Kozy pełnej krwi angielskiej Saanen zasłynęły z wysokiej produktywności. Te bezrogie białe zwierzęta dają do 6 litrów mleka dziennie. Latem żywią się głównie trawą, a zimą sianem. Rzadko chorują i tylko z powodu niewłaściwej pielęgnacji. Rasa Saanen ma pyszne słodkawe mleko o smaku orzecha laskowego. Okres ekonomicznego użytkowania wynosi 8-10 lat.
Historia Hodowli
Kozy Saanen należą do rasy alpejskiej. Zostały wyhodowane na terytorium Szwajcarii w dolinie Saanental, dlatego czasami nazywane są Saanenthal.Od kilku stuleci szwajcarscy hodowcy wybierają do dalszej hodowli najbardziej produktywne kozy mleczne. Selekcja obejmowała rasy lokalne. W średniowieczu nawet biedni mieszkańcy Alp Szwajcarskich mogli sobie pozwolić na te zwierzęta.
Kozy Saanen zostały zarejestrowane jako rasa dopiero pod koniec XIX wieku. Zwierzęta te były bardzo produktywne, to znaczy mogły dawać 3-6 litrów mleka dziennie. Wkrótce rasę Saanen zaczęto hodować specjalnie na sprzedaż w innych krajach.
Opinia eksperta
W 1905 r. książę Urusow przywiózł do Iya rodowodowe kozy. Rasa Saanen była wykorzystywana do ulepszania lokalnych zwierząt.W latach ZSRR zapomniano o nich, a przypomniano sobie dopiero po rozpadzie Związku Radzieckiego, czyli pod koniec XX wieku. Zwierzęta rasowe ponownie sprowadzono z Europy Zachodniej do Iu w celu rozmnażania i ulepszania lokalnych osobników.
Opis i charakterystyka kóz Saanen
Główne cechy wyróżniające tę rasę to brak rogów, białe umaszczenie, duże kuliste wymię.Tułów kozy Saanen ma proporcje charakterystyczne dla odmiany mlecznej. Jest trapezowa, czyli rozszerzająca się ku tyłowi. Zwierzę ma duży brzuch, beczkowate ciało, dobrze zaznaczone głodne doły. Grzbiet jest prosty, z lekkim wygięciem. Nogi są cienkie, średniej długości, z mocnymi kopytami. Ogon jest krótki, ruchomy, skierowany ku górze lub poziomo.
Głowa lekka, pełna wdzięku, bez rogów, czyli bez rogów. Przegroda nosowa jest wklęsła. Uszy są małe, stojące, wąskie, rozstawione na boki. Szyja jest cienka, długa, z kolczykami-naroślami na gardle. Oczy są jasne, z rozciętymi źrenicami. Wymię kóz mlecznych jest duże, kuliste, podciągnięte do żołądka. Sutki są podłużne i wystają w różnych kierunkach. Wymię wystaje poza tylne nogi, to znaczy ma „rezerwę”. Skóra na nim jest cienka, różowawa. Wymię pokryte jasnymi włoskami.
Sierść jest krótka, bez podszerstka, ale gęsta i zwarta.Kolor jest biały, czasami są żółto-białe kozy Saanen. Wysokość w kłębie - 75-95 cm, długość ciała - 1-1,2 metra. Mężczyźni są więksi niż kobiety, mają brodę. Waga dorosłych kóz wynosi 50-70-105 kg. Samice rodzą młode o wadze 3-4 kg. Kozy dają dziennie 3-6, a czasem 8 litrów mleka o zawartości tłuszczu 4,5%.
Główne zalety i wady rasy
Zalety i wadywysoka wydajność;dobra odporność, doskonała adaptacja do klimatu umiarkowanych szerokości geograficznych;mleko nie ma nieprzyjemnego zapachu, słodkawy smak, nadaje się do produkcji serów;spokojny, niekonfrontacyjny charakter.wysoki koszt hodowli zwierząt (od 200 $);zaleca się coroczne krycie samic w celu przedłużenia laktacji;okres ekonomicznej użyteczności - nie więcej niż 10 lat.
Geografia rozmieszczenia
Kozy Saanen są hodowane w Europie. Azja ma swoje własne rasy zwierząt mlecznych. Tak jak poprzednio Saanen są uprawiane w swojej ojczyźnie (w Szwajcarii). Z mleka tych zwierząt powstają pyszne sery. Jest ich wiele w Wielkiej Brytanii, Francji, Niemczech. Rasa Saanen jest znana i hodowana w USA, Australii i niektórych krajach afrykańskich.
Takie kozy są na Ukrainie, w Mołdawii iw części europejskiej. Rasa Saanen jest zwykle krzyżowana z lokalnymi zwierzętami w celu poprawy wydajności.
Nuanse zasad konserwacji i pielęgnacji
Do trzymania kóz należy wydzielić osobne pomieszczenie. Jedna osoba powinna zajmować około 4 m2 powierzchni. Kozy mleczne są wrażliwe na przeciągi i wilgoć. Obora powinna być ciepła (od 12 do 20 stopni przez cały rok), sucha i czysta.
Pomieszczenie może być wyposażone w system wentylacji. Zimą stodoła jest izolowana lub włączane są promienniki podczerwieni. Wskazane jest zbudowanie pomieszczenia dla kóz z drewna o wysokości nie większej niż 2,5 metra. Strych można wykorzystać do przechowywania słomy.
W pokoju powinno być miejsce na siano, karmniki na zboże i warzywa oraz poidła (wiaderko) na wodę. Kozy są karmione (przeciągane) dwa lub trzy razy dziennie. Od wiosny do jesieni zwierzęta wypasane są na pastwisku. W porze lunchu wjeżdżają do straganu. Samice doi się 2-3 razy dziennie w specjalnych boksach. Pożądane jest trzymanie kóz oddzielnie od kóz, aby mleko nie wchłaniało obcych zapachów podczas dojenia.
Podłoga, na której będą odpoczywać zwierzęta, może być drewniana lub betonowa. Słoma służy jako ściółka. Jest wymieniany codziennie. Wskazane jest wykonanie podłogi pod kątem lub ze szczelinami, aby ścieki nie spływały pod zwierzę.
Dieta dla zwierząt
Zdrowie kóz i ich produktywność zależą od jakości i ilości paszy. Zwierzęta nie powinny głodować ani przejadać się. Menu jest tworzone z uwzględnieniem wieku kóz. Dieta dorosłych powinna zawierać pokarmy soczyste i miękkie (zielona trawa, siano z młodych roślin łąkowych lub leśnych, drobno posiekane warzywa), pasze objętościowe i koncentraty (słoma, gałęzie drzew lub krzewów, mieszanki zbożowe, mieszanki paszowe, sieczka, plewy).Najważniejsze to zachować proporcje.
Saanen przedstawiciele rasy powinni zjadać 4-6 kg świeżej trawy dziennie. Latem poleca się je wypasać na pastwisku. Dodatkowo można podać sól i tarte warzywa (marchew, buraki, topinambur, dynia), buraczki. Jeśli zwierzęta pasą się na łące, zaleca się, aby nie jadły trujących lub mydlanych roślin. Pomiędzy karmieniami podawaj wodę (jednorazowo do 5 litrów). Pij dwa razy dziennie.
Zimą zwierzęta otrzymują siano (do 3 kg dziennie), a także warzywa (do 1 kg), mieszanki zbożowe (do 0,5 kg). Nadmiar ziarna może mieć wpływ na układ pokarmowy i zdrowie kóz. Ten produkt może powodować ketozę (niebezpieczną chorobę). Dla przedstawicieli rasy Saanen wskazane jest podawanie mniejszej ilości pasz objętościowych (gałązek, słomy) w celu ratowania zębów. Z biegiem czasu zużywają się, a nawet wypadają.Bezzębne kozy nie będą dobrze jadły i nie będą w stanie produkować dużo mleka.
Hodowla kóz Saanen
Kiedy samice mają 1-1,5 roku można je okryć. W momencie krycia zwierzęta muszą ważyć co najmniej 40 kilogramów. Samice są z reguły okrywane jesienią, dzięki czemu wiosną rodzą się kozy, a latem młode wyprowadzane są na pastwisko. Ciąża trwa tylko 5 miesięcy. Po raz pierwszy koza zaczyna być dojona po ocieleniu. Zwykle rodzi się 1-2 młode. Do 3 miesiąca życia dzieci są trzymane pod opieką matki. W celu przedłużenia laktacji zwierzęta są co roku kryte.
W czasie ciąży dojone samice są uruchamiane, czyli przestają doić. Ziarno i soczysta pasza (kiszonka) są wykluczone z ich diety. Daj mniej wody. Żywią się fasolą i sianem ze zbóż. W celu zapobiegania patologiom w rozwoju płodu podaje się witaminy i minerały apteczne („E-selen”), marchew, karczoch jerozolimski, gałęzie świerku i sosny. Miesiąc przed porodem kozy można podawać mieszanki zbożowe. Po jagnieniu samice karmione są kiszonką, warzywami i oczywiście wysokiej jakości sianem.Aby uzupełnić organizm pożytecznymi substancjami, samicom i małym kózkom podaje się zastrzyki farmaceutycznych witamin.
Choroby, leczenie i profilaktyka
Przedstawiciele rasy Saanen mają doskonałą odporność. Chorują tylko w przypadku niewłaściwej pielęgnacji lub niedożywienia. W chłodne dni kozy mogą się przeziębić, dlatego zaleca się trzymanie ich w pomieszczeniach przez całą zimę, aż do dodatnich temperatur.
Kobiety mleczne mogą rozwinąć zapalenie wymion, jeśli nie są odpowiednio dojone lub trzymane na brudnej, mokrej ściółce. Nadmiar wody, zbóż, roślin strączkowych i mydlanych ziół oraz wypas w deszczową pogodę może prowadzić do problemów żołądkowych. Szczepienia chronią przed chorobami zakaźnymi. Kozy (w wieku 3 miesięcy) są szczepione przeciwko wąglikowi, brucelozie, ospie, wściekliźnie, pryszczycy, pasożytom.
Ile kosztuje?
Kozy Saanen można kupić za 200-1000 dolarów.Cena uzależniona od czystości rasy. O rodowodzie zwierząt decyduje eksterier i wydajność mleczna. Wskazane jest, aby nie kupować kóz starszych niż 7 lat. Jest to maksymalny wiek ich ekonomicznego wykorzystania. Szczyt produktywności występuje w wieku 4-5 lat. Trzymaj je do 8-10 lat.