Aby wyhodować dobry zbiór fasoli Podbite oko jest marzeniem wielu ogrodników. Fasola i łopatki tej rośliny są u szczytu popularności.
Istnieją grupy zwolenników zdrowej diety. Ludzie są zainteresowani zdrowym jedzeniem. Produkty powinny zawierać zrównoważoną ilość witamin, minerałów, błonnika. Potrawy mają określone wymagania żywieniowe i smakowe. Podbite oko spełnia wszystkie standardy zdrowego odżywiania.
Fasola i kosmetolodzy nie zignorowali. Kaptury z Czarnego oka są częścią kremów, masek. Popularne są suszone i mielone ziarna.
Historia
Ta fasola została po raz pierwszy wspomniana w Talmudzie w 500 roku. Jest częścią świątecznego dania. Produkt został wysłany do Ameryki z Azji. Zaczął rosnąć w stanach Ameryki Południowej.
Po pewnym czasie zaczęli umieszczać znak na zachodzie kontynentu. W XVIII wieku ten popularny produkt był zawarty w wielu amerykańskich potrawach.
W XIX wieku, po zakończeniu wojny między Północą a Południem, fasola stała się szczególnie popularna. Wynika to z prostoty uprawy kultury: wymagało wiele pożywnych i smacznych produktów.
Z Ameryki podbite oko migrowało do Europy. Tam roślina szybko się rozprzestrzeniała. Zauważono: sadzenie wigney wzbogaca glebę w azot, co zwiększa plon późniejszych nasadzeń.
Opis klasy
Botanicy uważają białą fasolę podbitym okiem za przedstawiciela rodziny Vigna unguiculata. Jej opis:
- roślina jednoroczna;
- wysokość nie większa niż 0, 3 m;
- trójskrzydłowe liście fasoli;
- owoce - strąk z białą fasolą z czarną plamą;
- okres dojrzewania fasoli: 120 dni;
- różnica w stosunku do fasoli polega na skrzywieniu koron kwiatowych;
- dokładność do ciepła (krótki mróz rujnuje lądowanie);
- odporność czarnych oczu na cieniowanie;
- wrażliwość fasoli na wilgotność gleby;
- rośnie na glebach gliniastych, piaszczystych i gliniastych;
- zwiększona kwasowość gleby nie wpływa na plon fasoli;
- faktycznie pozyskuje do 3 kg fasoli z rośliny;
- doskonała roślina miododajna.
Podczas kiełkowania fasola zużywa do 100% własnej masy wody. Ogrodnicy wiedzą, że w suchych regionach dobre plony można uzyskać tylko przy ustalonym systemie nawadniania .
Przydatne właściwości
Główną wartością Black Eye jest obecność białka (23 g / 100 g). Całkowicie zastępuje białko zwierzęce. Fasola jest alternatywą dla osób, które nie jedzą mięsa i produktów mlecznych.
Vigna zaopatruje osobę w witaminy z grupy B, witaminy PP, A, C, żelazo, sole wapnia. Fasola ma optymalny stosunek potasu i sodu. Pomaga to usunąć nadmiar płynu z organizmu.
Węglowodany w fasoli zawierają 60 g / 100 g produktu. Są łatwo wchłaniane przez organizm. Fat Black Eye ma 1 g / 100 g.
Całkowita zawartość kalorii w produkcie wynosi 340 kcal. Zapewnia to włączenie fasoli do diety osób monitorujących masę ciała.
Jak wybrać odpowiedni?
Kupując podbite oko do sadzenia, ogrodnicy powinni zwrócić uwagę na stan fasoli:
- muszą być tej samej wielkości (zapewnia to równomierne kiełkowanie);
- cała skóra, brak pęknięć i łez;
- kolor jest biały, błyszczący, z charakterystycznym czarnym okiem;
- brak brudnych miejsc, narośla;
- Nasiona fasoli powinny być suche w dotyku.
Należy zwrócić uwagę na czas produkcji: wigna zachowuje maksymalne kiełkowanie przez 16-18 miesięcy.
Rośnie
Podbite oko przy odpowiedniej pielęgnacji zapewnia ogrodnikom wysoką wydajność. Porady dotyczące uprawy:
- Sukces przedsiębiorstwa zależy od właściwego wyboru materiału do sadzenia.
- Na środkowym pasie zaleca się wyhodowanie podbitego oka przez sadzonki. Na południu fasola nie ma ciepłego okresu.
- Zaleca się sadzenie fasoli w ziemi podczas ocieplania ziemi do 15-17 stopni na głębokości 10 cm.
- Gleba powinna być nawożona materią organiczną (wiadro na metr kwadratowy) i kompleksem mineralnym (na zalecenie producenta).
- Zaleca się wysiać fasolę z nasączonymi nasionami zgodnie z wzorem 70x80 cm.
- Zapewnij silne wsparcie roślinom. Wystarczy drut rozciągnięty między słupkami.
- Zaleca się prowadzenie uprawy i usuwanie chwastów.
- Konieczne jest monitorowanie wilgotności gleby: sygnał nie toleruje suszy i nadmiaru wody.
Zaleca się ogrodnikowi, aby pamiętać: przed sadzeniem konieczne jest zwilżenie grzbietów.
Funkcje opieki
W regionach południowych wigna daje wyższe plony. Podczas uprawy fasoli w suchych miejscach konieczne jest rozważenie sztucznego systemu nawadniania.
Kiedy pojawią się pąki, do gleby należy dodać potas (5 g / metr kwadratowy) i fosfor (15 g / metr kwadratowy).
Zaleca się terminowe zbieranie dojrzałych strąków fasoli: przyspiesza to tworzenie nowych.
Żniwa
Możesz zbierać łopaty lub strąki z dojrzałą fasolą. Ostrza są odrywane 45 dni po kiełkowaniu. W tym czasie nasiona będą miały wielkość ziarna pszenicy.
Strąki są odrywane, gdy liście stają się suche w dotyku. Owoce są łuskane, ziarna są dzielone na nasiona i sprzedaż.
Zasady przechowywania
Zaleca się, aby ogrodnik przygotował miejsce do przechowywania Black Eye. Łopatki fasolki szparagowej są ułożone w stos i zamrożone.
Ziarna są przewietrzane i układane w plastikowych pojemnikach z warstwą 10–15 cm W celu ochrony przed ryjkowcem należy umieścić w pudełkach szlachetne liście laurowe lub ząbki nieobranego czosnku. Temperatura w sklepie nie powinna być wyższa niż 10 stopni Celsjusza. Dopuszczalna wilgotność wynosi 30%.
Korzyści i szkody
Zaletą Black Eye jest zastosowanie tej rośliny w żywieniu, kosmetologii i medycynie. W rolnictwie gleba po posadzeniu cowpea wzbogacona azotem staje się bardziej żyzna.
Szkody mogą powstać, jeśli ilość fasoli w diecie zostanie przekroczona lub poszczególne składniki rośliny będą nietolerancyjne.
Szkodniki i choroby
Sygnał jest odporny na choroby. Niepiśmienna technologia rolnicza najbardziej szkodzi lądowaniom.
W bulwach korzeni rośliny czasami znajduje się nicień. Szkodzi to kolejnym roślinom.
Zastosowanie
Podbite oko jest stosowane w kilku obszarach.
W medycynie
Lekarze przepisują naczynia z łopatek na choroby przewodu żołądkowo-jelitowego. Fasola pomaga pacjentom z chorobami serca. Usuwają nadmiar płynu z organizmu.
W gotowaniu
Klienci docenili smak wigney potraw. Lubią zupy, dodatki i sosy. Gruzińskie lobio odnosi szczególne sukcesy.
W kosmetologii
Niektóre salony oferują maski i naturalne kremy z ekstraktami z łopatek młodej fasoli. Fasola sucha jest używana jako peeling. Odwary i napary z rośliny służą jako podstawa odświeżających balsamów.
