- Klasyfikacja krokusów i ich cechy
- Główne grupy i odmiany
- Popularne są odmiany krokusów i kolory
- Violet Queen - Purple Flowers
- Valikola - kremowe kwiaty
- Pink Lilac Harlem (Haarlem) Jam
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Różnorodne gatunki i odmiany krokusów są uprawiane do dekoracji łóżek ogrodowych lub w doniczkach. Te delikatne fioletowe kwiaty pojawiają się wczesną wiosną. Istnieje jednak wiele odmian kwitnących jesienią. W krajach południowych krokusy są uprawiane dla drogiej przyprawy - proszku szafranowego.
Klasyfikacja krokusów i ich cechy
Krokusy to wieloletnie rośliny kwitnące z rodziny Iris. Rosną na stepach południowych, łąkach górskich, lasach. Dziki kwiat rośnie w krajach śródziemnomorskich, w Azji, na Bliskim Wschodzie i w Afryce Północnej. Uwielbia otwarte słoneczne miejsca i osuszoną ziemię.
Krokusy nazywane są również szafranem. Wszyscy znają żółtą przyprawę zrobioną ze znamien tego kwiatu. W dawnych czasach ta przyprawa była na wagę złota. Leki wytwarzano z szafranu w krajach Wschodu, używano go do gotowania, do balsamowania zwłok, do barwienia ubrań na żółto. W XI wieku podczas krucjat szafran sprowadzono do Europy i przez długi czas był używany jako przyprawa.
Dopiero w XVI wieku w europejskich ogrodach pojawiły się dekoracyjne krokusy. Pierwsze kwiaty ogrodowe obejmują mieszańce holenderskie (żółte mamony).
Krokusy to małe rośliny o wysokości 8-32 centymetrów. Liście są podstawowe, zielone, z podłużnym, jasnym paskiem, długie i wąskie. Pojawiają się z ziemi podczas lub po kwitnieniu.
Podziemną część krokusa reprezentuje corm. Jest to zmodyfikowana łodyga, jest okrągła, pokryta suchymi łuskami, ma liczne korzenie rozciągające się od dołu. Corms różnych gatunków różnią się budową i właściwościami kolorystycznymi. Żyją tylko rok. W sezonie wegetacyjnym corm maleje, zużywa wszystkie składniki odżywcze na rozwój i kwitnienie. Następnie ustępuje miejsca nowej cebuli.
Kwiaty są samotne, często proste; w środku są pręciki i znamiona. Czasami z jednego bulwy pojawiają się 2-3 kwiaty. Wyglądają jak szklanka na cienkiej nodze. Łodyga jest prawie niewidoczna, jest bardzo krótka, chowa się pod ziemią. W przypadku łodygi możesz wziąć długą okwiat z 6 płatkami u góry, podnosząc się z bulwy. Wewnątrz znajduje się nitkowata kolumna, podzielona na końcu na trzy części - są to jasnopomarańczowe znamiona szafranu.
Według koloru są one podzielone na żółte kwiaty (żółty, pomarańczowy) i niebieskie kwiaty (liliowy, fioletowy). Kwiaty są śnieżnobiałe, z lekkim różowawym odcieniem. Tworzący się płód zaczyna się pod ziemią. Po dojrzewaniu jest przenoszony na powierzchnię. Owoc to pudełko z trzema gniazdami i małymi kanciastymi nasionami. Propagowane przez pędy podziemne lub nasiona.
Krokusy, w zależności od gatunku, kwitną wczesną wiosną lub późną jesienią. Czas kwitnienia wynosi 7-19 dni. Pąki otwierają się przy słonecznej pogodzie.
Suszone znamiona kwiatów od dawna stosowane są jako przyprawa. W nowoczesnym przemyśle spożywczym naturalny żółty barwnik jest wytwarzany ze znamienia nasion szafranu, Alatava, grzywny, Pallas. Barwione w proszku sery, masło, napoje w żółtawym odcieniu. Jeden gram szafranu zmienia kolor na 100 litrów wody w żółty. Roślina zawdzięcza tę właściwość substancji zawartej w jej składzie - crocin. Suszone kwiaty są używane w perfumach.
Krokusy uprawiane są na potrzeby przemysłowe w Iranie, Indiach, Hiszpanii oraz jako roślina ozdobna w wielu krajach świata. Kwiaty świetnie wyglądają na rabatach kwiatowych i doniczkach wewnętrznych. Służy do tworzenia kompozycji w florystyce.
Znanych jest ponad 80 rodzajów szafranu. W Rosji rośnie 19 odmian. Klasyfikacja krokusów często się zmieniała. Od 1886 r. Zostały podzielone na 2 podgatunki - z kwiatami owiniętymi liśćmi (Involucrati) i odkrytymi liśćmi (Nudiflori). Obecna klasyfikacja oparta jest na schemacie Briana Matthew. Krokusy to 2 podrodzaj - Krokus i Crociris. W podkategorii Crociris jest tylko jeden rodzaj szafranu (banat). W podrodzaju krokusów występują 2 sekcje i 15 gatunków. Rodzaje struktury bulw różnią się.
Klasyfikacja krokusów:
- Krokus:
- Krokus (siew, Pallas, Cartwright, Otran, Kardukhor, Kochi, Sharoyana, dolina, Gulimi, o długich kwiatach, środkowy, późny, etruski, Tomazini, wiosna, korsykański, najmniejszy);
- Nudiscapus (krymski, kaspijski, złoty, żółty, Fleischer, Alatavian, Korolkov, Michelson, Ankara, wąskolistny, dalmatyński, Zibera).
- Crociris: banat.
Szafran uprawiany w Hiszpanii może być dwojakiego rodzaju: Coupe i Superior. Od pierwszej odmiany uzyskuje się bardziej cenną przyprawę, ponieważ do jej produkcji wykorzystuje się górne cząstki znamieni. W drugiej odmianie kolor i aromat są słabsze, ponieważ proszek jest wykonany z całego znamienia szafranu. W Hiszpanii krokusy suszone są w piecach ognistych. Koszt 1 kilograma hiszpańskiej przyprawy to 900 USD.
Indyjska szafranowa przyprawa Kashmiri jest wykonana przy użyciu innej technologii. Zebrane pudełka są suszone w gorącym świetle słonecznym. Na przyprawy weź całe znamiona szafranu. Są odrzucane z wodą. Utopione znamiona należą do najwyższej klasy, a na powierzchni - do najniższej.
Jednak ponad 80 procent przypraw na rynku produkowanych jest w Iranie. Irański szafran nie jest bardzo drogi. To prawda, że przyprawy z Iranu mają najsilniejszy efekt koloryzujący. Proszek jest wytwarzany z młodego znamienia szafranu. Koszt 1 kilograma przyprawy to 470 USD.
W sklepach można znaleźć fałszywy szafran. To Imereti, zrobione nie z krokusów, ale z nagietków. Ta przyprawa pochodzi z Gruzji. Alatavsky wykonany z Alatavsky Crocus, przyprawy z Uzbekistanu, również należy do fałszywego szafranu.
Ogród
Aby ozdobić kwietniki ogrodowe, kupują materiał do sadzenia różnych rodzajów i odmian. Krokusy są uprawiane głównie z bulw. Saffron Sowing ma delikatne kwiaty bzu. Ta roślina może kwitnąć jesienią, ma aromat fiołków.
Crocus the Fine ma delikatne kwiaty bzu. Duże kwiaty otwierają się we wrześniu i kwitną przez prawie miesiąc. Krokusy Kasjopeja, liliowy Artabir, śnieżnobiały Albus, ametystowy Pallux, jasnofioletowy Pallas należą do jesiennych odmian chabrowych. Najczęściej krokusy z niebieskimi i śnieżnobiałymi kwiatami kwitną jesienią. Rzadziej w jesiennym ogrodzie można spotkać Szafran Sharoyan z jasnożółtymi płatkami. W sierpniu szafran Dolinniy kwitnie śnieżnobiałymi kwiatami.
Wiosną na klombach pojawiają się wiosenny szafran z żółtymi, różowymi lub jaskrawoczerwonymi płatkami. Na przykład botaniczny drobnokwiatowy. W kwietniu Golden Crocus kwitnie żółtawymi kwiatami. Hybrydy wiosenne obejmują holenderskie hybrydy w kolorze fioletowym, jasnoniebieską niebieską perłę, cytrynową księżniczkę Beatrix, śnieżnobiałą białą triumfantkę, śliwkową fioletową królową, liliowo-śnieżnobiałą Lady Killer.
Indoor
Krokusy świetnie wyglądają w doniczkach wewnętrznych. Delikatne kwiaty tych roślin, w zależności od gatunku, pojawią się wiosną lub jesienią. Do uprawy domowej zwykle kupuje się bulwy holenderskich mieszańców o dużych kwiatach. Odmiany wiosenne obejmują takie odmiany: niebieski Wangart, fioletowe Wspomnienia, śnieżnobiała Joanna d'Arc. Jasnoniebieski Artabir, fioletowy Sollux, śnieżnobiały Albus kwitną jesienią. W jednej doniczce możesz sadzić cebulę tylko wiosną lub tylko jesienne odmiany.
Główne grupy i odmiany
Istnieje ponad 80 gatunków krokusów. Większość z nich kwitnie wiosną. To prawda, że istnieje ogromna różnorodność kolorów roślin kwitnących wyłącznie jesienią. Każdy rodzaj szafranu jest reprezentowany przez wiele odmian.
Mieszańce holenderskie
Są to popularne i dość liczne krokusy. Holenderskie hybrydy są uprawiane na działkach ogrodowych i w doniczkach wewnętrznych. Mają duże kwiaty. Kolor płatków jest liliowy, jasnofioletowy, śnieżnobiały lub w paski. Kwiaty dorastają do 11 centymetrów wysokości. Przodkami holenderskich mieszańców są krokusy wiosenne, żółte, wąskolistne.
Grupa Chrysanthus
Ta odmiana ma nieco mniejsze rozmiary kwiatów niż mieszańce holenderskie. Przodkowie grupy byli krokusami Złotymi i Dwukwiatowymi. Odmiany tej odmiany mają żółte, liliowe, śnieżnobiałe i niebieskie kwiaty.
Gatunki roślin kwitnących jesienią
Kwitnąca jesień to słynny siew krokusów. Drogie przyprawy, szafran, powstają ze znamien tej rośliny. Kwitnące jesienią odmiany pochodzą z Crocus Posevnoy, Prekrasny, Pallas, Sharoyan, Banatsky. Popularne odmiany: Oksinan, Albus, Artabir.
Krokusy o dużych kwiatach lub kwitnące wiosną
Wiosną kwitną holenderskie mieszańce i odmiany uzyskane na bazie krokusa Adamas, Tomazini, Wiosna, Wąski, Złoty, Dwukwiatowy, Krymski.
Popularne są odmiany krokusów i kolory
Holenderskie mieszańce są zwykle uprawiane na działkach ogrodowych. Takie odmiany są mało wymagające dla gleby, doskonale dostosowują się do każdej pogody. Ogrodnicy wolą kupować holenderskie pędy podziemne, ponieważ mają dobre i piękne duże kwiaty, najlepsze cechy odmianowe.
Liliowy, jasnofioletowy Thomas
To malutka roślina z pięknymi delikatnymi fioletowymi kwiatami. Kwitnie wczesną wiosną. Bardzo kocha światło słoneczne.
Sieber
Mały wiosenny kwiat o oryginalnym trójkolorowym kolorze. Środek jest żółty, ostro zamieniający się w biały pasek, na końcu płatki są miękkie liliowe. Znane odmiany: śnieżnobiała Bowles White, trójkolorowa Tricolor i Violet Queen.
Korolkova
Malutka roślina o pomarańczowych kwiatach. Płatki na zewnątrz są pomalowane na kolor wina. Wysokość - 6-15 centymetrów. Kwitnie wiosną.
Crocus Wangart and Flower Record
Holenderskie mieszańce wyhodowane na bazie szafranu wiosennego. Mają ogromne kwiaty w kształcie kielicha. Wysokość - 14-25 centymetrów. Po kwitnieniu pojawiają się długie liście. Rośliny tego gatunku mają żółte, liliowe, śnieżnobiałe, szkarłatne, fioletowe kwiaty. Popularne odmiany: Vangart, Yeloy Mammoth, Remembrans.
Violet Queen - Purple Flowers
Piękny fioletowy kwiat ze złotym żółtym gardłem. Kwitnie wiosną. Ta wielkokwiatowa odmiana pochodzi od szafranowego kwiatu złotego.
Hubert Edelitern - fioletowy z biało-żółtymi paskami
Mała wiosenna roślina z dużymi kwiatami. Kolor płatków jest liliowy lub w paski (z fioletowymi lub żółtawymi liniami na białym tle). Krokusy kwitną wiosną.
Cream Beauty - Kremowe Kwiaty
Delikatne kremowe kwiaty. Odmiana pochodzi od szafranu Golden Saffron. Kwiaty kwitną w kwietniu.
Niebieska Perła - Biała z Jasnoniebieskim
Wysoka roślina z kwiatami do 8-10 centymetrów. Krokus kwitnie w marcu wraz z przebiśniegami. Kwiaty są jasnoniebieskie, z żółtawym środkiem.
Biały Albus
Śnieżnobiałe kwiaty tej odmiany pojawiają się we wrześniu. Roślina ma wysokość 11-18 centymetrów i delikatny aromat. Odmiana uzyskana na bazie szafranu Fine.
Oksońskie z granatowymi pąkami
Krótki kwiat o długości 15 centymetrów. Kwitnie jesienią. Pochodzi z szafranu Pięknego. Oksonian ma piękne ciemnoniebieskie kwiaty.
Valikola - kremowe kwiaty
Niska, ale zaskakująco piękna kwitnąca roślina kwitnąca jesienią. Ma delikatne kremowe kwiaty i lekki aromat fiołków.
Żółty krokus
Złote kwiaty pojawiają się wczesną wiosną. Ten piękny szafran kwitnie w chłodne dni, prawie na samej powierzchni ziemi, nawet bez liści. Kwiaty są żółtawe, 6-klapowane.
Szafran Tomasini
Ten kwiat jest również nazywany neapolitańskim. Wiosenny wiesiołek z delikatnymi kwiatami bzu. Kwitnie na początku kwietnia. Dzikie formy występują na Bałkanach, Węgrzech, w Bułgarii. Wysokość rośliny - 7-8 centymetrów. Średnice kwiatów - 3-4 centymetry.
Pink Lilac Harlem (Haarlem) Jam
Piękna wiosenna odmiana szafranu z różowymi i liliowymi kwiatami. Ta mała roślina ma małe delikatne kwiaty z 6 płatkami. Kwitnie wiosną wraz z przebiśniegami. Spod ziemi pojawiają się fioletowe kwiaty na cienkiej wysokiej łodydze i długie pasma zielonych liści z jasnym paskiem pośrodku. Krokusy kwitną przez kilka dni.