Monofleur jest uważany za produkt tego samego rodzaju, co pszczoły zbierane z tych samych roślin. Oczywiście nie da się pozyskać nektaru pszczelego z jednej rośliny. Dlatego miód nazywany jest jednokwiatowym w przypadku przewagi pyłku z jednej kultury nad innymi. Taki produkt jest uważany za bardzo wartościowy i zawiera wiele przydatnych składników. Jednocześnie ważne jest, aby używać go poprawnie, biorąc pod uwagę główne przeciwwskazania.

Co oznacza miód jednokwiatowy

Miód jednokwiatowy to produkt zebrany z kwiatów jednej odmiany roślin. W zależności od tego wyróżnia się gatunki akacji, gryki, lipy.Oznacza to, że przeważa nektar z jednego koloru kwiatów. Każda roślina jednokwiatowa będzie zawierała domieszki innych rodzajów upraw.

Aby otrzymać czysty produkt, należy przestrzegać następujących zasad:

  • Zlokalizuj pasiekę w centralnej części lub w pobliżu tablicy głównej miodarki.
  • Umieść rodziny pszczele w grupach maksymalnie 40-60.
  • Przed rozpoczęciem kwitnienia głównych roślin miododajnych należy wypompować cały miód z uli. Wyjątkiem jest produkt, który jest na otwartej ramie lęgowej.
  • Wyciągaj produkt wyłącznie w czystych miodarkach z ramek. Należy to zrobić bez chleba pszczelego i czerwiu.
  • Podczas zbioru i zakupu nie należy łączyć rodzajów miodu różniących się opisem botanicznym.

Różnice w stosunku do miodu wielokwiatowego

Miód wielokwiatowy nazywany jest nektarem pszczelim, który jest zbierany z dwóch lub więcej roślin.Ponadto ten produkt jest często określany jako mieszany. Dlatego nie jest możliwe podanie dokładnego jego opisu. Kompozycja może mieć różne odcienie - od jasnego bursztynu do ciemniejszego. Smak też jest inny. Mogą być intensywne lub subtelne.

Ten rodzaj miodu może mieć różne właściwości. Faktem jest, że na jego właściwości wpływa wiele czynników - skład gleby, klimat, rośliny, udział nektaru kwiatowego w melasie.

Skład i cechy charakterystyczne

Nie da się dostać czystego miodu jednokwiatowego. Wynika to z faktu, że na każdym stanowisku występują różne rośliny. Dlatego pszczoły zbierają nektar z wielu rodzajów upraw. Zatem monokwiatowy charakter produktu jest warunkowy. Miód nazywa się takim, jeśli w jego składzie dominuje nektar określonej kultury, a jego udział wynosi 40-60%.

Jednocześnie każdy rodzaj takiego produktu zawiera cenne witaminy z grupy B, C, K, E. Dodatkowo substancje zawierają węglowodany - sacharozę, fruktozę, glukozę. Mają też wodę. Dodatkowo naturalny przysmak zawiera wiele innych cennych substancji.

Odmiany

Nektar jednokwiatowy może mieć różne odmiany, z których każda ma określone cechy.

Liliowy

To wysokiej jakości odmiana miodu, uważana za jedną z najlepszych. Produkt posiada doskonałe walory smakowe, dlatego jest doceniany przez wiele osób. Świeży miód lipowy ma aromatyczny aromat i przezroczystą konsystencję. Charakteryzuje się żółtym lub zielonkawym odcieniem.

Gryka

To jedna z najpopularniejszych odmian, która jest związana z masową uprawą gryki. Ten rodzaj miodu ma ostry smak i korzenny aromat. Po pierwszej łyżce produktu pojawia się charakterystyczne łaskotanie w gardle.

Miód gryczany charakteryzuje się szybszą krystalizacją niż inne odmiany. Dzieje się to w ciągu zaledwie 1 miesiąca. W rezultacie masa nabiera konsystencji kleiku. W tym przypadku kryształy mogą być małe lub większe. Taki miód jest przydatny przy beri-beri, przeziębieniach, reumatyzmie, chorobach żołądka i serca.

Akacja

Ten miód jest zbierany przez pszczoły późną wiosną lub wczesnym latem. Jego właściwości zależą bezpośrednio od pochodzenia. Produkt otrzymywany z robinii białej jest bezbarwny. Masa zebrana z żółtych kwiatów ma jasnożółty kolor.

Ten rodzaj nektaru charakteryzuje się przyjemnym łagodnym smakiem bez nuty goryczki.

Ma również subtelny kwiatowy zapach. Produkt charakteryzuje się powolną krystalizacją i pozostaje płynny przez cały rok po zbiorach. Skład takiej substancji zawiera dużo fruktozy. Ponieważ nadaje się do karmienia dzieci. Miód akacjowy pomaga wzmocnić odporność dziecka. Ponadto praktycznie nie powoduje alergii.

Koniczyna

Ten wysokiej jakości miód kwiatowy ma bogaty aromat. Charakteryzuje się zielonkawym, jasnożółtym lub różowym odcieniem. Produkt zawiera dużo glukozy i lewulozy. Ponieważ ma słodki smak bez gorzkich czy cierpkich nut. Ponieważ masa zawiera dużo fruktozy, mogą ją spożywać osoby chore na cukrzycę.

W medycynie ludowej miód koniczynowy stosuje się przy chorobach naczyniowych. Z jego pomocą możliwe jest przywrócenie procesów metabolicznych. Ponadto produkt posiada właściwości antybakteryjne i antyseptyczne. Działa pobudzająco przy przemęczeniu.

Wrzos

Ten rodzaj miodu charakteryzuje się bogatym aromatem i wyraźnym posmakiem. Produkt jest lekko gorzki i zawiera nuty cierpkie. Miód wrzosowy można określić na podstawie obfitości pęcherzyków powietrza. Jego cechą charakterystyczną jest brak krystalizacji.

Przy dłuższym przechowywaniu produkt nabiera galaretowatej konsystencji. Jednak po zmieszaniu ponownie staje się płynny. Nektar wrzosowy zawiera ponad 300 cennych pierwiastków śladowych, witamin i minerałów. Z jego pomocą można znormalizować funkcje narządów trawiennych, przywrócić mikroflorę jelitową i poprawić apetyt.Ponadto kompozycja radzi sobie z przeziębieniem i przywraca sen.

Lawenda

Produkt ten ma wyraźny lawendowy aromat i przyjemny smak bez gorzkich nut. Miód lawendowy ma złoty odcień i zawiera wiele przydatnych substancji. Zawiera dużą ilość jodu, potasu i kwasów organicznych. Produkt jest również bogaty w aminokwasy.

Ten szczep jest korzystny dla osób cierpiących na problemy z tarczycą. Jego stosowanie poprawia funkcjonowanie układu nerwowego. Skład pomaga w rekonwalescencji po depresji, stresie, interwencjach chirurgicznych. Poprawia również funkcjonowanie mózgu.

Lucerna

Ten rodzaj miodu charakteryzuje się wieloma odcieniami – od prawie przezroczystych po bogaty bursztyn. Produkt ma wyraźny kwiatowy aromat i prawie nie ma goryczy. Stosowanie substancji pomaga radzić sobie z infekcjami wirusowymi oraz zapobiega powikłaniom.

Opinia eksperta

Skład charakteryzuje się właściwościami przeciwzapalnymi.

Ułatwia usuwanie plwociny, obniża ciśnienie i normalizuje przepływ krwi. Ponadto skład korzystnie wpływa na funkcje układu sercowo-naczyniowego.

Słonecznik

Ten miód ma ciemnobrązowy odcień. Zagęszcza się w ciągu miesiąca. W procesie krystalizacji zmienia się nie tylko gęstość, ale także smak miodu. Taki produkt nabiera ostrzejszego aromatu i cierpkiego smaku. Czasami pojawiają się w nim gorzkie nuty.

Rzepak

Ta substancja charakteryzuje się białym kolorem i kremową konsystencją. Jego struktura zawiera duże kryształy glukozy. Skład zawiera około 300 użytecznych elementów.Należą do nich bor, cynk, chrom i inne substancje. Kompozycja jest wskazana przy chorobach krwi. Ponadto poprawia pracę serca. Z pomocą produktu możliwe jest usuwanie z organizmu soli metali ciężkich.

Mędrzec

Produkt ten charakteryzuje się wyraźnym kwiatowym aromatem oraz delikatnym smakiem z lekką goryczką. Ma również bogatą bursztynową barwę. Taki miód zawiera dużo olejków eterycznych, garbników, alkaloidów. Zawiera również bioflawonoidy.

Ze względu na różnorodność użytecznych składników miód jest stosowany w profilaktyce i leczeniu chorób narządów trawiennych, zmian pęcherzyka żółciowego, stanów zapalnych układu moczowo-płciowego. Może być również stosowany na zapalenie skóry, zapalenie migdałków i inne dolegliwości.

Cytrusy

Nektar ten charakteryzuje się jasnym kolorem i ledwo wyczuwalnym cytrusowym zapachem. W smaku wyczuwalna jest lekka kwaskowatość. Jednocześnie miód nie ma gorzkich ani cierpkich nut. Minerały obecne w składzie pomagają w utrzymaniu prawidłowej równowagi elektrolitowej w organizmie.

Produkt posiada silne właściwości antyoksydacyjne. Pomaga spowolnić proces starzenia. Ponadto odmiana charakteryzuje się wysoką aktywnością antybakteryjną i pomaga radzić sobie z gronkowcami.

Saparceta

Ten typ jest bardzo poszukiwany w wielu krajach europejskich. Ma lekki aromat i przyjemny smak. Nektar ma płynną konsystencję i jasny kolor. Może być przezroczysty lub mieć zielonkawy odcień. Odmiana esparcety charakteryzuje się powolną i drobną krystalizacją.

Co lepiej wybrać?

Wszystkie miody jednokwiatowe zawierają przydatne substancje. Wybór konkretnej odmiany zależy od osobistych preferencji. Jednocześnie ważne jest, aby kupować wyłącznie produkt naturalny, biorąc pod uwagę następujące kryteria:

  • konsystencja masy;
  • smak;
  • smak.

Przeciwwskazania

Produkty pszczele zawierają wiele składników aktywnych, więc mają wiele przeciwwskazań. Główne ograniczenia obejmują:

  • alergia;
  • diabetes mellitus - w tym przypadku można spożywać maksymalnie 1-2 łyżeczki nektaru dziennie;
  • nadwaga - w takiej sytuacji produkt również wymaga dozowania;
  • zaostrzenie zapalenia błony śluzowej żołądka, zapalenie trzustki, wrzód trawienny;
  • dzieci poniżej 2 lat.

Monofleur to bardzo wartościowy i użyteczny produkt, który zawiera wiele składników aktywnych. Dzięki temu substancja poprawia funkcjonowanie organizmu i pomaga radzić sobie z wieloma chorobami.

Kategoria:

Pszczelarstwo