Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Dżem mandaryński ma wielu fanów, jest to wspaniały deser, który lubią dorośli i dzieci. Danie zawiera dużą liczbę witamin i składników odżywczych, wzmacnia układ odpornościowy. Ten przysmak jest idealny do herbaty, do napełniania ciastek lub do moczenia ciastek biszkoptowych. Przygotowując zimowe przygotowania, należy przestrzegać prostych zasad, pamiętać o niektórych niuansach.
Niuanse gotowania dżemu mandarynkowego
Cechy przygotowania dżemu - odpowiedni wybór produktów, dobre dania. Istnieją podstawowe zasady przygotowywania przysmaków, których musi przestrzegać każda gospodyni domowa: zgodność z proporcjami, kontrola płomienia, właściwe pakowanie.
Specyfika wyboru produktu
Bardzo ważne jest, aby przy zbieraniu owoców cytrusowych wybrać odpowiednie mandarynki.
Powinny być:
- piękny;
- nie wyrządzać szkody;
- przyjemny aromat;
- delikatna konsystencja;
- korzystnie brak nasion;
Dojrzałe owoce o gładkiej skórce, bez brązowienia i wgnieceń, są idealne do produktów cytrusowych.
Słodkie, duże i soczyste odmiany wypełniają potrawę przyjemnym aromatem i dobrą konsystencją. Dozwolone jest używanie owoców po zamrożeniu, ale tracą one niektóre korzystne elementy.
Przygotowanie pojemnika
Aby danie było smaczne, nie zapomnij o przygotowaniu potraw.
Patelnia lub miska powinny mieć grube dno i ściany. Szczelne pojemniki wykonane z żeliwa są idealne. W nim przysmak okaże się pachnący, nie pali się, przykleja się do ściany.
Szklane słoiki do dżemu najlepiej przyjmować o objętości 0, 250-0, 5 litra.
Jak zrobić mandarynki na zimę
Zimą przysmak mandarynki jest szczególnie smaczny. Przygotowując go przed nadejściem chłodnej pogody, możesz cieszyć się niezapomnianym smakiem i pamiętać ciepłe dni. Zajmuje trochę miejsca w spiżarni, przygotowując się szybko i łatwo. Nawet początkująca gospodyni domowa z łatwością przygotuje dżem na zimę. Najważniejsze, aby być trochę cierpliwym, wynik nie potrwa długo.
Prosty przepis
Składniki
- 500 g mandarynek;
- 300 g cukru;
- 1 pomarańcza
- 0, 5 cytryny.
Gotowanie:
- Obierz wszystkie cytrusy.
- Włóż do pojemnika do gotowania, wlej cukier.
- Rozpal mały ogień.
- Gotuj przez 30 minut, dokładnie mieszając.
- Wlej do słoików i poczekaj na ostygnięcie.
Z soku mandarynkowego
Składniki
- 500 g mandarynek;
- 1 cytryna;
- 200 g cukru.
Gotowanie:
- Obierz mandarynki i cytrynę, usuń nasiona.
- Posyp cytrusy cukrem, odczekaj 30-40 minut.
- Połóż sok na ogniu i gotuj przez godzinę, ciągle mieszając.
- Wlej gotowy produkt do małych słoików, zamknij pokrywkę i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.
Przepis na multicooker
Składniki
- 1 kg mandarynek;
- 100 ml wody;
- 400 g cukru;
- pachnąca przyprawa.
Gotowanie:
- Wyczyść wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj.
- Przenieś produkty do wolnowaru i pozostaw w trybie duszenia na 30 minut.
- Po sygnale powal wszystko mikserem, dodaj cukier.
- Umieść uzyskaną mieszaninę z powrotem, pozostaw na pół godziny w trybie pieczenia.
- Sprawdź gotowość, wlej do banków.
W wypiekaczu do chleba
Składniki
- 1 kg cytrusów;
- 300 g cukru;
- 1 cytryna.
Gotowanie:
- Umieść oczyszczone składniki w pojemniku urządzenia do pieczenia chleba.
- W trybie ogrzewania gotuj przez 20 minut.
- Ustaw tryb gotowania, pozostaw na 30 minut, ciągle mieszając.
- Sprawdź gęstość, można wlać do puszek.
Z wanilią
Składniki
- 500 g mandarynek;
- 1 pomarańcza
- 0, 5 cytryn;
- 200 g cukru;
- 50 g cukru waniliowego lub waniliny.
Gotowanie:
- Obierz wszystkie owoce, przykryj cukrem.
- Dodaj wanilinę do smaku, podpal.
- Gotuj przez 40 minut, ciągle mieszając.
- Wlać gorący produkt do pojemników.
Z cynamonem, imbirem i goździkami
Składniki
- 1 kg mandarynek;
- 0, 5 ml soku pomarańczowego;
- 100 g cukru;
- goździki, świeży lub sproszkowany imbir, cynamon do smaku.
Gotowanie:
- Obierz mandarynki i skórki.
- Wlać sok pomarańczowy i przykryć cukrem.
- Dodaj przyprawy.
- Rozpal mały ogień i gotuj, aż całkowicie zamarznie.
- Wlej do banków i poczekaj na ochłodzenie.
Jak przechowywać smakołyk
Gotowe naczynie przechowuj w suchym, dobrze wentylowanym miejscu. Sterylizowane przetwory mogą trwać do 24 miesięcy. Produkt, w którym dodano kwas, jest przechowywany przez rok. Aby zachować dżem przez kilka miesięcy, doskonałą opcją opakowania byłby szklany słoik ze skręconą pokrywką.
Rzuć słoiki natychmiast po dodaniu gadżetów. Zaleca się używanie każdego naczynia przez okres do jednego roku, ale po tym okresie, przy prawidłowym przechowywaniu, bez ekspozycji na światło słoneczne, można użyć naczynia po kilku miesiącach.