- Funkcje robienia moreli i dżemu pomarańczowego na zimę
- Jak zrobić morelowy dżem pomarańczowy w domu
- Warunki przechowywania
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Dżem morelowy z dodatkiem pomarańczy jest przydatnym i smacznym zamiennikiem zakupionych słodyczy. Dżem ten może być stosowany jako preparat lub do codziennego użytku w postaci deseru. Najlepszy dżem uzyskuje się tylko z w pełni dojrzałych, ale nie przejrzałych moreli. Jeśli dodasz pomarańcze podczas gotowania, dżem jest wypełniony dużą ilością składników odżywczych i witamin.
Funkcje robienia moreli i dżemu pomarańczowego na zimę
Dżem morelowy jest przygotowywany w różnych częściach świata. Ta mieszanka ma dużą liczbę składników odżywczych, które obejmują:
- witaminy A, B, C, H, E, P;
- kwas winowy;
- jod;
- potas;
- magnez
- fosfor
Dżem ten jest przydatny dla osób z chorobami tarczycy, żołądka, układu sercowo-naczyniowego, jelit, z brakiem witamin w organizmie.
Zanim zrobisz dżem morelowy, powinieneś pamiętać o kilku zasadach:
- Duża ilość toksycznej substancji jest przechowywana w kościach, co może powodować ciężkie zatrucie u ludzi. Z tego powodu lepiej jest wcześniej usunąć nasiona lub nie podgrzewać całych moreli bez odpowiedniego doświadczenia.
- Dla osób z nadwagą należy zmniejszyć ilość cukru i nie utrzymywać takich zwrotów przez długi czas. Lepiej jest zamrozić część owoców i zrobić dżem na następny miesiąc.
- Aby przygotować dżem, musisz użyć w pełni dojrzałych owoców, ale nie przejrzałych, ponieważ w tym przypadku będą gorzkim posmakiem dżemu.
Jak wybrać odpowiednie owoce
Przede wszystkim musisz wybrać owoce do robienia dżemu. Do tego nadają się tylko w pełni dojrzałe owoce, które mają bogaty pomarańczowy odcień z możliwym zaczerwienieniem po bokach.
Ważne jest, aby owoc nie był przejrzały, ponieważ w tym przypadku owoc nasyci dżem goryczą.
Wybierając morelę, musisz zwrócić uwagę na jej stan. Na płód nie powinno być:
- uszkodzenie wizualne;
- ciemne plamy;
- tablica;
- ślady rozkładu.
Przygotowanie pojemnika
Aby zrobić dżem, musisz przygotować:
- miska do mycia owoców;
- garnek do gotowania;
- pojemniki do zszywania lub przechowywania produktu.
Banki należy najpierw wysterylizować poprzez obróbkę wrzącą wodą lub czyszczenie w piekarniku.
Jak zrobić morelowy dżem pomarańczowy w domu
Dżem ma wiele odmian gotowania, ale najczęstszym jest klasyczny (prosty) przepis i dżem z cytryną.
Prosty przepis
Aby przygotować regularny dżem, musisz wziąć:
- 1 kilogram moreli;
- 800 gramów pomarańczy;
- 200 gramów cukru.
Proces gotowania:
- Dokładnie opłucz morele pod bieżącą wodą, usuń nasiona i pokrój owoce na kilka plasterków.
- Pomarańczę należy obrać ze skórki, nasion i błon między plasterkami. Powstałą miazgę należy dodać do moreli.
- Umieść wszystkie składniki w rondlu i postaw na małym ogniu.
- Stale mieszaj żywność, aby nie przyklejała się do momentu uwolnienia soku.
- Gdy wilgoć odparuje, a owoce staną się jednorodną masą, wlej zawartość do brzegów i przekręć.
Opcja cytryny
Do przepisu na cytrynę potrzebujesz:
- 1, 5 kg moreli;
- 200 gramów pomarańczy;
- 200 gramów cytryny;
- 1 kilogram cukru.
Kolejność przygotowania dżemu:
- Dokładnie umyj wszystkie owoce pod bieżącą wodą.
- Wyeliminuj pestki moreli i pokrój owoce na kilka części.
- Obierz cytrynę i pomarańczę ze skórki, nasion i błon między miąższem.
- Przełóż wszystkie składniki przez maszynę do mięsa i umieść w rondlu na małym ogniu.
- Dodaj cukier i ciągle mieszaj mieszankę, aż owoc będzie gładki.
- Wlać mieszaninę do przygotowanych słoików i dokręcić.
Warunki przechowywania
Dżem z dżemem należy przechowywać w ciemnym miejscu, w chłodnym lub w temperaturze pokojowej. Umożliwi to dłuższe przechowywanie spinów, a nie cukru.