Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Musztarda to jednoroczna roślina uprawna z rodziny Cruciferous. Dozwolona jest uprawa jako nawóz zielony, roślina miododajna i oleista. Aby roślina rozwijała się normalnie i miała silną odporność, ważne jest przestrzeganie warunków sadzenia. Duże znaczenie ma również przestrzeganie zasad i zaleceń agrotechnicznych. Ta kultura jest uważana za bardzo bezpretensjonalną, ale wymaga spełnienia szeregu warunków.

Opis rośliny

Gorczyca to średniej wielkości roślina jednoroczna dorastająca do 70 centymetrów wysokości, charakteryzująca się szybkim wzrostem. Kultura charakteryzuje się pierzastymi liśćmi, które rosną na zielonej łodydze. W tym samym czasie na szczycie pędu pojawiają się proste żółte kwiaty.

Ta roślina jest uważana za niezbędną. Ma następujące cechy:

    Szybki wzrost i wysoka zdolność kiełkowania. Po zbiorze i zasianiu wolnych powierzchni gorczyca ma czas na zbudowanie dużej ilości zielonej masy. Okres wegetacji tej rośliny trwa dosłownie 30-45 dni.
  1. Minimum naturalnych szkodników i chorób. Dzięki temu kultura pomaga oczyścić glebę pod dalsze uprawy. Wireworm jest uważany za szczególnie wrażliwy na musztardę. Dlatego zaleca się uprawę ziemniaków po nawozie zielonym.
  2. Właściwości miodowe. Musztarda zwabia na działkę pszczoły, które nie przepuszczają roślin ogrodowych.

Siderat jest uważany za dość ekonomiczny. Nasiona gorczycy są tanie. Jednocześnie na 1 splot potrzeba dosłownie 200-400 gramów ziaren. Kultura wyróżnia się dużymi nasionami, które łatwo się kruszą i nie zbrylają. Ponadto są bardzo wygodne w dopasowaniu.

Popularne odmiany

Obecnie istnieje kilka rodzajów gorczycy, które różnią się kolorem nasion, technologią rolniczą, wielkością i kształtem rośliny. Następujące odmiany są zwykle używane jako zielony nawóz:

    Biała - uważana jest za najczęściej występującą odmianę, mało wymagającą dla składu gleby. Jednocześnie kultury nie należy sadzić w glebie zbyt kwaśnej lub podmokłej. Wysoka mrozoodporność umożliwia sadzenie roślin nawet jesienią. Roślina ostro reaguje na niedobór wilgoci. W tym samym czasie wzrost zatrzymuje się, a część wegetatywna więdnie.
  1. Żółty - bardzo odporny na suszę. Roślina ta wyróżnia się delikatną zielenią, jest jednak mniej odporna na zimno. Żółte nasiona są mniejsze. Dlatego zużycie podczas lądowania będzie mniejsze.
  2. Czarny - uważany jest za najbardziej ciepłolubną odmianę. Dlatego warto sadzić gorczycę wiosną lub latem. Zaletą kultury jest możliwość wzrostu na wilgotnej i podmokłej glebie.

Wszystkie te odmiany pełnią funkcje zielonego nawozu. Dlatego możesz preferować każdy rodzaj musztardy. Ponadto obecnie znana jest duża liczba odmian gorczycy, które różnią się pod względem rozwoju i smaku. W domku letniskowym iw domu na parapecie zaleca się uprawianie następujących gatunków:

    Wave - jest odmianą wcześnie dojrzewającą. Od pojawienia się kiełków do zbioru pierwszego zbioru mija maksymalnie 1 miesiąc. Musztarda charakteryzuje się dużymi liśćmi o jasnozielonym odcieniu. Kultura wyróżnia się gęstą rozetą. Zieloni mają doskonały smak. Zbiór warto rozpocząć po osiągnięciu przez rośliny wysokości 8 centymetrów. Volnushka szybko się zieleni. Pozwala to na uzyskanie dobrych zbiorów.
  1. Ladushka to odmiana w połowie sezonu o wyprostowanych liściach. W tym przypadku wylot osiąga średnicę 35 centymetrów.Gatunek ten jest uważany za mało wymagający w opiece. Można ją uprawiać w domu na dobrze oświetlonym parapecie lub w domku letniskowym, jednak w tym przypadku konieczne jest przyciemnienie nasadzeń.
  2. Czerwonolistna - to wczesna odmiana, która wyróżnia się ciemnozielonym, pionowym ulistnieniem o zaokrąglonym kształcie. Ma pikantny cierpki smak. Takie warzywa można stosować jako dodatek do mięsa i ryb. Często dodaje się go do sałatek. Pomaga to wydobyć smak świeżych warzyw.
  3. Mustang - ta odmiana ma średni czas dojrzewania. Okres wegetacji trwa 35-40 dni. Liście charakteryzują się zwartą rozetą, której wysokość nie przekracza 25 centymetrów. Umożliwia to uprawę na parapecie. Liście mają czerwono-zielony kolor i duży rozmiar. Ma przyjemny pikantny smak.
  4. Energiczna - to musztarda sałatkowa, która dojrzewa 25-30 dni. Charakterystyczną cechą tej odmiany jest wyraźny pikantny smak. Dlatego należy uprawiać energiczną kulturę do konserw. Można z niej również zrobić domową musztardę.
  5. Prima to wczesna odmiana o wypukłej rozecie. Jego średnica nie przekracza 20 centymetrów. Liście są koloru żółto-zielonego. W tym przypadku wysokość kultury nie przekracza 25 centymetrów. Liście mają soczysty i delikatny smak, który ma delikatny aromat. Ma nuty rzodkiewki i musztardy.

Zalety i wady

Główne zalety musztardy to:

  • zwiększają spulchnienie gleby, dobre wchłanianie wilgoci;
  • zwiększona odporność gruntu na wydmuch, wymywanie i przemieszczanie;
  • tłumienie chwastów;
  • zwiększenie odporności roślin na choroby i ataki szkodników;
  • przyciąganie pszczół i innych zapylaczy.

Jednocześnie kultura ma pewne wady:

  • podatność na choroby charakterystyczne dla kapustnych - m.in. kiłę, mączniaka prawdziwego, rdzę;
  • zdrewnienie pędów po kwitnieniu - soczyste łodygi lepiej stosować jako opatrunek pogłówny;
  • podatność na ataki ptaków - dziobią gorczycę i mogą powodować szkody w uprawach.

Instrukcja sadzenia

Aby uprawa gorczycy dawała efekty należy przestrzegać podstawowych zaleceń dotyczących sadzenia.

Wybór gleby

Kulturę można uprawiać na glebie lekkiej piaszczystej lub piaszczysto-gliniastej, której kwasowość nie przekracza 6,5. Roślina normalnie toleruje półcień. Jednak kultura najlepiej rośnie na słońcu. W glebach ciężkich lub kwaśnych należy dodać dodatkowe składniki. W takim przypadku na 1 metr kwadratowy zaleca się zastosowanie:

  • 1 wiadro piasku;
  • 1,5 wiadra próchnicy;
  • 2 garście mąki dolomitowej lub wapna gaszonego.

Przygotowanie nasion

Gorczyca pięknie rośnie bez dodatkowej stymulacji. Jeśli chcesz przyspieszyć proces kiełkowania nasion, możesz zrobić roztwór 0,6 grama „Heteroauxin” i 1 litra wody. W takim przypadku konieczne jest moczenie materiału sadzeniowego przez 6 godzin.

Aby przygotować miejsce do sadzenia, zaleca się:

    Oczyść glebę z chwastów i resztek roślinnych.
  1. Wprowadź preparaty organiczne i mineralne. Wymaga to użycia próchnicy i mąki popiołowej lub dolomitowej. Na 1 metr kwadratowy warto wziąć 1-1,5 wiadra takich opatrunków.
  2. Wykop ziemię łopatą. Do tego celu można również użyć kultywatora silnikowego.
  3. Wyrównaj glebę grabiami i rozbij duże bryły ziemi.

Jeżeli planujesz uprawę zieleniny, którą planujesz jeść, zaleca się zorganizowanie grządek.

Lądowanie

Sadzenie rośliny jednorocznej ma określone cechy. Różnią się one w zależności od celu uprawy. Jako nawóz zielony należy sadzić w sposób dywanowy. Aby to zrobić, zaleca się wykonanie następujących czynności:

    Weź garść nasion i równomiernie rozprowadź po okolicy. Zaleca się przyjmować 1 łyżkę deserową materiału do sadzenia na 1 metr kwadratowy - około 4-5 gramów.
  1. Posyp uprawy ziemią lub bron z grabiami. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że odkryte nasiona kiełkują dłużej. Mogą być dziobane przez ptaki. Ponadto ziarna są często przenoszone przez wiatr.
  2. Dobrze umyj okolicę wodą. Aby to zrobić, musisz użyć konewki. Nie używaj do tego węża, ponieważ nasiona mogą zostać zmyte.

Jeżeli planujesz uprawiać gorczycę na sałatę, zaleca się sadzenie jej w rzędzie. Aby to zrobić, wykonaj następujące czynności:

    Przygotuj łóżka. W takim przypadku należy wykonać bruzdy o głębokości 2 centymetrów.
  1. Posiej nasiona. Odstęp między nimi powinien wynosić 10 centymetrów. Jednocześnie rozstaw rzędów wynosi 20 centymetrów.
  2. Włóż nasiona do ziemi na głębokość maksymalnie 1 centymetra. W przeciwnym razie rośliny będą kiełkować powoli.

Jako roślina miododajna zaleca się sadzenie gorczycy w rzędach. Jednocześnie na 1 hektar należy użyć 12-16 kilogramów nasion. Aby chronić uprawę przed pasożytami i przyciągać zapylacze, rośliny należy sadzić punktowo. Odbywa się to między rzędami upraw głównych.

Ważne jest, aby nie uprawiać gorczycy w jednym ogrodzie z innymi przedstawicielami rodziny krzyżowych - kapustą, rzodkiewką, rzodkiewką. Uprawy te mają wspólne szkodniki i cierpią na te same choroby.

Pielęgnacja

Ta kultura jest uważana za bardzo odporną i ma krótki okres wzrostu. Dlatego nie potrzebuje szczególnej opieki. Przy braku wilgoci zaleca się podlewanie młodych roślin. Musztarda ostro reaguje na brak płynu. Nawożenie nie jest wymagane. Ta kultura sama w sobie jest doskonałym dressingiem.

Już miesiąc po posadzeniu zieleń można kosić. Należy to zrobić, gdy wysokość kultury wynosi 25-30 centymetrów. Należy pamiętać, że przerośnięta gorczyca staje się grubsza i tworzy nasiona. Sadząc rośliny 1,5 miesiąca przed zimną pogodą, warzywa można pozostawić nieprzycięte. Pomoże to utrzymać śnieg i ochroni ziemię.

Zwalczanie Szkodników

Podczas uprawy roślin istnieje ryzyko ataku następujących szkodników:

  • pchły krzyżowe - aby je zniszczyć, musisz użyć Vantex, Nurel D;
  • chrząszcz gorczycowy - Do zwalczania tych szkodników używa się borey lub jesionu;
  • ćma kapuściana - Lepidocid pomoże zniszczyć pasożyty;
  • much rzepakowy - z pomocą Boreasa będzie można sobie poradzić.

Aby uniknąć problemów, jesienią zaleca się przekopywanie ziemi i zwalczanie chwastów. Należy również unikać zagęszczania nasadzeń i podlewania ziemi.

Kolekcja musztardowa

Małe kiełki, listowie, kiełkujące nasiona można wykorzystać jako pokarm. W większości przypadków stosuje się górne fragmenty kultury. Liście zaleca się przycinać w razie potrzeby, ponieważ zawsze pozostają świeże. Przy jednoczesnym zbieraniu pędów należy je przechowywać w lodówce. W takim przypadku zaleca się umieszczenie zieleni w szklanym słoju i zamknięcie pokrywki. W tej formie produkt zachowuje świeżość przez 2 tygodnie.

Przydatne właściwości

Liście gorczycy przynoszą organizmowi ogromne korzyści. Wynika to z dużej zawartości składników mineralnych, witamin, karotenu. Młode liście zawierają olej musztardowy. Dlatego użycie zieleni będzie doskonałą alternatywą dla płynnej musztardy. Świeże liście pełnią funkcje onkoprotektorów. Wynika to z faktu, że zawiera przeciwutleniacze, które mają wyraźne właściwości przeciwnowotworowe. Takie warzywa należy spożywać, aby zapobiegać rakowi i innym patologiom.

Musztarda sałatkowa zawiera tłuszcze nienasycone, glukozynolany, kwasy omega-3. Dlatego kultura ma wyraźne właściwości przeciwzapalne. Zawartość kalorii w 100 gramach musztardy to tylko 26 kilokalorii. Ponieważ ten produkt może być częścią diety.

Liście gorczycy zawierają dużo błonnika roślinnego, który poprawia peryst altykę jelit. Dlatego mogą być stosowane przez osoby cierpiące na choroby żołądka. Zielone liście można dodawać do sałatek.

Porady dla początkujących

Aby pomyślnie uprawiać rośliny, należy przestrzegać następujących zasad:

  • odchwaszczaj grządki, gdy krzaki osiągną 5 centymetrów;
  • uprawiaj rośliny w słoiku, aby zaoszczędzić miejsce;
  • posadź roślinę w tym samym pojemniku z rzeżuchą.

Gorczyca to poszukiwana roślina uprawna, którą można spożywać lub uprawiać jako zielony nawóz. Jednocześnie roślina ma szereg właściwości użytkowych i poprawia zdrowie.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ogród i działka