
- odmiany szalotki w połowie sezonu: Airat, Knyazhich, Chapaevsky, Earring, Andreyka, Kuban, Russian violet;
- odmianami późnego dojrzewania są: Vonsky, Bargalinsky, Krepysh, Syberian Amber.
Istnieje inna klasyfikacja, w której szalotki są podzielone na trzy grupy według smaku: słodkie, pikantne i półsłodkie.
Odmiana cebuli Dzierzba należy do wczesnej grupy roślin dojrzewających. Żarówki formowane są w kształcie podłużnym o długości do 10 cm i średnicy 2, 5 cm W dużym gnieździe może uformować się do 10 żarówek. Wierzchnia warstwa suchych łusek ma barwę czerwono-fioletową, wnętrze ma jasnofioletowy odcień. Głowy mają soczysty smak o słodko-ostrym smaku. Pióro jest cienkie, rozciąga się do 35 cm, smakuje soczyście i delikatnie.
Szalotka Biała Królowa wyróżnia się wczesną dojrzałością. W gnieździe powstaje około 10 żarówek o zaokrąglonym i podłużnym kształcie, o masie do 70 g. Suche łuski mają biało-kremowy kolor, miąższ jest śnieżnobiały. Smak jest słodki, pikantny, soczysty. Odmiana szybko się rozmnaża, rzadko choruje, zbiory są przechowywane przez długi czas.
Opis szalotki odmiany Belozerets 94: charakteryzuje się wczesnymi granicami dojrzewania rzepy, 78 dni od sadzenia. Cebulki o ostrym smaku, o masie do 30 g. Kształt jest okrągły-owalny. Suche łuski o fioletowym odcieniu. Odmiana charakteryzuje się wysoką wydajnością, doskonałą jakością utrzymania i dobrą odpornością na choroby.
Szalotka: użyteczne właściwości
Korzystne właściwości szalotki są uwarunkowane wysoką zawartością witamin (zwłaszcza witaminy C) i minerałów. Regularne spożywanie tego warzywa poprawia funkcjonowanie narządów wewnętrznych i całego organizmu jako całości:
- ciśnienie krwi normalizuje się;
- ściany naczyń krwionośnych są wzmocnione;
- poziom cholesterolu jest obniżony;
- zwiększona odporność;
- poprawia się funkcja układu pokarmowego;
- flora chorobotwórcza jest zniszczona;
- poprawia wzrok.
Warzywo zawiera przeciwutleniacze, które usuwają toksyny i zły cholesterol z organizmu. Włączenie szalotki korzystnie wpływa na stan włosów i paznokci.
Ze względu na delikatny smak i delikatny aromat szalotki nazywane są pysznymi warzywami. Jest dodawany podczas przygotowywania pierwszego i drugiego dania, a także w sałatkach. Cebule są marynowane, mrożone, suszone.
Funkcje technologii rolniczej
W pierwszym roku po posadzeniu szalotki tworzą nie więcej niż 5 cebul, w drugim roku znacznie więcej - 10-14 głów. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak uprawiać plony, w jakich ramach czasowych i w jakim miejscu.
Materiał do sadzenia można sadzić wiosną, na początku kwietnia, a zimą - pod koniec października. Jeśli posadzisz cebulę jesienią, wtedy warzywa będą rosły wcześnie, a zbiory mogą rozpocząć się dwa tygodnie wcześniej niż zwykle.
Przygotowanie łóżek
Szalotka rozwija się dobrze na otwartych przestrzeniach, gdzie światło słoneczne swobodnie wchodzi. Dlatego musisz sadzić z dala od drzew i krzewów. Gleba powinna być żyzna, a nie kwaśna, luźna i lekka. Kwaśna gleba obniża jakość plonu. Żarówki stają się małe i tracą swoje korzystne właściwości.
Najlepszymi poprzednikami szalotki są rośliny strączkowe, ogórki, cukinia, kapusta, pomidory. Nie można sadzić w łóżkach, gdzie przedtem zbierano słonecznik, marchew, kukurydzę, czosnek i buraki. W pobliżu łóżek cebulowych można sadzić marchewki, rzodkiewki, ogórki, truskawki.
Kiedy szalotki sadzi się wiosną w otwartym terenie, gleba jest przygotowywana jesienią. Kopać ziemię i robić nawozy (na przykład gnijący obornik). Wiosną gleba jest ponownie poluzowana i stosowane są nawozy. Możesz planować łóżka w miejscu, gdzie rośnie trawnik. Prace rozpoczynają się od usunięcia murawy w przyszłym łóżku, a pasaże pozostają nietknięte.
Przygotowanie żarówki
Etap przygotowawczy, który polega na selekcji, podgrzewaniu, moczeniu i dezynfekcji materiału do sadzenia, jest niezbędny do uzyskania dobrych zbiorów.
Przed posadzeniem cebulki należy posortować. Odpowiednie są żarówki 3 cm, bez uszkodzeń i wgnieceń. Wybrany sevk musi zostać rozgrzany. Lepiej zrobić to w dwóch etapach, najpierw przechowuj cebulę przez dwa tygodnie w temperaturze +20, a następnie ogrzewaj ją przez 10 godzin w temperaturze +40 stopni. Dzięki tej procedurze aktywowany jest wzrost roślin i zapobiega się tworzeniu strzał.
Po podgrzaniu zaleca się umieszczenie cebul na 5-6 godzin w roztworach stymulujących wzrost. Na przykład odpowiednie są leki takie jak Zircon, Gumisol.
Pomimo tego, że szalotki są bardzo odporne na choroby, zaleca się przeprowadzenie procedury dezynfekcji. W tym celu materiał do sadzenia powinien znajdować się w słabym roztworze nadmanganianu potasu przez około dwie godziny. Oprócz nadmanganianu potasu, roztwór można wytwarzać na bazie soli lub Fitosporyny.
Lądowanie i opieka
Aby uzyskać cebulę, szalotki zaczynają sadzić pod koniec marca. Materiał do sadzenia wybiera się tak, aby był mały, o średnicy 2-3 cm. Aby uzyskać pióro, większe cebule sadzi się pod koniec października. Przygotowane otwory są pogłębione o 5 cm, żarówki należy ułożyć zgodnie ze schematem 20 na 10 cm.
Jeśli przestrzegasz zasad sadzenia i pielęgnacji uprawy warzyw na otwartym terenie, warzywa i cebula zachwycą ich przyjemnym smakiem:
- Kultura jest regularnie i obficie podlewana.
- Po podlaniu konieczne jest poluzowanie gleby.
- Pielenie jest konieczne do terminowego usuwania chwastów, które stają się przyczyną rozprzestrzeniania się chorób i szkodników.
- Top dressing odbywa się dwa razy w sezonie.
W chłodne dni na szalotki mogą mieć wpływ choroby grzybowe (mączniak prawdziwy, fusarium, peronosporoza) i atakowane przez szkodniki (mucha cebulowa, nicień cebulowy). Łóżka można leczyć lekami: Quadris, Maxim, pomaga poradzić sobie z problemem popiołu drzewnego.
W przygotowanym miejscu wykonuje się bruzdy o głębokości 6 cm i zlewa je wodą. Jeśli cebulki sadzi się zimą, wówczas są one pogłębiane o 1-2 cm więcej. Odległość na łóżku między dużymi żarówkami wynosi 18 cm, między średnim rozmiarem żarówek jest około 15 cm, między małymi pozostawiają odległość 10 cm.
Czyszczenie i przechowywanie
Nie ma dokładnych dat usunięcia łuku z ogrodu. Czas można przesunąć, wszystko zależy od pogody, cech opieki, ocen. Zielone pióra są gotowe do spożycia już w miesiąc po wschodzie.
Pierwszym znakiem, że cebule są dojrzałe, jest suszenie i wyleganie piór. Czyszczenie należy wykonać na czas, w przeciwnym razie gniazda rozpadną się na oddzielne cebulki i zaczną kiełkować.
Za pomocą łopaty kopią u podstawy krzaka i ręcznie ją wyciągają. Następnie strząśnij przylegający brud i pozostaw do wyschnięcia, pozostawiając go w ogrodzie. Jeśli pogoda jest deszczowa, zebrać zebrane w pomieszczeniu z dobrą wentylacją.
Po wyschnięciu żarówki można je podzielić na osobne łuki. Suche liście są odcinane, pozostawiając kikut równy 4 cm. Zaleca się dalsze przechowywanie w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu. Gęstość i składniki odżywcze utrzymują się przez 7–9 miesięcy.
Rosnące szalotki na piórku
Szalotki są często uprawiane na zielonym piórku. Pióra zaczynają być odcinane na wysokości 25 cm, a średni okres wynosi miesiąc po posadzeniu. Hodowla szalotek ma swoje zalety. Liście praktycznie nie tworzą strzał i mają delikatny, soczysty smak.
Zieloni dojrzewają szybciej, jeśli posadzą cebulę zimą. Wybrano szalotki odporne na zimno. Możesz sadzić cebulę w pudełkach i rosnąć w domu. W tym drugim przypadku zaczynają lądować pod koniec lutego.
Uprawa szalotki na rzepach i cechach pielęgnacyjnych
Uprawa szalotki ma swoje zalety. Wczesne dojrzewanie nie jest jedynym wskaźnikiem tego, czym różni się od cebuli. Rzepa szalotka zaczyna dojrzewać po 2 miesiącach, a warzywo cebulowe po 3 miesiącach. Szalotka zawiera więcej przydatnych witamin i są lepiej konserwowane zimą.
Przez cały sezon wegetacyjny zapewnia się pielenie i spulchnianie gleby, regularne podlewanie, nawożenie i leczenie przed szkodnikami i chorobami.
Funkcje pozyskiwania nasion cebuli Ashkelon
Cebula Ashkelon to inna nazwa szalotki. Nasiona i szalotki wymagają okresowej aktualizacji. To wyeliminuje chorobę i zwyrodnienie. Co 3-4 lata materiał do sadzenia zmienia się. Nasiona przysmaków można kupić lub przygotować samodzielnie.
Aby to zrobić, wybierz duże, zdrowe szalotki i utrzymuj je przez trzy miesiące w temperaturze +6 stopni. Następnie wiosną sadzą w ziemi. Aby zdobyć strzały, musisz posadzić cebulę wcześniej niż zwykle.
Strzały z kwiatami uformują się na wybranych i przetworzonych żarówkach. Zamiast kwiatów powstają parasole z torebkami nasiennymi. Nasiona nie powstają w każdym pudełku. Dlatego przy zbieraniu nasion należy to wziąć pod uwagę. Uprawa z nasion nie jest trudna.
Szalotki: rosnące z nasion
Przed sadzeniem zaleca się kiełkowanie nasion. Są moczone w ciepłej wodzie przez 48 godzin. Następnie nasiona są rozprowadzane na powierzchni tkanki i suszone.
Materiał do sadzenia umieszcza się w rowkach przygotowanych w miejscu o głębokości 5 cm i przykrytych małą warstwą ziemi. Podczas uprawy szalotki wymagana jest standardowa opieka:
- Pierwszy raz po wysianiu należy wykonywać częste i obfite podlewanie. Trzy tygodnie przed zbiorem podlewanie jest zmniejszone.
- Aby roślina otrzymała więcej tlenu i składników odżywczych, przeprowadza się rozluźnienie. Procedura pozwala uniknąć pojawienia się skorupy na powierzchni ziemi.
- Wzrost chwastów nie powinien być dozwolony, dlatego pielenie odbywa się regularnie.
Przez cały sezon wegetacyjny wystarczy wykonać dwa opatrunki. Kiedy lepiej nawozić i jak karmić? Po raz pierwszy musisz zastosować nawóz na wiosnę, gdy roślina pojawi się trzy pióra (odpowiednie, na przykład mocznik). Drugi górny opatrunek przeprowadzany jest za dwa tygodnie. W tym okresie rozwoju potrzebny jest fosfor i potas.
Wskazówki doświadczonego ogrodnika
Zewnętrzne znaki powiedzą, kiedy lepiej usunąć szalotki. Często fizjologiczna dojrzałość szalotki występuje pod koniec lipca. Wykopane gniazda są podzielone na pojedyncze cebule, suszone i przechowywane.
Okres trwałości wielu odmian wynosi do 7 miesięcy. Może być przechowywany w workach siatkowych, pudełkach, może być pleciony i zawieszany. Możesz posiekać cebulę i warzywa na kawałki i zamrozić.