Uprawa słodkich odmian i mieszańców kukurydzy powinna być prowadzona zgodnie z pewnymi wymogami. Głównym celem uprawy jest konserwowanie. Wśród szerokiej gamy najlepszych odmian kukurydzy cukrowej musisz wybrać te, które są odporne na niekorzystne czynniki, rzadko chorują i dają niezmiennie wysoką wydajność.
Skład biochemiczny nasion kukurydzy cukrowej
Słodka kukurydza jest cenną rośliną warzywną. Jego ziarna zawierają bogaty kompleks witamin i minerałów oraz wysoki procent tłuszczów i białek. W dojrzałości wosku mlecznego ziarna składają się z 3% białka, 20% węglowodanów, 5% tłuszczu, 7% cukru i 75% wilgoci. Ponadto skład ziarna zawiera cholinę i biotynę.
Ziarna zawierają wiele makroelementów, mikroelementów, nasyconych, jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Odmiany żółtej kukurydzy są również w stanie przechowywać witaminę E i karoten. Spośród wszystkich roślin warzywnych kukurydza cukrowa jest uważana za najbardziej wysokokaloryczną. W 1 kg ziaren kukurydzy 880 kcal.
Nasiona warzywnej odmiany cukru są pokryte pomarszczoną, szklistą skorupą, co wskazuje na zwiększoną zawartość cukru i polisacharydów.
Spośród cukrowych odmian kultury warzywnej Spirit jest popularny. Opinie o różnorodności spirytusu warzywnego są tylko pozytywne. Dojrzewa już za dwa miesiące, plon jest stabilnie wysoki niezależnie od regionu uprawy. Kolby są długie i wypełnione dużą liczbą dużych żółtych ziaren.
Popularne odmiany słodkiej kukurydzy
Hodowcy wyhodowali szeroką gamę odmian kukurydzy cukrowej. Wśród nich możesz wybrać najbardziej odpowiedni kolor, kształt, dojrzałość i funkcje pielęgnacyjne. Najpopularniejsze odmiany to: Trophy F1, Megaton F1, Boston F1, Overland F1.
Wysokowydajna hybryda kukurydzy Boston F1 należy do roślin w środku sezonu. Okres zapadalności rozpoczyna się w 73 dniu. Słodki smak ziaren nadaje się do konserw i domowych potraw. Wysokość rośliny 150 cm, długość ucha 19 cm, waga 210 g. Ziarna są żółte, cukier, żółte. Odmiana jest odporna na choroby, wyleganie.
Dobry kukurydza F1 ma wczesne dojrzewanie i słodki smak. Roślina może rosnąć w każdej glebie i nie boi się żadnych niekorzystnych warunków. Dlatego wśród hodowców warzyw zajęła jedno z pierwszych miejsc.
Kukurydza spirytusowa ma dobre cechy. Odmiana jest również bezpretensjonalna w opiece, odporna na wiele chorób i szkodników, więdnięcie, przeziębienie i suszę.
Duch
Spirytus kukurydziany jest uprawiany do konserw, można go również spożywać na świeżo. Wysokość rośliny 190 cm, długość ucha 19 cm, waga 200 g. Dojrzewanie ziaren następuje w dniu 65, mają kolor złotożółty.
Odmiana ma dobrą odporność na choroby, zwłaszcza na robactwo pasożytnicze, a także na wyleganie. Hybryda charakteryzuje się wysoką wydajnością. Zawartość cukru w ziarnach wynosi ponad 12% i praktycznie nie zawiera skrobi.
Bonduelle
Bonduelle to marka produktów w puszkach, które przetwarzają kukurydzę cukrową. Ziarna kukurydzy w puszkach Bonduelle są wytwarzane z nich zbóż i mąki. Najczęściej używają odmiany Ducha lub Bonusu.
Kukurydza Bonduelle jest uważana za wczesną dojrzałą roślinę warzywną. Po pierwszych sadzonkach uszy dojrzewają w 85 dniu. Wysokość rośliny 2, 5 metra. Kolby mają klasyczny, cylindryczny kształt. Długość kolby wynosi 20 cm, waga 180 g. Duże żółte ziarna są soczyste i słodkie w smaku.
Legenda F1
Hybrydowa kukurydza Legend F1 jest jedną z najbardziej poszukiwanych wśród producentów warzyw. Odmiana ma wczesne dojrzewanie, które można zebrać po 72 dniach. Wysokość łodygi wynosi 170 cm, długość uszu 18 cm, ziarna są złotożółte, soczyste i słodkie w smaku.
Odmiana rzadko jest chora, szczególnie wykazuje dobrą odporność na rdzę głowy i łodygi, zgniliznę bakteryjną.
Punkt orientacyjny F1
Lendmark F1 to bardzo słodka odmiana kukurydzy o wczesnym okresie dojrzewania wynoszącym 73 dni. Wysokość rośliny 200 cm, na łodydze mogą tworzyć się więcej niż dwa kłosy o długości 21 cm z żółtymi, dużymi ziarnami.
Główną zaletą jest wysoka odporność na choroby, szczególnie na robaki pasożytnicze i smut. Zebrane plony są przechowywane przez długi czas, zachowując wszystkie korzystne właściwości i smak.
Super Sundance
Super Sundance F1, wysoko wydajna hybrydowa kukurydza cukrowa, może być konserwowana, gotowana lub spożywana na świeżo. Aby uzyskać najbardziej słodki i soczysty smak, lepiej poczekać na etap dojrzałości wosku mlecznego.
Roślina dobrze znosi suszę, ale słabo rozwinięta bez odpowiedniego oświetlenia. Odnosi się do wczesnych dojrzałych upraw. Od pojawienia się sadzonek do początku dojrzałości mija 65 dni. Długość kolby wynosi 19 cm, waga - 200 g. Ziarna kukurydzy Super Sundance jasnożółty z delikatną skórką.
Odmiana jest odporna na wiele chorób, w tym mozaikę karłowatą. Pielęgnacja wymaga ustanowienia właściwego reżimu nawadniania i terminowego nawożenia. Pędy są podatne na mróz.
Holenderski
W przypadku kukurydzy holenderskiej wybiera się słoneczne miejsce, ponieważ kolby są słabo uformowane w cieniu. Podstawowa opieka nie różni się od kultywowania kultury innych gatunków. Konieczne jest przestrzeganie dat siewu, rozważanie płodozmianu, terminowe stosowanie nawozów, ustalanie systemu nawadniania, spulchnianie i pielenie gleby.
Trofeum
Corn Trophy F1 jest uprawiany w celu dalszej ochrony zbiorów, gotowania lub zamrażania. W żadnym przetwarzaniu ziarna nie tracą wartości odżywczych i korzystnych właściwości. Kultura należy do wczesnych grup, zaczyna dojrzewać po 75 dniach. Wysokość trzonu 20 cm, długość ucha 21 cm, waga 250 g. Ziarna są koloru żółto-pomarańczowego, duże i soczyste z cienką skorupą.
Odmiana charakteryzuje się odpornością na choroby, wyleganie i suszę. Pędy są wrażliwe na zimno. Podczas uprawy należy monitorować podlewanie i nawożenie.
Czarna perła
Duże, soczyste ziarna czarnej perły wyróżniają się niezwykłym kolorem. Podczas dojrzewania zmieniają kolor na purpurowo-czerwony. Roślina jest odporna na zimno, suszę i wiele chorób.
Caramello
Super wczesna i słodka kukurydza typu Caramello F1 zachwyci się dojrzałymi zbiorami po 60 dniach. Roślina osiąga wysokość 140 cm, długość kłosów wynosi 21 cm, a waga 250 g. Liście rośliny są znacznie szersze, co umożliwia szybsze gromadzenie cukru i utworzenie dwóch pełnych kłosów.
Odmiana jest odporna na wyleganie. Ze względu na to, że system korzeniowy rośliny jest silny, odmiana toleruje wysoką temperaturę powietrza. Nadaje się do uprawy w otwartym terenie i w szklarni.
Dobrynya
Wczesną odmianą kukurydzy jest odmiana Dobrynya. Zbiór odbywa się po 70 dniach. Łodyga rośliny rozciąga się na 170 cm. Długość uszu wynosi 25 cm. Roślina dobrze dopasowuje się do każdej gleby, charakteryzującej się odpornością na więdnięcie i choroby, zwłaszcza rdzy, mozaiki, smutku.
Gourmet Belogorye
Wczesna odmiana słodkiej kukurydzy Gourmand of the White Mountains jest bezpretensjonalna, szybko dostosowuje się do każdych warunków pogodowych. Dojrzewanie następuje 82 dni po wschodzie. Wysokość rośliny wynosi 150 cm, długość kłosów wynosi 20 cm, ich waga wynosi 150 g. Ziarna są duże, złocistożółte, soczyste i słodkie w smaku.
Kultura wcześnie zaczyna tworzyć duże plony, jest wysoce odporna na choroby. Głównym wymogiem podczas uprawy jest spulchnienie i nawożenie gleby.
Złote ucho
Złote kolby kukurydzy są łatwe w pielęgnacji, a rezultat zachwyci Cię słodkimi i obfitymi plonami. Odnosi się do upraw w połowie sezonu. Od pojawienia się pierwszych sadzonek do dojrzewania minęły 92 dni. Roślina rośnie na wysokość 170 cm. Długość uszu wynosi 19 cm, waga 280 g. Ziarna są duże żółte.
Kultura jest odporna na wyleganie, choroby charakterystyczne dla warzyw zbożowych i jest wymagająca do spulchnienia gleby, prawidłowego podlewania, terminowego pielenia i górnego opatrunku.
Vega F1
W połowie sezonu jest kukurydza Vega F1. Dojrzewanie kukurydzy na kolbie rozpoczyna się po 75 dniach. Łodyga rośliny rozciąga się do 2 metrów. Roślina jest odporna na stres, dzięki mocnemu systemowi korzeniowemu, silnej łodydze i szerokim liściom. Kolby mają 24 cm, a zebrane plony są przechowywane przez długi czas.
Sheba
Bardzo wczesną odmianą kukurydzy cukrowej jest Sheba F1. Roślina wchodzi w fazę dojrzałości po 68 dniach. Wysokość rośliny 180 cm Ziarna koloru żółto-pomarańczowego można konserwować, zamrażać lub spożywać świeże. Długość ucha 22 cm, waga 250 g.
Jest odporny na choroby, suszę, zmiany temperatury i wyleganie, wysoką wydajność. Pędy należy chronić przed mrozem.
Megaton F1
Hybryda kukurydzy Megaton F1 charakteryzuje się późną dojrzałością. Zbiory mogą być za 85 dni. Wysokość rośliny osiąga 250 cm, system korzeniowy jest silny, łodyga jest silna i chroni przed przedwczesnym wyleganiem. Na jednej łodydze mogą tworzyć się 2-3 kolby. Długość kolby może osiągnąć 30 cm.
Ziarna mają bogaty żółty kolor. Kultura toleruje suszę, rzadko choruje i jest atakowana przez szkodniki. Zebrane plony są przechowywane przez długi czas, zachowując soczystość i słodycz.
Noah
Holenderscy hodowcy wyhodowali super-słodką odmianę kukurydzy Noah F1, opis i recenzje pomogą ustalić wybór. Zebrane rośliny nadają się do konserwacji i gotowania. Długość ucha 20 cm, waga 450 g, duże ziarna, jasnożółty.
Roślina jest wysoka, 210 cm, okres dojrzewania jest krótki, tylko 70 dni. Kukurydza Noe jest rzadko narażona na choroby, rzadko ma helminthosporiosis i zgniliznę bakteryjną.
Dora F1
Kukurydza cukrowa Dora F1 jest ceniona za doskonały smak i łatwość pielęgnacji zbiorów. Należy do wczesnych odmian dojrzewania, termin dojrzewania wynosi 65 dni od momentu pojawienia się pierwszych sadzonek. Roślina jest silna, ma 170 cm wysokości, uszy mają 22 cm długości, a ziarna są złotożółte.
Zbierany przez długi czas zachowuje słodycz i soczystość, nie ma skrobiowego smaku. Kultura warzywna jest odporna na choroby, zwłaszcza na robaki pasożytnicze.
Złoty baht
Średnio wczesna kukurydza Golden Batam pozwala zbierać dojrzałe kłosy po 75 dniach. Łodyga rośliny rozciąga się na 170 cm. Długość uszu wynosi 19 cm, waga 200 g. Ziarna są słodkie, koloru żółtego.
Zaletami tej odmiany są stabilna wydajność, wysoka zawartość cukru. Zbiór rozpoczyna się w fazie dojrzałości mleka. W sezonie należy przeprowadzić co najmniej trzy poluzowania, regularnie nawadniać, nawożenie trzykrotnie. W razie potrzeby możesz użyć ochrony przed owadami i chorobami.
Słodki samorodek
Hybrydowe super-słodkie odmiany kukurydzy obejmują Sweet Nugget F1. W krótkim czasie powstaje bogaty i wysokiej jakości plon. Sezon wegetacyjny trwa 72 dni. Roślina osiąga wysokość 170 cm, na łodydze tworzą się 2-3 kłosy o długości 23 cm, ziarna są żółte, średniej wielkości. Liście są szerokie, w kolorze ciemnozielonym, co pozwala zaoszczędzić więcej cukru.
Charakterystyczną cechą jest odporność na choroby, różne wirusy i zgniliznę. Uszy zebrane w fazie mlecznej są przechowywane przez długi czas, zachowując twardość i doskonały smak.
Nektar Lodowy
Lodowaty nektar to odmiana późnych owoców. Od pojawienia się sadzonek do formowania dojrzałych ziaren minęło 130 dni. Roślina rozciąga się do 180 cm, długość uszu może wynosić 25 cm. Ziarna są duże i soczyste, o niezwykłym biało-kremowym kolorze.
Wczesny smakosz
Wysoko wydajna kukurydza odmiany Early Gourmet 121 ma tylko pozytywne recenzje od producentów warzyw. Przyjazna uprawa powstaje po 70 dniach. Roślina ma średnią wysokość, 145 cm. Cylindryczny kształt kolby ma 21 cm długości, waga 190 g. Ziarna są koloru żółtego, soczyste, duże, o cienkiej i delikatnej skórze.
Roślina charakteryzuje się wysoką odpornością na choroby. Kukurydza Wczesny smakosz jest pożądany do uprawy przez sadzonki. Kultura warzywna wymaga szybkiego podlewania, nawożenia, odchwaszczania i rozluźniania.
Rosnące funkcje
Technologia uprawy kukurydzy cukrowej po posadzeniu ma swoje własne cechy.
Jeśli lato jest krótkie, najlepiej sadzić przez sadzonki. Nasiona kukurydzy wysiewa się w osobnych kubkach na głębokość 3 cm, posypując piaskiem powyżej. W przyszłości zalecane jest umiarkowane podlewanie i temperatura powietrza +20 stopni. Na tydzień przed przeszczepem dodaje się górny opatrunek i posypuje piaskiem, aby zapobiec strupom.
Siew nasion w otwartym terenie odbywa się w połowie maja. Schemat wczesnych odmian wygląda następująco: 60x30 cm, dla późnych odmian - 70x70 cm Przygotowane studnie są zlewane z wodą, układane są w nich trzy ziarna, a następnie pokrywane wilgotną i suchą glebą.
Lądowanie
Kukurydza jest uważana za roślinę swiatłolubną. Musisz wybrać słoneczną okolicę, z dala od cienia drzew i ogrodzenia, lepiej po południowej stronie domu. W takim przypadku miejsce powinno być chronione przed wiatrem.
Najlepszymi poprzednikami kukurydzy są rośliny strączkowe, ziemniaki, ogórki, pomidory, cebula i buraki pastewne. Nie siej kukurydzy po prosie i kapuście.
Kukurydza nie nakłada specjalnych wymagań na skład gleby, ale najlepiej nadaje się gleba bielicowa, torfowa i czarnozemska. Warzywa nie tolerują gleb nizinnych ze słabym odpływem wody.
Jesienią podczas przygotowywania gruntów wskazane jest wprowadzenie nawozów organicznych i fosforowo-potasowych. Wiosną odbywa się spulchnianie gleby i przez teren przechodzi grabie, niszcząc duże grudki ziemi.
Nasiona kukurydzy Spirit lub innego rodzaju sortuje się przed sadzeniem, wybiera się tylko zdrowe i jędrne, nasączone stymulantami wzrostu i zdezynfekowane. Wskazane jest podgrzewanie nasion na słońcu przez 5 dni, a następnie moczenie w gorącej wodzie. Ta procedura przyspieszy kiełkowanie nasion.
Siew kukurydzy odbywa się w połowie maja, kiedy zagrożenie mrozem pozostaje. Do tego czasu gleba powinna się rozgrzać do +10 stopni. Dzień przed sadzeniem nasion można zrobić nawozy azotowe. Przed sadzeniem gleba musi być jeszcze poluzowana na głębokość 10 cm.
Siew kukurydzy na otwartym terenie rozpoczyna się pod koniec kwietnia lub na początku maja. Pierwsze pędy powinny pojawić się w ciągu 10-12 dni. Bruzdy wykonuje się w przygotowanym miejscu na głębokość 7 cm. Jeśli miejsce jest małe, wówczas rzędy wykonuje się w odległości 60 cm.
Rośliny zbożowe na sadzonki zaczynają być zasiane na początku maja, najlepiej sadzić nasiona w osobnych doniczkach torfowych. W takim przypadku ryzyko uszkodzenia systemu korzeniowego podczas przeszczepu będzie minimalne. Już w połowie czerwca sadzonki sadzi się na otwartym terenie. W tym momencie na sadzonkach powinny pojawić się trzy prawdziwe ulotki.
Care
Przez cały okres uprawy kukurydzy cukrowej musisz przestrzegać kilku zaleceń. Za pierwszym razem po posadzeniu roślina rośnie powoli. W tym czasie skorzysta na rozluźnieniu i pieleniu. Zasady inżynierii rolniczej:
- Kukurydza wymaga obfitego podlewania. Wielkość kłosów i słodkość ziaren zależy bezpośrednio od prawidłowego reżimu podlewania. Szczególnie wymagana jest wilgoć podczas kiełkowania nasion i formowania kolby.
- Poluzowanie gleby odbywa się po każdym nawadnianiu i po deszczu. Im wyższa roślina, tym mniejsza głębokość spulchnienia gleby. Zmniejszy to ryzyko uszkodzenia korzeni akcesoriów.
- W okresie kwitnienia można przeprowadzić dodatkową procedurę zapylania. Aby to zrobić, oderwij męskie kwiaty (są na szczycie łodygi) i potrząśnij nimi nad kwitnącymi uszami (tutaj są kwiaty żeńskie).
- Aby przyspieszyć wzrost rośliny i tworzenie kolby, przeprowadza się pasierb. Odetnij wszystkie pędy boczne.
- Nie dopuszczaj do wzrostu chwastów, dlatego pielenie odbywa się w odpowiednim czasie.
- Przeprowadzaj zabiegi zapobiegawcze w celu ochrony przed szkodnikami i chorobami. Przy pierwszych oznakach ich pojawienia się należy podjąć środki w celu zachowania uprawy.
Nawóz zajmuje specjalne miejsce. Kukurydza dobrze reaguje na kompost i próchnicę. Pierwszy opatrunek można wykonać, gdy na roślinie rozłoży się 5-6 liści. Po rozłożeniu piątego liścia stosuje się nawozy potasowe. Do przejść można dodać płynny roztwór azotanu amonu, superfosforanu.
Jeśli liście stają się jasnozielone, pojawiają się żółte smugi, konieczne może być dodanie składników azotu. Jeśli krawędzie liści zaczynają żółknąć i wysychać, musisz dodać potas.
Żniwa
Kolby nadają się do zbioru na etapie dojrzałości woskowej. Ważne jest, aby nie przegapić tego okresu, w przeciwnym razie ziarna staną się szorstkie, twarde i stracą soczystość. Istnieje kilka znaków określających dojrzałość kukurydzy:
- Dojrzałość uszu można określić przez piętno kukurydzy. Ze szmaragdowej zieleni zmienia kolor na żółto-brązowy.
- Kolejnym znakiem dojrzałości jest kolor ziaren. Są pomalowane na biało lub żółto, w zależności od wybranej odmiany. Jednocześnie ziarna ściśle przylegają do siebie, a skorupa łatwo się przebija.
- Górne owinięte liście głowy stają się suche i zaczynają żółknąć.
Чаще всего урожай кукурузы начинают собирать в первых числах августа. Собирать урожай лучше всего ранним утром.
Судя по отзывам, кукуруза Лакомка Белогорья, завоевала одно из первых мест у опытных овощеводов. Отмечается, что за кукурузными посадками во время выращивания легко ухаживать, всходят почти все посеянные семена дружно и в срок. Первые початки употреблять в пищу можно уже через 90 дней.
На одном стебле, высотой 150 см, может формироваться до 4 початков. Овощеводы отмечают также высокую урожайность сорта, растение не требует частых поливов, зерна собранных початков длительное время сохраняют сочность и сладость.
Вкусные блюда с кукурузой Спирит F1
Существует большое разнообразие рецептов, где может быть использована сладкая кукуруза любого сорта, в том числе и Спирит F1.
Простой рецепт приготовления кукурузы в пароварке
Початки очищают от листьев, промывают прохладной водой и просушивают полотенцем. В чашу наливают воду, а сами початки укладывают для варки на пару. Крышку закрывают и устанавливают время 35 минут. После остывания готовой кукурузы, початки смазывают сливочным маслом, посыпают солью и подают к столу.
Кукурузные оладьи
Для приготовления потребуется кукурузная мука и консервированная сладкая кукуруза. С консервированных зерен сливают воду. В отдельную миску добавляют кефир, в нем разбавляют муку, добавляют соль, сахар и соду. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. В полученное тесто всыпают консервированные зерна кукурузы и приступают к жарке. Ложкой отмеряют небольшую порцию теста и размещают на сковороде.
Суп с кукурузой
Мелко нарезают очищенный репчатый лук, очищенную морковь и сельдерей измельчают с помощью терки. Картофель и кабачок нарезают небольшими кубиками.
В кастрюле растапливают сливочное (20 г) и растительное масло (25 мл), а затем всыпают измельченный лук, обжаривая до золотистого цвета. После этого всыпают морковь и сельдерей, а через пару минут картофель. Овощи заливают литром кипяченой воды.
Через 5 минут после закипания к овощам добавляют кабачок и консервированную кукурузу вместе с жидкостью в банке. После этого варят еще 10 минут. В конце варки добавляют соль, специи и измельченный на терке плавленый сыр.
Готовый суп рекомендовано измельчить в блендере до однородной консистенции. Готовое блюдо можно украсить зеленью.
Салат с кукурузой и грибами
Отваривают филе курицы в подсоленной воде. Шампиньоны моют и нарезают небольшими кубиками. Обжаривают измельченный лук на подогретом растительном масле до золотистого цвета, после чего добавляют кубики грибов. Через 15 минут жарки, лук и шампиньоны нужно посолить и поперчить.
Твердый сыр измельчают на терке, с консервированной кукурузы сливают воду, куриное филе достают из бульона и дают остыть. После этого филе и консервированный ананас нарезают небольшими кубиками.
Затем приступают к формированию салата. Первым слоем в салатнице выкладывают курицу, затем лук с грибами. На грибы выкладывают кукурузу, измельченный ананас и все смазывают майонезом. Сверху равномерно все покрывают сыром.
Каша из кукурузы и тыквы в мультиварке
Очищенную мякоть тыквы нарезают кубиками и помещают в чашу мультиварки. Добавляют воду и отправляют тушиться на 30 минут. В это время промывают кукурузную крупу. Как только тыква будет готова, добавляют молоко, соль, сахар, кукурузную крупу и снова отправляют тушиться на 30 минут. После этого добавляют сливочное масло и подогревают в течение 10 минут. Каша готова.