W czasach starożytnych nasi przodkowie nie używali cukru do przygotowywania wykrojów, ale zastąpili go miodem lub melasą. Możesz przygotować smaczny i zdrowy dżem gruszkowy na zimę bez cukru, który przywoła wspomnienia lata i rozgrzeje Cię w zimowe wieczory. Z deseru możesz przygotować delikatne i pachnące ciasta, a także podawać słodycz na stole jako niezależne danie.

Cechy przygotowania dżemu bez cukru na fruktozie

Aby bezcukrowy dżem gruszkowy na zimę okazał się smaczny i aromatyczny, powinieneś dokładnie przestudiować główne niuanse gotowania:

  1. Przed gotowaniem dokładnie spłucz i uporządkuj owoce, pozostawiając tylko próbki najwyższej jakości.
  2. Do smaku dodaj niewielką ilość miodu, który jest zdrowszy i smaczniejszy niż cukier.
  3. Dla pikanterii i nowych wrażeń możesz eksperymentować z dodatkiem różnych przypraw.

W procesie gotowania ważne jest ścisłe przestrzeganie określonego planu, prawidłowe przygotowanie głównego składnika i odpowiedzialność za sterylizację pojemnika, aby ostatecznie uzyskać wysokiej jakości deser wyposażony w wiele przydatnych składników odżywczych.

Niezbędne składniki przepisu

Aby przygotować pyszny dżem bez gruszek bez cukru, musisz mieć następujące składniki:

  • 1 kg gruszek;
  • 2 tabletki stewii;
  • 1 łyżka. l sok z cytryny;
  • 60 g miodu;
  • cynamon do smaku.

Ze względu na brak cukru w recepturze przysmak można spożywać nawet podczas diety i nie bać się sylwetki.

Jak wybrać i przygotować produkty

Wybierając produkty, warto preferować dojrzałe, soczyste i elastyczne owoce średniej wielkości. Priorytetem są owoce o charakterystycznym aromacie i smaku, o odpowiedniej gęstości. Przejrzałe, zgniłe, zielone owoce z uszkodzeniami mechanicznymi należy natychmiast wyrzucić.

Opłucz gruszki pod bieżącą wodą. Wyciągnij rdzeń i łodygę z owocu, w zależności od wielkości podzielonej na 8 segmentów.

Rada! Niektóre przepisy wymagają użycia całych gruszek, do takich celów małe, schludne kopie są idealne .

Zasady przygotowania pojemników

Dobrze umyj pojemniki sodą. Słoiki muszą być sterylizowane za pomocą piekarnika, podgrzewając je do 100 stopni i wkładając suche opakowanie do suchego pojemnika z otworem opuszczonym na nie dłużej niż 25 minut.

Jak zrobić bezcukrowy dżem gruszkowy w domu

Recepta krok po kroku na robienie dżemu obejmuje następującą procedurę:

  1. Gruszki umyj i posiekaj na małe kawałki.
  2. Umieść tabletki w moździerzu i zmielić, aż powstanie proszek.
  3. Na głęboką patelnię wyślij miód, stewię i sok z cytryny, dodaj cynamon zgodnie z preferencjami smakowymi, wlej gruszki. Odstaw na godzinę pod pokrywką.
  4. Gotuj dżem na małym ogniu przez około 20 minut.
  5. Wlej przygotowany smakołyk do słoików i zamknij pokrywkę.

Po schłodzeniu wyślij przedmiot do przechowywania.

Dalsze przechowywanie gadżetów

Najlepszym miejscem do przechowywania dżemu gruszkowego może być dolna półka lodówki, dobrze wentylowana szafka kuchenna, spiżarnia, piwnica. Wysoka wilgotność i nagłe zmiany temperatury negatywnie wpłyną na jakość zacięcia. Dlatego należy wziąć pod uwagę wszystkie wskaźniki. Idealna temperatura pokojowa wynosi od 5 do 15 stopni.

Przechowywać w takich warunkach nie może być dłuższy niż 2-4 lata. Jeśli dokładnie przestrzegasz wszystkich zasad gotowania i zaleceń dotyczących dalszego starzenia, produkt zachowa wszystkie swoje zalety i smak.

Przepis na dżem bez gruszek bez cukru jest prosty i nie wymaga dużo czasu. Spędziwszy tylko półtorej godziny, możesz zapewnić swojej rodzinie pyszne przysmaki na całą zimę.

Kategoria:

Przepisy