Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Przepis na przygotowanie pomidorów z liściem wiśni nadaje się do przędzenia na zimę. Ta metoda gotowania nie wykorzystuje octu. Zamiast tego musisz zastosować kwas cytrynowy. Ona doda kwasowości warzywom i sprawi, że będą bardziej miękkie. Podczas konserwacji możesz również korzystać z gałęzi wiśni. To nada pomidorom dodatkowy smak. Liście ułożone na krawędziach pojemnika nadają konserwacji bardziej estetyczny wygląd.

Niezbędne składniki

Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować:

  • pomidory - 1, 5-2 kilogramy;
  • liście wiśni na gałęziach (do 10 centymetrów) - 4-5 sztuk na 1 słoik;
  • 1 litr wody;
  • 5 łyżek soli (bez szkiełka);
  • 1 szklanka cukru lub miodu;
  • 2-3 ząbki czosnku;
  • 6 groszku ziela angielskiego;
  • 1 łyżeczka kwasu cytrynowego (bez szkiełka);
  • goździki - 2 sztuki (opcjonalnie).

Prace przygotowawcze

Przed rozpoczęciem gotowania dokładnie sterylizuj słoiki. Aby to zrobić, opłucz je i włóż do zimnego piekarnika. Rozgrzej go do 150 ° C, zachowaj pojemnik do przechowywania przez 10 minut.

Przepis na pomidorowy smak wiśni: gotowanie krok po kroku

Po dodaniu do ochrony liści i gałęzi wiśni zyskuje ich aromat. Dlatego należy dodać kilka kiełków z liśćmi, aby poprawić zapach detalu.

Jakie pomidory wybrać i jak je przygotować

Do gotowania nadają się dojrzałe, nieuszkodzone pomidory średniej wielkości. Możesz użyć dowolnej odmiany, ale bardziej odpowiedni jest krem pomidorowy.

Przed ułożeniem w pojemniku należy przebić łodygę widelcem lub wykałaczką, aby warzywa nie pękły.

Umieść pomidory w słoikach

Podczas gotowania należy używać puszek o pojemności 1, 5-2 litrów. Aby prawidłowo przygotować pomidory z wiśniami, musisz ułożyć wszystkie składniki w określonej kolejności:

  1. Umieść groszek i 1 ząbek czosnku na dnie sterylizowanego słoika.
  2. Napełnij pojemnik pomidorami do połowy.
  3. Przykryj ściany w kółko gałęziami wiśni.
  4. Wrzuć pozostały czosnek, goździki i pomidory do miski.

Gotowanie o Smaku Marynowanym

Aby przygotować solankę, musisz wypełnić słoik z ułożonymi w nim składnikami, przykryć pokrywkami i pozostawić na 15 minut. Następnie wlej wodę z powrotem do garnka, dodaj sól, cukier (lub miód) i kwas cytrynowy.

Całą mieszaninę należy doprowadzić do wrzenia .

Powstałą solankę należy wypełnić warzywami wyłożonymi gałązkami wiśni. Następnie musisz zwinąć pojemniki z pokrywkami, odwrócić je do góry nogami i owinąć szmatką. Należy pozwolić ostygnąć. Następnie można przechowywać marynowane pomidory.

Sposoby podawania pomidorów o smaku wiśniowym

Podawaj te pomidory na stole 1, 5-2 miesiące po zszyciu.

Nadają się do potraw mięsnych lub frytek.

Wytyczne dotyczące przechowywania w zimie

Zrolowane puszki należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Aby to zrobić, odpowiedni jest garaż lub piwnica. Można je również przechowywać w nieogrzewanej spiżarni.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria: