Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Ten preparat przypomina toffi owocowe, skondensowane mleko o smaku gruszki. Doświadczone gospodynie domowe przystosowały się już do przygotowywania pysznych deserów. Nie każda gospodyni zna przepis na dżem gruszkowy z mlekiem, ale jest to dość proste, a nawet niedoświadczona gospodyni domowa może poradzić sobie z przygotowaniem. Na słodycze dżem gruszkowy jest najlepszym przysmakiem, ponieważ jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy.

Funkcje robienia dżemu gruszkowego z mlekiem na zimę

Konieczne jest przestrzeganie czasu gotowania dżemu, który wpływa na wynik. Równie ważne jest stosowanie produktów w ilości, w jakiej są wskazane w recepturze. Deser z gruszek z mlekiem może słodki. Zwykle dzieje się tak, gdy nie jest w pełni ugotowane lub wręcz rozgotowane. Aby uzyskać produkt wysokiej jakości, ważne jest prawidłowe przygotowanie wszystkich komponentów.

Lista składników

W zależności od przepisu lista produktów i ich ilość są różne.

Ale istnieje klasyczna wersja składająca się z:

  • gruszki - 5 kg;
  • cukier - 3 kg;
  • mleko - 3 l;
  • napój gazowany - 1 łyżeczka.

Ten stosunek produktów pozwala stworzyć pyszny dżem.

Przy odpowiednim przygotowaniu i przechowywaniu deser można przechowywać do następnego sezonu.

Zasady wyboru i przygotowania produktów

Do dżemu potrzebne są dojrzałe, słodkie owoce. Ich rozmiar może być średni i duży. Ważne jest, aby gruszki nie były zielone, bez smaku .

Miękkie, dojrzałe owoce podczas gotowania zostaną ugotowane. Najlepiej nadają się do dżemów i dżemów.

Jeśli wybierzesz przetworzone małe gruszki, deser nie będzie tak wysokiej jakości. Wiele przepisów wymaga dodania całych owoców. A zepsute i chore psują smak produktu. W wybranych owocach usuwa się rdzeń, ogon, nasiona. Następnie są krojone w plasterki.

Jak przygotować pojemniki na początek procesu

Konieczne jest przygotowanie banków. Do dżemu doskonale nadają się pojemniki 0, 5 i 1 litr. Należy dokładnie sprawdzić pojemnik. Nie powinien mieć pęknięć, wiórów, uszkodzeń.

Następnie puszki są czyszczone. Opłucz je najlepiej gorącą wodą i sodą. To wyeliminuje zapach. Odpowiedni jest również detergent do zmywania naczyń. Wtedy banki z pewnością dobrze się spłukają.

Jeśli pojemniki są małe, wygodniej jest sterylizować je w kuchence mikrofalowej. To najprostszy sposób na przetworzenie. Do słoików wlewa się niewielką ilość wody - do 2 cm, a następnie umieszcza się je w kuchence mikrofalowej o mocy 700–800 watów. Ustawiony jest właściwy czas, po którym urządzenie zostanie włączone. W przypadku 1 zbiornika wymagana jest 2-minutowa obróbka. To kończy procedurę przygotowawczą.

Jak zrobić dżem gruszkowy z mlekiem w domu

Procedura wykonywania dżemu jest prosta, jeśli postępujesz zgodnie z następującymi instrukcjami:

  1. Gruszki powinny być nie tylko sortowane i myte, ale także obrane i obrane.
  2. Następnie owoce kroi się na małe kawałki, przykrywa cukrem i gotuje na wolnym ogniu przez godzinę. Przez cały ten czas deser musi być mieszany.
  3. Soda i mleko są dodawane do dżemu. Gotuj przez kolejne 4 godziny.
  4. Po schłodzeniu zrób dżem małymi porcjami w blenderze.
  5. Produkt podpala się, a po ugotowaniu można go rozłożyć w puszkach. Ta ilość wystarcza na 12 puszek po 0, 5 l.

Warunki przechowywania

Dżem należy umieścić w suchym, ciemnym miejscu, w którym temperatura nie przekracza 15 stopni. W tych warunkach możesz przechowywać puste miejsca do 2 lat.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria: