Bakłażan z bazylią, przygotowany na zimę, to oryginalne danie. Aromatyczna trawa nadaje warzywu szczególny smak i aromat. Nie jest wstydem stawiać puste miejsce na świątecznym stole jako przystawkę do alkoholu. I nie każda kobieta wie, jak gotować małe niebieskie. Dlatego gospodyni, która stworzyła wyjątkową przekąskę warzywną, będzie się wyróżniać. Arcydzieło sztuki kulinarnej z pewnością przypadnie do gustu zarówno domownikom, jak i gościom.

Dekoracja stołu i skórka - bakłażan z bazylią

Bakłażan z bazylią będzie punktem kulminacyjnym uroczystości. Oryginalne danie będzie świetną przekąską. Ponadto, na pięknym talerzu, ładnie ułożone warzywa z aromatycznymi ziołami wyglądają atrakcyjnie .

Jakie potrawy są zalecane do podania przystawki

Bulion z bakłażana podaje się z dowolnym mięsem, daniami rybnymi lub smażonymi ziemniakami.

Co będzie potrzebne do gotowania?

Aby utworzyć puste miejsce, gospodyni powinna zaopatrzyć następujące składniki:

  1. Bakłażan Wybierz świeże, bez śladów zepsucia. Owoce są myte, kucyki są cięte, obrane. Włóż do wrzącej osolonej wody (1 litr płynu - 1 łyżka soli ze zjeżdżalnią), gotuj przez 15 minut. Rozłóż w durszlaku do szklanki wody. Dopiero po wszystkich manipulacjach warzywa można spożywać zgodnie z przeznaczeniem.
  2. Bazylia Jest sortowane, usuwając zwiędłe okazy, myte pod strumieniem zimnej wody, układane na czystym ręczniku.
  3. Pomidory Powinny być dojrzałe, ale niezbyt miękkie.
  4. Woda Weź butelkowane.
  5. Sól Odpowiedni jest tylko kamień.

Im lepsze produkty, tym smaczniejszy kęs.

Aromatyczne Niebieskie Przepisy: Gotowanie krok po kroku

Istnieje wiele przepisów na bakłażana z bazylią. Warto pamiętać, że gotowe naczynie, wlewane do puszek, jest zakorkowane pokrywkami potraktowanymi parą. A następnie pojemniki są pasteryzowane. Aby to zrobić, umieszcza się je w emaliowanym zbiorniku z zalaną wodą. Gotuj wodę przez 40-50 minut.

Poniżej znajdują się przepisy krok po kroku dotyczące przygotowania przysmaku warzywnego.

Klasyczny sposób

Zgodnie z klasycznym przepisem danie jest łatwe do przygotowania.

  1. Pokrojone bakłażany i pomidory rozłożone w rondlu.
  2. Wlej wodę, włóż sól, cukier granulowany.
  3. Gotuj warzywa przez 20 minut, dodaj ocet stołowy, posiekaną bazylię. Masę doprowadza się do wrzenia.

Po 2 tygodniach przekąska jest gotowa.

Bakłażan w Sosie Pomidorowym Z Bazylią

Bakłażan z pomidorem - pyszna przekąska.

  1. Bakłażan pokroić w kostkę.
  2. Cebule są obrane, pokrojone.
  3. Warzywa smażone są z dodatkiem dezodoryzowanego oleju słonecznikowego aż do połowy.
  4. W głębokiej misce pasta pomidorowa jest mieszana z niewielką ilością wody, granulowanego cukru, soli, kwasu cytrynowego i posiekanej bazylii.
  5. Mieszaninę wlewa się na patelnię, dusi przez 15 minut.

Po 2 tygodniach przedmiot jest podawany na stole.

Marynowane z bazylią, cebulą i czosnkiem

Niebieskie z dodatkiem cebuli i czosnku są ostre.

  1. Doprowadzić do wrzenia wody, soli, białego cukru, octu jabłkowego.
  2. Bakłażan jest krojony na 4 części, smażony w oleju roślinnym.
  3. Warzywa rozkłada się w głębokim rondlu, miesza z małymi liśćmi bazylii, posiekaną cebulą i czosnkiem.
  4. Masę wylewa się wrzącą solanką, przykrywa płaską płytką, ucisk umieszcza się na górze. Może to być trzylitrowy słoik wody.

Po dniu danie układa się w słoikach.

Smażona niebieska marynata z bazylią i miodem

Słodka bakłażan jest bardzo smaczna.

  1. Bakłażan jest krojony na cienkie talerze, smażony w oleju roślinnym.
  2. Schłodzone owoce układane są w słoikach warstwami z bazylią.
  3. Na patelni zagotuj wodę z miodem, ziele angielskie, ocet stołowy.
  4. Gotującą się marynatę wlewa się do słoików.

Po 3 tygodniach danie jest gotowe. Uzyskuje się go z oryginalnym słodkim smakiem. Z pewnością dzieci to polubią.

Konserwy z bazylią i czosnkiem

Czosnek i niebieski to idealne połączenie.

  1. Bakłażan kroi się w cienkie paski, wkłada na patelnię z grubym dnem.
  2. Ocet winny wlewa się do pojemnika, aby przykrył warzywa.
  3. Niebieskie gotuje się przez 10 minut, usuwa łyżeczką cedzakową i układa w sterylizowanych słoikach.
  4. Drobno posiekane liście bazylii, posiekany czosnek, zmielony czarny pieprz wkłada się do octu. Masę doprowadza się do wrzenia.
  5. Gotującą marynatę wlewa się do słoików z bakłażanem.

Po miesiącu smakołyki można odkorkować i podać.

Marynowane

Sfermentowane warzywa zawsze są pyszne.

  1. Woda i sól są gotowane i chłodzone.
  2. Czosnek, ostra papryka, zmieszany z solą. Obierz i pokrój te warzywa w rękawiczkach, aby nie poparzyć skóry dłoni.
  3. Bakłażan przecięty na pół. H jedną część nałóż mieszaninę czosnkowo-pieprzową, zamknij drugą część.
  4. Niebieskie układa się w emaliowanej misce i wypełnia zimną solanką, aby pokryła owoce.
  5. Pojemność umieścić w zimnym miejscu.

Po 2 dniach warzywa układa się w słoikach.

Zasady i okres trwałości pustych miejsc

Smak warzywny jest przechowywany przez 1 rok w lodówce lub piwnicy bez żadnych problemów. Najważniejsze, aby go nie zamrozić .

Kategoria:

Przepisy