Przydatna i smaczna dynia, uprawa i pielęgnacja na otwartym polu, dla której nie stanowi żadnych trudności nawet dla niedoświadczonego ogrodnika, była uprawiana w Rosji od czasów starożytnych i była szeroko stosowana w kuchni rosyjskiej do gotowania różnych potraw. Przez pewien czas warzywo było niedoceniane, ale teraz, po popularności zdrowej diety, znów odzyskuje utraconą pozycję.

Dynia: opis kultury ogrodowej

Dynia zwyczajna (Cucurbita pepo), czyli twarda kora, jest jednoroczną rośliną pełzającą z rodziny dyni, o cienkich pięciościennych spiczastych i żebrowanych łodygach, o długości 8-10 m. System korzeniowy jest silnie rozgałęziony, a centralna łodyga rozciąga się głęboko na 3 mi rozgałęzione obrzeża powierzchni.

Pięć rozgałęzionych lub pięć klapowanych dużych liści o średnicy do 25-30 cm, sercowate u podstawy, naprzemiennie, siedzące na długich ogonkach i pokryte sztywnymi, kolczastymi krótkimi włosami. Duże jednopienne kwiaty w kształcie dzwonu o jasnożółtym lub pomarańczowo-żółtym kolorze na żebrowanych szypułkach kwitną w czerwcu i lipcu, zapylane są poprzecznie, najczęściej przez pszczoły.

Jagodowe polspermowate owoce z litej kory o średniej średnicy 15–40 cm i masie około 20 kg (są to ok. 100 kg) dojrzewają w melonie, ogrodzie lub na wsi na otwartym terenie w okresie sierpień-wrzesień. Kształt, rozmiar i kolor dyni są różne i bardzo zależą od odmiany. Płaskie owalne nasiona o długości 1-3 cm są pokryte drewnianą żółtawo-białą skorupą, mają wyraźną krawędź wzdłuż krawędzi.

Doświadczeni hodowcy warzyw zalecają następujące odmiany dyni na otwartym terenie, które nadają się do uprawy w prawie wszystkich regionach:

  1. Uśmiech Krzew o wysokiej wydajności wcześnie dojrzewający (85-90 dni po kiełkowaniu) z dużą liczbą małych jasnopomarańczowych pasiastych owoców o wadze do 1, 5 kg. Miąższ jest słodki, chrupiący z odrobiną melona. Przechowuje się go w temperaturze pokojowej przez okres do 5 miesięcy.
  2. Pieg Wczesna dojrzała odmiana o okrągłych spłaszczonych małych (do 3 kg) jasnozielonych owocach plamistych. Pomarańczowy miąższ smakuje słodko i przypomina gruszkę. Toleruje ostre zmiany temperatury, utrzymując dobrą jakość.
  3. Rosjanka Wcześnie dojrzewający, odporny na zimno krzew wspinaczkowy z błyszczącymi ciemnopomarańczowymi owocami o wadze 3-4 kg, wewnątrz którego znajduje się pyszna słodka pomarańczowa miąższ. Smakuje jak melon.
  4. Świt Średnio wczesne dojrzewanie z ciemnoszarymi segmentowymi owocami o wadze około 5 kg, pokrytymi jasnymi pomarańczowo-różowymi plamami. Soczysta jasnopomarańczowa miąższ jest słodka, smaczna, z wysoką zawartością karotenu. Odmiana charakteryzuje się zwiększoną odpornością na różne choroby.
  5. Terapeutyczne Wczesna odmiana (90 dni), duże spłaszczone owoce o masie od 3 do 5 kg, w kolorze szarym z siatką o jaśniejszym odcieniu. Może trwać do wiosny.
  6. Witamina Późno dojrzewająca odmiana muszkatołowa z wydłużonymi owalnymi zielonymi owocami o wadze do 6-6, 5 kg.
  7. Butternut. Późno dojrzała odmiana w kształcie gruszki muszkatołowej o małych owocach (do 1 kg) z jasnoszarymi owocami.

Cechy rosnących dyń: jak wybrać miejsce do sadzenia

Uprawa dyni na otwartym polu nie jest trudna, ale aby uzyskać obfite zbiory, musisz przestrzegać pewnych zasad. Specjalne wymagania są nakładane na przemian lub płodozmian, sadzenie wszelkich dyni (arbuzy, cukinie, melony, ogórki) po dyni. Najlepszymi prekursorami dyni są krzyżowe lub fasolowe (kapusta, buraki, pomidory, cebula). Wielokrotnie w tym samym miejscu można je sadzić nie wcześniej niż za 5-6 lat.

Wymagania dotyczące oświetlenia

Dynie najlepiej uprawiać na otwartych, dobrze oświetlonych, słonecznych, wentylowanych i suchych obszarach. Kultura kochająca ciepło nie znosi porywistych zimnych wiatrów. Dlatego zaleca się sadzenie go po południowej stronie budynków, wzdłuż ogrodzenia lub ściany, które będą chronić przed wiatrem w ciągu dnia, a nocą oddadzą ciepło zgromadzone w ciągu dnia.

Jednocześnie długie rzęsy rośliny można skierować na pionową powierzchnię ogrodzenia, domu lub stodoły, ponieważ owoce dojrzewają szybciej i lepiej, gdy są dobrze oświetlone przez słońce. Dynia wymaga bezpośredniego nasłonecznienia przez co najmniej 6-7 godzin dziennie.

Optymalna temperatura dla sadzonek lub nasion

Sadzenie sadzonek dyni i siew nasion w glebie w tym miejscu odbywa się dopiero po podgrzaniu gleby na głębokości 10-12 cm do +10 ° C. W takim przypadku dzienna temperatura powinna być utrzymywana powyżej znaku + 8 … + 10 ° С, przy metodzie sadzenia nasion, wskaźnik ten powinien przekraczać + 13 … + 15 ° С. W nocy powietrze nie powinno ochładzać się poniżej +3 ° C. W innych przypadkach konieczne jest pokrycie sadzonek na noc.

Czas sadzenia zależy od warunków klimatycznych regionu. Daty siewu na przedmieściach najczęściej występują w pierwszych dziesięciu dniach maja; kiedy uprawia się dynie na Uralu i Syberii, zbliżają się do połowy miesiąca.

Jaka powinna być gleba do sadzenia?

Uprawy dyni dobrze się rozwijają i dają obfite plony na bogatych, żyznych, osuszonych i podgrzewanych glebach. Ta gliniana roślina nie będzie rosła w gliniastej, ciężkiej i zbyt wilgotnej ziemi. Gleba dyniowa powinna mieć reakcję neutralną lub lekko zasadową.

Gleby kwaśne kategorycznie nie są odpowiednie, należy je odtlenić za pomocą puchu lub mąki dolomitowej, można użyć pokruszonego popiołu drzewnego.

Aby prawidłowo wyhodować dyni w letnim domku na środkowym pasie, zaleca się wcześniejsze przygotowanie łóżka jesienią. Obszar oczyszczony z poprzednich upraw i chwastów musi być dobrze nawożony. Podczas kopania na głębokość nie mniejszą niż 20-25 cm wprowadza się następujące elementy w oparciu o 1 m²:

  • próchnica - 5 kg lub obornik - 7 kg;
  • chlorek potasu - 15 g;
  • superfosfat - 30 g.

Jeśli poczta jest ciężka, to jest poluzowana przez wprowadzenie dużego piasku rzecznego. Wszystkie składniki należy wymieszać, a następnie łóżko należy przelać gorącą wodą o temperaturze około +80 ° C do dezynfekcji.

Sadzenie dyń w ogrodzie (terminy sadzenia, technologia sadzenia, zbieranie sadzonek, przygotowanie nasion)

Technologia rolnicza dyń na działce ogrodowej lub w ogrodzie jest wysoce zależna od lokalnych warunków klimatycznych. Przed podjęciem decyzji, czy hodować kulturę przez sadzonkę, czy też można siać nasiona bezpośrednio w glebie, należy najpierw zbadać cechy lokalnego klimatu regionalnego i ocenić czynniki naturalne. Na środkowym pasie i północnych szerokościach geograficznych uprawa dyni jest możliwa tylko przy pomocy sadzonek, w przeciwnym razie roślina kochająca ciepło nie będzie miała czasu, aby w pełni wydać owoce.

Siew nasion w otwartym terenie

Przed sadzeniem materiał do sadzenia należy posortować, pozostawiając tylko całe, gęste i nieuszkodzone nasiona. Następnie moczy się je przez 3 godziny w pojemniku z ciepłą wodą, której temperatura jest stabilnie utrzymywana w granicach + 40 … + 50 ° С. Następnie rozpoczynają procedurę kiełkowania nasion. Aby to zrobić, spuchnięte nasiona są owinięte w miękką, wilgotną szmatkę, umieszczone na 3-5 dni w ciepłym, jasnym miejscu (na parapecie) i okresowo zwilżone. Temperatura powinna wynosić co najmniej +20 ° C.

Siew nasion odbywa się zgodnie z następującą technologią:

  1. Studzienki wykonuje się na uprzednio przygotowanym złożu w odległości co najmniej 0, 6-0, 8 m od siebie, dla odmian o długich szczepach zwiększa się je do 1, 2-1, 5 m. Między rzędami pozostało około 1-1, 2 m.
  2. Do każdej dziury wlewa się około 2-3 litrów ciepłej wody.
  3. Nasiona sadzi się na głębokości 8–9 cm (w glebie lekkiej), w ciężkiej i gęstej glebie, głębokość sadzenia nie przekracza 5–6 cm. W każdej studzience umieszcza się 2-3 nasiona, następnie pozostawia się najsilniejszą pęd, resztę odcina się.
  4. Posyp odżywczą mieszanką torfu, próchnicy, gleby ogrodowej i obornika. Następnie ściółkę humusem lub torfem.
  5. Lądowiska są zamknięte folią lub innym materiałem pokrywającym, który jest bezpiecznie przymocowany na obwodzie.
  6. Po pojawieniu się sadzonek schronisko jest usuwane lub podnoszone na ramie. Możesz zostawić go w ogrodzie, wykonując nacięcia w kształcie krzyża dla kiełków.

Rosnące sadzonki dyni

Proces dojrzewania dyni jest dość długi, owoce z późnych odmian dojrzałych i odmian o dużych owocach można zbierać tylko 120-140 dni po siewie. Aby uzyskać możliwie najwcześniejsze zbiory, zaleca się uprawę metodą sadzonkową. Możesz hodować sadzonki w mieszkaniu na parapecie, również do tego wykorzystywane są szklarnie, paniki lub klatki filmowe.

Podczas uprawy sadzonek metodą szklarniową należy starannie wybrać nasiona. Rośliny muszą być odporne na choroby, a odmiany do szklarni są wybierane zgodnie z tym.

Po namoczeniu i pojawieniu się sadzonek, wykiełkowane nasiona sadzi się w plastikowych kubkach, ciętych plastikowych butelkach lub workach na mleko, torfie lub prostych doniczkach o średnicy około 10 cm. Pojemniki są wypełnione przygotowaną glebą torfową lub pożywną mieszanką gleby z 1 części próchnicy i 4 części gleby darniowej. Zaleca się dodawanie superfosforanu (5 g), soli potasowej (4 g) i azotanu amonu (4 g) do wiadra takiej mieszaniny.

Glebę w naczyniach wylewa się ciepłą wodą, a 1 ziarno sadzi się w środku na głębokości 1, 5-2 cm, posypując torfem na wierzchu. Następnie pojemniki są przykryte szkłem lub folią i umieszczone na parapecie lub w szklarni. Wyhodowane sadzonki sadzi się w ziemi na terenie po dobrze rozgrzaniu (co najmniej + 12 ° C). Wcześniej glebę można przygotować, przykrywając ją przez kilka godzin folią lub wlewając około 2-3 litry gorącej wody do każdej studzienki.

Rośliny umieszcza się w otworach, na których dnie wlewa się warstwę próchnicy zmieszaną z popiołem, a następnie pokrywa się je ziemią ogrodową, podlewa i ponownie ściółkuje. W przypadku zastosowania metody sadzenia sadzonek dyni sadzenie i pielęgnacja uprawy na otwartym polu będzie podobne do metody sadzenia.

Jak dbać o dyni?

Bez względu na to, jak sadzi się sadzonki, opieka nad dynią powinna być taka sama. 5-7 dni po posadzeniu gleba w otworach powinna być ponownie ściółkowana kompostem, torfem, pokrzywą, humusem lub igłą sosnową. Przejścia i odchwaszczenia nawy są wymagane 1 raz w ciągu 10-14 dni. Początkowo możesz sięgać głębokości do 12 cm, ale po 4-5 tygodniach są one poluzowane nie głębiej niż 5-8 cm, aby nie uszkodzić korzeni.

Aby przyciągnąć owady (pszczoły) zapylające kwiaty, krzaki dyni spryskuje się cukrem lub wodą miodową (1 łyżeczka. Na 10 l wody). W niepogodną pochmurną pogodę, gdy pszczoły nie latają, zapylanie odbywa się ręcznie, aby uniknąć rozpadu jajnika bezpyłowego. Płatki są odcinane od męskiego kwiatu, a pozostałe pylniki (pręciki) dotykają słupka żeńskiego kwiatu.

Jak stworzyć roślinę?

Zielona masa młodych sadzonek dyni szybko rośnie, długie rzęsy rozprzestrzeniają się w różnych kierunkach. Aby roślina pozostała na przydzielonym jej terytorium, ich liczba musi zostać znormalizowana. Na krzaku ściśnij wierzchołkowy pąk częścią pędu, aby stymulować rozwój bocznych łodyg, na których następuje tworzenie żeńskich kwiatów.

Jednocześnie wykonują szczypanie i usuwają niepotrzebne pędy pachowe, które urosły do 6-8 cm, a także odcinają niepotrzebne liście. Ściśnij każdą rzęsę, gdy osiągnie 1, 5 m, rozłóż we właściwym kierunku i posyp ziemią. Aby owoce były większe, dodatkowe jajniki są odrywane i pozostawiane na każdej łodydze na 1.

Podlewanie i nawożenie dyni

Prawidłowa technologia uprawy dyń na otwartym terenie zapewnia regularne i obfite nawadnianie ciepłą wodą (co najmniej +20 ° C). Zimna woda artezyjska lub studnia może prowadzić do rozkładu systemu korzeniowego i śmierci roślin. Ciepłe podlewanie sprzyja tworzeniu kobiecych kwiatów. Wilgoć jest szczególnie potrzebna podczas kwitnienia, wiązania i wzrostu owoców. Przy złym podlewaniu będą płytkie.

Opatrunek dyniowy zaczyna się po pojawieniu się 5-6 liści. Poniższa procedura jest przeprowadzana, gdy rzęsy boczne zaczynają się rozwijać. W przyszłości sadzenie jest nawożone co 2 tygodnie przez cały sezon wegetacyjny.

Do ubierania możesz użyć:

  • suche granulki nitrofoski - 10 g na 1 roślinę (są rozproszone pod krzakami);
  • roztwór nitrofoski - 15 g na 10 l wody (każdy krzak jest podlewany nawozem);
  • popiół drzewny - 1 szklanka na krzak;
  • roztwór dziewanny (1: 8) w tempie 1 wiadra na 5-6 roślin (w okresie owocowania 1 wiadro na 3 krzewy).

Jak chronić dyni przed szkodnikami i chorobami?

Uprawa dyń w otwartym terenie wiąże się z ryzykiem rozwoju chorób grzybiczych spowodowanych nadmierną wilgotnością, między innymi:

  1. Mączniak Płytki liściowe są pokryte białą płytką, która przechodzi do ogonków i łodyg. Spryskaj roztworem siarczanu miedzi (2 g na wiadro wody), nadmanganianu potasu (3 g na wiadro) lub płynem Bordeaux (1%).
  2. Bakterioza Na liściach i owocach pojawiają się brązowe plamy i wrzody. Pomaga natryskiwanie płynem Bordeaux (1%) i roztworem siarczanu cynku (0, 02%).
  3. Biała zgnilizna Tłusta biała powłoka pokrywa wszystkie ziemskie części rośliny, stopniowo gnije krzew. Sadzonki posypuje się posiekanym węglem drzewnym lub puchem.
  4. Zgnilizna korzeni Liście i rzęsy żółkną, a następnie kruszą się. W celu zapobiegania krzewy są traktowane Previkur co 2-3 tygodnie.

Spośród szkodników dynia jest najczęściej atakowana przez roztocza pająków i mszyce. Aby je zwalczać, stosuje się napar z ziemniaków i łusek cebuli, roztwór soli kuchennej lub mydła, bulion piołunu. W przypadku poważnego uszkodzenia są one spryskiwane środkami owadobójczymi (Karbofos, Actellik, Citcor i inne). Kupując nasiona, zaleca się wziąć pod uwagę cechy odmiany w zależności od lokalnego klimatu. W regionach o wysokiej wilgotności sadzi się odmiany odporne na dynie.

Dynia: kiedy i jak zbierać

Dojrzałe owoce są cięte ostrym nożem, pozostawiając 5-6 cm łodygi. Termin zapadalności zależy od następujących kryteriów:

  • szypułka jest zdrewniała;
  • liście żółkną i suszą;
  • skorupa stała się jędrna i jasna.

Zbiory muszą odbywać się w suchy, słoneczny dzień, przed mrozem. Niezupełnie dojrzałe okazy są natychmiast spożywane lub przetwarzane. Dojrzałe owoce są przechowywane, zimą w domu, dynia może być przechowywana w mieszkaniu w temperaturze pokojowej (pod łóżkiem, w spiżarni).

Kategoria:

Warzywa