Miód to nie tylko smaczny, ale i zdrowy przysmak. Produkt pszczelarski od czasów starożytnych był stosowany w profilaktyce i leczeniu wielu chorób, ma działanie tonizujące, łagodzące i przeciwzapalne. Na targowiskach iw sklepach jest wiele rodzajów leczniczego nektaru, ale jaki rodzaj miodu jest najbardziej użyteczny i smaczny, kupujący nie może sam tego rozgryźć.
Najsmaczniejsze odmiany miodu
Naturalny miód pszczeli przynosi ogromne korzyści dla organizmu człowieka. Kasztan, wrzos, bławatek, spadź, produkty pszczele z rzepaku, nektar z mniszka lekarskiego i igieł sosnowych mają naturalną goryczkę, ale są niezastąpione w leczeniu niektórych chorób oraz u kosmetologów.Ten miód jest rzadko spożywany jako przysmak.
Aby cieszyć się darem pszczół i z korzyścią dla organizmu, wybierz produkt o słodkim, kwiatowym smaku i aromacie. Które odmiany miodu są uważane za najsmaczniejsze, przyjrzymy się szczegółom poniżej.
Liliowy
Lipowy miód pszczeli przynajmniej raz w życiu spróbował każdy człowiek. Leczniczy przysmak charakteryzuje się słodkim smakiem i cierpkim posmakiem z nutami drzewnymi i kwiatowymi. Naturalny produkt pszczelarski charakteryzuje się bladym, żółtawym odcieniem i lepką konsystencją. Jeśli nektar ma zielonkawy odcień, to zawiera miód spadziowy, który podnosi jego wartość.
Delikatność nabiera bursztynowego lub złotego koloru w wyniku dostania się do niego pyłku. Kaloryczność limonkowego przysmaku wynosi 325 jednostek energetycznych na 100 g świeżego produktu.
Oprócz doskonałych właściwości smakowych słodycz ma właściwości lecznicze:
- wzmacnia układ odpornościowy, chroni organizm przed działaniem wirusów i bakterii;
- działa przeciwgorączkowo, łagodzi stany podczas przeziębienia i grypy;
- ma korzystny wpływ na narządy trawienne, nerki, wątrobę, serce i układ naczyniowy;
- oczyszcza organizm ze szkodliwych nagromadzeń, pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów;
- działa uspokajająco, pomaga pozbyć się bezsenności i depresji.
Ważne! Naturalny nektar lipowy krystalizuje i nabiera słodkiej konsystencji po 7 miesiącach od wypompowania z ula.
Koniczyna
Koniczyna to doskonała roślina miododajna, z której pszczoły zbierają nektar i pyłek. Kolor i smak przysmaku zależą bezpośrednio od odmiany kwiatów rośliny, które są czerwone lub białe. Naturalny prezent, zebrany z koniczyny białej, charakteryzuje się żółtawo-zielonkawym odcieniem, lepką, przezroczystą konsystencją, kwiatowym smakiem i aromatem. Miód pozyskiwany z czerwonej odmiany rośliny charakteryzuje się długim okresem krystalizacji i czerwonawo-żółtawym odcieniem.
Słodycz kaloryczna - 310 jednostek energetycznych na 100g produktu naturalnego. Dar koniczyny ma następujące właściwości lecznicze:
- korzystnie wpływa na procesy metaboliczne;
- wspomaga usuwanie toksyn i szkodliwych nagromadzeń z organizmu;
- ma działanie hemostatyczne;
- sprzyja szybkiej regeneracji organizmu po przebytych chorobach i operacjach;
- wspomaga prawidłowe i przejrzyste funkcjonowanie narządów trawiennych, serca i naczyń krwionośnych.
Ważne! Przysmak z koniczyny aktywuje mózg, normalizuje układ nerwowy i wspomaga hematopoezę.
Malina
Naturalny miód malinowy jest rzadko spotykany na sklepowych półkach i targowiskach. Okres kwitnienia krzewu jagodowego jest ograniczony, dlatego zbierany przez pszczoły nektar ma szczególną wartość zarówno do celów spożywczych, jak i leczniczych.
Opinia eksperta
Produkt właśnie wypompowany z ula charakteryzuje się złocistym, przezroczystym odcieniem i lepką konsystencją. Z biegiem czasu nektar kandyzowany i staje się ciemniejszy. Smak przysmaku jest delikatny, słodki, z nutą malin w posmaku.Malinowy prezent dla pszczół ma działanie tonizujące i antyseptyczne, polecany w sezonie przeziębień i grypy. Nektar normalizuje również zaburzenia hormonalne, jest stosowany w leczeniu schorzeń ginekologicznych i urologicznych.
Ważne! Naturalny nektar malinowy polecany jest przy przewlekłych chorobach dróg oddechowych, doskonale sprawdza się przy bólach gardła, anginie i innych przeziębieniach oraz infekcjach wirusowych organizmu.
Gryka
Aby zdobyć gryczany miód pszczeli, owady zbierają nektar z pól kwitnącej rośliny miododajnej o tej samej nazwie. Delikatność charakteryzuje się ciemnożółtymi lub brązowymi odcieniami, co wynika z dużej zawartości żelaza w produkcie pszczelarskim. Smak jest słodki i cierpki, z lekką goryczką w posmaku, która szybko mija.
Nektar gryczany zawiera ogromną ilość użytecznych i odżywczych substancji. Wspomaga procesy krwiotwórcze, normalizuje pracę narządów trawiennych, działa przeciwzapalnie i bakteriobójczo.
Ważne! Smakołyk z kaszy gryczanej normalizuje ciśnienie krwi, korzystnie wpływa na narząd wzroku i wspomaga procesy rekonwalescencji po chorobie.
Donnikowy
Pszczoły pobierają nektar ze słodkiej koniczyny z miododajnej rośliny o tej samej nazwie, która kwitnie wczesną jesienią. Roślina chwastów różni się białymi i żółtymi odmianami. Świeży produkt pszczelarski charakteryzuje się lepką konsystencją, bursztynową barwą i słodkim smakiem z lekką goryczką w posmaku. Nektar ma kwiatowy aromat z lekką nutą wanilii.
Delikatność sprzyja szybkiemu gojeniu się różnych urazów i ran, ma właściwości antyseptyczne. Słodka koniczyna pomaga również w normalizacji pracy układu nerwowego, pomaga przy przeziębieniach i chorobach wirusowych.
Ważne! Nektar uzyskany z żółtej odmiany rośliny jest szybko kandyzowany. Czas krystalizacji miodu z koniczyny białej jest długi.
Akacja
Kolor nektaru zbieranego przez pszczoły z akacji może się różnić ze względu na różnorodność roślin. Delikatność uzyskiwana z robinii białej charakteryzuje się bardzo jasnym odcieniem, a z żółtej odmiany kwiatów uzyskuje się bursztynową słodycz.
Opinia eksperta
Smak produktu pszczelego jest słodki, z kwiatowym aromatem i posmakiem. W skład przysmaku wchodzi wiele witamin, dobroczynnych kwasów, makro- i mikroelementów.Ważne! Miód pszczeli akacjowy to jedyny produkt pszczeli, który nie powoduje reakcji alergicznych.
Który miód jest lepszy i zdrowszy
Na pytanie, który miód jest lepszy i zdrowszy nie można jednoznacznie odpowiedzieć, bo jak to mówią o gustach się nie dyskutuje. Na świecie cenione są odmiany nektaru pszczelego, które zbierane są na terenach czystych ekologicznie i dobrze prosperujących. A pozostałe cechy przysmaku dobierane są w oparciu o dalsze wykorzystanie cennego produktu pszczelarskiego.