Właściwości miodu są znane ludzkości od czasów starożytnych. Produkt pszczeli zawiera unikalne witaminy, minerały, zdrowe cukry i kwasy. Proces wytwarzania miodu jest kontrolowany przez pracowite owady, a ludzie otrzymują produkt całkowicie gotowy do spożycia. Jak pszczoły pozyskują nektar i robią miód z kwiatowego przysmaku, przyjrzymy się bliżej szczegółom.
Po co pszczołom miód
Rodzina pszczół charakteryzuje się dużą liczbą osobników, gdzie każdy owad odpowiada za różne etapy życia i istnienie gniazda. Mieszkańcy ula wymagają wysokiej jakości pokarmu, ale nie wszystkie pszczoły są w stanie go zdobyć.
Zwiadowcy i pracownicy są odpowiedzialni za znajdowanie i zdobywanie pożywienia, które przenoszą nektar kwiatowy i pyłek do ula, gdzie są odbierane i przetwarzane przez inne płetwale karłowate.
- Zwiadowcy znajdują miejsce z roślinami miododajnymi, skąd pobierana jest próbka potrzebnego produktu.
- Dalej owady wracają do ula, gdzie przekazują informacje robotnikom, które natychmiast wylatują po żywność dla całej wielodzietnej rodziny.
- Nektar i pyłek, po potraktowaniu specjalną tajemnicą, są umieszczane w specjalnych komórkach i zapieczętowane.
- W trakcie życia pszczoły stopniowo otwierają plaster miodu i wykorzystują dojrzały produkt jako główny pokarm dla potomstwa i całej rodziny.
Ze względu na swoją pracowitość, owady pobierają dużo więcej nektaru niż potrzeba do wyżywienia roju. Profesjonalni pszczelarze, z poprawnymi obliczeniami, otrzymują dużą ilość gotowego do spożycia, wartościowego i przydatnego produktu pszczelarskiego.W sezonie pszczelarz wypompowuje od 50 do 70 kg miodu wytwarzanego przez jedną pszczelą rodzinę.
Ciekawe! Do produkcji miodu owady wykorzystują nektar roślin kwiatowych i spadzi wydzielanej przez drzewa, krzewy i niektóre gatunki mszyc.
Jak to wytwarzają owady
Aktywna praca rodziny pszczół rozpoczyna się o wschodzie słońca i kończy po zachodzie słońca. Owady przez cały dzień zbierają cenne smakołyki, które trafiają do ula w celu dalszego przetworzenia. W ciągu dnia roboczego jedna pszczoła wykonuje do 10-12 lotów, robiąc między nimi krótkie przerwy na odpoczynek.
Po przelocie nad miododajnymi obszarami i napełnieniu specjalnego zbiornika kwiatowymi smakołykami płetwale karłowate wracają do ula, gdzie odpowiedzialne za pobieranie owady wysysają nektar z robotnic i przetwarzają go z tajemnicą wydzieloną przez gruczoły specjalne.
Część uzyskanego przysmaku jest natychmiast wysyłana do karmienia larw.
Owady umieszczają główną zdobycz w komórkach plastra miodu i przez jakiś czas ją wietrzą, intensywnie trzepocząc skrzydłami. Takie działania pomagają pozbyć się nektaru z nadmiaru wilgoci. W celu dojrzewania i fermentacji komórki z delikatnością są hermetycznie zamykane woskiem.
Opinia eksperta
Pyłek pszczeli jest przetwarzany w procesie zbierania go z roślin.Płetwale karłowate zbierają drobne cząsteczki przylegające do kosmków, zwilżają je sekretem i zwijają w małe kuleczki, które umieszczane są w specjalnych koszyczkach umieszczonych na ich tylnych łapach. Następnie skrystalizowany pyłek jest dostarczany do ula, umieszczany w oddzielnych plastrach, wypełniany nektarem i zamykany. Po intensywnej reakcji chemicznej pojawia się chleb pszczeli, który zawiera dużą ilość białka i witamin niezbędnych do żywienia potomstwa i wszystkich członków rodziny pszczelej.
Gdzie to jest przechowywane?
Pszczoły to bardzo czyste owady, które utrzymują dom w idealnej czystości i porządku każdego dnia.
Pracujące płetwale karłowate dostają nektar i pyłek, a po dostarczeniu do ula pokarm umieszczany jest w woskowych plastrach miodu. Podczas przechowywania w delikatesach zachodzą reakcje chemiczne, które przyczyniają się do fermentacji i dojrzewania miodu.
Ważne! Komórki zawierające miód charakteryzują się jasnobrązowym kolorem, natomiast plastry z pierzgą wyróżniają się jasnożółtym odcieniem.
Etapy pozyskiwania miodu
Pszczoły to bardzo zorganizowane owady, więc proces pozyskiwania i wytwarzania miodu jest wyraźnie rozłożony na wszystkich członków rodziny:
- z nadejściem poranka harcerze udają się na poszukiwanie terenów z roślinami miododajnymi, a po powrocie przekazują informacje specjalnymi ruchami innym osobnikom;
- pracujące płetwale karłowate odlatują w znanym już kierunku zbierać nektar i pyłek;
- po napełnieniu zbiornika specjalnie przystosowaną trąbką słodkim smakołykiem i przetworzeniu pyłku w formę krystaliczną, pszczoły wracają do gniazda na krótki odpoczynek.
Ponadto nektar jest przetwarzany specjalną tajemnicą, napowietrzany i zamykany w komórkach o strukturze plastra miodu w celu dalszej fermentacji.
W ciągu dnia pasiaki są w stanie przelecieć od 6 do 8 km i przetworzyć do 12 hektarów nasadzeń miododajnych.
Królowa ula i trutnie są odpowiedzialne za rozmnażanie i powiększanie rodziny. Młode pomagają karmić larwy i utrzymywać gniazdo w czystości.