Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Agrest to słodka i zdrowa jagoda z soczystą miazgą. Z tych mięsistych owoców często przygotowywane są dżemy, dżemy, galaretki i kompoty. I wiele śliwek agrestu rozcieńcza się pachnącymi jabłkami, które znacznie poprawiają smak konserwowania. Receptury dżemu agrestowego z jabłkami pomogą zachować letnią uprawę i zapewnią całej rodzinie witaminy w najlepszy sposób.

O przepisie na dżem jabłkowy z agrestem i cytryną na zimę

Aby przygotować słodką ucztę, zaleca się wybór agrestu czerwonych odmian. Ale jeśli zbierano zielone jagody do zbioru, można zabarwić dżem czerwonymi porzeczkami. Różne dodatki pomogą poprawić smak: cynamon, wanilia lub kurkuma. Aby zachować jagody i owoce, zawsze przygotowuje się słodki syrop.

Jak wybrać i przygotować produkty?

Do dżemu używaj dojrzałych i elastycznych owoców agrestu. Jabłka muszą być soczystymi czerwonymi odmianami. Przed jagodami należy przygotować: spłukać i pokroić ogony. Owoce należy również myć, kroić, kroić i kroić w plasterki.

Przygotowanie pojemników

Przed konserwowaniem wszystkie pojemniki podlegają obowiązkowej sterylizacji. Małe słoiki można mikrofalować lub umieścić w garnku z wrzącą wodą, a inne pojemniki umieszcza się w rozgrzanym piekarniku na 15-20 minut.

Jak zrobić dżem z agrestu?

Agrest można zbierać z jabłkami na różne sposoby.

Klasyczny przepis

Zgodnie z klasyczną recepturą kwaśne jabłka są przygotowywane na słodki przedmiot. Czego potrzebujesz:

  • agrest - 1 kilogram;
  • jabłka - 500 gramów;
  • cukier granulowany - 1, 5 kg.

Zmiel jagody w blenderze i posyp cukrem. W międzyczasie przygotuj jabłka i dodaj je do masy jagodowej. Po dwóch godzinach połóż mieszaninę na ogniu, zagotuj. Pozwól dżemu ostygnąć i ponownie zagotuj po godzinie. Wlać gorącą mieszaninę do pojemników.

Szybka metoda gotowania

Możesz także szybko zrobić dżem. W tym celu bierze się kilogram owoców i taką samą ilość cukru. Przygotowane składniki umieszcza się w głębokim pojemniku, wylewa wodą i gotuje na wolnym ogniu, aż będzie gęsta. Następnie gorącą mieszaninę należy wlać do pojemników.

Z gruszkami

Gruszki dodają dżemu dodatkowej gęstości i smaku. Czego potrzebujesz:

  • jagody - 2 kilogramy;
  • jabłka - 500 gramów;
  • gruszki - 500 gramów;
  • cukier - 2, 5 kilograma.

Umieść posiekany agrest i posiekane owoce w misce, a następnie posyp cukrem. Połóż masę na ogniu i ciągle mieszaj. Po gotowaniu wyłącz piec i powtórz procedurę. W gorącej formie wlej słodki przedmiot do szklanych pojemników.

Porzeczka

Sok z porzeczki zapewni dżemowi piękny odcień i kwaśne nuty. Czego potrzebujesz:

  • jagody - 1 kilogram;
  • czarne i czerwone porzeczki - 500 gramów;
  • jabłka - 500 gramów;
  • cukier - 1, 5 kilograma.

Opłucz i przygotuj wszystkie składniki. Niezwykle ważne jest usunięcie wszystkich liści i gałązek z porzeczek, ponieważ doprowadzą one do zepsucia produktu. Posiekany agrest i porzeczki do miski z jabłkami i posyp cukrem. Umieść miksturę na kuchence i zagotuj. Gotuj słodką masę, aż uzyska pożądaną konsystencję. Zwiń w pojemniki.

Z cytryną

Składnik cytrusowy nie tylko nada przedmiotowi niesamowity aromat, ale także będzie działał jako naturalny środek konserwujący. Co wziąć:

  • cytryna - jeden kawałek;
  • jagody agrestu - 1, 5 kg;
  • jabłka - 700 gramów;
  • cukier - 1 kilogram.

Obierz owoce i pokrój w równe plasterki. Zmiel jagody w blenderze i wymieszaj z posiekanym jabłkiem. Zmiel cytrynę wraz ze skórką w blenderze. Połącz uzyskaną masę z resztą składników i gotuj na średnim ogniu przez dziesięć minut. Usuń całą uformowaną pianę i wlej gorący do sterylnych pojemników.

Z orzechami w powolnej kuchence

Za pomocą urządzeń kuchennych możesz szybko przygotować różne przygotowania na zimę. Co musisz gotować:

  • orzechy włoskie - 2 filiżanki;
  • jagody - 1, 5 kilograma;
  • cukier granulowany - 2 kilogramy;
  • jabłka - 3 sztuki.

Obierz orzechy i przygotuj owoce, odcinając od nich skórkę i wyjmując rdzeń z dołów. Wlej szklankę wrzącej wody do miski multicooker, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie ziarna się rozpuściły. Dodaj przygotowane składniki, wymieszaj, zamknij pokrywkę i włącz tryb „Gotowanie” na dziesięć minut. Po upływie czasu odczekaj godzinę, otwórz powolną kuchenkę i wlej zawartość do pojemników.

Przechowywanie zacięć

Zwinięty przysmak będzie musiał być przechowywany w suchym i chłodnym pomieszczeniu. Idealnym miejscem byłaby lodówka, piwnica lub piwnica. Okres trwałości takiego półfabrykatu wynosi 2-3 lata. Dżem, który nie został ugotowany, jest przechowywany wyłącznie w lodówce, pod nylonową osłoną.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Przepisy