- Funkcje robienia dżemu jabłkowego z bananami na zimę
- Jak zrobić dżem jabłkowy i bananowy w domu?
- Jak przechowywać smakołyk?
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Dżem uwielbia słodziki w każdym wieku. Klasyczne opcje nie są tak istotne. Kochanki próbują spróbować czegoś nowego i niezwykłego. Jednym ze świeżych pomysłów był banan i dżem jabłkowy. Pomimo oryginalności tego egzotycznego przysmaku nie ustępuje on tradycyjnym przepisom, a jego atrakcyjny wygląd nadaje się do dekoracji świątecznego stołu.
Funkcje robienia dżemu jabłkowego z bananami na zimę
Dżemy kuchenne mają pewne cechy szczególne ze względu na różnorodność odmian jabłek. W zależności od wybranej opcji owoców ilość użytego cukru jest regulowana. Ponadto, aby osiągnąć pewne zmiany smaku, ważna jest jakość obu składników.
Przygotowanie pojemników i głównych składników
Do przygotowania dżemu zaleca się preferowanie kwaśnych i słodko-kwaśnych odmian. Wynika to z faktu, że banany są słodkie, a po dodaniu cukru potrawa staje się słodka. Jeśli banany nie są słodkie, będziesz potrzebować więcej cukru. Dlatego lepiej jest preferować dojrzałe owoce, które łatwo się marszczą.
Przed umieszczeniem dżemu w słoiku należy go dokładnie umyć i wysuszyć. A jako zabieg wstępny odpowiednia jest sterylizacja.
Aby to zrobić, powstaje efekt kąpieli wodnej, a brzegi gotuje się do góry nogami. Pokrywy używane do konserwowania należy również oblać parą. W ten sposób zapewnione są warunki do długotrwałego przechowywania towarów.
Jak zrobić dżem jabłkowy i bananowy w domu?
Nie powinieneś ograniczać się do standardowej kombinacji jabłka i banana. Możesz urozmaicić swój gust, dodając owoce takie jak kiwi, cytryny, pomarańcze.
Prosty przepis
Za najskuteczniejszy uważa się metodę robienia dżemu w 3 podzielonych dawkach. Sekwencja działań jest następująca:
- Jabłka są myte i pokrojone w kostkę.
- Następnie owoce umieszcza się na patelni, wypełnionej wodą. Następnie pojemnik podpala się, a ciecz doprowadza się do wrzenia. Gotowanie trwa do momentu zmiękczenia owoców.
- W tym czasie banany są krojone i wysyłane do jabłek.
- Cukier dodaje się do mieszanki owocowej, po czym gotuje się przez kilka minut, aż cukier się rozpuści.
- Gotowane owoce są kruszone w blenderze do stanu papkowatego.
- Przecier bananowo-jabłkowy gotuje się przez 20 minut na małym ogniu.
Gotowy dżem jest układany na brzegach i zwijany. Następnie dżem jest umieszczany w pomieszczeniu magazynowym.
Opcja cytryny
Na dżem z jabłek, bananów i cytryny należy przygotować składniki: umyć, obrać i pokroić na duże plastry. Powstałe kawałki należy napełnić cukrem i odstawić, aż pojawi się sok. Może to potrwać kilka godzin.
Ważne! Cytrynę można stosować nie tylko jako główny składnik, ale także w postaci soku dodanego do puree ziemniaczanego.
Przygotowaną mieszaninę umieszcza się na małym ogniu. Gotuj mieszaninę na małym ogniu, stale mieszając przez pół godziny. Ważne jest, aby zacięcie nie zostało spalone. Gotowy płyn wlewa się do litrowych puszek i zatkany.
Z cynamonem i wanilią
Dla tych, którzy kochają mnóstwo przypraw, odpowiedni jest przepis na dżem z cynamonem i wanilią. To danie ma delikatny słodki smak. Proces gotowania takiej konserwacji jest następujący:
- Jabłka są myte, siekane i gotowane przez 5 minut.
- Banany zwilża się sokiem z cytryny, aby zapobiec ciemnieniu. Następnie rozgrzewają się do stanu puree.
- Przecier bananowy łączy się z jabłkami i gotuje na małym ogniu, aż zgęstnieje.
Ważne! Gotowość można określić za pomocą kropli płynu: jeśli się nie rozprzestrzenia, nadszedł czas, aby rozłożyć go w słoikach.
Pod koniec gotowania do dżemu wlewa się cynamon i wanilinę. Gotowe tłuczone ziemniaki rozkłada się na pojemniki i zamyka kluczem.
Z kiwi
Dżem z jabłek i banana z kiwi przygotowuje się w trzech etapach. Przygotowane owoce są wypełnione cukrem, zmieszane i wypełnione wodą. Są podpalane i gotowane przez 5 minut w trybie gotowania. Następnie przedmiot pozostawia się na 3 godziny. Następnie jest ponownie gotowane i ponownie opuszczane.
Zagotuj dżem trzy razy w ciągu dnia. Dzięki tej metodzie gotowania uzyskuje się piękny półprzezroczysty przecier.
Podczas ostatniego gotowania do mieszanki dodaje się sok z cytryny. Następnie gotowy dżem umieszcza się w słoikach i zatyka. Następnie czyszczone do przechowywania w wybranym pokoju.
Jak przechowywać smakołyk?
Dżem jest przechowywany w temperaturze pokojowej. Jeśli dom jest zbyt gorący, możesz przenieść smakołyki do lodówki lub piwnicy. Nie należy jednak umieszczać zabezpieczenia w zbyt wilgotnych pomieszczeniach, aby uniknąć uszkodzenia pokrowców. Z czasem pokrywy ulegają pogorszeniu, a następnie zacięcie.
Gotowe jedzenie w puszkach można spożywać o każdej porze roku przez kilka lat.