Daikon Minovashi, który ma kilka podgatunków, różni się od rzodkiewki znanej Europejczykom pod względem smaku, kształtu i zawartości składników odżywczych. Rośliny okopowe hodowane przez Japończyków zajmują w tym stanie ogromne obszary. Mieszkańcy Krainy Wschodzącego Słońca przygotowują przystawki z warzyw, z przyjemnością jedzą młode pędy, zachowują i marynują zarówno liście, jak i rośliny okopowe. Być może, ze względu na bogaty skład daikon, Japończycy mają niesamowitą zdolność do pracy, życia długo.
Opis klasy
Czoło jest dalekim krewnym upraw warzywnych w połowie sezonu. Przekraczając tę zieloną rzodkiewkę, Japończycy uzyskali plon korzeni, który jest powszechny wśród nich, podobnie jak ziemniaki w Europie i Ameryce. W Rosji niektórzy mieszkańcy lata uprawiają Minovashi od prawie 10 lat. Ta odmiana jest obecna w rejestrze osiągnięć selekcyjnych.
Korzeń daikon jest znacznie większy niż rzodkiewka. Przez 2 miesiące dorasta do prawie pół metra. Średnica górnej części warzywa nie przekracza 10 cm, od dołu zwęża się. „Big root” ma:
- cylindryczny kształt;
- delikatna i cienka skóra;
- soczysta i gęsta miąższ;
- słodki smak.
Rozcięte liście składają się w piękny wylot. Podobnie jak warzywa korzeniowe, nie gromadzą pestycydów, substancji toksycznych i są używane na świeżo. Dojrzewające warzywa wznoszą się nad ogrodem, chowając się za bujną zielenią.
Odświeżająca miazga Minovashi zawiera:
- pektyny;
- lotny;
- Białka
- beta karoten;
- pierwiastki śladowe.
Rośliny okopowe pomagają oczyścić organizm z toksyn i toksyn. Po spożyciu obrzęk mija, wątroba przywraca swoje funkcje, radioaktywne cząsteczki są wydalane, a poziom cholesterolu zmniejsza się. Warzywo przyspiesza leczenie grypy, radzi sobie z ostrymi infekcjami dróg oddechowych.
Rośnie
Minovashi należy do późnych odmian daikon, dojrzewających po 70 dniach, ale rośliny okopowe są dobre i zielone. Korzystne właściwości dojrzałych warzyw są zachowane do zimy. Aby go wyhodować, konieczne jest terminowe sadzenie i pielęgnacja.
Jeśli wybierzesz odpowiedni czas do siewu, korzeń zacznie się szybko rozwijać. W upale i długim świetle dziennym kultura kwitnie, a warzywo będzie małe, nie zadowoli jego soczystości i smaku.
Jeśli posadzisz Minovashi w marcu lub kwietniu, dojrzeje dopiero w lipcu, aw tym miesiącu zaczyna się upał, roślina strzela strzałami. Na południu lepiej jest rozpocząć siew w sierpniu. Na środkowym pasie musisz monitorować pogodę. Aby roślina korzeniowa dojrzewała, zaleca się sadzenie tego gatunku daikon w drugiej połowie lata.
Podczas siewu po 15 lipca owady nie wpływają na Minovashi. Pchły krzyżowe nie tolerują zimnych nocy. Ponieważ wierzchołek warzywa unosi się nad ziemią, jest posypany lub przykryty rolniczym płótnem. Dzięki temu przymrozki przybywające do Rosji po 2. dekadzie września nie zaszkodzą roślinie.
Doświadczeni ogrodnicy radzą początkującym sadzić warzywa w środku lata, a następnie po kilku tygodniach. Pomoże to wybrać optymalny czas lądowania dla Minovashi.
Przygotowanie łóżek i nasion
Aby daikon nagradzał duże rośliny okopowe działką, musisz wybrać, gdzie promienie słońca padają przez cały dzień. Warzywa najlepiej uprawiać tam, gdzie zostały wcześniej posadzone:
- Pomidory
- ziemniaki
- cebula;
- ogórki
Nieudanymi poprzednikami Daikon są rośliny krzyżowe, rzodkiewki i kapusta.
Odmiana Minovashi jest mało wymagająca dla gleby, ale raczej trudno jest wyciągnąć plon z gliny. Aby poprawić sytuację, pozwala rozluźnić glebę. Do tego nadają się torf i słoma, trociny i suche liście, skoszona trawa i zmiażdżona kora.
Przed kopaniem gleba na łóżku jest nawożona. W oparciu o metr kwadratowy powierzchni biorą szklankę popiołu i wiadro próchnicy. Do karmienia można również użyć łyżki superfosfatu, mocznika i soli wapniowej.
Otwory na nasiona Minovashi są planowane co 20 centymetrów, między rzędami do 70 cm, a niektórzy ogrodnicy preferują wzór sadzenia 40x40. Podczas układania nasion w odległości 20 mm rośliny okopowe kiełkują szybko i razem. Aby gleba na łóżku nie była pokryta skorupą, letni mieszkańcy robią inaczej:
- Bruzdy wykonuje się w odległości 60 centymetrów.
- Wlewają wodę, kładą ziarno.
- Wylewają ziemię na wierzch.
W metodzie sadzonkowej daikon Minovashi nie jest uprawiany, ponieważ kultura nie toleruje kilofów. Duże warzywa są zbierane z żyznych i lekkich gleb; na glebach kwaśnych wydajność jest znacznie niższa.
Zanim nasiona Minovashi zostaną posadzone na łóżku, umieszcza się je w wodzie, której temperatura wynosi około 50 stopni, po 20 minutach przenosi się je na lód. Następnie są wysyłane do lodówki na jeden dzień. Po rozwarstwieniu nasiona namacza się w roztworze nadmanganianu potasu.
Rośliny okopowe są przechowywane przez długi czas, jeśli sadzenie odbywa się w lipcu. Zbiór jesienią przed mrozem.
Funkcje opieki
Kiedy pojawiają się kiełki, Minovashi zwykle musi zostać przerzedzony. Teren pod uprawą należy rozluźnić, podlać i usunąć chwasty. Brak wilgoci prowadzi do tego, że goryczka pojawi się w roślinach okopowych, a jej nadmiar pęknie.
Kiedy warzywo unosi się nad ziemią, uciekają się do hillingu. Tak pracochłonną procedurę można zastąpić ściółkowaniem łóżka kompostem lub torfem. Podlewaj rośliny 2 razy w tygodniu, z ekstremalnym upałem i suszą, nawadnianie odbywa się co drugi dzień.
Substancje organiczne, w których jest dużo azotu, nie nadają się do karmienia Minovashi, ponieważ wzrost wierzchołków jest zwiększony. Lepiej jest kupować złożony nawóz w postaci Biohumus, pustej płyty, Agricola w specjalistycznym sklepie. Górny opatrunek łączy się z podlewaniem.
Zalety i wady
Japończycy w starożytności docenili smak i wyjątkowe właściwości daikon. Żadna rodzina nie obejdzie się bez tego produktu, rośliny okopowe są stosowane w wielu kuchniach innych krajów, w ludowych przepisach na leczenie chorób.
Odmiana Minovashi nie boi się ciepła, ale cierpi na spadek temperatury, ma wiele zalet, między innymi:
- delikatny smak miazgi;
- brak goryczy;
- wysoka wydajność.
Jedzą nie tylko warzywa korzeniowe, ale także młode blaty i liście. Jedno warzywo waży do 1, 5 kg, a na metr kwadratowy zbiera się więcej niż 10 kilogramów. Minovas jest sadzony przez kopanie ziemniaków, czosnku, zbieranie pomidorów lub cebuli. Roślina nie gromadzi toksyn, ale ma właściwości lecznicze. Rośliny okopowe mają czas na dojrzewanie nawet podczas siewu w drugiej połowie lata.
Znaczącym minusem tej odmiany jest fakt, że przy długich godzinach dziennych plon gwałtownie spada, gdy powstają strzały, dzięki czemu zatrzymuje się rozwój roślin okopowych.
Minovashi reaguje negatywnie na niskie temperatury powietrza.
Szkodniki i choroby
Zgodność z zasadami techniki rolniczej, dezynfekcja nasion przed sadzeniem, usuwanie chwastów pomaga zapobiec wielu problemom w roślinach. Minovashi czasami cierpi:
- z poczucia mdłości;
- z czarnej nogi;
- bakterioza błony śluzowej;
- mozaiki.
Rośliny okopowe są kruszone, stają się sztywne i gorzkie, gdy roślina jest zarażona grzybami wywołującymi chorobę Kilonia. Aby go wyeliminować, stosuje się Biologics Planriz lub Binoram. Aby zwalczyć czarną nogę, Minovashi jest podlewany Fitosporyną.
Kiedy ślimaki pojawiają się na łóżku, kopią rowek, w który wlewa się popiół drzewny. Jeśli mozaika wpływa na kulturę, gleba jest podlewana roztworem nadmanganianu potasu, chore rośliny są niszczone. Wokół sadzenia Minovashi można siać nagietki, wiele owadów nie toleruje aromatu tych kwiatów.
Aby poradzić sobie z bakteriozą naczyniową, mokrą zgnilizną, rośliny są traktowane fungicydami Mikosan, Klimat, Fitocyd. Wyrządzają wielką szkodę korzeniom larw chrząszcza, czerpakowi drutów. Calypso, Actellik, Prestige, Masterpiece pomagają pozbyć się owadów.
Zbiór i przechowywanie
Aby użyć daikon Minovashi w sałatkach lub przystawkach, rośliny okopowe wykopuje się 2 miesiące po wyjściu kiełków. Dojrzewające warzywo leży do wiosny, nie tracąc smaku i użytecznych właściwości. Aby nie uszkodzić go, wydostając się z ziemi, gleba jest podlewana. Jest mało prawdopodobne, aby możliwe było wyciągnięcie rośliny okopowej bez łopaty.
Przed ułożeniem Minovashi w piwnicy lub piwnicy, gdzie temperatura nie powinna być wyższa niż 4 stopnie Celsjusza, odetnij szczyty, wysusz je i włóż do skrzynek, polewając piaskiem rzecznym. Mrożone warzywa, warzywa korzeniowe z uszkodzoną skórką nie będą przechowywane. Z nich przygotowywane są sałatki z koperkiem i majonezem, Minovashi jest duszony z kałamarnic, krojony w pierścienie, marynowany i solony. W Japonii sushi podaje się z przystawką daikon.
Niskokaloryczne warzywa korzeniowe są zalecane dla osób, które chcą schudnąć. Zdrowe i pyszne warzywo Minovashi służy do gotowania w wielu krajach, a oprócz leków jest stosowane w leczeniu przeziębienia, wchłaniania obrzęków, usuwania toksyn i promieniowania z organizmu.