Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Agrest jest często stosowany w gotowaniu do przygotowywania zimowych przygotowań. Aby stworzyć pyszną przekąskę, jagody są łączone z innymi produktami. Najczęściej zbiera się je na zimę z cytrynami. Zanim zaczniesz gotować, musisz zapoznać się z przepisami na agrest z cytryną na zimę bez gotowania.

Funkcje robienia zimnego dżemu agrestowego z cytryną na zimę

Zaleca się wcześniejsze zajęcie się funkcjami, które pomogą zrobić dżem z agrestu i świeżej cytryny:

  • aby stworzyć słodką przekąskę, wybiera się najbardziej soczyste i duże jagody, przeciwwskazane jest stosowanie niedojrzałych owoców;
  • cytryna dodawana do naczynia nie powinna być bardzo kwaśna, aby nie zepsuć smaku;
  • gotowany dżem należy przechowywać w hermetycznie zamkniętych pojemnikach.

Niezbędne produkty przepisu

Zanim zaczniesz gotować, musisz zapoznać się z listą produktów, które są częścią przepisu. Aby przygotować słodkie danie, potrzebujesz:

  • Jagody agrestu. Jest to główny składnik, bez którego niemożliwe jest stworzenie przedmiotu obrabianego. Wystarczy ugotować półtora kilograma świeżych jagód.
  • Cytryna Aby nadać dżemu charakterystyczną kwasowość, dodaje się do niego cytryny. Średnio używaj nie więcej niż trzech cytryn o wadze 100-120 gramów.
  • Cukier Danie powinno okazać się słodkie, dlatego dodaje się do niego cukier w proszku w ilości 400-600 gramów.

Jak przygotować składniki?

Wszystkie niezbędne składniki należy przygotować wcześniej. Na początek agrest jest dokładnie sprawdzany. Jagody, na których powierzchni znajduje się szara powłoka lub ciemne plamy, są natychmiast odrzucane, ponieważ nie można z nich zrobić dżemu. Wszystkie pozostałe owoce są myte, a ogony usuwane na ich brzegach.

Po skończeniu jagód przystąp do przygotowania cytryny. Jest dokładnie myty ciepłą wodą, aby zmyć ją z zanieczyszczeń. W razie potrzeby obierają go, aby był mniej kwaśny.

Przygotowanie pojemników

Jako pojemniki, w których będzie przechowywany dżem, użyj małych półlitrowych słoików. Nie powinny być brudne i dlatego są myte wcześniej pod ciśnieniem zimnej wody. Niektóre sterylizują pojemniki we wrzącej wodzie, ale nie jest to konieczne.

Proces gotowania surowego dżemu

Po przygotowaniu składników i pojemników zaczynają przygotowywać dżem na zimę. Gotowane potrawy należy zamienić w kleik.

Aby to zrobić, są one przepuszczane przez maszynę do mięsa lub kruszone w kuchennym blenderze.

Powstałą masę wlewa się do miski, przykrywa cukrem i dokładnie miesza łyżką. Następnie przygotowany dżem wlewa się do słoików i skręca pokrywkami.

Jak przechowywać puste miejsca?

Kęsy zwinięte w bankach nie mogą być przechowywane przez długi czas w kuchni, w której temperatura przekracza 10-15 stopni. Zaleca się przeniesienie ich do chłodnej piwnicy, gdzie dżem nie ulegnie zepsuciu przez 2-4 lata. Jednak nie każdy ma piwnicę do długotrwałego przechowywania pustych miejsc. W takim przypadku słoiki można umieścić w lodówce lub na balkonie.

Wniosek

Zimowe preparaty z cytryną są często przygotowywane z uprawianego agrestu. Aby właściwie stworzyć pyszny dżem z takich produktów, musisz zapoznać się z przepisem na zrobienie słodkiej przekąski bez gotowania.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria: