Mleczko pszczele to naturalny produkt wytwarzany głównie przez młode pszczoły w celu karmienia larw i królowej. Kremowa substancja o perłowym połysku, galaretowatej konsystencji, palącym, kwaśnym smaku i przyjemnym aromacie zawiera ogromną ilość składników odżywczych i witamin. Jak przechowywać tak cenne mleczko pszczele w domu, omówimy poniżej.

Okres trwałości

Wyjątkowy naturalny dar pszczelarstwa, jeśli jest niewłaściwie wykorzystywany, szybko traci swoje właściwości lecznicze. Okres trwałości świeżego mleka oblicza się w minutach.Po 2 godzinach od ekstrakcji substancji z ługu macierzystego większość użytecznych związków wchodzących w jej skład ulega rozkładowi, a produkt traci swoją wartość.

Zaleca się stosowanie świeżego mleczka pszczelego w ciągu pierwszej godziny po ekstrakcji. Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, lecznicza substancja jest zamrażana, mieszana z innymi składnikami lub przetwarzana w akceptowalny sposób.

Ważne! W procesie ekstrakcji mleczka pszczelego wykazują zwiększoną dokładność i ostrożność. Naruszenie zasad bezpieczeństwa zwiększa ryzyko śmierci całej rodziny pszczelej lub utraty właściwości produktu leczniczego.

Warunki przechowywania

Każdy czynnik zewnętrzny, czy to podwyższona temperatura, czy jasne oświetlenie, zaburza strukturę i aktywność biologiczną substancji wchodzących w skład mleka. Po ekstrakcji mleczko pszczele umieszcza się w nieprzezroczystych szklanych pojemnikach i umieszcza w lodówce.

Warunki temperaturowe

Mleko pszczele można przechowywać w różnych trybach pracy lodówki. Trwałość produktu zależy bezpośrednio od wybranej temperatury.

    W zamrażarce, gdzie średnia temperatura wynosi od -18 do -20 stopni, produkt pszczelarski zachowuje swoje cenne właściwości nawet do 2 lat.
  1. Jeśli zamrażarka jest ustawiona na temperaturę co najmniej -10 stopni, mleko zachowa składniki aktywne do 1 roku.
  2. W komorze głównej w trybie od -3 do -5 stopni cenna substancja będzie przechowywana do 6 miesięcy.

W pudełku do przechowywania warzyw pojemniki z naturalnym darem przechowuje się nie dłużej niż 1,5-2 miesiące.

Ciekawe! W każdej komórce macicy można przechowywać tylko 0,4 g biologicznie wartościowego produktu.

Wybór pojemności

Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia mleczka pszczelego, należy wybrać odpowiednie pojemniki do jego pakowania.

    Naturalnym środowiskiem dla mleka jest ług macierzysty, a po ekstrakcji produkt zachowuje cenne właściwości nie dłużej niż 1,5-2 godziny.
  1. W szczelnie zamkniętym pojemniku z nieprzezroczystego, ciemnego szkła będzie przechowywany przez 24 miesiące.
  2. Do transportu i przechowywania poekstrakcyjnej galaretki służą strzykawki z dozownikami, które zapewniają szczelność cennej substancji.

Opinia eksperta

Fakt! Profesjonalni pszczelarze używają specjalnych przenośnych lodówek lub pojemników do długoterminowego transportu mleczka pszczelego.

Mieszanie z produktami

Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia i zoptymalizować mleczko pszczele do codziennego użytku, galaretki są mieszane z innymi składnikami lub przetwarzane w specjalny sposób.

Z miodem

Miód na mleczko pszczele to rodzime siedlisko i niezastąpiony środek konserwujący. Do uzyskania mieszanki używa się tylko świeżego, płynnego miodu, bez obecności krystalizacji. Na 300 g miodu pobiera się tylko 1 g mleka pszczelego. Składniki dokładnie miesza się do uzyskania jednorodnej kremowej masy. Okres przechowywania mieszanki leczniczej w lodówce wynosi do 12 miesięcy.

Ważne! Mleczko pszczele wzmacnia dobroczynne właściwości miodu. Preparat stosuj w celu wzmocnienia odporności, leczenia chorób układu pokarmowego, przeziębienia i grypy.

W alkoholu

Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia wartościowego produktu, możesz przygotować w domu nalewkę alkoholową. Aby to zrobić, 10 g żelu pszczelego dodaje się do 1 litra alkoholu lub wódki, po czym napar miesza się, aż mleko całkowicie się rozpuści i hermetycznie zamknie.

Napar ten zwiększa odporność organizmu, stabilizuje ciśnienie krwi i układ sercowo-naczyniowy. Gotowy produkt przechowuj w lodówce do 12 miesięcy.

Ważne! Napar alkoholowy z mleczkiem pszczelim jest przeciwwskazany u dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Adsorpcja

Proces pozyskiwania cennego produktu metodą adsorpcji pozwala zachować produkt użyteczny w stanie naturalnym nawet do 2 lat.

W tym celu produkt pszczeli jest mieszany i mielony z laktozą i glukozą:

  • składnik glukozy - 2% masy całkowitej;
  • część laktozy - 98% masy całkowitej;
  • żelkę pszczelą dodaje się do mieszanki w proporcji 1:4

Składniki ucieramy w szklanym pojemniku do uzyskania jednolitej masy.Gotową mieszaninę układa się w nieprzezroczystych szklanych pojemnikach i wysyła do przechowywania w lodówce. Dla ułatwienia użytkowania z mieszaniny wytwarza się granulki. Okres trwałości takiego produktu wzrasta do 2,5 roku.

Ważne! Gotowe mleczko pszczele adsorbowane można kupić w sieciach aptecznych lub specjalistycznych punktach sprzedaży detalicznej.

Liofilizacja

Proces liofilizacji, czyli odwadniania, cennego daru natury jest dostępny tylko w branżach high-tech. Początkowo mleko poddawane jest głębokiemu mrożeniu, po czym jest suszone w próżni. Gotowy proszek wykorzystywany jest do produkcji farmaceutyków i leków biologicznie czynnych, a także w kosmetyce.

Jak przedłużyć datę ważności

Najprostszym sposobem na przedłużenie trwałości mleczka pszczelego jest umieszczenie mleczka pszczelego w zamrażarce, po uprzednim podzieleniu go na małe porcje. Przechowywać substancję w szczelnych pojemnikach, oddzielnie od innych produktów.

Kategoria:

Pszczelarstwo