Perga to cenny składnik do produkcji wielu preparatów. Wraz z pyłkiem jest coraz częściej stosowany w apiterapii do leczenia różnych schorzeń. Jednak uzyskanie tej substancji jest trudne. Zadanie komplikuje fakt, że bardzo trudno jest go wyciągnąć z ramy bez użycia środków pomocniczych. Na tej podstawie powstaje logiczne pytanie, jak samodzielnie w domu wydobyć pierzgę z plastrów miodu.

Perga oprawiona i obramowana: wady i zalety

Pyłek pszczeli można przechowywać w ramce, ale większość pszczelarzy woli go wyczyścić, a następnie zapakować.

Każda z tych metod ma swoje zalety i wady.

Zalety nieobranego produktu pszczelego:

  • niższy koszt;
  • ramka to główne potwierdzenie naturalności surowców.

Wady:

  • potrzeba więcej miejsca do przechowywania takich produktów pszczelich;
  • ramka czasami nie jest wypełniona do końca.

Zalety rafinowanych surowców:

  • gotowy do spożycia lub wykorzystania do innych celów;
  • łatwo obliczyć optymalną dawkę;
  • możliwość zakupu na wagę.

Wady tego typu produktów:

  • marnowanie mnóstwa czasu i wysiłku na wydobycie substancji z kadru;
  • wyższy koszt niż chleb pszczeli w ramce.

Jeżeli porównamy obie formy, to należy wspomnieć, że zapakowany produkt jest wykorzystywany do produkcji leków. A substancji w ramie nie można użyć do tego celu, dopóki nie zostanie usunięta z plastra miodu.

Przemysłowe sposoby pozyskiwania pierzgi

Istnieją różne możliwości przemysłowej produkcji chleba pszczelego z plastrów miodu. Ale wszystkie opierają się na tej samej zasadzie - suszeniu. Każda z procedur ma swoją własną charakterystykę.

Suszenie próżniowe

Pergu wydobywa się przy użyciu specjalnego sprzętu. Ta procedura pozwala oczyścić grzebienie tak szybko i łatwo, jak to możliwe, usuwając z nich wszystkie granulki. Przeprowadź taki proces w następujący sposób:

    Plastry miodu są schładzane, a następnie cięte na kawałki tego samego rozmiaru.
  1. Cząsteczki ramek umieszczane są w specjalnej suszarce, gdzie ustawiana jest optymalna temperatura.
  2. Urządzenie włącza się i rozpoczyna się proces odparowywania wilgoci z komórek.
  3. Pod koniec czasu przeznaczonego na suszenie chleb pszczeli można łatwo wyjąć z ramek.

Uwaga. Metoda próżniowa jest procesem najbardziej czasochłonnym i kosztownym. Ale jednocześnie jest najszybszy: przetworzenie jednej partii pierzgi zajmuje tylko 8-10 godzin.

Suszenie konwekcyjne

Ta technika pozwala na wyciąganie chleba pszczelego z uli ułożonych jeden na drugim. Metoda jest kosztowna, dlatego nie zaleca się jej stosowania w prywatnych małych pasiekach. W porównaniu z suszeniem próżniowym, suszenie konwekcyjne ma wyższą wydajność.

Do zabiegu używa się specjalnego sprzętu.Posiada specjalne komory do umieszczania plastrów miodu, które należy najpierw oczyścić z miodu. Drzwi komory zamykają się szczelnie, po czym włącza się wentylator i grzałka. Pod wpływem gorącego powietrza woda aktywnie odparowuje, a chleb pszczeli wysycha i jest łatwy do usunięcia.

Naturalne suszenie

Najprostsza technika, która pozwala bez większych trudności zdobyć chleb pszczeli. Jego zaletą jest to, że podczas takiego procesu przetwarzane są duże ilości surowców. Grzebienie umieszcza się pod baldachimem na świeżym powietrzu lub w pomieszczeniu o dobrej wentylacji.

Opinia eksperta

Jedynym minusem naturalnego suszenia jest to, że zajmuje dużo czasu. Niweluje to jednak opisane wcześniej zalety tej techniki, połączone z brakiem konieczności ingerencji człowieka w ten proces.

Jak zdobyć chleb pszczeli z plastrów miodu w domu

Jeśli masz własną pasiekę, musisz tylko wiedzieć, w jaki sposób możesz samodzielnie wydobyć pierzgę z ramek. Poniższe działania zadziałały dobrze.

Zamrożenie

Istnieje kilka sposobów na zamrożenie plastrów miodu, aby uzyskać chleb pszczeli. Aby zdobyć surowce pierwszą metodą, wykonaj następujące kroki:

  • zapakuj każdą ramkę w osobną plastikową torebkę;
  • włóż produkt do zamrażarki i szczelnie ją zamknij;
  • ustawić temperaturę na poziomie nie wyższym niż -10°C;
  • zostaw plastry miodu na 3 godziny.

Po określonym czasie wyjmij ramkę z zamrażarki, a następnie natychmiast zmiażdż ją drewnianym prętem lub innym podobnym przedmiotem. Wystarczy ręcznie oddzielić granulki od wosku, a następnie zapakować je do dalszego przechowywania.

Druga opcja zamrażania wymaga następujących kroków:

    Podgrzej nóż na ogniu, pokrój plastry miodu, a następnie ugniataj je palcami.
  1. Napełnij patelnię zimną wodą, opuść tam surowce.
  2. Po pewnym czasie wosk zacznie opadać na dno pojemnika, a chleb pszczeli wręcz przeciwnie wypłynie na powierzchnię płynu.
  3. Spuścić wodę, rozprowadzić powstały granulat na suchej, czystej ściereczce w celu dalszego wysuszenia. Zajmuje to około jednego dnia.

Minusem omawianego zabiegu, niezależnie od wariantu jego wykonania, jest utrata przez produkt wielu składników odżywczych i substancji prozdrowotnych. Ponadto manipulacja charakteryzuje się niską wydajnością pracy, dlatego to od Ciebie zależy, czy warto tą techniką wydobywać pierzeję z plastrów miodu.

Namaczanie

Aby uzyskać pierzgę tą metodą, należy najpierw przygotować głębokie naczynie. Tam złożysz ramki z pierzgą i ważne aby zmieściły się w pojemniku w całości.

Następnie napełnij komórki zimną wodą do poziomu, w którym wszystkie komórki będą namoczone. Pozostaw surowiec w tej formie na kilka godzin, a następnie wyjmij i pozwól, aby płyn trochę spłynął. Teraz wystarczy ręcznie wyciągnąć granulki z ramek.

Procedurę wykonuj ostrożnie, powoli, aby nie uszkodzić struktury struktur. Ważne jest również, aby można było zebrać wszystkie cząstki produktów pszczelich bez ich utraty. Na sam koniec trzeba dokładnie wysuszyć powstały surowiec.

Moczenie grzebienia ma swoje wady. Głównym jest to, że w wodzie pyłek pszczeli traci wiele składników odżywczych i odżywczych.

Naturalne suszenie

Możesz wydobyć pierzgę własnymi rękami bez użycia maszyny, stosując najprostszą, ale jednocześnie popularną i skuteczną metodę. Ale pamiętaj od razu, że nie powinieneś liczyć na szybki wynik. Suszenie grzebieni zajmie 2-3 miesiące.

Aby to zrobić, musisz najpierw zdecydować, gdzie umieścisz ramki. Dobrze, jeśli możesz przeznaczyć na to osobne pomieszczenie, w którym nie przenika bezpośrednie światło słoneczne. Temperatura powietrza nie powinna być niższa niż +20 +25 °С.

Opinia eksperta

Umieść surowce w pomieszczeniu, szczelnie zamknij drzwi i upewnij się, że do pomieszczenia nie dostaje się wilgoć ani bezpośrednie światło słoneczne. Okresowo sprawdzaj, jak przebiega proces naturalnego suszenia pierzgi.

Uwaga. Eksperci zalecają zbieranie plastrów miodu od pszczół, a następnie natychmiastowe wysyłanie ich do wyschnięcia. Nie opóźniaj tego procesu, w przeciwnym razie produkt może utracić swoje właściwości użytkowe.

Dalsze przechowywanie

Pszczela perga może być stosowana od razu w domowej medycynie lub przygotowana tak, aby przez długi czas zachowała swoje dobroczynne właściwości. Twoim głównym zadaniem jest ochrona produktu przed pojawieniem się pleśni na jego powierzchni. W tym celu surowce należy przechowywać przy wilgotności powietrza nieprzekraczającej 75%. Optymalna temperatura w pomieszczeniu, w którym będą znajdować się granulki pierzgi to od 0°C do 15°C.

Pamiętaj, że substancji nie należy wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Nie pozwól też, aby pomieszczenie, w którym znajdują się surowce, stało się zbyt duszne. Nadmierne ciepło, podobnie jak światło, jest czynnikiem, który sprawia, że produkt pszczeli staje się bezużyteczny znacznie szybciej.

Pergu można mieszać z miodem. Dzięki tej kombinacji substancji zmieniają się funkcje przechowywania. Po pierwsze, taką mieszaninę należy przechowywać w szklanym słoju, który jest szczelnie zamknięty pokrywką.Po drugie, aby mieszanka na długo zachowała swoje właściwości odżywcze i dobroczynne, należy ją umieścić w lodówce lub piwnicy.

Opinia eksperta

W końcu istnieje coś takiego jak perga naziemna. Jest to sproszkowana substancja otrzymywana przez mielenie granulek. Możesz to zrobić samodzielnie za pomocą blendera lub młynka do kawy. Następnie zapakuj powstałą masę w plastikowe pojemniki z pokrywką lub woreczki strunowe. Produkt można przechowywać w lodówce lub innym ciemnym chłodnym miejscu.

Perga to cenna substancja o bogatym i różnorodnym składzie. Jest stosowany w medycynie ludowej i oficjalnej ze względu na szeroki wachlarz właściwości użytkowych. Ale proces jego wydobywania jest skomplikowany, pracochłonny i może trwać długo. Należy podejść do niego skrupulatnie i odpowiedzialnie, w przeciwnym razie produkt straci swoje właściwości, za które jest tak wysoko ceniony.

Kategoria:

Pszczelarstwo