Gruszki to smaczne i zdrowe owoce. Wiele gospodyń domowych robi z nich puste miejsca, aby zachować piękne owoce na zimę. Istnieje wiele przepisów na dżem gruszkowy, w tym pięć minut, dzięki czemu posiłek nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga dużego wysiłku. Możesz ugotować smakołyk według klasycznej receptury, ale można dodać dodatkowe składniki, aby uzyskać oryginalny smak i zapach.

Subtelności natychmiastowego dżemu gruszkowego na zimę

Wykonywanie dżemu gruszkowego nie wymaga dużych umiejętności, ale początkującym zaleca się przestrzeganie przepisów i przestrzeganie sekwencji działań. Proces produkcji ma swoje własne cechy, warto je wziąć pod uwagę, aby uzyskać smaczną ucztę.

Wybór i przygotowanie surowców

Przed gotowaniem należy zwrócić uwagę na wybór owoców. Aby uzyskać smaczne danie, lepiej wybrać gęste i dojrzałe owoce.

Nie musisz brać uszkodzonych i pomarszczonych gruszek, zrobią dżem, ale nie będą.

Przed gotowaniem należy umyć owoce, usunąć gałązki i skrzynie nasienne. Oderwać do woli. Rozmiar plasterków zależy również od preferencji hostessy, ale większe będą musiały być gotowane dłużej.

Przygotowanie pojemników

Ugotuj dżem w czystej misce. Nie zaleca się używania przyborów aluminiowych, jeśli nie są one przetwarzane z niczym. W razie potrzeby możesz użyć powolnej kuchenki.

Banki i pokrywki również muszą być przygotowane: dobrze umyj i sterylizuj. Jeśli planujesz przechowywać smakołyki w lodówce, możesz wziąć plastikowe osłony. Jeśli dżem ma temperaturę pokojową, weź metal.

Jak gotować dżem gruszkowy „pięć minut”?

Dżem „Pięć minut” nie wymaga długiego gotowania. Gotuj przez 5 minut. Jednak zgodnie z niektórymi przepisami gotowanie odbywa się w kilku etapach, więc całkowity czas może osiągnąć 15 minut. Istnieje kilka przepisów na gotowanie „szybkiego” dżemu. Ci, którzy gotują to po raz pierwszy, powinni wybrać ten najłatwiejszy. Wraz z pojawieniem się doświadczenia możesz gotować według bardziej złożonych przepisów.

Pokrojone w kostkę

Jest to prosty przepis, z którym poradzą sobie nawet początkujące gospodynie domowe. Wymagane do przygotowania:

  • gruszki - 1 kg;
  • cukier - 1 kg;
  • pół cytryny;
  • woda - 250 ml.

Jak gotować:

  1. Owoce są dokładnie myte, obrane i usuwane są skrzynie nasienne.
  2. Miąższ jest krojony w małe kostki, należy je wlać wyciśniętym sokiem z cytryny.
  3. Wodę wlewa się do pojemnika, doprowadza do wrzenia, dodaje cukier i syrop gotuje się, ciągle mieszając. Czas gotowania wynosi 5 minut.
  4. Gruszki przenosi się do pojemnika z syropem i pozostawia na kilka godzin.
  5. Teraz musisz postawić pojemnik na małym ogniu, gotować i gotować na dużym ogniu przez 5 minut. Pamiętaj, aby usunąć powstającą pianę.
  6. Gotowy dżem układa się w sterylizowanych słoikach i przykrywa pokrywkami.

Pokrojony

Dżem gruszkowy z plastrami w trakcie gotowania nabiera bursztynowego koloru i ma wspaniały smak. Gotowanie nie jest trudne, a krótkie gotowanie pozwoli zaoszczędzić kawałki gruszek w całej ich formie.

Składniki

  • gruszki - 1 kg;
  • cukier - 1 kg.

Gotowanie:

  1. Owoce są myte, krojone na kilka części, nasiona są usuwane. Następnie kawałki są krojone na małe plasterki.
  2. Umieść owoce w pojemniku do gotowania. Cukier dodaje się i delikatnie wstrząsa, aby wymieszać.
  3. Pojemnik z gruszką jest wyjmowany na 5-6 godzin w chłodnym miejscu, aby sok się wyróżniał i cały cukier się rozpuścił.
  4. Po tym czasie pojemnik umieszcza się na kuchence, doprowadza do wrzenia na małym ogniu i gotuje przez 5 minut.
  5. Poczekaj, aż zacięcie ostygnie, i powtórz proces, jeśli to konieczne, możesz powtórzyć procedurę dwa razy.
  6. Dżem jest pakowany w przygotowane pojemniki i odkładany do przechowywania.

Z miodem i cytryną

Jeśli dodasz miód i cytrynę podczas przygotowywania dżemu, otrzymasz nie tylko smaczną, ale także bardzo przydatną ucztę.

Składniki

  • gruszki - 1 kg;
  • cukier - 250 g;
  • miód - 50 ml;
  • sok z cytryny - 25 ml;
  • cukier waniliowy - 25 g.

Metoda gotowania:

  1. Owoce są dokładnie myte, obrane i usuwane z nasion. Pokrój owoce na małe plasterki.
  2. Gruszki są układane na patelni, pokryte cukrem na górze i pozostawiają wszystko na noc w chłodnym miejscu.
  3. Następnego dnia płynny miód, sok z cytryny i cukier waniliowy są dodawane do pojemnika z mieszanką, wszystko jest dobrze wymieszane.
  4. Przygotuj mieszaninę na małym ogniu, po zagotowaniu gotuj przez 5 minut.
  5. Gotowy smakołyk układany jest w słoikach i zakorkowany pokrywkami.

Jak przechowywać puste gruszki?

Gotowy dżem gruszkowy jest przechowywany, jak każdy inny, w ciemnym, chłodnym miejscu. W tym celu zaleca się wybór piwnicy, lodówki, w takich miejscach produkt będzie trwał przez sześć miesięcy i nie ulegnie pogorszeniu. Pięć minut lepiej nie pozostawiać w temperaturze pokojowej, aby uniknąć kwaśnego wyglądu pleśni.

Kategoria:

Przepisy