Morele to ulubiona uczta wielu dzieci. Są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. W końcu zawierają przydatne minerały i witaminę C, która jest niezbędna dla każdego rosnącego organizmu. Takie owoce można jeść nie tylko w czystej postaci, współczesne matki przygotowują z nich pachnące potrawy. Warto przynieść kilka przepisów na puree z moreli na zimę.
Cechy przygotowania przecieru morelowego
Gospodynie domowe, które okresowo produkują puree z moreli i jabłek na zimę, podkreślają kilka tajemnic:
- Przed gotowaniem zaleca się napełnienie owoców wodą. Aby ciecz tylko nieznacznie je przykryła. Dzięki temu miękną szybciej i są bardziej podatne na przetwarzanie.
- Jeśli danie jest przygotowane dla dzieci, które nie mają jeszcze zębów, należy najpierw obrać owoce, a po ugotowaniu przetworzyć je blenderem.
- Zimowy „słoneczny” deser nie wymaga obfitego słodzenia, ponieważ morela sama w sobie jest bardzo słodkim owocem. Maksymalna norma to 50 gramów cukru na każde pół kilograma produktu.
- Jeśli chcesz, aby danie było tak przydatne, jak to możliwe, standardowy cukier można zastąpić środkiem słodzącym lub fruktozą. W takim przypadku okaże się nasycony, ale jednocześnie nie zaszkodzi zdrowiu i będzie zawierać minimalną ilość kalorii.
Możesz gotować tłuczone ziemniaki na kuchence na małym ogniu lub w wolnej kuchence, włączając tryb „Gotowanie”.
Jak wybrać morele?
Do gotowania zaleca się stosowanie tylko dojrzałych moreli. W sklepie powinieneś wybierać tylko te owoce, które są lekko ściskane po naciśnięciu ręcznie. Twarde owoce są trudne do przetworzenia. Ponadto nie są wystarczająco słodkie, więc puree ziemniaczane na zimę z takich moreli będzie kwaśne w smaku.
Zaleca się, aby owoce miały kolor pomarańczowy i nie było plam ani jasnych plam na skórze. O jego dojrzałości decyduje również charakterystyczny aromatyczny zapach.
Metody przygotowywania przecieru morelowego w domu
Istnieje kilka przepisów na robienie deseru morelowego.
Prosty przepis na zimę
Możesz zrobić morele jako tłuczone ziemniaki w zaledwie kilku prostych krokach:
- Każda morela powinna pozbyć się skórki. Aby to zrobić, jest dość proste - musisz podzielić każdy owoc na dwie równe części i ostrożnie usunąć z niego rdzeń.
- Konieczne jest przeniesienie owoców do basenu i wlewanie ich zimną wodą przez co najmniej 3 godziny.
- Następnie należy je obrać i ugotować na małym ogniu. Wystarczy 15-20 minut, aby utykali.
- Pozostaje delikatnie ugnieść go widelcem lub wymieszać z blenderem, a następnie przenieść do pojemników. Nasze babcie przygotowały to danie przez sito.
Młode matki zastanawiają się, jak gotować przecier morelowy na zimę. Z tym deserem planują rozpieszczać dzieci. W przypadku starszych dzieci i dorosłych cukier można słodzić do smaku.
Z jabłkami
Możesz zrobić przecier jabłkowy w podobny sposób. Okazuje się smaczne, zdrowe i pożywne. Aby się przygotować, potrzebujesz:
- Obierz i obierz jabłka.
- Namocz wszystkie owoce w zimnej wodzie.
- Umieść jabłka i morele w doniczkach.
- Wlać je wodą, osłodzić i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
- Teraz pozostaje zagnieść przyszły deser widelcem lub wymieszać go z blenderem.
Przecier jabłkowo-morelowy jest gotowy na zimę. To danie z pewnością spodoba się wszystkim gospodarstwom domowym i przywita gości w domu .
Bez cukru
Możesz zrobić tłuczone ziemniaki bez cukru. Morele to już słodki owoc. Jeśli chcesz poprawić jego smak, po gotowaniu możesz dodać do niego miód lub cynamon. I zamiast cukru możesz użyć fruktozy lub słodzika.
Wynika to z faktu, że ten produkt jest szkodliwy dla zdrowia i kilkakrotnie zwiększa zawartość kalorii w naczyniu.
Ponadto wciąż przygotowywany jest bezcukrowy przedmiot, który w zimie może być stosowany jako nadzienie do aromatyzowanego ciasta lub sernika.
Przechowywanie
Zaleca się przechowywanie przecieru morelowego w szczelnym pojemniku z zamkniętą pokrywką. Na przykład szklane słoiki wstępnie obrobione wrzącą wodą są doskonałe do tego celu.
Wskazane jest, aby znajdowały się w suchym i chłodnym miejscu, na przykład w lodówce lub w piwnicy.
Ile jest przechowywanych
W szczelnym pojemniku i odpowiednich warunkach produkt może być przechowywany przez okres do jednego roku. Jednak po otwarciu zaleca się jego użycie w ciągu 20 dni.
Przepisy na przecier morelowy na zimę powinny znaleźć się w „skarbonce” wiedzy każdej gospodyni domowej. To wspaniały deser, który spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
