Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Pieczone marynowane papryki mają wielu fanów. Jest o wiele smaczniejszy i bardziej aromatyczny niż świeży, a dania z niego są odpowiednie zarówno w dzień powszedni, jak i podczas uroczystych wydarzeń. Oprócz obecności prawie wszystkich witamin i minerałów jest ceniony za tworzenie dużej objętości likopenu. Jest silnym przeciwutleniaczem, który pomaga spowolnić proces starzenia się organizmu.

Funkcje pieczonych marynowanych przekąsek

Danie ma atrakcyjnie niskokaloryczne, bogate w siatkówkę i inne zdrowe składniki. Połączenie witamin P i C pomoże zmniejszyć ryzyko udaru mózgu. Warzywo jest również znane ze swojej zdolności do skutecznego zapobiegania rakowi.

Zasady podawania

Jasna i wszechstronna przystawka z okresu jesiennego stanowi oryginalną bazę do różnych sałatek, oprócz gorących ziemniaków. Warzywo zastępuje pomidory w bruschetcie, staje się podstawą kanapek, jest stosowane jako niezależne danie z chlebem lub płaskim ciastem.

Jakie składniki będą potrzebne

Aby osiągnąć optymalny wynik, ważne jest przestrzeganie dokładnej dawki składników. Podczas przygotowywania marynaty potrzebne będą następujące składniki:

  • 1 kilogram papryki;
  • 30 gramów czosnku;
  • 200 mililitrów wody pitnej;
  • 100 mililitrów octu stołowego;
  • 100 gramów granulowanego cukru;
  • 30 gramów soli kamiennej;
  • 40 gramów oleju słonecznikowego.

Ważą się wszystkie składniki, w tym czosnek.

Gotowanie krok po kroku

Po zebraniu wszystkich niezbędnych składników ważne jest, aby postępować zgodnie z krok po kroku:

  1. Starannie umyte i wytarte warzywa są układane na blasze do pieczenia i pieczone w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C przez 20 minut.
  2. Paprykę układa się na patelni z pokrywką lub w torbie na około 15 minut, a następnie skórkę usuwa się z warzyw.
  3. Po obraniu papryki kroi się w szerokie paski i układa w szklanej misce z posiekanymi ząbkami czosnku.
  4. Zakąska z czosnkiem wlewa się marynatą, do przygotowania której biorą oliwę z oliwek, ocet winny, sól, ostry mielony pieprz. Marynatę można urozmaicać innymi składnikami dla własnego gustu.
  5. Warzywa w marynacie są zamykane pokrywką i chłodzone przez 5-6 godzin, a najlepiej całą noc.

Sok pieprzowy po upieczeniu jest optymalny do stosowania w marynacie .

Odmiany przepisu

Każda gospodyni ma swoje tajniki gotowania, którymi chce zaskoczyć rodzinę i przyjaciół.

Serbska pieczona słodka papryka

Wersja serbska jest taka sama jak tradycyjny przepis. Zaleca się wybranie większego i jasnego warzywa i spalenie go po umyciu. Najlepiej jest to zrobić na otwartym ogniu.

Jak marynować pieczoną paprykę w piekarniku na zimę

Do użytku w zimie już upieczone papryki z marynatą umieszcza się w lodówce na 5-6 dni. Następnie jest natychmiast zwijany w czyste szklane słoiki z dalszym transportem w celu długotrwałego przechowywania w chłodnym miejscu, na przykład w piwnicy.

Warunki przechowywania półfabrykatów

Aby wypróbować obrabiany przedmiot w najbliższej przyszłości, słoik jest szczelnie zamknięty pokrywkami i czyszczony w lodówce. Produkt nie może być sterylizowany. Przy długotrwałym przechowywaniu na zimę puszki są sterylizowane w łaźni wodnej przez pół godziny.

Banki są przechowywane w chłodnym miejscu od miesiąca do półtora roku.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Przepisy