Adjika jest uważana za powszechną przystawkę, podawaną z wieloma potrawami warzywnymi i mięsnymi. Najczęściej gospodynie domowe zbierają na zimę adjika z orzechami włoskimi. Przed gotowaniem musisz zapoznać się z tym, jak zrobić to poprawnie.

Smakowe cechy zbiorów zimowych

Główną cechą przypraw jest ich smak. Ta przyprawa jest przygotowywana z wielu składników, dzięki czemu ma bardzo bogaty i różnorodny smak. Jednak głównym składnikiem jest ostra papryka. Dzięki temu składnikowi ugotowane danie okazuje się pikantne i płonie.

Zasady podawania

Zanim zaczniesz gotować, musisz dowiedzieć się, jak podać go na stół. Obrabiany przedmiot zaleca się kłaść na stole razem z rybami lub daniami mięsnymi. Pasuje również do warzywnych dodatków lub makaronu. Osobno nie ma takiego przygotowania, ponieważ jest zbyt ostre.

Co jest potrzebne do gotowania

Potrzebne będą następujące produkty:

  1. Orzechy Dodaj, aby poprawić jego smak.
  2. Ostre ziarna pieprzu. Główny składnik, dzięki któremu przyprawy są ostre.
  3. Czosnek Aby zachować smak, dodaje się do niego kilka główek czosnku.
  4. Kolendra Ta przyprawa, podobnie jak czosnek, jest potrzebna, aby dodać smaku.

Tajemnice i technologia gotowania adjiki z orzechami

Najlepsze przepisy na przygotowanie przedmiotu pomogą prawidłowo przygotować danie.

Klasyczny przepis na orzechy

Zbiór jest przygotowywany z orzechów i pomidorów. Aby go ugotować, pomidory z papryką są kruszone w maszynce do mięsa. Następnie do mieszanki dodaje się posiekane orzechy z czosnkiem i przyprawami. Wszystkie składniki miesza się i przenosi do szklanego pojemnika.

Przepis na suchą adjikę gruzińską

Aby stworzyć suchą przekąskę, potrzebujesz:

  • 40 gramów mielonego pieprzu;
  • 15-20 gramów pietruszki;
  • sól do smaku;
  • głowa czosnku.

Przyprawy miesza się z mielonym pieprzem, po czym dodaje się suszone zioła. Następnie przeniesiony czosnek wlewa się do pojemnika ze składnikami i dodaje ocet.

Gruziński tradycyjny przepis na przymierzu

Aby ugotować tradycyjną przekąskę, potrzebujesz:

  • pięć ostra papryka;
  • jeden bułgarski pieprz kukurydziany;
  • pęczek koperku;
  • sól do smaku;
  • ocet
  • przyprawy;
  • kolendra.

Papryki są mielone w maszynce do mięsa, a następnie mieszane z suchymi przyprawami i ziołami. Następnie dodaje się sól, ocet i trochę cukru.

Adżika w abchaskiej zieleni z orzechami

Aby stworzyć zieloną przekąskę, potrzebujesz:

  • dwie główki czosnku;
  • trzy strąki pieprzu;
  • dwie szklanki orzechów;
  • 200-300 gramów piór cebuli;
  • sól do smaku.

Strąki należy umyć, oczyścić z nasion i posiekać w maszynce do mięsa. Następnie do mieszanki dodaje się posiekane zioła z czosnkiem. Jest solony i przenoszony do pojemników.

Warunki przechowywania

Słoik zwinięty w słoiki jest przechowywany przez 2-3 lata. Jednak w temperaturze pokojowej pogarsza się kilka razy szybciej. Dlatego do długotrwałego przechowywania lepiej jest użyć piwnicy lub lodówki.

Wniosek

Adjika z orzechami jest uważana za popularną zimową ochronę. Zanim go ugotujesz, musisz przeczytać instrukcje dotyczące przygotowania przedmiotu.

Kategoria:

Przepisy