Doświadczona gospodyni zrobi dżem z każdego dania. Jednak obecnie coraz więcej urządzeń technicznych wchodzi w życie ludzi, dzięki czemu proces gotowania staje się znacznie prostszy i zajmuje mniej czasu. Jednym z tych przedmiotów jest multicooker. Mały agregat pomaga stworzyć wiele pysznych potraw. Jednak gospodyni często podnosi pytanie, który tryb wybrać, gotując dżem w powolnej kuchence.
Czy można gotować dżem w powolnej kuchence?
Czy wolno gotować ulubiony przysmak każdego w powolnej kuchence? Oczywiście można gotować deser za pomocą takiego agregatu. Jednak ta metoda gotowania ma pewne cechy, które należy wziąć pod uwagę:
- W wolnowaru nie można od razu spawać dużej ilości. Zbiorniki z kruszywem nie są przeznaczone do ilości, którą można przygotować w misce lub na dużej patelni. Jeśli jednak planujesz zrobić 2-3 słoiki, użycie powolnej kuchenki jest dość realistyczne.
- Warto pamiętać, że konsystencja gadżetów może być dowolna: przy zamkniętej pokrywie dżem będzie płynny, a otwarty - grubszy.
- Ostrożnie wlej nierozpuszczalny cukier, ponieważ możesz uszkodzić powłokę miski urządzenia. W tym samym celu zaleca się stosowanie drewnianych szpatułek do mieszania oraz silikonowych lub plastikowych kadzi, aby wlać deser do słoików.
- Miska nie powinna być całkowicie wypełniona, ale maksymalnie 1/3. W przeciwnym razie dżem po prostu zagotuje się i wyleje się z powolnej kuchenki.
Gotowanie deseru wymaga staranności i dokładności, niezależnie od sposobu jego przygotowania.
Jaki program gotować?
Tryb Jam nie jest często spotykany w multicookerach; jest dostępny tylko w niektórych modelach. Jednak w większości jednostek istnieje tryb „gaszenia”, na którym opiera się wiele przepisów. Temperatura osiąga zatem maksymalnie 100-110 stopni. Pozwala to bezpiecznie przygotować deser i nie martwić się, co z niego wypłynie.
Możesz zagotować mieszankę jagodową za pomocą trybu „Gotowanie na parze”. Lepiej jest postępować zgodnie z procesem, którego czas trwania wynosi 5 minut.
Odpowiednią funkcją jest tryb „Mulpovar” lub „Mulshaf”. Pozwala na samodzielne ustawienie wymaganej temperatury i czasu pieczenia przysmaków.
Jak gotować dżem w powolnej kuchence?
Możesz ugotować ucztę w multicookerze z dowolnych jagód. Najważniejsze jest przestrzeganie proporcji i przestrzeganie przepisu.
Truskawkowa uczta
Przygotowanie deseru truskawkowego w powolnej kuchence jest dość proste. Potrzebne są proste komponenty:
- truskawki - 1, 5 kg;
- cukier - 1, 5 kg.
Przepis:
- Umyj dokładnie jagody, obierz nogi i włóż filiżankę.
- Dodaj cukier granulowany, delikatnie wymieszaj i nie dotykaj przez kilka godzin, aby pojawił się sok.
- Użyj trybu „Gaszenie”, czas trwania - 2-2, 5 godziny.
- Po pół godzinie wymieszaj.
- Po zakończeniu gotowania użyj programu „Gotowanie na parze” przez 5 minut, aby zagotować mieszaninę.
Czarna porzeczka
Aby przygotować deser z czarnej porzeczki w powolnym naczyniu, należy przygotować:
- jagody porzeczki - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Co robić:
- Umyj jagody, usuń kucyki, wymieszaj z granulowanym cukrem. Pozostaw mieszaninę na noc.
- Następnego dnia połóż jagody w urządzeniu.
- Program gaszenia na 1 godzinę.
- Gotowane danie rozłożone w pojemnikach.
Wiśnia bez pestek
Dżem wiśniowy to ulubiona uczta wielu ludzi. W tym przepisie nie musisz nawet usuwać kości.
Składniki
- wiśnia - 1 kg;
- cukier - 1 kg.
Jak gotować:
- Przygotuj jagody, połącz ze słodkim piaskiem, wymieszaj.
- Używaj trybu „Gaszenie” przez półtorej godziny.
Z jabłek
Istnieje kilka sposobów na zrobienie deseru jabłkowego. Klasyczny przepis obejmuje użycie następujących produktów:
- jabłka - 1, 5 kg;
- cukier - 0, 5 kg.
Co robić:
- Umyj owoce, pokrój na małe kawałki, pozbądź się nasion.
- Połóż jabłka i cukier warstwami.
- Zastosuj program „Gaszenie” przez półtorej godziny.
Z malin
Dżem malinowy to zdrowy przysmak, który można łatwo przygotować w powolnym naczyniu.
Komponenty
- maliny - 1, 5 kg;
- cukier - 1 kg.
Jak gotować:
- Wymień jagody, usuń zanieczyszczenia, wymieszaj z granulowanym cukrem w urządzeniu.
- Gotuj na „Gulaszu”, czas - 1 godzina.
- Po ugotowaniu dżemu wyjmij zawór i gotuj do końca programu.
Z pomarańczy
Dżem pomarańczowy to oryginalny deser, który można przygotować, jeśli masz już dość zwykłych smakołyków.
Będzie to wymagane:
- pomarańcze - 5 szt .;
- cytryna - 0, 5 szt .;
- cukier - 1 kg;
- woda - 0, 5 łyżki.
Przepis:
- Umyj pomarańcze, pozbądź się skórki i przegród, pozostawiając tylko miąższ.
- Umieść owoce w powolnej kuchence, posyp sokiem z cytryny, połącz ze słodkim piaskiem, zalej 100 ml wody. Nie dotykaj godziny pojawienia się soku.
- Wybierz tryb „Gotowanie na parze”, ustaw czas na pół godziny. Pozostawić do wrzenia, wymieszać, zamknąć powolną kuchenkę i gotować przez 5-7 minut.
- Wyłącz urządzenie, pozwól, aby zacięcie ostygło. Następnie włącz go ponownie i gotuj 5 minut po pojawieniu się bąbelków. Powtórz 3 razy.
Agrest
Aby stworzyć dżem agrestowy, weź następujące produkty:
- jagody - 0, 7-0, 8 kg;
- cukier - 3 szklanki.
Jak gotować:
- Przygotuj jagody, wymieszaj w urządzeniu z cukrem.
- Wybierz program „Gaszenie”, czas trwania - półtorej godziny. Mieszaj trochę od czasu do czasu.
- Po rozpuszczeniu cukru wyciśnij jagody szpatułką.
Od gruszek
Gotowanie gruszkowych przysmaków jest tak proste jak zrobienie jabłka. Warto wybrać całe i mocne owoce, aby uzyskać produkt wysokiej jakości.
Będzie to wymagane:
- gruszki - 1 kg;
- cukier - 1 kg.
Co robić:
- Myj owoce, dziel na plasterki, pozbądź się nasion.
- Połącz ze słodyczą w urządzeniu, wybierz program „Gulasz” na godzinę.
- Po upływie czasu pozostaw go w trybie „Ogrzewanie” na pół godziny.
- Gotuj na „Gotowaniu” lub „Gotowaniu na parze” i gotuj przez 10 minut.
Dynia
Dżem dyniowy to niezwykle zdrowy i smaczny przysmak.
Elementy:
- dynia - 1 kg;
- cukier - 0, 6 kg.
Przepis:
- Wyciągnij nasiona i odetnij skórkę z dyni. Pokrój owoce na małe kawałki.
- Połącz z cukrem w urządzeniu, poczekaj, aż pojawi się sok.
- Używaj trybu „Pieczenie” przez pół godziny.
Gotowy smakołyk jest wysyłany do przechowywania w czystych słoikach.
Ze śliwek
Przygotowanie powolnej kuchenki nie jest trudne, ale okazuje się nie mniej smaczne niż zwykła metoda gotowania.
Weź:
- śliwki - 1, 5 kg;
- cukier - 1, 5 kg;
- cukier waniliowy - 1 opakowanie.
Przepis:
- Umyj owoce, usuń nasiona.
- Złożyć filiżankę, wymieszać z cukrem i wanilią.
- Zastosuj tryb „Pieczenie”, czas trwania wynosi 60–70 minut.
- Po zagotowaniu mieszaj od czasu do czasu.
- Na koniec rozprowadź dżem w przygotowanych pojemnikach.
Z moreli
Dżem morelowy jest bardzo smaczny. Niewielką ilość łatwo zrobić w powolnym naczyniu.
Komponenty
- owoce moreli - 1 kg;
- cukier - 0, 5 kg;
- cytryna - pół szt.
Jak gotować:
- Umyj owoce, usuń nasiona, umieść w urządzeniu.
- Wyciśnij sok z cytryny i dodaj słodycze.
- Gotuj w programie gaśniczym przez godzinę, mieszaj.
- Pod koniec gotowania zapakuj dżem w czyste słoiki.
Z winogron
Dżem winogronowy - oryginalna i pyszna uczta. Nawet można go łatwo ugotować w powolnej kuchence.
Skład:
- winogrona - 1 kg;
- cukier - 0, 7-0, 8 kg.
Przepis:
- Umyj jagody, usuń gałęzie. Umieść w roztworze wrzącej wody z sodą (na 1 litr wody ½ łyżeczki sody) na 1 minutę, aby usunąć wszystkie owady.
- Opłucz winogrona, włóż do urządzenia, dodaj cukier.
- Zastosuj tryb „Gaszenie” przez 1, 5 godziny, od czasu do czasu mieszając.
- Zwinąć w przygotowane słoiki.
Z jeżyn
Dżem jeżynowy jest oryginalny i zdrowy. W powolnej kuchence będzie można to zrobić nawet z początkującą gospodynią.
Komponenty
- jagody - 1 kg;
- cukier - 1 kg.
Gotowanie:
- Delikatnie spłucz jagody, aby uniknąć uszkodzeń.
- W filiżance połącz przygotowane jeżyny z cukrem.
- Użyj programu gaśniczego na 1 godzinę. Mieszaj po ugotowaniu.
- Pod koniec programu zapakuj smakołyk w pojemnik i zamknij pokrywkami.
Z mrożonych jagód
W wolnym naczyniu możesz zrobić dżem nawet z mrożonych jagód. I okaże się bardzo smaczny.
Skład:
- wszelkie mrożone jagody - 500 g;
- cukier - 300-400 g.
Przepis:
- Opłucz jagody zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru lodu.
- Przenieś do kubka z cukrem.
- Gotuj na „Gulaszu” przez godzinę, od czasu do czasu mieszaj.
- Wlać naczynie do słoików i zatkać.
Gdzie przechowywać dżem gotowany w powolnej kuchence?
Dżem zrobiony w powolnej kuchence jest przechowywany, a także przygotowywany w zwykły sposób.
Lepiej zostawić puszki w piwnicy lub w lodówce. Utrzyma to dżem przez długi czas w dobrym stanie i pozwoli uniknąć pleśni i kwaśności.