Większość ludzi wie o leczniczych właściwościach propolisu. Od dawna stosowany w medycynie ludowej w postaci nalewek, maści. Ale nie wszyscy wiedzą, jak to się uzyskuje i jak wybrać produkt wysokiej jakości. Zobaczmy, jak wygląda substancja, jak dokładnie pszczoły wytwarzają propolis, dlaczego różni się kolorem. Dowiadujemy się o cechach produktu wysokiej jakości oraz objawach wskazujących na jego zepsucie.
Jak wygląda prawdziwy propolis
Propolis jest produkowany przez pszczoły poprzez dodanie własnych enzymów do zebranej żywicy z pączków drzew. Rodzina pszczół może wyprodukować 100-160 gramów produktu rocznie. Ta substancja o złożonym składzie organicznym wykorzystywana jest przez owady do uszczelniania pęknięć i dezynfekcji ula.
Skład zawiera dużą ilość żywic, olejków eterycznych, balsamów i wosków. Preparat działa odkażająco, wzmacnia układ odpornościowy, przyspiesza gojenie się ran. Substancja uznawana za naturalny antybiotyk.
Rozróżnij miękkie i twarde odmiany materii. Miękki propolis jest lepszy, zawiera mniej wosku, substancja z czasem twardnieje. Propolis jest lepką lub stałą masą, która wraz ze wzrostem temperatury nabiera plastyczności, łatwo daje się ugniatać rękami. Kruszy się w temperaturach poniżej +15°C. Zamrażanie sprawia, że substancja staje się krucha.
Opinia eksperta
Płynny lub miękki propolis znajduje się na ramkach w pobliżu komórek lub między ramkami. Twarda odmiana (niższej jakości) znajduje się na dnie uli. Kolor produktu waha się od żółtego i zielonkawego do zielonkawo brązowego. Zbyt ciemny (prawie czarny) odcień wskazuje na niską jakość substancji.Przy wyborze produktu brane jest pod uwagę, że wysokiej jakości propolis jest jednorodny na rozcięciu i tonie w wodzie. Substancja będzie się unosić, jeśli w kompozycji będzie duża ilość wosku.
Zapach produktu
Świeży propolis ma ostry zapach, na który składają się nuty miodu, aromat żywic, olejków eterycznych i wosku. Wyczuwalna jest lekka wanilina. Produkt przechowuje się szczelnie zamknięty, inaczej aromat z czasem słabnie, ale nie znika. Zapach może się nieznacznie różnić w zależności od jakości substancji i żywic, z jakich roślin korzystały pszczoły. Po podpaleniu substancja pachnie kadzidłem.
Smak propolisu
Substancja posiada przyjemny smak z goryczką. Podczas żucia substancja staje się lepka i przykleja się do zębów. Po przeżuciu produktu występuje pieczenie i lekkie drętwienie w jamie ustnej, na czubku języka, w migdałkach.Systematyczne żucie propolisu przez 5-10 minut uchroni gardło przed zapaleniem, a zęby przed próchnicą. Jeśli przeżuwasz produkt przez 25-30 minut, pojawia się silna goryczka, produkt zaczyna się kruszyć, po czym można go połknąć, popijając niewielką ilością płynu.
Jak to robią pszczoły
Skład ma za zadanie chronić ul. Lepka substancja służy do uszczelniania pęknięć, nacięć, klejenia ram. Żywice i estry tworzące substancję mają właściwości bakteriobójcze. Owady używają propolisu do dezynfekcji domu.
Do zbiórki przeznaczony jest specjalny oddział owadów. Żywicę pobiera się z lepkich pąków topoli, brzozy, olchy, jesionu. Drzewa iglaste są również źródłem żywicy dla pszczół.
Opinia eksperta
Owad łapie żywicę szczękami i dodając własne enzymy wciąga ją w nitkę. Po zerwaniu nici pszczoła formuje kulę i umieszcza ją w koszyczkach pyłkowych znajdujących się na tylnych łapach.Po przybyciu do ula owad jest uwalniany z ładunku żywicy przy pomocy innych mieszkańców ula. W procesie interakcji z żywicą dodaje się do niej wosk, pyłek kwiatowy oraz sekret gruczołów pszczelich. Tak więc pasiaści otrzymują cenny produkt.
Ważne: naukowcom nie udało się odtworzyć propolisu w sztucznych warunkach.
Odcień substancji otrzymanej po obróbce pszczelej zależy od rodzaju rośliny, z której uzyskano żywicę. Propolis nie rozpuszcza się w wodzie, przy silnym ogrzewaniu niewielka część (około 10-13%) substancji przechodzi do roztworu. Alkohole, etery, aceton i inne związki organiczne całkowicie rozpuszczają substancję. Nalewki i maści alkoholowe stosuje się w leczeniu różnych chorób:
- jako profilaktyka w okresie zimowym;
- w leczeniu zapalenia migdałków, zapalenia migdałków, zapalenia krtani;
- na choroby jamy ustnej.
Produkt niebezpieczny dla osób uczulonych na produkty pszczele, pyłki roślin.
Oznaki psucia się propolisu
Nie należy kupować substancji, jeśli produkt ma zbyt ciemny kolor, niejednorodny na kroju. Pozostaje kruchy w wysokich temperaturach pokojowych (od +23 °C). Unosi się w wodzie, nie ma wyraźnego zapachu. Jeśli na nacięciu widoczne są ślady pleśni.
Pszczoły to niesamowite stworzenia. Owady są w stanie stworzyć kilka produktów jednocześnie, z których każdy jest potrzebny ludziom. Od wieków dostarczają nam nie tylko przysmaku, ale także skutecznych naturalnych leków. Propolis jest jednym z całego kompleksu takich substancji.