Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Aby zimą dieta była jak najbardziej zróżnicowana, przygotowuje się pikle i przekąski z warzyw. Na przykład możesz wypróbować doskonały przepis na zimową squash we własnym soku. To proste i smaczne danie, które gotuje się bardzo szybko.

Niezbędne składniki

Aby przygotować tę przekąskę, potrzebujesz:

  • 2-3 dojrzałe cukinie;
  • 2 główki czosnku;
  • pęczek świeżego koperku lub pietruszki;
  • 9% octu;
  • sól;
  • cukier
  • olej roślinny.

W razie potrzeby możesz dodać dowolne inne przyprawy i przyprawy. Na przykład bazylia, nasiona gorczycy, groszek z czarnego pieprzu.

Przygotowanie warzyw

Wytnij łodygę owocu. Dokładnie spłucz pod bieżącą wodą i osusz. Obierz czosnek, drobno posiekaj koperek. Cukinia pokrojona w kółko. Czosnek można przekazać przez prasę lub pozostawić w całości.

Sterylizujemy pojemnik

Przed ułożeniem warzyw puszki należy wysterylizować. Aby to zrobić, wlej niewielką ilość wody do czajnika, zagotuj. Umieść słoik w otworze na pokrywkę. Pozostaw na 15 minut. W tej chwili możesz po prostu zacząć przygotowywać składniki.

Inną metodą sterylizacji jest, gdy słoiki są już wypełnione przedmiotem obrabianym. Ręczniki kładzie się na dnie dużej patelni, a słoiki układa się tak, aby się nie dotykały. Woda nie powinna całkowicie pokrywać puszek. Następnie nalewa się wodę. Podpal i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Przepis na marynatę dla cukinii we własnym soku

Marynowana cukinia we własnym soku jest sterylizowana bez marynaty.

Krok po kroku gotowanie przekąsek na zimę

Gdy wszystkie warzywa zostaną ugotowane, możesz zacząć gotować przekąski. Cukinię pokrojoną w plastry włóż do dużego garnka, a następnie włóż czosnek i koperek. Dodaj sól, cukier, ocet i olej roślinny. Wszystko dokładnie wymieszaj. Pozostaw obrabiany przedmiot na 12 godzin.

Następnie przełóż konserwację do słoików, przykryj i zwiń. Podczas gdy słoiki chłodzą się, są przechowywane w domu. Gdy osiągną temperaturę pokojową, można je obniżyć do piwnicy.

Warunki przechowywania i czas trwania

Lepiej jest przechowywać konserwację w piwnicy lub piwnicy, gdzie jest chłodno i słońce nie przenika. Ponadto pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane. W domu cukinia jest przechowywana w lodówce, spiżarni lub na nieizolowanym balkonie.

Sterylizowane słoiki można przechowywać przez około 2 lata. Jeśli nie zostały wysterylizowane, okres przydatności do użycia ulega skróceniu.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria: