- Czego można użyć
- Kiedy zbierać różne części rośliny
- Jak czas zbioru zależy od odmiany i regionu wzrostu
- Zasady i technologia gromadzenia
- Jak wysuszyć berberys pospolity w domu
- Gdzie i jak prawidłowo używać przedmiotów obrabianych
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Zbiór owoców berberysu rozpoczyna się, gdy słodkie i kwaśne jagody stają się czerwone. Na środkowym pasie dojrzewają pod koniec lata. Dżemy i pianki są gotowane z owoców krzaka, przygotowywane są przyprawy, marmolada i likier. Jagody rośliny są bogate w kwas askorbinowy i pektyny, poprawiają apetyt, wzmacniają odporność i działają przeciwzapalnie. Ale aby stosowanie owoców dawało pozytywny wynik, musisz wiedzieć, kiedy trzeba je zebrać.
Czego można użyć
Jagody berberysu są zawarte w dietach odchudzających, stosowane w celu wzmocnienia odporności, aw postaci marynowanej są dodawane do smażonych lub duszonych warzyw. Z owoców wykonuj maski, które wygładzają zmarszczki na skórze, usuwaj siniaki pod oczami. Z liści bogatych w kwas askorbinowy i karoten przygotowuje się wywary, które przyczyniają się do:
- przestań krwawić;
- eliminowanie nudności;
- wydalanie żółci.
Korzenie berberysu są suszone i wkładane do herbaty, płucz usta naparem, aby złagodzić stany zapalne. Odwar służy do skurczów żołądka. Z gałęzi i pnia berberysu uzyskaj naturalną farbę. Leki z kory krzewu zmniejszają nacisk, zatrzymują krwawienie wewnętrzne.
Kiedy zbierać różne części rośliny
Aby liście, drewno i owoce nie traciły swoich właściwości leczniczych, musisz je zbierać w określonych porach, kolekcja jest wykonywana o różnych porach roku.
Jagody
Niedojrzały berberys jest niebezpieczny dla ludzi, ponieważ zawiera truciznę. Na środkowych szerokościach geograficznych owoce zaczynają zbierać się nie wcześniej niż do końca sierpnia. Możesz zbierać jagody z krzaka i późną jesienią po przymrozkach, ale przejrzały berberys spływa sokiem, szybko się psuje.
Korzenie
W podziemnej części kolczastego krzewu najbardziej przydatne składniki gromadzą się do jesieni. Aby roślina nie umarła, ostrożnie łopatą musisz oddzielić nie więcej niż 1/3 procesów korzeniowych. Nie są myte, ale suszone i przechowywane w konopiach lub pakowane w gazety. Kolejne zbiory tego berberysu można wykonać nie wcześniej niż po 5 latach.
Kora
Kiedy krzak zaczyna wydzielać sok, który obserwuje się na środkowych szerokościach geograficznych w drugim miesiącu wiosny, zbiera się takie surowce lecznicze, jak kora. Jest usuwany z pędów, układany na poddaszu cienką warstwą i przewracany kilka razy, aby wszystko wyschło.
Liście
Późną wiosną pąki otwierają się na berberysie, a krzew kwitnie. W tym momencie musisz wyciąć młode gałązki o długości nie większej niż 10 cm z delikatnymi zielonymi liśćmi i wysuszyć razem, zmywając z brudu.
W celu długotrwałego przechowywania surowce lecznicze są układane cienką warstwą w piekarniku, najpierw w 45, a następnie podwyższając temperaturę do 60 stopni.
Jak czas zbioru zależy od odmiany i regionu wzrostu
Krzew podobny do drzewa z rozprzestrzeniającą się koroną występuje na Kaukazie, na południu Europy i na średnich szerokościach geograficznych. Roślina przeżywa bez problemów nawet na Syberii. Berberys amurski jest dystrybuowany na Dalekim Wschodzie, jego jagody zbierane są w listopadzie. Odmiana Dulcis podoba się bardzo smacznymi owocami dojrzewającymi w październiku.
W centralnej Rosji berberys pospolity zbiera się po pierwszych przymrozkach, kiedy goryczka zanika, i przybywają we wrześniu.
Zasady i technologia gromadzenia
Jagody krzewu są zbierane jesienią, ale musimy spróbować go złapać, zanim przejdą. Miękkie owoce kruszą się i miażdżą, a bardzo berberys jest bardzo trudny do przetworzenia. Wybrane jagody są myte pod kranem, ale nie mieszają się ręcznie, w przeciwnym razie łatwo jest uszkodzić skórę. Świeże owoce są przechowywane do zimy, jeśli posypane cukrem.
Nie możesz zbierać berberysu w pobliżu autostrad i kolei. Owoce są cięte cienkimi gałęziami lub odcinane z krzaka.
Jak wysuszyć berberys pospolity w domu
Dojrzałe jagody kolczastej rośliny są myte, usuwane kruszone i rozkładane, pozwalając na spłynięcie wody. Następnie należy je rozłożyć cienką warstwą na blasze do pieczenia, która jest wysyłana do piekarnika, w którym temperatura jest ustawiona na co najmniej 40, a następnie dodaje się kolejne 20 stopni.
Suszone owoce berberysu przestają się sklejać i łatwo można je od siebie oddzielić .
Suszymy gałązki liśćmi
Pod koniec maja lub na początku lipca po deszczu zbiera się młode pędy krzewów o długości do 10 cm wraz z liśćmi. W domu surowce lecznicze są układane cienką warstwą pod baldachimem, aby bezpośrednie światło słoneczne nie padało. Liście berberysu wysychają również w wentylowanym miejscu.
Przygotowujemy korzenie
Podziemna część krzewu wykopanego jesienią jest wolna od ziemi i zgniłych procesów i kruszona na kawałki o długości do 15 cm. Segmenty korzeni są dzielone i umieszczane w suszarce nagrzanej do 50 stopni.
Owoce i nasiona
Owalne jagody kolczastego krzewu są bardzo małe, ich długość nie przekracza 12 mm. Nasiona berberysu, podobnie jak wszystkie części rośliny, mają właściwości lecznicze. Zbieraj owoce bez wyrywania nasion.
Czas przechowywania
Suszone liście i korzenie nie niszczą się, nie tracą użytecznych składników i można je stosować do trzech lat. Jagody starte z cukrem należy spożyć w ciągu 6-12 miesięcy. Przechowywana jest taka sama ilość dżemu lub dżemu owocowego.
Gdzie i jak prawidłowo używać przedmiotów obrabianych
Nalewka z jagód jest stosowana w leczeniu dny moczanowej i szkorbutu, łagodzenia kolki żołądkowej, eliminacji zaparć i stanów zapalnych oczu, a także jest stosowana jako środek antyseptyczny.
Wywary i napary są przygotowywane z korzenia, które pomagają:
- Zatrzymaj krwawienie.
- Aby ustalić pracę pęcherzyka żółciowego.
- Popraw metabolizm.
Polej kwiaty wrzącą wodą i pij jak herbata na przeziębienia. Wywar przygotowuje się z suchych liści krzewu, który służy do zwężenia rozszerzonych naczyń, przyspieszenia krążenia krwi.
Z berberysu produkują leki obniżające ciśnienie krwi, normalizujące bicie serca. Tabletki z jagodami są przepisywane na zapalenie wątroby, aby usunąć kamienie z pęcherzyka żółciowego. Suszone owoce są używane jako przyprawa, dodawane do różnych potraw.
Kora krzewu jest kruszona, umieszczana w gorącej wodzie, napar jest pobierany 50 ml na ból w żołądku, zapalenie pęcherza moczowego, zaburzenie czynności nerek.