Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Technologia zbioru groszku uprawianego na skalę przemysłową jest uważana za dość skomplikowaną procedurę. Zaniedbanie zasad procesu zbioru grozi utratą jednej czwartej plonu. Oddzielna metoda czyszczenia jest skuteczna w przypadku suchej pogody. Silne wiatry i deszcze przyczyniają się do wzrostu strat. Złożoność wynika z biologicznych cech kultury: nierównomiernego dojrzewania, wylegania, pękania owoców i zrzucania nasion.

Zbiór fasoli w prywatnych ogrodach ma miejsce po osiągnięciu dojrzałości mlecznej łopatek. Preferowane są godziny poranne, ponieważ w upale delikatny produkt więdnie i jest źle przechowywany.

Czas dojrzewania

Kluczowym parametrem dojrzewania łopatek jest różnorodność groszku. Okres od pojawienia się pędów do zbioru waha się od 9-11 tygodni. Gatunki mózgowe dorastające do 50 cm mają okres wegetacyjny 60-80 dni. Odmiany łuskane, do 90 cm wysokości, dojrzewają w ciągu 60-65 dni. Gatunki o niskiej zawartości cukru są gotowe za 60 dni.

Kiedy zacząć zbierać groszek

Dojrzewanie grochu rozpoczyna się pod koniec czerwca. Czyszczenie odbywa się w kilku etapach, zaczynając od niższych kopii. Przejrzałe ostrza są usuwane, ponieważ hamują tworzenie nowych owoców.

Wczesnie dojrzewające odmiany cukru mają być zbierane niedojrzałe i osiągną gotowość w połowie czerwca. Czyszczenie trwa od półtora do dwóch tygodni z częstotliwością 3-5 dni.

Odmiany obierające przeznaczone na zielony groszek są zbierane w fazie soczystych guzków i delikatnej fasoli. Tępe ostrza pokryte siatką są odrzucane i wysyłane na ziarno. Zbiór odbywa się szybko, nie dłużej niż tydzień, aby zapobiec fasoli skrobiowej.

Zbiór ziarna

Ziarna przeznaczone na ziarno pozostawia się na krzaku, dopóki nie dojrzeje. Rośliny należy zbierać przez cięcie, wiązanie i zawieszanie w celu dojrzewania w suchym pomieszczeniu przez jeden do dwóch tygodni. Dojrzałe owoce grochu odmiany łuskanej podlegają pękaniu, ale te cukrowe nie. Dojrzewanie ziaren jest wskazywane przez dojrzewanie ziaren w dolnej części roślin w czasie, gdy inne okazy są przykryte siatką i zaczynają wysychać.

Połączone oddzielne zbiory i bezpośrednie łączenie

Uprawa grochu na skalę przemysłową obejmuje połączenie dwóch opcji zbioru: zbioru oddzielnego i bezpośredniego. Oddzielne czyszczenie trwa tydzień, a bezpośrednie omłot trwa nie dłużej niż cztery dni, a warunki metody łączonej wahają się od 8 do 10 dni. Oddzielna metoda jest podzielona na dwa typy.

  1. Pierwszy polega na koszeniu grochu ze stosami w rolkach, ich selekcji, załadunku na pojazdy i omłotu.
  2. Drugi obejmuje koszenie z pokosami i użycie mobilnej młocarni, która natychmiast pobiera bułki grochu i młóci.

Oddzielne zbiory są przeprowadzane w przypadku zażółcenia łodyg i liści na szczycie rośliny, dojrzałości woskowej nasion w środku, suszenia liści, fasoli i stwardnienia nasion. Produkt pozostaje w rolkach, aż wyschnie, a owoc osiągnie dojrzałość techniczną.

Łączenie bezpośrednie polega na zbieraniu zielonej masy i omłotu, z wyłączeniem pierwszych punktów: wczesnego koszenia i formowania rolek. Proces rozpoczyna się od brązowego zabarwienia liści, brązowej fasoli i twardych nasion. Ta metoda czyszczenia jest wprowadzana ze względu na hodowlę odpornych na odmiany odmiany.

Specjalne narzędzie do ograniczenia utraty plonów

Koszenie grochu odbywa się za pomocą kosiarek i żniwiarzy. Jeśli żniwiarki są wyposażone w specjalne dysze, możliwe będzie zapobieganie utracie dużych zbiorów. Dysze są odpowiednie dla wszystkich kombajnów. Pewne problemy powstają, gdy są używane w warunkach wysokiej wilgotności z powodu ciągnięcia krzaków z kłączami zatykającymi żniwiarzy. Musisz także monitorować poziom instalacji specjalnych dysz - znaczny spadek prowadzi do ogrodzenia kamieni i gleby.

Co robić po zbiorach

Zmłócone ziarna są oczyszczane z zanieczyszczeń za pomocą specjalnego separatora ziarna, który odsysa nadmiar przedmiotów. Łatwo psujący się produkt może być suszony i konserwowany. Plagi pozostające na miejscu po zbiorach podlegają cięciu i układaniu w hałdzie kompostowej. Korzenie są zakopywane w glebie podczas orki. Dobry nawóz, który może zastąpić zwykłą materię organiczną, jest uważany za pokruszoną zieloną masę zakopaną w ziemi. W takim przypadku gleba staje się żyzna, a jej struktura poprawia się.

Wczesna kultura dojrzewania pozwala na uprawę daikon, rzodkiewki, sałaty, kopru natychmiast po uwolnieniu redlin.

Groszek jest spożywany świeży, suchy, mrożony i konserwowany. Jest dodawany do pierwszych i potraw mięsnych, sałatek.

Nieznacznie niedojrzałe strąki w kształcie cukru podlegające blanszowaniu przez pięć minut podlegają zamrożeniu. Ta procedura jest również potrzebna w przypadku ziaren przeznaczonych do suszenia. W tym przypadku groszek blanszuje się dwa razy w ciągu dwóch minut, po czym myje się, schładza w zimnej wodzie i suszy w ciągu 12 godzin. Następnie nasiona suszy się w piekarniku w temperaturze do +70 stopni. Optymalna pojemność: szklane słoiki z zakręcanymi metalowymi pokrywkami.

Część upraw przygotowuje się na nasiona.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Warzywa