Czarny kogut indonezyjski jest uważany za przedstawiciela rasy Ayam Tsemani. Ptaki te charakteryzują się bardzo nietypowym wyglądem. Różnią się znacznie od innych kurczaków wyglądem czarnym kolorem. Indonezja jest uważana za miejsce narodzin tych ptaków. Przetłumaczona z języka tego kraju nazwa oznacza „czarnego kurczaka”. Warto zauważyć, że ten kolor jest charakterystyczny nie tylko dla piór, ale także dla wnętrz.
Opis rasy
Niezwykłe kurczaki pochodzą z indonezyjskich wysp – obrzeży miasta Solo, które znajduje się na Jawie Środkowej. Według naukowców po raz pierwszy pojawili się tam przodkowie współczesnych czarnych kurczaków.
Czarne kurczaki należą do rasy Ayam Tsemani. Jednocześnie, zdaniem doświadczonych hodowców, nie ma rasowych przedstawicieli tej rasy. Wszyscy są uważani za pół-rasy w takim czy innym stopniu. Przez długi czas takie ptaki pozostawały nieznane Europejczykom. Holenderscy osadnicy zaczęli je badać dopiero w latach dwudziestych ubiegłego wieku.
Wygląd i funkcje
Głównym znakiem rozpoznawczym rasy jest jej kolor. Kurczak powinien być całkowicie czarny - bez jasnych obszarów na klatce piersiowej, śródstopiu lub czubku języka. Przedstawiciele tej rasy są niewielkich rozmiarów. Masa dorosłych kur wynosi 1,5 kilograma, podczas gdy koguty ważą 2.
Dobrze rozwinięte nogi uważane są za cechę charakterystyczną przedstawicieli tej rasy. Kurczaki biegają wystarczająco szybko iz przyjemnością. Dlatego woliera musi być ogrodzona. Drzwi należy otwierać bardzo ostrożnie, aby ptaki się nie wyślizgnęły.
Kurczaki Ayam Tsemani charakteryzują się trapezoidalnym kształtem ciała. W tym przypadku klatka piersiowa wystaje do przodu. Głowa jest mała. Ma krótki dziób i średniej wielkości rzeźbiony grzebień. Koguty mają wspaniały ogon z wyraźnie wytłoczonymi warkoczami.
Opinia eksperta
Pomimo faktu, że rasa jest uważana za dość starą, ptaki nie straciły zarozumiałości. Na ogół nie tolerują obecności ludzi i boją się ich, próbując znaleźć ustronne miejsce. Ptaki nie lubią być dotykane i mogą zacząć się bronić, przechodząc w nastrój bojowy. Dlatego lepiej niepotrzebnie nie przeszkadzać kurczakom. Zaleca się obserwowanie tych niezwykłych ptaków z daleka.Konflikty są możliwe tylko między kogutami. Jednocześnie mają charakter zawodów. Po zatwierdzeniu dominujących pozycji konkurs zostaje zakończony. Wszystkie osoby charakteryzują się wielką ciekawością. Poza tym są ze sobą hałaśliwe.
Selekcja i udomowienie nie dotknęły podstawowych instynktów. Dlatego kury nie opuszczają swoich gniazd. Opiekują się pisklętami. Jednocześnie parametry przeżywalności młodych zwierząt kształtują się na poziomie 95-100%. Inkubacja ma standardowe warunki i trwa 21 dni.
Obszar dystrybucji
Przedstawiciele tej rasy przybyli do Europy w 1998 roku. Zostały sprowadzone do Holandii przez hodowcę Steverinka. Obecnie takie ptaki są hodowane dość rzadko. Występują głównie w gospodarstwach w Holandii, Niemczech, Słowacji i Czechach. Ponadto te ptaki są hodowane w USA, Ukrainie, Białorusi.
Cechy charakterystyczne ras czystorasowych
Prawdziwe kurczaki rasowe tej rasy muszą być całkowicie czarne. Ten kolor jest typowy dla piór, grzebienia, dzioba, gardła, łap i pazurów, skóry. To właśnie kolor jest uważany za główny wyróżnik przedstawicieli tej rasy.
Produktywność ptaków
Rasa Ayam Tsemani nie jest zbyt produktywna. Jednak jakość produktów uzyskiwanych z tych kurczaków w pełni uzasadnia koszt i wysiłek włożony w hodowlę. Czarne mięso z kurczaka jest dość popularne nie tylko ze względu na swój niezwykły wygląd, ale także ze względu na wysoką zawartość białka, niską zawartość tłuszczu i doskonały smak.
Dorosłe koguty ważą nie więcej niż 2 kilogramy, a kury - 1,5. Wadę rasy można uznać za długi okres dojrzewania. Samce osiągają dojrzałość i są gotowe do rozmnażania dopiero w wieku 10-12 miesięcy, a kury w wieku 6-7 lat.
Jedna kura jest w stanie znieść około 120-130 jaj w ciągu roku. W składzie i innych właściwościach produkt nie różni się od innych odmian. Za główną cechę uważa się twardą i grubą skorupę, która charakteryzuje się jasnoróżowym odcieniem.W okresie linienia i zimą kury dają mniej jaj - 1-2 tygodniowo.
Jak wyglądają kurze jajka
Ta rasa produkuje kremowe jaja, które są jasnoróżowe i ważą około 45 gramów.
Nuanse hodowli ras
Czarne kurczaki są bardzo wrażliwe na głośne dźwięki. Każdy hałas powoduje, że ptaki są bardziej niespokojne. Dlatego kurnik należy umieścić w cichym miejscu. Powinien znajdować się na wzgórzu lub na tyłach podwórka.
Ptaki są zwykle aktywne. Dlatego nie zaleca się zbyt ciasnego zapełniania stodoły. Na 1 metr kwadratowy powinny przypadać maksymalnie 2 osoby dorosłe. Podłogi i ściany kurnika muszą być izolowane, ponieważ indonezyjskie warstwy nie odczuwają dobrze skutków zimna. Jeśli chodzi o wysokość pomieszczenia, powinna wynosić 2 metry. Ściany należy potraktować wapnem. Pomoże to uniknąć aktywnego rozmnażania się patogenów.
Ważnym wymogiem przy urządzaniu kurnika jest stworzenie wysokiej jakości systemu wentylacji.Dla zdrowia ptaków wymagana jest pełna wymiana powietrza. Reżim temperaturowy odpowiedni dla Ayam Tsemani wynosi + 15-25 stopni. Ważne jest, aby wskaźniki nie spadły poniżej, ponieważ doprowadzi to do zaprzestania układania. W celu utrzymania optymalnego mikroklimatu w pomieszczeniu zaleca się ogrzewanie kurnika zimą.
Podłogę należy wyłożyć trocinami z dodatkiem torfu. Co miesiąc musisz dodawać nowy materiał. Wiosną i jesienią pościel jest całkowicie zmieniana. Jednocześnie zaleca się przeprowadzenie ogólnego czyszczenia w kurniku. W takim przypadku podłogę, ściany i narzędzia należy zdezynfekować.
Kurczaki potrzebują grzęd do spania w nocy. Przedstawiciele rasy Ayam Tsemani latają dobrze, dlatego dopuszczalne jest umieszczanie okoni 80-100 centymetrów od podłogi. Każdy ptak powinien mieć 30 centymetrów okonia. Równie ważny jest montaż budek lęgowych - 1 sztuka na 5-6 ptaków.Należy je przykryć słomą lub trocinami i umieścić w ciemnym miejscu, które jest niezawodnie chronione przed przeciągami.
Opinia eksperta
Zaleca się umieszczanie karmników i poideł w taki sposób, aby można było do nich podejść z każdej strony. Dla 1 osoby zaleca się przydzielenie 15 centymetrów taśmy zasilającej. Osobne pojemniki należy stosować do suchych mieszanek zbożowych i mokrej karmy.Podczas opieki nad ptakami należy wziąć pod uwagę ich nieśmiałość. Zaleca się wchodzenie do kurnika z zachowaniem szczególnej ostrożności. W takim przypadku nie możesz hałasować ani wykonywać gwałtownych ruchów.
Przedstawiciele rasy Ayam Tsemani uchodzą za ptaki bardzo temperamentne i zwinne. W ciepłym sezonie muszą spędzać więcej czasu na świeżym powietrzu. Dlatego ptaki muszą wyposażyć wolierę. Powinien być przymocowany do kurnika od strony południowej. Aby ptaki nie wylatywały z terenu na spacery, zaleca się ogrodzenie go nie siatką. Odbywa się to nie tylko wokół, ale także z góry.
Hodując kurczaki rasy Ayam Tsemani należy koniecznie zadbać o ich zdrowie. Ptaki te podlegają tym samym patologiom, co inne kurczaki. Kury nioski rodowodowe zaleca się szczepić przeciwko tym chorobom;
- kokcydioza;
- zapalenie krtani i tchawicy;
- choroba Marka;
- salmonelloza;
- zakaźne zapalenie oskrzeli;
- zakażenie adenowirusem.
Aby chronić ptaki przed niebezpiecznymi wirusami, ważne jest utrzymywanie kurnika w czystości i pilnowanie, aby do pomieszczenia nie dostawały się gryzonie. Aby zapobiec zarażeniu ptaków pasożytami skórnymi, ważne jest systematyczne odkażanie podłogi, ścian i narzędzi. W takim przypadku zaleca się stosowanie środków owadobójczych.
W kurniku koniecznie należy umieścić miskę z mieszanką piasku i popiołu. Kurczaki kąpią się w takiej kąpieli, a pomaga ona oczyścić ich pióra z kleszczy, pcheł i pluskiew.
Co karmić Ayam Tsemani
Kurczaki Ayam Tsemani jedzą to samo jedzenie, co zwykłe kury nioski. Podstawą diety ptaków powinna być gotowa pasza. W takim przypadku warto preferować kompozycje dla ras jaj. Zawierają składniki odżywcze potrzebne ptakom oraz witaminy zwiększające produkcję jaj.
Oprócz mieszanek paszowych dopuszczalne jest stosowanie w żywieniu:
- kiełki pszenicy;
- trawa świeża lub suszona - podczas gdy dozwolone jest stosowanie mniszka lekarskiego, babki lancetowatej, pokrzywy;
- gotowana ryba bez ości;
- twaróg niskotłuszczowy;
- warzywa - należy użyć ogórków, marchwi, cukinii, dyni;
- suplementy mineralne - odpowiednie opcje obejmują muszlę, kredę, drobny żwir, drożdże, olej rybny.
Latem kurczaki trzeba karmić dwa razy dziennie. Warto to robić rano i wieczorem, ponieważ ptaki żerują na zewnątrz i jedzą trawę, robaki i robaki. Zimą warto dokarmiać ptaki trzy razy dziennie. W ciągu dnia trzeba im podawać mokrą papkę.
Ważne jest, aby unikać przekarmiania ptaków. Pojawienie się nadwagi u kurcząt negatywnie wpływa na ich funkcje rozrodcze. Dlatego konieczne jest prawidłowe określenie ilości paszy. Doświadczeni rolnicy radzą podawać ptakom tyle pokarmu, ile są w stanie zjeść w ciągu 30-40 minut. Nadwyżka musi zostać usunięta.
Ptasie zalety i wady
Do zalet przedstawicieli tej rasy należy jedynie niezwykły wygląd i doskonały smak mięsa. Jednocześnie kurczaki Ayam Tsemani mają wiele wad. Główne wady to:
- wysoki koszt kurczaków;
- trudna hodowla;
- zarozumiały i nieśmiały charakter;
- niska produktywność;
- mała tolerancja na stres;
- wymagające warunki wzrostu.
Czarny kogut uważany jest za przedstawiciela rasy Ayam Tsemani, która posiada szereg charakterystycznych cech. Ptaki te mają niezwykły kolor i smaczne mięso. Są jednak bardzo drogie, więc są uważane za dość rzadkie.