Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kiedy półki sklepowe są wypełnione letnimi prezentami lub starannie wyhodowane jagody zaczynają rumienić się w letnim domku - czas pomyśleć o zbieraniu witamin na zimę. Dobrym rozwiązaniem będzie zrobienie dżemu z truskawek i malin, a także malin i truskawek, które pomogą nasycić organizm witaminami w okresie jesienno-zimowym, wyleczyć go z przeziębienia i wzmocnić odporność.

Dżem malinowy i truskawkowy na zimę: zalety i zawartość kalorii w produkcie

Używanie dżemu malinowego i truskawkowego jest świetne, dlatego hostessy zbierają ten słodki produkt na zimę. Dżem jest doskonałym lekiem, jeśli osoba przeziębiła się zimą, kaszle lub ma wysoką gorączkę, odczuwa dreszcze i gwałtowne pogorszenie. Zakup nie zastąpi narkotyków, ale stanie się skutecznym pomocnikiem w poprawie stanu chorego.

Skład dżemu malinowego i truskawkowego zawiera wiele przydatnych substancji. W przypadku choroby niektóre z nich są wydalane, a osoba, jak nigdy dotąd, odczuwa brak przydatnych substancji. Niezwykle przydatna w malinach jest witamina C - kwas askorbinowy, który występuje w dużych ilościach w malinach i truskawkach. Jest w stanie zwiększyć siły odpornościowe organizmu, aktywnie uczestniczy w procesach metabolicznych.

Truskawki mają działanie przeczyszczające, poprawiają ukrwienie, działają moczopędnie i stymulują wytwarzanie żółci.

Mówiąc o zaletach dżemu, warto wspomnieć o negatywnych cechach produktu. Zawiera dużo szybkich węglowodanów, które są niezdrowe, więc nie powinieneś nadużywać dżemu. Truskawki i maliny są również silnymi alergenami - dżem nie jest zalecany dla alergików.

Określenie zawartości kalorii w dżemie malinowo-truskawkowym nie jest trudne, ale w metodzie obliczeniowej jest pewna cecha. Należy wziąć pod uwagę nie kaloryczność składników, ale liczbę kalorii w gotowym produkcie. Sama zawartość kalorii w jagodach nie jest wysoka: dla truskawek wynosi 32 kcal, a dla malin 52 kcal. Po dodaniu cukru do dżemu wzrasta zawartość kalorii w produkcie końcowym.

Dżem truskawkowy z cukrem zawiera 219 kcal, a dżem malinowy - 273 kcal. Wynik zawartości kalorii zależy od kombinacji produktów i ilości potrzebnego cukru, zgodnie z przepisem. Średnio zawartość kalorii w gotowym produkcie będzie wynosić co najmniej 250 kcal na 100 g.

Przygotowujemy główne składniki

Zbierz maliny i truskawki bezpośrednio przed zrobieniem dżemu. Jagody są bardzo delikatne, leżąc, pozwalają sokowi, więc nie opóźniaj przygotowania dżemu. Jagody zbiera się w ciepłe i słoneczne dni.

Podczas przygotowywania głównych składników gospodynie zadają sobie pytanie, czy umyć jagody. Malin zdecydowanie nie należy myć, w przeciwnym razie będzie się dusić. Konieczne jest wybranie zmiażdżonych, zmiażdżonych lub zgniłych owoców, liści, paluszków z masy całkowitej - to wystarczy. To samo dotyczy truskawek, ale niektóre gospodynie domowe ostrożnie myją je na sicie.

Przepisy i gotowanie przysmaków krok po kroku

Istnieje wiele przepisów na robienie dżemu malinowego z dodatkiem innych jagód. Najsmaczniejsze i najbardziej pożywne jest połączenie malin z truskawkami i truskawkami.

Dżem malinowy i truskawkowy

Przygotowanie konserw z jagód nie jest trudne:

  1. Obierz jagody i w razie potrzeby wysusz truskawki.
  2. Na 1 kg jagód potrzebne będzie 550-600 g granulowanego cukru - zważ cukier ilością surowców.
  3. Nie wkładaj więcej niż 3 kg jagód na jedną patelnię.
  4. Dżem powstaje na emaliowanej patelni, czas gotowania wynosi 20 minut.
  5. Podczas gotowania delikatnie wymieszaj zawartość, starając się nie zmiażdżyć jagód, ponieważ maliny są bardziej miękkie niż truskawki.
  6. Pod koniec procesu wlej schłodzony dżem do słoików.
  7. Do przechowywania w temperaturze pokojowej puszki są zwijane z blaszanymi pokrywkami, aw chłodnym miejscu wystarczy plastikowa pokrywa.

Z malin z truskawkami

Wiele gospodyń domowych uważa zbiory malin i truskawek za najsmaczniejsze. Przepis na jego przygotowanie jest prosty:

  1. Przygotuj główne składniki (500 g malin i truskawek), obierz jagody.
  2. Wlać 1 kg cukru, pozostawiając na 15 minut.
  3. Wlej 400 ml wody do pojemnika i umieść na średnim ogniu. Jagód nie trzeba długo gotować - doprowadzić do wrzenia, stale usuwając pianę, a następnie gotować przez kolejne 10 minut.
  4. Schładzamy dżem w sterylizowanych słoikach i zwijamy go. Przechowuj słodycz w chłodnym, ciemnym miejscu.

Warunki przechowywania półfabrykatów zimowych

Najlepsze miejsce do przechowywania dżemu jest ciemne i fajne. Może to być piwnica lub lodówka. Zimą wyposażają miejsce na balkonie, na którym umieszczona jest duża liczba puszek. Nie pozwól, aby dżem zamarzł w szklanych słoikach.

Aby upewnić się, że jedzenie przynosi przyjemność, zaleca się robić to przez jeden sezon. W przyszłym roku możesz zrobić nowe puste miejsca.

Przy właściwym przechowywaniu dżem pozostanie bezczynny przez kilka lat, ale będzie kandyzowany, jeśli nie zostanie zjedzony na czas.

Co można przygotować z dżemu truskawkowo-malinowego

Dżem malinowo-truskawkowy lub malinowo-truskawkowy będzie prawdziwym odkryciem w zimie. Jest spożywany, rozprowadzany na chlebie, dodawany do twarogu i używany do pieczenia babeczek. Napoje powstają z dżemu, hodując go w wodzie. Dżem jest dodawany do herbaty, a także stosowany jako dodatek do naleśników, lodów.

Dżem malinowy i truskawkowy to magazyn witamin, o którym marzy nasze ciało zimą. Po przygotowaniu możesz urozmaicić żywienie zimowe, wzbogacić ciało witaminami. Jest także cenny z medycznego punktu widzenia, ponieważ jest stosowany w kaszlu i przeziębieniach.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria: