- Czy brojlery składają jaja w domu?
- Jak zdobyć jajka od kurcząt brojlerów
- Po co są ich jajka?
- Funkcje zbierania i przechowywania
- Specyfika zawartości brojlerów jajowych
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Brojlery są hodowane, aby jak najszybciej otrzymać delikatne mięso z kurczaka. Hodowcy wyhodowali specjalną rasę kurczaków, która w rekordowym tempie 1, 5–2 miesięcy przybiera na wadze. Mięso jest pachnące, soczyste i z cienkimi włóknami. Ci, którzy planują hodować takie ptaki, nieuchronnie zastanawiają się, czy domowe brojlery niosą jaja i czy rasy tej można użyć do produkcji wszystkich rodzajów produktów z kurczaka.
Czy brojlery składają jaja w domu?
Brojlery uzyskane przez krzyżowanie dwóch ras (Cornish i Plymouthrock) zostały poczęte przez hodowców w celu szybkiego uzyskania tuszy o maksymalnej masie. Kurczaki szybko przybierają na wadze i w wieku 1, 5-3 miesięcy chodzą na mięso, mając 1, 5-4 kilogramy .
Rasy brojlerów zaczynają się spieszyć później niż zwykłe kury, nie wcześniej niż 7-9 miesięcy, a cechy smakowe mięsa stają się gorsze. Wydajność pozostawia wiele do życzenia - 2-3 jajka na tydzień.
Jajka są znacznie większe niż zwykle, ponieważ mają mutację - 2 żółtka. Ze względu na duży rozmiar, gdy przechodzą przez jajowód, często utkną, kurczaki potrzebują pomocy. Potomstwo z jaj żółtka praktycznie nie wykluwa się lub jest bardzo słabe.
Podsumowując, możemy powiedzieć, że możesz uzyskać jajka od brojlerów w niewielkiej ilości, a także później niż z prawdziwych warstw. Kiedy właściciel ostatecznie zdecyduje się zabić ptaka, jakość mięsa będzie niska, a nie taka sama jak u młodego brojlera.
Jak zdobyć jajka od kurcząt brojlerów
W kurnikach właściciele starają się uzyskać oba produkty od kur. Specjalnie do takich celów hodowcy ulepszają rasy brojlerów, tworząc krzyże z rozszerzonym zestawem zalet.
Wyhodowano krzyżówki o ulepszonych cechach składania jaj i żywotnych potomkach - ROSS-308, ROSS-708, Smena-8, Gibro-6, Broiler-M. Te brojlery zaczynają się spieszyć po 5-6 miesiącach. Daj 150-180 jaj rocznie.
Aby brojlery spieszyły się lepiej, powinieneś:
- utrzymywać zrównoważoną dietę;
- uważnie monitorować warunki osadzenia;
- należy obserwować ptaka, ponieważ duże kury nioski mają trudności z wydaniem jaj.
Właściciele powinni również pamiętać, że nawet jeśli uda się usunąć kurczaka, nie odziedziczy on jego właściwości rodzicielskich. Cechy brojlerów nie są przekazywane.
Ważne: szczepienia i specjalne żywienie przeznaczone dla ras brojlerów pomagają uniknąć chorób.
Po co są ich jajka?
Jajka uzyskane z krzyżówek różnią się imponującym rozmiarem - 60-65 gramów. Podwójne żółtko jest zawsze obecne, co jest bardzo rzadkie w przypadku prostych warstw.
Na jedzenie
Jedzenie jest głównym sposobem na użycie jaj brojlerów. Smak produktów jest doskonały, nie gorszy niż zwykle. Badania wykazały, że korzystne właściwości są również zachowane.
Ze względu na znaczny rozmiar i trudności w przechodzeniu przez jajnik skorupy mogą pękać. Dlatego integralność przed złożeniem do przechowywania powinna być sprawdzona, wytrzyj skorupę szmatką, usuń brud i przylegające zanieczyszczenia.
Do inkubatora
W procesie selekcji utracono rodzicielskie właściwości krzyży, brojlery nie biorą udziału w wykluciu. Potomstwo z nich można usunąć tylko w inkubatorze. Jaja są zbierane i przechowywane w temperaturach do 18 °. Zalecana wilgotność powietrza - nie więcej niż 80%.
Proces inkubacji krzyżówek hodowlanych jest skomplikowany, ale kurczaki wyjdą bez możliwości szybkiego przyrostu masy, czyli nie brojlerów. Doświadczeni hodowcy drobiu wolą kupować gotowe kurczaki, ponieważ niezależna hodowla krzyżówek jest niemożliwa.
Funkcje zbierania i przechowywania
Siedzące kurczaki często dziobią, plami lub miażdżą jajka, więc zbierają produkt dwa razy dziennie. Lepiej to zrobić po pierwszym karmieniu i w środku dnia.
Podczas zbierania starają się trzymać jajka mniej w rękach, aby nie uszkodzić skorupy ochronnej. Produkty przechowuj w chłodnym miejscu.
Jądra najlepiej spożywać w ciągu 5 dni, ponieważ w przyszłości jakość stale spada.
Specyfika zawartości brojlerów jajowych
Ci, którzy decydują się na połączenie produkcji mięsa i jaj z brojlerów, muszą znać podstawowe zasady opieki nad ptakami:
- Ważne jest utrzymanie zrównoważonej diety kurcząt - dużo zieleni, skorupiaków.
- Małe posiłki 3 razy dziennie.
- Nie dają pędzącym kurczętom stałego miejsca do siedzenia - zachęcają więcej do ruchu. Ułatwia to wydanie.
- Nie przekarmiaj - ptak jest podatny na otyłość.
- Podążaj za swoim zdrowiem - brojlery często chorują, ponieważ są hodowane przez krótki okres życia. Chroń ptaka przed przeciągami, utrzymuj czystość w pomieszczeniu, wilgotność.
- Jeśli kurczak jest powolny lub, odwrotnie, zbyt niespokojny, nie je przez kilka godzin, przyczyną może być utknięte jajko. Aby ułatwić wyjście z warstw, profilaktycznie wykonują lekki masaż brzucha.
- Aby kury mogły tworzyć skorupki jaja, do paszy dodawane są pokarmy zawierające wapń - witaminy, kreda, skorupy, pokruszone skorupy.
Trzymając brojlery, musisz zachować kompletną dietę, która pomaga kurczętom szybko przybrać na wadze, a następnie dobrze się spieszyć .
Hodowanie krzyży nie jest łatwe. Lepiej jest kupować kurczaki od znanych, ugruntowanych hodowców. Wielu w domu nie łączy produkcji mięsa i jajek - hoduje osobno kury i brojlery. W każdym razie musisz starannie wybrać rasę i słuchać rad doświadczonych hodowców drobiu.